ความคิดเห็นที่ 1 วันพรุ่งนี้แซนด์กะว่าจะทำ Green Tea Tiramisu ให้ผู้การค่ะ เห็นพี่จุ๋มโพสกระทู้เมื่อวันก่อน เค้าเคยทานแล้วชอบมาก แซนด์ก้อเลยอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศใช้ " เลดี้ส์ฟิงเกอร์"  ทำดูบ้างดีกว่า เลยเป็นเหตุที่ทำให้ต้องทำไอ้เจ้าขนมชนิดนี้เก็บไว้ค่ะ  เป็นสูตรจากหนังสือ May Made เล่ม 3 นะคะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:35:07 ]

ความคิดเห็นที่ 2 รอชม + รอหม่ำค๊า จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 23 ม.ค. 51 22:36:13 ]

ความคิดเห็นที่ 3 พอทำ Lady's Fingers ทีไรต้องทำให้แซนด์นึกถึงเรื่องนึงทุกครั้งเลยค่ะ ตอนสมัยเรียนแพทย์ปี 4 ซึ่งเป็นปีที่ต้องเรียนกับคนไข้  อาจารย์จะบอกเสมอว่า จะเป็นหมอที่ดีต้องมี 3 อย่าง ได้แก่ 1. Lady's Hand คือต้องมือเบาเหมือนผู้หญิง 2. Lion 's Heart คือจิตใจที่หนักแน่น กล้าหาญเป็นผู้นำ แบบราชสีห์ 3. Eagle 's Eyes คือ มีดวงตาที่เฉียบคม และมองได้ไกลเหมือนนกอินทรีย์ หลังจากกลับมาพิจารณาตัวเองแล้ว แซนด์ก้อมี 3 ข้อเหมือนกันค่ะ แต่ของแซนด์น่ะ  " Lion 's Hand (มือหนัก)  ,  Lady's Heart (จิตใจอ่อนแอ)  แถมด้วย Peanut 's Eyes(ตาถั่ว)  อีกต่างหากค่ะ แก้ไขเมื่อ 23 ม.ค. 51 23:16:16 จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:40:13 ]

ความคิดเห็นที่ 4 สวัสดีค่ะ คุณ เกิดจากความรัก ให้ชิมค่ะ แต่เดี๋ยวจะเอาไปทำ ทีรามิสุพรุ่งนี้ต่อ ---------------------------------------------------------------------------- แต่ก้อช่างมันเถอะค่ะ เป็นมุขที่นักศึกษาแพทย์ชอบพูดกันบ่อยๆ น่ะค่ะ มาดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ มีไม่กี่อย่างเอง รับรองหาได้จากในบ้านของคนรักเบเกอรี่ทุกคนแน่ๆ ค่ะ ไข่แดง                   4    ฟอง น้ำตาลทราย (1)    1/4 ถ้วยตวง ไข่ขาว                    4   ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์     1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย (2)       2   ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด            20  กรัม แป้งเค้ก                  70  กรัม ภาพหมู่ตามระเบียบการโพสค่ะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:44:25 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เริ่มแรก ก่อนจะทำหนังสือบอกว่าให้เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมค่ะ เตรียมถุงบีบให้พร้อม  ปูกระดาษไขบนถาดอบ  แล้วก้อเปิดเตาอบวอร์มไว้ 200 C ค่ะ  เน้นว่าทุกอย่างต้องพร้อมก่อนที่จะเริ่มทำนะคะ เพราะเค้กนี้ถ้ามัวแต่โอ้เอ้ จะทำให้ส่วนผสมยุบตัวได้ค่ะ เริ่มจากร่อนแป้งเค้กกับแป้งข้าวโพด 2-3 รอบ  แซนด์ร่อนแล้วใส่ชามเอาไว้ค่ะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:49:12 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอปาดดดดดดดดดดดดดดดด หน่อยค่ะ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 23 ม.ค. 51 22:49:34 ]

ความคิดเห็นที่ 7 แยกไข่แดงกับไข่ขาว ให้ห่างจากกันชั่วคราว แล้วก้อมาทำไข่แดงก่อน วันนี้แยกไข่ได้แย่มากค่ะ แตกทุกฟองเลย โชคดีที่ไม่ได้ไปปนกับไข่ขาวด้วย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:50:45 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เย้ๆๆ กำลังอยากจะหัดทำเจ้านี่เพื่อไปทำทิรามิสุพอดีเลยคะ แต่ตอนนี้ดึกแล้ว เลยขอแค่แวะมาให้กำลังใจ จขกท พลางๆก่อน (จะแอบไปนอน) แล้วพรุ่งนี้จะเข้ามาชมต่อนะคะ จากคุณ : Jolly Joey - [ 23 ม.ค. 51 22:51:41 ]

ความคิดเห็นที่ 9 หวัดดีค่ะคุณแอน  ปาดได้ แต่ต้องเอาขนมไปชิมด้วย ----------------------------------------------------------------------------- เอาไข่แดงตีกับน้ำตาลทรายส่วนที่ 1 ใช้ความเร็วสูงสุด จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:51:48 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เกาะขอบโต๊ะทำตัวสงบเสงี่ยม...รอกินหนม คริ ๆ ๆ ๆ .....  @^___^@ จากคุณ : เฮียแมว - [ 23 ม.ค. 51 22:52:34 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณค่ะ คุณJolly Joey แค่แวะมาก้อดีใจแล้วค่ะ ----------------------------------------------------------------------------- ตีไปเรื่อยๆ สังเกตว่าไข่จะสีอ่อนลง ใช้ความเร็วสูงตลอดนะคะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:53:16 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หวัดดีค่ะ หมอแซนด์ ไว้รอชิมพร้อมทีราฯ เลยดีมะคะ อิอิ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 23 ม.ค. 51 22:53:25 ]

ความคิดเห็นที่ 13 หงิง มาปาดฮะ น่าทานจริงเชียว สีซ้วยสวย จากคุณ : Lagnadan - [ 23 ม.ค. 51 22:55:17 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เฮียแมวขา.....ไม่รอตอนเอาไปทำทีรามิสุเหรอคะ   แต่ให้ชิมก่อนได้เลยค่ะ   ---------------------------------------------------------------------------- ไข่จะฟูข้นจนเริ่มเห็นรอยตระกร้อเวลาตีแล้ว ไข่สีอ่อนลงจากเดิมค่ะ ตีต่อไปอีก จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:56:06 ]

ความคิดเห็นที่ 15 คุณแอน งั้นต้องรอแล้วล่ะค่ะ อย่าลืมมาชิมนะคะ สัญญาแล้วด้วย คุณLagnadan  หยิบชิมได้เลยค่ะ ---------------------------------------------------------------------------- ตีจนกระทั่งข้นฟูมากจนเห็นรอยตระกร้อชัดแบบนี้เลยนะคะ แสดงว่าฟูแน่ๆ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:57:53 ]

ความคิดเห็นที่ 16 พักไข่แดงไว้ก่อนค่ะ  รีบวิ่งไปล้างหัวตีอย่างรวดเร็ว แล้วเอาชามไข่ขาวที่เก็บไว้ออกมาซะดีๆ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:58:49 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ตีด้วยความเร็วสูง จนเป็นฟอง แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ตีต่อจนไข่ขาวฟู ขึ้น จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 22:59:43 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ค่อยๆ ใส่น้ำตาลส่วนที่ 2 ลงไป ใส่ทีละน้อยๆ นิดๆ ตีต่อจนไข่ขาวฟู เป็นเงา จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:00:40 ]

ความคิดเห็นที่ 19 วันนี้ไม่มีใครมาตรวจเช็คไข่ขาว  ตีได้เท่านี้ล่ะค่ะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:01:17 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ใช้ไม้พายตะล่อมไข่ขาวลงในไข่แดงทีละนิด  แซนด์ถนัดใช้พายยางนะคะ แต่ถ้าบางคนถนัดใช้ตะกร้อมือก้อไม่เป็นไร จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:02:20 ]

ความคิดเห็นที่ 21 สลับกับใส่แป้งที่ร่อนไว้ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:03:10 ]

ความคิดเห็นที่ 22 กด f5 อย่างบ้าคลั่งงับ แทบรอตอนเอาไปทีรามิสุไม่ไหวแย้ว จากคุณ : Lagnadan - [ 23 ม.ค. 51 23:04:16 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่สลับกันไปเรื่อยๆ นะคะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:04:18 ]

ความคิดเห็นที่ 24 คุณ : Lagnadan  จะเอาไปทำต้องรอพรุ่งนี้ค่ะ วันนี้แซนด์ยังไม่ได้ทำทีรามิสุ แค่เตรียมไว้ก่อนเฉย ๆ แต่ใช้สูตรพี่จุ๋ม แม่สลิ่มน่ะค่ะ ---------------------------------------------------------------------------- แซนด์แบ่งแต่ละอันเป็น 3 ส่วนแล้วใส่สลับกันไป ตะล่อมจนได้ส่วนผสมออกมาแบบนี้ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:06:10 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ต้องรีบตักส่วนผสมลงในถุงบีบอย่างรวดเร็วแต่เบา ๆ มือนะคะ ไม่งั้นไข่ยุบไม่รู้ด้วย แล้วบีบลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ เป็นรูปร่างแท่งเรียว ๆ เหมือนนิ้วผู้หญิงนะคะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:07:36 ]

ความคิดเห็นที่ 26 แบบนี้เองที่เค้าถึงเรียกว่า Lady's finger จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:08:29 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อุ๊ย มีตีเส้นกำกับด้วย จากคุณ : ann_scnu16 - [ 23 ม.ค. 51 23:09:34 ]

ความคิดเห็นที่ 28 แซนด์บีบได้เกือบ 3 ถาดแบบนี้น่ะค่ะ ด้วยความสามารถทางศิลปะค่อนข้างจะด้อย อาจจะทำให้บีบได้ไม่เท่ากันเท่าไหร่ ขนาดขีดเส้นแล้วนะเนี่ย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:09:38 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณแอนขา ...... เส้นไม่ช่วยอะไรเลยค่ะ ---------------------------------------------------------------------------- เอาเข้าอบ 200 C  ที่วอร์มไว้นะคะ ประมาณ 7 นาที  ถาดแรก ๆ ถ้าวอร์มเตาไม่ดีอาจจะอบถึง 10 นาทีนะคะ ใช้ดูเอาว่าขอบคุกกี้จะเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:11:44 ]

ความคิดเห็นที่ 30 แซนด์โรยไอซิ่งด้วยค่ะ จะเก็บไว้กินด้วยเลยลองโรยไอซิ่งดู ก้ออร่อยนะคะ แต่ต้องโรยให้ดีๆ กว่าแซนด์ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:13:09 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ในที่สุดก็ได้กินแล้วววววววว....... ฉก!!!!!! ....เฟรี้ยววววววววววววววววววววววว............................. จากคุณ : เฮียแมว - [ 23 ม.ค. 51 23:13:39 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เสร็จแล้วแซะออกมาวางบนตะแกรง  ทิ้งให้เย็นสนิทก่อน เก็บใส่โหลที่มีฝาปิดค่ะ อันนี้ไม่โรยไอซิ่ง เก็บไว้ทำ ทีรามิสุ คราวหน้าค่ะ แก้ไขเมื่อ 23 ม.ค. 51 23:15:03 จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:14:09 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ดูด้านหน้า จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:16:48 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ดูด้านหลัง ว่าเหมือนที่เคยซื้อมารึเปล่า จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:17:24 ]

ความคิดเห็นที่ 35 อันนี้โรยไอซิ่ง เก็บไว้ทานกับกาแฟพรุ่งนี้เช้าค่ะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:18:11 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ขอบคุณสำหรับเพื่อนๆ ชาวก้นครัวหลายคนที่อยู่เป็นเพื่อนจนแซนด์ทำขนมเสร็จนะคะ   อันนี้เป็นขนมอีกอย่างที่แซนด์อยากให้ลองทำดูนะคะ เพราะว่าไม่ยากเลยค่ะ ถ้า ทำแล้วได้ผลเป็นยังไง บอกแซนด์บ้างนะคะ ! เดี๋ยวแซนด์เอา Lady's Fingers ไปเก็บก่อนคะ พรุ่งนี้จะได้เอาไปทำทีรามิสุต่อ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 23 ม.ค. 51 23:23:45 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินมากเลย ขอไปกินกับน้ำเต้าหู้ตอนเช้าซักชิ้น 2 ชิ้นนะคะ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 23 ม.ค. 51 23:27:51 ]

ความคิดเห็นที่ 38 สนใจทั้ง lady และ ทีราฯเลยน้องแซนด์ พรุ่งนี้พี่มารอกินด้วยนะค่ะ จากคุณ : moopu - [ 23 ม.ค. 51 23:30:28 ]

ความคิดเห็นที่ 39 หงิง น่าทานมากฮะ อร่อย แง่มๆ ไว้จะไปทำมั่งนะงับ จากคุณ : Lagnadan - [ 23 ม.ค. 51 23:40:22 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขนมนิ้วอวบของคุณหมอแซนด์น่ากินจังเลยค่ะ  หลายอาทิตย์ก่อนไปซื้อมาจากพารากอห่อนึงประมาณ 50 บาท กะว่าจะลองทำทีรามิสุดูมั่ง แต่หาซื้อมาสคาโปเน่ชีสไม่ได้ เลยต้องกินขนมนิ้วอวบเปล่าๆ แทน ^^" เดี๋ยวพรุ่งนี้มารอชิมทีราฯ ฝีมือหมอแซนด์ต่อนะคะ ^^ จากคุณ : redpink - [ 24 ม.ค. 51 00:23:49 ]

ความคิดเห็นที่ 41 อ่า...น้ำลายเยิ้ม อยากหม่ำทีรามิสุ จากคุณ : โอ่งดิน - [ 24 ม.ค. 51 01:01:23 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : ชื่อนี้บนผืนทราย - [ 24 ม.ค. 51 04:25:20 ]

ความคิดเห็นที่ 43 แบบนี้   ก็ยังดูสวยอยู่ดีค่า  คุณหมอแซนด์ ..น่ากิน จากคุณ : ceacar salad - [ 24 ม.ค. 51 06:40:29 ]

ความคิดเห็นที่ 44 อยากทำมั่ง จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 24 ม.ค. 51 07:48:06 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เอามาทำ Trifle อร่อยสุดๆ เคยทำ Real sherry trifleใช้ ladyfingersทำ อร่อยแทบละลาย แย่งกินกันทั้งบ้าน พ่อ แม่ ลูก แทบตบกันตาย แก้ไขเมื่อ 24 ม.ค. 51 09:09:05 จากคุณ : nenee_s - [ 24 ม.ค. 51 09:08:12 ]

ความคิดเห็นที่ 46 กินเจ้านี้จะหมดแล้ว จะเหลือทำทีรามิสุ รึเปล่าเนี๊ย จากคุณ : วันเกิด (วันเกิด) - [ 24 ม.ค. 51 09:29:35 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ถ้าเตาอบเล็ก อบได้ทีละถาดเล็กๆ ขนมที่เหลือจะยุบไหมคะคุณแซน จากคุณ : เต้าเจี้ยว - [ 24 ม.ค. 51 09:31:16 ]

ความคิดเห็นที่ 48 น่าทานมากคะหมอแซนด์ แม่เดียร์ไปเห็นที่ฟู้ดแลนด์ เค้าใส่สีด้วย ชมพู ฟ้า เขียว ส้ม น่าทานมาก เอาไปหลอกเด็กๆ ได้เลยคะ จากคุณ : anadiar - [ 24 ม.ค. 51 09:58:44 ]

ความคิดเห็นที่ 49 สวย น่าทานจังเลยค่า จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 24 ม.ค. 51 10:49:39 ]

ความคิดเห็นที่ 50 พี่จะรอกินทีรามิสุ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 24 ม.ค. 51 12:32:24 ]

ความคิดเห็นที่ 51 อบได้สีสวยจังค่ะ รอดูทีรามิสซึด้วยคนค่ะ เป็นเมนูที่กะว่าจะทำต่อไปพอดี ขอมาเก็บเกี่ยวประสบการณ์ก่อนทำค่ะ จากคุณ : fruitlove - [ 24 ม.ค. 51 12:36:42 ]

ความคิดเห็นที่ 52 นิ้วมือสวยเชียวแถมยังน่ากินมากค่ะ ^^ จากคุณ : angel_lily - [ 24 ม.ค. 51 14:06:30 ]

ความคิดเห็นที่ 53 สีสวย น่าหม่ำมากๆคะ จากคุณ : Monkey Yuki - [ 24 ม.ค. 51 14:39:45 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินมากค่ะ ท่าทางจะกร๊อบบบ กรอบ ^^ จากคุณ : happy_child - [ 24 ม.ค. 51 18:18:06 ]

ความคิดเห็นที่ 55 คุณหมอคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ขนมนี้เป็นขนมที่อยากจะทำมานาน  แต่ไม่มีสูตรค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณอีกทีค่ะ ขอบคุณ จากคุณ : แม่มิวหมาน้อย - [ 24 ม.ค. 51 21:17:10 ]

ความคิดเห็นที่ 56 โอ้วว น่ากินนนนนนนน จังเลยค่าา คุณหมอแซนด์ อยากทำม่างงงงงง ต้องลองทำสักวันแล้ว อิอิ จากคุณ : I love Garfield - [ 25 ม.ค. 51 09:59:29 ]