ความคิดเห็นที่ 1 ไม่ใช่กาแฟจ่ะ เป็นของหวานชนิดหนึ่งของอิตาลี แต่มีกาแฟเป็นส่วนผสมน่ะสิ ที่ทานไม่ได้เพราะแพ้กาแฟเหรอ? เพราะมีบางสูตรที่ใช้พวกโกโก้ทำก็มีนะ จากคุณ : Lagnadan - [ 20 ม.ค. 51 00:53:56 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทิรามิสุ เสมือนเป็นขนมประจำชาติ อิตาลี เลยก็ว่าได้ ส่วนมากแล้ว จะมีกาแฟเอสเปรโซ่ เป็นส่วนประกอบหลัก ของตัวขนมเลยทีเดียว ที่ทำจากโกโก้ผมยังไม่เคยพบนะครับ ทิรามิสุ เป็นเข้าประเภทนึงที่ผมนิยมชมชอบมาก เสียดายหาร้านอร่อยๆ จริงๆ ไม่ค่อยมีนัก ------------------------------------------------ Tiramisù (or Tiramesù) is the most recognized Italian cake. It is a dessert "al cucchiaio" (literally translated to "on the spoon") made of biscuits dipped in coffee and mascarpone cream ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้จากวิกกี้พีเดีย http://en.wikipedia.org/wiki/Tiramisu จากคุณ : ห - [ 20 ม.ค. 51 01:10:58 A:58.9.1.191 X: TicketID:001485 ]

ความคิดเห็นที่ 3 นึกว่า ขนมของญี่ปุ่นซะอีก ฟังจากชื่อนะ จากคุณ : ช้าง (Christian Chang) - [ 20 ม.ค. 51 03:01:49 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ถ้ากินกาแฟไม่ได้เลยนี้ คงจะกินทีรามิสุแท้ๆ ได้ลำบาก เพราะเสน่ห์ของทีรามิสุ ก็คือ เลดี้ฟิงเกอร์ที่แช่เอสเพรสโซ่ ผสมกับรัม เนี่ยหล่ะ ยังไม่มีร้านไหนทำ ทีรามิสุ แบบ Decaff. ซะด้วยสิ จากคุณ : phenix_th1 - [ 20 ม.ค. 51 08:03:09 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้ากินกาแฟไม่ได้ลองชาเขียวก็ได้นะ ลองเข้าดู http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=07-08-2006&group=2&blog=1 เห็นด้วยกะคุณ : ช้าง (Christian Chang)   ขนาดขนมฝรั่งเศสที่ดูหรูๆ เจี๊ยบยังแยกไม่ได้เลยว่าอันไหนเป็นของฝรั่งเศสหรือญี่ปุ่น ดูจะเหมือนกันหมดเลย ^^ จากคุณ : J-Nap - [ 20 ม.ค. 51 10:59:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ผมว่าทานได้นะ เพราะผมไม่ดื่มกาแฟ (อย่างเด็ดขาด) แต่กลับชอบ Tiramisu มากๆ และจากที่เคยทำก็ใช้ espresso + Kahlua แต่ทำเสร็จแล้วทานได้สบายเลยครับ ปล. เครือญาติของ Tiramisu ก็พวก Strawberry Tiramisu (ดัดแปลง) หรือ Tres Leches (ใช้นมแทนกาแฟ) จากคุณ : L-Nets - [ 20 ม.ค. 51 16:32:02 ]

ความคิดเห็นที่ 7 มันผสมเหล้ารัมด้วยนะ คุณธนชาติ มอรมอนทานได้รึเปล่าครับ?^^'' จากคุณ : โยชูวาแห่งอัสซีซี - [ 20 ม.ค. 51 19:17:20 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ปกติผมไม่กินทีรามิสุ เพราะคิดว่ามันเป็นกาแฟ ที่ผมเริ่มสงสัยเพราะเห็นในส่วนประกอบของไอศกรีมเนสเน่รสทีรามิสุ เพราะไม่มีส่วนผสมที่มีคำว่า กาแฟ หรือ เหล้า เลย ก็เลยลังเลว่าทีรามิสุเป็นกาแฟหรือเปล่า ในเมื่อสูตรของทีรามิสุ ส่วนใหญ่จะผสมกาแฟ หรือไม่ก็เหล้า ผมก็คงต้องขอบายละครับ ขอบคุณพวกพี่มากๆ ครับ จากคุณ : thanachard - [ 21 ม.ค. 51 08:48:49 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อย่าเพิ่งเลิกที่จะลองสิครับ คุณธนชาติ เพราะอย่างที่หลายคห.อธิบายไว้ว่า..... มีหลายเวอร์ชั่นครับ มีทั้งแบบเป็นชาเขียว ทั้งราสเบอร์รี่ สตรอเบอรี่ ผมไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับเจ้าทีรามิสุนี่นะครับ แต่ขออธิบายนิดนึงครับว่า ถ้าจะตีความหมายเดิมแล้ว tiramisu แปลว่า pick me up จะแปลว่าเลือกฉัน หรือแปลว่า ทำให้ตื่น ก็ได้ทั้งคู่ (ที่แปลว่าทำให้ตื่นเพราะว่าสูตรดั้งเดิมมีส่วนของกาแฟอยู่นั่นเอง)  เรื่องเหล้าบางร้านหรือบางคนทำกินเองก็ไม่ใส่ครับ ทีรามิสุ เชื่อกันว่าเป็นการประยุกต์ใช้ของเหลือจากครัวอิตาเลียนครับ เป็นมูสทำจากชีสมาสคาโปเน่ของอิตาลี สลับชั้นด้วยเค้กสปองจ์หรือคุกกี้แบบนิ่มที่เรียกว่าเลดี้ฟิงเกอร์ อาจจะพรมน้ำเชื่อมหรือว่ากาแฟ(เอกเปรโซ่ที่ชงแล้วเหลือคาหม้อทิ้งไว้จนเย็น)ก็แล้วแต่สูตรครับ ถ้าไม่แน่ใจว่าแต่ละร้านใช้เหล้าหรือกาแฟไหมแนะนำให้ลองทำเองครับ แล้วจะติดใจ พอหลังๆคนนิยมมากขึ้น คนไม่กินกาแฟก็มีเขาก็หันไปทำเวอร์ชั่นอื่นๆมากมาย อย่างที่ยกตัวอย่างไปแล้วข้างบนครับ ส่วนประกอบของไอศกรีมทางการค้านั้น บางทีก็ใช้หัวเชื้อแค่เป็นกลิ่นที่เรียกว่าทีรามิสุ เพื่อประหยัดต้นทุน หรือถ้าทำจริงก็อาจจะใช้ส่วนประกอบของชีสมาสคาโปเน่ที่ว่า กับผงโกโก้ เพื่อเลี่ยงการใส่เหล้าที่จะทำให้กลุ่มการตลาดลดลงและต้นทุนสูงขึ้นครับ เขาจึงเลือกที่จะไม่ใส่ จากคุณ : อย่าลืมยิ้มก่อนชิมนะครับ (kittscake) - [ 22 ม.ค. 51 05:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขอตอบแทนคุณธนชาติ(จขกท)หน่อย เป็นบัญญัติของ ศาสนามอรมอน(สิทธิชนยุคสุดท้าย) หน่ะครับ ที่จะศาสนิกชนจะไม่บริโภค คาเฟอีนกับแอลกอฮอลล์ ________________ จำได้ว่าเคยอ่านในเน็ตเจอว่า เกิดจากเชฟอิตาเลียนท่านหนึ่ง เจอเค้กกาแฟเก่าๆแข็งๆอยู่ในตู้เย็น เลยจับเอามาแช่รัมให้นุ่ม แล้วโปะมาสคาโปนชีส (ราชาแห่งชีสด้านของหวาน)ลงไป^^ จากคุณ : โยชูวาแห่งอัสซีซี - [ 22 ม.ค. 51 10:17:51 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ได้ความรู้ดีจังกระทู้นี้ จากคุณ : L-Nets - [ 25 ม.ค. 51 13:23:18 ]