ความคิดเห็นที่ 1 อาศัยแต่ แป้งทอดกรอบ โกกิ จากคุณ : สีฟ้าของน้ำทะเล - [ 26 ม.ค. 51 15:31:02 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มาแอบรอเคล็ดลับเหมือนกันค่ะ จากคุณ : vicky_vicky - [ 26 ม.ค. 51 16:06:24 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ทราบมาว่า ตอนแพ็คใส่ถุง หรือกล่อง ต้องรอให้เย็นก่อนค่ะ แต่ก่รพักรอให้เย็น ต้องไม่ให้โดนลม ห้ามใช้พัดลมเป่า อาหารหรือขนมที่ทอดจะนิ่มค่ะ จากคุณ : ฟหกด - [ 26 ม.ค. 51 16:25:49 A:124.120.102.87 X: TicketID:131142 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เคยไปทานข้าวบ้านหัวหน้า ภรรยาทำไก่ทอดเลี้ยง กรอบอร่อยมาก ถามได้ความว่า ทอดเสร็จตักขึ้นมาให้ติดน้ำมันด้วย เอาเกลือโรย เคล็ดลับที่เกลือ ทำให้กรอบนาน ครับ จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 26 ม.ค. 51 16:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 5 วางบนตะแกรงผึ่งให้หายร้อน...จะกรอบดี จากคุณ : เฮียแมว - [ 27 ม.ค. 51 00:08:34 ]

ความคิดเห็นที่ 6 น้ำที่ใช้ผสมแป้งโกกิต้องเย็นจัดค่ะ จากคุณ : a.miyazaki - [ 27 ม.ค. 51 07:57:16 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เคยได้ยินมาว่าให้ใส่เกลือป่นลงในน้ำมันที่ใช้ทอดค่ะ  แต่ยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 27 ม.ค. 51 09:08:38 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณครับ จากคุณ : sarin - [ 27 ม.ค. 51 13:19:07 A:125.24.50.209 X: TicketID:160725 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คล้ายๆจะอ่านเจอในกระทู้ด้านล้างนะครับ เดี๋ยวลองไปหาอ่านดูก่อน จากคุณ : deedeeja - [ 27 ม.ค. 51 13:29:27 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สำคัญเรื่อง การใช้่ไฟ กับระยะเวลาการทอดแหละครับ ถ้าทำได้พอดี ๆ ก็กรอบทนนาน ถ้าใช้ไฟอ่อนไปแรงไป หมู่ไก่ยังไม่แห้งก็ตักขึ้นมา วิชาอะไรก็จบกันครับ จากคุณ : ก๊อก4 - [ 27 ม.ค. 51 13:57:19 A:118.173.207.67 X: TicketID:166612 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในน้ำมันสัก3-4 เหยาะ แล้วแต่น้ำมันเยอะน้อยคะ อาหารที่ทอดจะกรอบนาน แล้วไม่อมน้ำมันด้วย (ใส่น้ำส้มตอนเอาของลงทอดแล้วนะคะ ไม่งั้นน้ำมันเต้น เดี๋ยวเสียโฉมจะว่าไม่บอกคะ) หรือใส่น้ำส้มตอนแรกก่อนใส่อาหารทอด แล้วเอาฝาซึ้งปิดให้หายฉ่าก่อนก็ได้คะ ลองดู จากคุณ : kuky - [ 28 ม.ค. 51 12:50:07 ]