ความคิดเห็นที่ 1 ออมเล็ต สูตรคลาสสิก (Classic omelette) 2 ฟอง ฟองใหญ่ อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนชา, เนย ผักที่ชอบ เช่น ต้นหอม เห็ด จะใส่แฮมก็อร่อยดี พาสลี่ก็ได้สับ หรือหั่นละเอียด เสริ์ฟบนขนมปังปิ้งทาเนย มาลงมือทำกันเลย 1. ตีไข่จนก่อนแห่นอนอยู่แล้ว ตีจนไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากันด้วยช้อนส้อม. 2. ตั้งกะทะบนไฟปานกลาง ใช้แบบ non-stick ท้องแบนดีที่สุด 3. ใส่เนย อย่าให้กะทะร้อนเกินนะคะ เพราะมันจะทำให้เนยไหม้ แค่พออุ่นๆ รอเนยละลาย จนได้ยินเสียง ซีสซีส! อันนี้ซาวด์เอฟเฟคคะ เนยเริ่มละลาย 4. ตีไข่อีกครั้งก่อนเทไข่ลงไปในกะทะ เทซ้ายเทขาว เทวนๆ หมุนกะทะรอบๆ จนได้รูปกลม ๆ ถ้าไม่ได้จะวงกลม วงรี ก็ได้แล้วแต่ตามชอบ 5. รอเนยละลาย จนได้ยินเสียง ซีสซีส! อันนี้ซาวด์เอฟเฟคคะ เนยเริ่มละลายโรยผักต่างๆ ที่ชอบลงบนออมเล็ต เกลือ พริกไทย ทอดไปประมาณ 5 วินาที จากนั้นพับไข่ให้ได้ 3 ส่วนอย่างรูปข้างล่าง หรือจะพับครึ่งเดียวก็ไม่มีใครว่าคะ ยังไงก็อร่อยเหมือนกัน 6. โปะไปขนขนมปังปิ้งทาเนย โรยหน้าด้วยเกลือ พริกไทย :) รูปและรายละเอียดมาจาก : เทสดอทคอมดอทเอยู (ทำเองที่บ้านประจำเหมือนกัน) แก้ไขเมื่อ 26 ม.ค. 51 09:53:43 แก้ไขเมื่อ 25 ม.ค. 51 11:51:53 จากคุณ : คนชอบกินไข่ (nenee_s) - [ 25 ม.ค. 51 11:51:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เทซ้ายเทขาว เทวนๆ หมุนกะทะรอบๆ จนได้รูปกลม ๆ ถ้าไม่ได้จะวงกลม วงรี ก็แล้วแต่ตามชอบ จากคุณ : คนชอบกินไข่ (nenee_s) - [ 25 ม.ค. 51 11:53:27 ]

ความคิดเห็นที่ 3 อันนี้อีกสูตรใส่เห็ด กับพาสลี่คะ จากคุณ : คนชอบกินไข่ (nenee_s) - [ 25 ม.ค. 51 11:55:05 ]

ความคิดเห็นที่ 4 น่าทานค่ะ เราชอบทำทานตอนเช้า แต่ไม่สวยแบบนี้ค่ะ ออกแนวไข่คนมากว่า ใจหนะอยากทำออมเลต แต่เละค่ะ เลยคนซะ ใครถามว่านี้ออมเลตเหรอ ก็แถ ไปว่าปล่าว จะทำไข่คนตะหาก สงสัยต้องไปฝึกมาใหม่ จากคุณ : โมเดิร์นมัม - [ 25 ม.ค. 51 12:47:39 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณมากครับ เดี๋ยวไปลองทำดูครับ ไอ้ 2 ตัวของผมมันชอบมากเลย ขอบคุณอีกครั้งครับ จากคุณ : champnoi - [ 25 ม.ค. 51 13:59:15 ]

ความคิดเห็นที่ 6 สูตรตามแบบโรงแรม ตามไลน์อาหารเช้านะคะ มีพริกหวาน หอมใหญ่ แฮม และเห็ดกระดุม หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ผัดเนย ใช้กระทะ non-stick ชัวร์ที่สุดค่ะ อย่าใส่ผักเยอะนะคะ รวมๆ แล้วประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เจียวใข่สักฟอง เติมนมสดนิดหน่อย หั่นเนยสดใส่ลงไปอีกสักสองสามก้อน พอหัวหอมใส ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ไฟอ่อนถึงปานกลางนะคะ สักครู่ด้านล่างของไข่จะเริ่มแห้ง ด้านบนยังแฉะๆ เอียงกระทะไปด้านนึงเพือให้ไข่ลงมากองด้านล่าง แล้วใช้ตะหลิวแต่งให้ไข่ม้วนเป็นรูปคล้ายครัวซองค์ (ตรงนี้ต้องฝึก) เติมเนยหรือน้ำมันลงไปนิดนึง ถ้าไข่ติดหรือม้วนยาก พอม้วนได้ ก็เอาขึ้นค่ะ ข้างในจะยังเหลวๆ อยู่นิดๆ แต่ถ้าชอบให้สุก ก็ใช้เวลาทอดให้นานขึ้น ปกติเวลาทำจะขูดชีสใส่ไปตอนไข่แฉะๆ ก่อนจะม้วน เวลาทานตัดครึ่ง ชีสจะเยิ้มออกมาเลย.. จากคุณ : AjN_O - [ 25 ม.ค. 51 14:57:24 ]