ความคิดเห็นที่ 1 อยู่เมืองไทย  ปู้ ยืนพื้นใช้ไข่ไก่เบอร์สองในการทำเค้กทุกชนิดค่ะ  น้ำหนักต่อฟองอยู่ประมาณ 50-60 กรัม ไข่ไก่ในเมืองไทย ใหญ่สุดคือ เบอร์ 0  ค่ะ ***อยู่เมกา  เวลาทำเค้ก  ปู้ใช้ไข่  ไซส์ L  หรือ XL น้ำหนักต่างกันไม่มากไม่น่าจะมีผลเท่าไหร่นะคะ ที่บอกว่าทำเค้กสปันจน์แล้วออกมาไม่ค่อยดี  น่าจะด้วยปัจจัยอื่นมากกว่าค่ะ ลองบอกปัญหามาสิคะ  หรือถ้ามีสูตร  วิธีทำขั้นตอน  และรูปประกอบด้วยยิ่งดีค่ะ   เพื่อนๆในห้องจะได้ช่วยกันแก้ปัญหา เค้กสปันจน์ทำไม่ยากนะคะ  แต่ต่างคนก็มีเทคนิคที่เรียนรู้ด้วยตัวเอง  แต่ก็ยินดีที่จะร่วมแบ่งปันประสบการณ์ค่ะ อย่าท้อนะคะ แก้ไขเมื่อ 26 ม.ค. 51 10:52:40 จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 26 ม.ค. 51 09:53:08 ]

ความคิดเห็นที่ 2 จำได้ว่า เบอร์ยิ่งน้อย ยิ่งโตครับ จากคุณ : เด็กน้อยในไร่ส้ม - [ 26 ม.ค. 51 09:54:51 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผลงานล่าสุดอยู่ในเตาอบค่ะ แต่ดิฉันว่ามันทำท่าจะเจ๊งอีกอ่ะค่ะ จากคุณ : flymom - [ 26 ม.ค. 51 10:17:47 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ไข่ไก้เมืองไทย ใหญ่สุดเบอร์ 0 เล็กสุดเบอน์ 5 (มั๊ง)คะ ส่วนน้ำหนักฟองละกี่กรัมนี่ ไม่ทราบค่ะ ปรกติ เราใช้เบอร์ 1 นานๆทีก็ใช้เบอร์ 0 แต่สำหรับสปันจ์ เราทำแล้วเจ๊งทุกที มันยากสำหรับเราค่ะ ส่วนชิฟฟ่อนจะทำได้สบายมาก จากคุณ : maido - [ 26 ม.ค. 51 10:19:09 ]

ความคิดเห็นที่ 5 มารอดูเค้กพี่ค่ะ ยังไม่เคยทำเค้กสปันจ์ เพราะท่าทางจะไม่รอดเหมือนกันค่ะ จากคุณ : madam_ozzy - [ 26 ม.ค. 51 12:32:15 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เบอร์ ๐ ใหญ่สุดครับ น้ำหนักตั้งแต่ ๗๕ กรัมขึ้นไป จากคุณ : คุรุทาส - [ 26 ม.ค. 51 13:00:03 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สำหรับตลาดทั่วไป เบอร์ 0 ใหญ่สุดค่ะ แต่ยังมีใหญ่กว่านั้น เป็นเบอร์ัคัดพิเศษ ปกติจะส่งตามร้านอาหาร ร้านข้าวหมูแดง ไม่มีวางขายค่ะ จากคุณ : เด็กแหนม - [ 26 ม.ค. 51 13:12:37 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เบอร์O ใหญ่สุดค่ะ เราใช้ไข่ซีพี สด สะอาด ปลอดภัย (เหอๆ) บ้านเราซื้อไข่เบอร์0 ตลอดเลยค่ะ เวลาทำขนมเราก็ใช้เบอร์0 เราทำสปันด์เค้กด้วยไข่เบอร์0 ก็ไม่มีปัญหาอะไรค่ะ ที่ว่าเค้กออกมาไม่ค่อยดี ลองตรวจสอบวิธีการทำอีกทีนะคะ น่าจะมาจากสาเหตุอื่นค่ะ จากคุณ : - Porfai - - [ 26 ม.ค. 51 13:46:56 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เบอร์ 0 ใหญ่สุด นน. เท่าไร ลืมแล้ว เบอร์ 6 เล็กสุด ไข่ขนาดเล็ก เป็นไข่ไก่สาว มีไข่แดงเยอะ ไข่ขาวน้อย มีคุณค่าอาหารดีกว่า ไข่ขนาดใหญ่ ได้จากไก่แก่ ไข่ใบใหญ่ จริง แต่คุณค่าอาหารด้อยกว่า จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 26 ม.ค. 51 16:29:33 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขนาดของไข่ไก่ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด นะคะ ไข่ไก่เบอร์ 0  (jumbo) น้ำหนักขั้นต่ำต่อฟอง 70 กรัมขึ้นไป           ไข่ไก่เบอร์ 1 น้ำหนักขั้นต่ำต่อฟอง 65-69 กรัม     ไข่ไก่เบอร์ 2 น้ำหนักขั้นต่ำต่อฟอง 60-64 กรัม   ไข่ไก่เบอร์ 3 น้ำหนักขั้นต่ำต่อฟอง 55-59 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 4 น้ำหนักขั้นต่ำต่อฟอง 50-54 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 5 น้ำหนักขั้นต่ำต่อฟอง 45-49 กรัม     ไข่ไก่เบอร์ 6 น้ำหนักตั้งแต่ 44 กรัมลงมา ไข่ไก่ที่ส่งขายตามท้องตลาดทั่วไปคือ เบอร์ 0 - 5 และไข่บุบ ที่ส่งขายตามร้านอาหาร หรือชาวบ้านธรรมดาทั่วไป ส่วนเบอร์ 6 และไข่ไก่ใหญ่พิเศษ (ไข่แฝด รูปทรงเกินขนาด ไม่สามารถบรรจุลงแผงได้) ส่วนใหญ่แล้วจะไม่ส่งขายในท้องตลาดทั่วไป แต่จะขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าเฉพาะกลุ่ม (หากมีคนติดต่อซื้อ) แต่ที่ฟาร์มบ้านเรา เบอร์ 6 และ ไข่แฝด จะเอาไว้กินเองมากกว่า เพราะมันมีน้อย ไก่ไข่ 10,000 ตัว จะมีไข่เบอร์ 6 กับไข่แฝดออกมาต่อวัน ก็ไม่เกิน 20 ฟองน่าจะได้ แถมรูปเครื่องคัดไข่ที่บ้านมาให้ดูด้วย 1 รูป จากคุณ : balahala - [ 26 ม.ค. 51 16:51:52 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ^ ^ ของผมใช้เครื่องโบราณกว่านี้   จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 26 ม.ค. 51 21:07:26 ]

ความคิดเห็นที่ 12 สมัยก่อนที่บ้านเลี้ยงไก่ไข่เปลือกขาว พันธ์เล็กฮอร์น ไข่ดกมาก ขยันไข่แทบทุกวัน เฉลี่ยเดือนละ 28 ฟอง พอผลัดขนก็หยุดไข่ เครื่องคัดไข่รุ่นอัตโนมือ ชั่งกันทีละใบ ที่ตาชั่งมีสเกลแยกเป็นสีๆ แบ่งเป็นเบอร์ ครับ จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 26 ม.ค. 51 21:11:43 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มีใหญ่กว่าเบอร์ 0 อีกครับ   ไข่คัดพิเศษที่เป็นไข่แฝดไงครับ จากคุณ : บานดึก - [ 26 ม.ค. 51 21:19:33 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เคยเห็นไข่แฝดคัดพิเศษ เช่นกัน ใหญ่กว่าเบอร์0อีก เห็นขายที่ฟู๊ดแลนด์ บึ้มมาก จากคุณ : มะยมมะนาว - [ 26 ม.ค. 51 22:43:52 ]