ความคิดเห็นที่ 4
ชื่อจริงๆน่าจะเรียกว่า "เจียม อี๊" ชื่อนี้ค้านกันในตัว ขนมของจีนเชื้อสายแต้จิ๋วที่ปั้นด้วยแป้งเป็นเม็ดกลมๆ(เอาแป้งข้าวเจ้าที่ผสมน้ำแล้วมาสัก1ก้อนเล็กแล้ววางบนโต๊ะหรือฝ่ามือแล้วเอาฝ่ามือมาคลึงวนๆจะได้เป็นเม็ดแป้งกลมๆขนาดสัก1/2-1ซ.ม.)แบบลูกแป้งขนมบัวลอยจะเรียกว่า "อี๊" หรือขนมอี๊ อี๊แปลว่ากลม แปลว่าขนมที่ทำจากแป้งเป็นเม็ดกลมๆ มีทั้งสีขาวและสีแดงแล้วแต่ว่าจะใช้ในพิธีมงคลหรืองานขาวดำโดยใส่ในน้ำเชื่อมแต่ปัจจุบันจะสะดวกใช้สาคูแป้งมันมาต้มใส่น้ำหวานสีแดงแทน แต่เจ้าตัว"เกี๊ยมอี๊"นี้ เวลาทำก็แบบทำเม็ดกลมแต่แทนที่จะคลึงวนให้เป็นก้อนกลมกลับไสมือไปมาให้เป็นเส้นสั้นๆแต่หัวท้ายแหลม จึงเป็นที่มาของคำว่า"เจียม อี๊" เจียมภาษาจีนสำเนียงแต้จิ๋ว แปลว่า แหลม อี๊แปลว่าแป้งปั้นเป็นเม็ดกลมๆ แต่ในที่นี้แปลรวมว่าแป้งที่ปั้นทรงแหลมๆ เห็นไหมว่าเป็นชื่อที่ดูค้านกันเองในความหมายของตัวเอง
จากคุณ :
ยิบยอง 
- [
26 ม.ค. 51 16:16:44
]
|
|
|
