PANTIP.COM : D6259240 ...............................รวมพลชาวหอยทากค่ะ [อาหารการกิน]

...............................รวมพลชาวหอยทากค่ะ

ชาวหอยทากและท่านอื่นที่หลงเข้ามาในกระทู้ค่ะ จากครั้งที่แล้วที่ได้พูดถึงการไปชมฟาร์มและมีผู้ลงชื่อสนใจไว้ยี่สิบกว่าคน ปีนี้น่าจะไม่มีปัญหาในการจัดค่ะ แต่ว่ามีเรื่องด่วนกว่าเข้ามาค่ะ เลยอยากมาชวนชาวหอยทากไปเข้าฟัง เสวนา แนะนำ ฯลฯ เกี่ยวกับการจัดตั้งร้านขายสินค้าออแกนิคส์ค่ะ

เนื่องจากปีที่แล้วเราได้มีการรวมตัวกันระหว่าเกษตรกรและผู้ผลิตสินค้า อาหารออแกนิคส์ โดยได้รับการสนับสนุนจาก สสส. ให้มีการประชาสัมพันธ์ สร้างตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ขึ้น โดยได้มีการจัด Green Fair ไปแล้ว และต่อเนื่องในปีนี้ ได้มีการกำหนดทิศทางอาหารออแกนิคส์อีกค่ะ เราต้องการให้เกิดอะไรๆที่เป็นรูปธรรมจริง ต้องการให้มีกรีนแฟร์ ทุกๆปีเหมือนสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ

ต้องการสื่อสารกับผู้บริโภค ให้ความรู้ ข้อมูลในการทำเกษตรอินทรีย์ และยุทธศาสตร์ทางอาหารของพวกเรา ดังนั้นประเด็นที่หยิบขึ้นมาเสวนาประเด็นแรก คือ การหาตลาดให้แก่เกษตรกร และผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ โดยจะเสวนากันในเรื่องร้านจำหน่ายสินค้าไร้สารพิษต้นแบบให้เกิดขึ้น เพื่อเป็นแนวทางแก่ผู้ประกอบการใหม่ๆที่สนใจเปิดร้านออแกนิคส์ และที่สำคัญเพื่อสื่อสารโดยตรงถึงผู้บริโภค เป็นร้านที่ให้ความรู้ เป็นที่พบปะกันในกลุ่มคนรักอาหารออแกนิคส์ ฯลฯ และที่สำคัญพวกเราจะสร้างรูปแบบร้านค้าที่เป็นร้านเพื่อผู้บริโภคและเกษตรกรอย่างแท้จริง ไม่ใช่เอาผักเคมีมาหลอกขายว่าเป็นออแกนิคส์ หรือสินค้าที่เข้ามาวางในเครือข่ายร้านก็จะต้องได้รับการตรวจสอบไปยังแหล่งผลิต โรงงาน โดยผู้บริโภคตรวจสอบได้อะไรทำนองนั้นค่ะ

มีใครสนใจจะเข้าร่วมเสวนาไหมคะ
เราต้องการคำแนะนำ แนวทาง หรือท่านไหนที่สนใจอยากเปิดร้านออแกนิคส์ มาฟังกันค่ะ อยากให้ผู้บริโภคเข้าฟังเข้าร่วมแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นเมื่อคุณไปซื้อของ มาเล่าให้เราฟังว่าไม่อยากและอยากเจออะไรในร้าน ในส่วนของเกษตรกรและผู้ผลิตก็จะไปนั่งเสวนาด้วยกันค่ะ ไม่มีค่าใช้จ่าย นั่งพื้นคุยกัน ทานขนม ทำความรู้จักกัน ช่วยกันเสนอแนะแก้ปัญหา

ค่ะ ท่านไหนสนใจเข้าร่วมเสวนาให้ลงชื่อไว้ค่ะ จะส่งข้อมูลการประชุมครั้งที่แล้วให้อ่าน และครั้งนี้ว่าจะคุยอะไรบ้าง ความจริงมีหลายเรื่อง แต่เอาเรื่องใกล้ตัวผู้บริโภคที่สุดค่ะ เราต้องการคำแนะนำค่ะ จำกัดแค่ 10 ท่านค่ะ เกรงสถานที่จะไม่พอรองรับ

ข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์แก่ผู้บริโภค ผู้ผลิต เกษตรกร และผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจต้องการเปิดร้านขายสินค้าออแกนิคส์ค่ะ มาร่วมเป็นเครือข่ายเดียวกันค่ะ

การประชุมเครือข่ายสีเขียวครั้งที่ ๒ หัวข้อการประชุมหลักคือ "ร่วมสร้างเครือข่ายร้านกรีน(ต้นแบบ)"
เวลา ๙.๓๐-๑๒.๐๐ น.วันเสาร์ที่ ๙ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๑ สถานที่ ร้านนาวิลิต ชั้นล่าง อาคารรีเจ้นเฮาส์ (ติดกับโรงเรียนสอนภาษาอังกฤษเอยูเอ ถนนราชดำริ)

เราอยากให้สังคมออแกนิคส์เกิดขึ้นจริงในประเทศไทย
เรามีคำถามว่าทำไมเมื่อเราผลิตของดีๆได้ จึงส่งออกหมด
ทำไมคนไทยไม่ได้กินของดีๆ
ทำไมของดีราคาจึงแพงนัก จะทำให้ถูกลงได้ไหม
ทำอย่างไรให้ร้านค้าสินค้าปลอดสารฯ มีความซื่อสัตย์กับผู้บริโภค
ผู้บริโภคมีสิทธิ์ตรวจสอบแหล่งผลิต มีสิทธิ์ที่จะรู้ว่าเอาอะไรมาขายให้เขา และเขากินอะไร มีประโยชน์ไหม หรือว่าแค่อร่อย อิ่มท้องแล้วไปป่วยในภายหลัง
คุณรู้จักแนวทางออแกนิคส์แค่ไหน มันไม่ใช่แค่ถุงผ้าค่ะ .......

จากคุณ : Quenn - [ 22 ม.ค. 51 16:37:30 ]