 |
แงๆ กูรูคัพเค้ก ช่วยด้วยค่ะ เค้กทะลักเหมือนลาวาเลยอ้ะ
ทุกทีที่เคยทำเค้กช็อคหน้านิ่ม ก็ทำในพิมพ์ปอนด์ ไม่เคยมีปัญหาเค้กนูน
แต่คราวนี้อยากทำแจกเพื่อนๆในถ้วยจุ๋มจิ๋มแบบในรูปนี้ โดยอยากได้เค้กสูงซัก 3 ส่วน 4 ของถ้วย หน้าเรียบแบนเพื่อจะได้มีพื้นที่ราดหน้าช็อคลงไปให้ราบเรียบเหมือนที่เค้าขายกัน
อุตส่าห์ใส่ Batter แค่ครึ่งของถ้วย และอบด้วยไฟแค่ 150 องศา ไฟล่างอย่างเดียว เดาเอาเองน่ะค่ะ แต่มันก็ล้นถ้วยอีกแล้ว ถึงหน้าจะไม่นูนก็เถอะ และตรงกลางเค้กก็ดูเหมือนสุกช้ามาก จนขอบเกรียมแล้วค่ะ
สุดท้ายเลยต้องแซะออกมาเฉพาะเนื้อ เก็บเอาไว้เผื่อเอาไปทำอะไรได้ แต่ไม่ได้เค้กไปแจกเพื่อนๆเลย เซ็งจริงๆ
ผู้เชี่ยวชาญท่านใด พอจะบอกเคล็ดลับให้ได้บ้างคะ อยากอบเค้กในถ้วยแบบนี้ และแต่งหน้าได้ด้วย ฉะนั้นหน้าเค้กต้องเรียบพอและไม่สูงเกิน 3 ใน 4 ของความสูง ใช่ไม๊คะ เค้าทำกันยังไงเหรอคะ
อีกนิด เค้กช็อคที่เจ๊งมานี่ เอาไปทำอะไรได้บ้างคะ เยอะมากๆเลย เสียดายจัง
ไม่มีรูปที่เค้กทะลักค่ะ เพราะลืมถ่าย มัวแต่เก็บล้างเช็ดจนมึน
จากคุณ :
maido 
- [
20 ม.ค. 51 22:24:53
]
|
|
|
|
|
|
