ความคิดเห็นที่ 1 มาดูสูตรกันเลย สูตรนี้รู้สึกว่าจะได้มาจาก ครัวชมพู่ค่ะ แต่จำไม่ได้ว่าใครมาโพสไว้มันนานแล้วขอโทษนะคะ สูตรขนมปัง แป้งขนมปัง (ก้อยใช้ตราห่าน) 200 กรัม น้ำตาลทราย 2     ชต. นมผง 2     ชต. เกลือป่น 1/4  ชช. Active Dry Yeast 1 1/2 ชช. กลูเต็น 2    ชช.(ไม่มี เลยไม่ได้ใส่) น้ำมันพืช 2   ชต. น้ำอุ่น(48 องศาซี) 1/2 ถ. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น ,ต้นหอมซอย   สำหรับโรยหน้าขนมปัง ตามสูตรนี้ก้อยใช้ถาดขนาด 9 คูณ 12 นิ้ว ทาเนยขาวทั้งก้นและด้านข้างถาดเลยค่ะ วิธีทำ เหมือนขนมปังทั่วไปเลยค่ะ 1.ก่อนอื่นทดสอบยีสต์ก่อน ใส่ยีสต์ลงในน้ำอุ่นใส่น้ำตาลลงไปนิดหน่อยให้เป็นอาหารของยีสต์ พักไว้ 10 นาที ยีสต์จะขึ้นอืดเลย จริงๆเมืองไทยอากาศร้อนอาจผสมยีสต์กับแป้งนวดไปพร้อมกันก็ได้ แต่ทำอย่างนี้จะได้รู้ว่าใช้ได้ยีสต์ยังทำงานได้อยู่ บางทีเก็บไว้นานๆยีสต์ตายหมด พอเอามาทำหมักเท่าไหร่ขนมปังก็ไม่ขึ้นและเป็นการกระตุ้นให้มันตื่นตัวหร้อมทำงานด้วยค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:40:03 ]

ความคิดเห็นที่ 2 2.เอาทุกอย่างยกเว้นน้ำมันพืชใส่รวมกันในอ่างผสม จะใช้เครื่องแบบ 5ลิตร หัวรูปตะขอ หรือใช้มือนวดก็ได้นะคะ สูตรนี้ไม่ค่อยเยอะ ตอนทำก้อยใช้มือนวด กล้ามขึ้นเลย ฮิฮิ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:40:37 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใส่น้ำและยีสต์ลงไปนวดให้เข้ากัน นวดไปเรื่อยๆพอเข้ากันตอนนี้จะยังติดมืออยู่ค่ะ แล้วใส่น้ำมันนวดต่อไปเรื่อยๆจนแป้งเนียนไม่ติดมือ ยืดหยุ่นดี จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:41:14 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ทดสอบโดยขึงเป็นแผ่นบางๆได่ไม่ขาด จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:41:49 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แล้วก็พักแป้งให้ขึ้น เป็น 2 เท่า ประมาณ1/2 -1ชั่วโมงแล้วแต่อากาศ ยีสต์เค้าชอบที่อุ่นๆชื้นๆ เวลาพักก็ใส่ชามหาผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมหรือคลุมพลาสติกแล้ววางในที่อุ่นๆ จะได้ขึ้นเร็วๆ ค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:42:28 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ระหว่างนี้เราก็ไปเตรียมไส้หรือทำอย่างอื่นก่อนนะคะ ไส้ทูน่า ทูน่า 1  กระป๋อง หอมใหญ่สับหรือหั่นเป็นเส้นๆ    1  หัวกลาง น้ำตาล 1 1/2 ชต. เกลือ 1/4 ชช. น้ำมะนาว 1 ชช. ต้นหอมซอยตามชอบ ใครชอบผักอย่างอื่นเช่นพริกหวาน แครอท ก็ใส่ได้นะ วิธีทำง่ายมากค่ะ แค่ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันนิดหน่อยจนนุ่ม ใส่ทูน่า ปรุงรสตามชอบ โรยต้นหอมเสร็จแล้วจ้า หน้าตาประมาณนี้ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:43:14 ]

ความคิดเห็นที่ 7 3.พอแป้งขึ้น 2 เท่าก็เอามาชกไล่ลมหน่อย เอากำปั้นชกลงไปที่ก้อนแป้งซัก4-5 ที (นึกว่าเป็นหน้าคนที่เกลียด ฮิฮิ) แล้วก็เอามาแกลี่ยในถาดที่เตรียมไว้ ให้หนาเท่าๆกันทั้งถาด โรยพริก ต้นหอมตามชอบเลยค่ะ แล้วก็พักให้แป้งขึ้น 2 เท่าอีกที จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:44:04 ]

ความคิดเห็นที่ 8 4. ก่อนแป้งจะขึ้นได้ที่ ซัก 15 นาที เราก็อุ่นเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส ไว้เลย พอแป้งขึ้น 2 เท่าก็เอาเข้าอบเลยยย อบประมาณ 15 นาที หรือแค่หน้าขนมปังมีสีเหลืองนวลๆพอค่ะ ถ้าอบนานไปเวลาม้วนอาจแตกได้จ้า 5.สุกแล้วเอาออกจากเตา ทาด้วยนมผสมกับเนยละลายอย่างละ 1 ชต. ทันทีเลยนะคะ พักไว้ให้ดูดนมเนยก่อน แล้วค่อยแซะออก  ใส่ไส้แล้วม้วนทันทีตอนยังอุ่นๆอยู่ ถ้าเย็นแล้วจะม้วนยากค่ะ เวลาม้วนก้อยตัดแบ่งเป็น 3 ส่วนนะคะตัดตามขวาง คือพอตัดเสร็จจะได้ขนมปัง  ขนาด 9 คูณ 4 นิ้ว 3 แผ่น ใส่ไส้ตรงกลางตามยาวแล้วก็ม้วนใช้กระดาษไขรองข้างล่าง พยายามบีบให้แน่นๆ อย่าใส่ไส้เยอะไปเดี๋ยวม้วนไม่ได้นะ ตอนทำมือเลอะเทอะไม่ค่อยมีรูปค่ะ มีแต่ตอนม้วนเสร็จแย้วว ถาดนี้ม้วนได้ 3 แถว ตัดครึ่ง ได้ทั้งหมด 6 ชิ้น กำลังดีเลย จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:45:12 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เน็ตเร็วๆนี่มันดีจังเลย ชอบๆ เพิ่งได้ใช้ไฮสปีดค่ะ เห่อของใหม่ อิอิ เนื้อขนมปังนุ่มมาก เพื่อนกินแล้วบอกว่าอร่อยกว่าของกา... อีก โฮะโฮะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:46:35 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ส่วนอันนี้เป็น ก้อนกลมๆ น่ารักมั้ยคะ อิอิ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:48:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เนื้อนุ่มมาก แต่อันนี้แป้งคนละสูตรค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:49:44 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ขนมปังอาหารหลักอื่นๆค่ะ ทีบ้านชอบกินขนมปัง จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:53:13 ]

ความคิดเห็นที่ 13 อันนี้ ทาเพสโตซอสก่อน (มั่วๆเอาเองค่ะ ใช้ใบโหระพาบ้านๆเลย อิอิ)แล้วค่อยใส่ไส้กรอก แก้ไขเมื่อ 26 ม.ค. 51 21:56:50 จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:55:01 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ขนมปังพิซซา จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:57:37 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มาแล้วจ้าก้อย พี่ขอชิ้นโตๆเลยนะ จากคุณ : moopu - [ 26 ม.ค. 51 21:58:43 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แฮมชีส แต่โปะหน้าด้วยมายองเนสกะข้าวโพดค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 21:59:22 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สวัสดีค่า พี่ปุ๊ แหมนึกว่าจะไม่มีใครมาช่วยกินซะแล้ว ยกให้หลายๆชิ้นเลยค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:00:42 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ปราดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด จร้ะ จากคุณ : ของโปรดคุณแม่ - [ 26 ม.ค. 51 22:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 19 อันนี้ไส้หมูหยองค่ะ แป้งดูเป็นเม็ดๆเพราะเป็นขนมปังโฮลวีตอะค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:03:02 ]

ความคิดเห็นที่ 20 น้องก้อย น่ากินมากเลยค่ะ ขอพี่ซักชิ้นไว้กินได้ไม๊คะ ตอนนี้อยู่เวรเดี๋ยวรอไปผ่าตัดอยู่ หิวจัง จากคุณ : sand (Doc_sandsign) - [ 26 ม.ค. 51 22:03:31 ]

ความคิดเห็นที่ 21 สวัสดีค่าคุณของโปรดคุณแม่  ปาดยาวเลย เชิญค่ะเชิญ ^ ^ อันนี้ไส้สังขยา เห็นสีเขียวๆรำไรไหมคะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:05:31 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ก้อย รีบเอาให้หมอแซนด์ด่วนเลยนะค่ะ เดี๋ยวจะไปกินไส้คนไข้เอาแทน จากคุณ : moopu - [ 26 ม.ค. 51 22:07:23 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ได้เลยค่ะ พี่แซนด์ เอาไปเยอะๆก็ได้ค่ะ จะได้มีแรงทำงานนะคะ ^ ^ (พี่ปุ๊ก็ แซวพี่แซนด์ซะ) สังขยา ไว้จิ้มขนมปังก็ได้นะคะ แก้ไขเมื่อ 26 ม.ค. 51 22:09:35 จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:08:22 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โห พี่ปุ๊ อ่ะ  แซนด์กำลังหิวอ่ะ แต่ไม่กินไส้คนไข้หรอกค่ะ จะกินไส้ขนมปังน้องก้อยแทนค่ะ น้องก้อยพี่เอาทีรามิสุมาฝาก  แลกกันได้ป่ะ หนมปังน้องก้อยน่ากินดี จากคุณ : Doc_sandsign - [ 26 ม.ค. 51 22:10:43 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อันนี้แบบหวานๆค่ะ ขนมปังเนยสด โรยอัลมอนด์ด้วย หอมๆดีค่ะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:11:00 ]

ความคิดเห็นที่ 26 โฮะๆ ยินดีเลยค่า พี่แซนด์ แลกด่วนนนน จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:11:56 ]

ความคิดเห็นที่ 27 มีติดสินบนกันด้วย ไม่ยอมนะ พี่เอาโรลนมสดมาแลกด้วย จากคุณ : moopu - [ 26 ม.ค. 51 22:12:46 ]

ความคิดเห็นที่ 28 อันนี้เอามาให้จิ้มสังขยานะคะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:15:22 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ลืมไปแลกกะหมอแซนด์ด้วยนะค่ะ ชอบทีราฯที่ซู้ดเลย จากคุณ : moopu - [ 26 ม.ค. 51 22:15:57 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ยินดีค่าพี่ปุ๊ แลกเลยๆ (คุ้มจริงๆ ได้หนมตั้งหลายอย่าง ) จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:16:18 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น้องก้อย พี่น่ะแลกให้น้องก้อยชิ้นเดียว แต่ขอหนมปังน้องก้อยอย่างละชิ้นเลยนะจ๊ะ  (กะกินถึงพรุ่งนี้เช้าเลย) ว่าแต่สังขยาอยู่ไหนล่ะจ๊ะ เอา Lady's Fingers มาแลกอีกอย่างก้อได้ จากคุณ : Doc_sandsign - [ 26 ม.ค. 51 22:17:44 ]

ความคิดเห็นที่ 32 โรลอวบๆอย่างนี้แลกกับอะไรดีน้า แลกกะ Pretzel ได้มั้ยคะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:18:26 ]

ความคิดเห็นที่ 33 Lady's Fingers ของพี่แซนด์สวยจังค่ะ สีก็สวยด้วย ^ ^ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:20:29 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ตอนเช้าๆ ทานอันนี้ก็ไม่เลวนะคะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:24:06 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ป้อนให้ค่า อ้ามมมม จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:24:41 ]

ความคิดเห็นที่ 36 หรือจะรับเป็นอาหารจานเดียวดีคะ ข้าวต้มปลาร้อนๆ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:29:49 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ทานกับไข่กระทะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:30:56 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เดี๋ยวต้องไปก่อนแล้วค่ะ พรุ่งนี้ก็ต้องกลับไปบางใหญ่อีกแล้ว สู้สู้ค่ะ (ให้กำลังใจตัวเอง) ก่อนไปขอส่งการบ้านพี่จุ๋มค่ะ ขอบคุณนะคะอร่อยมากๆเลย ทำเองใส่พริกไทยเยอะๆ สะใจดีค่ะ อิอิ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 22:36:30 ]

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินจังเลย อยากได้แท่งนึงใส้เยอะ ๆ จากคุณ : prinzessin - [ 26 ม.ค. 51 23:00:19 ]

ความคิดเห็นที่ 40 น่าอร่อยมากค่า... ขอชิมซักชิ้นนะคะ จากคุณ : ceacar salad - [ 26 ม.ค. 51 23:00:51 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ไส้เยอะทุกอันเลยค่า คุณ prinzessin พี่แหม่มขาเอา Marbled Choc Cheesecake Brownies มาแลกกันนะคะ อิอิ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 26 ม.ค. 51 23:04:21 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่าหม่ำจังเลยค่ะคุณก้อย ขอสัก 2 ชิ้นนะคะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 26 ม.ค. 51 23:07:00 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ขยันจังเลยค่ะ กุ๊กเคยทำขนมปังแบบนวดมือ ปวดแขนไป 3 วัน T.T ตอนนี้เลิกทำไปแล้ว (แต่เพิ่งได้เครื่องตีไข่มาใหม่ ตัวใหญ่ 4.5 ลิตร อาจจะลองทำซักวันค่ะ) เอาเป็นว่าขอแบ่งคุณก้อยไปชิมก่อนดีกว่านะคะ อิอิ ^^ จากคุณ : happy_child - [ 27 ม.ค. 51 00:14:08 ]

ความคิดเห็นที่ 44 แต่ละอย่างน่ากินทั้งน้านนน จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 27 ม.ค. 51 00:39:37 ]

ความคิดเห็นที่ 45 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น่ากินทุกอย่างเลยน้องก้อย เก่งจังเลยค่ะ ปล   ไข่กระทะ  ทำผิดกฏ   หัก 5 คะแนน จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 27 ม.ค. 51 06:25:01 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ขนมปังน่ากินทุกอันเลยอ่ะ ขอหยิบมากินกับนมตอนเช้าหน่อยนะคะ @^^@ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 27 ม.ค. 51 07:49:45 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ว๊าวววว มาเป็นกองทัพเลย เจ๊หลี เอา แครอท ไอซิ่งแต่งหน้าเค้กมาแลกทั้งหมด กับรูปนี้รูปเดียวได้ไม๊คะคุณก้อย เอาไว้แต่งหน้าเค้กแครอทได้นะคะ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 27 ม.ค. 51 09:23:18 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เก่งจริงๆเลยน้องก้อย จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 27 ม.ค. 51 09:52:00 ]

ความคิดเห็นที่ 49 กลูเต็นคืออะไรคะ แบบว่าดูแล้วอยากทำอ่ะค่ะวันนี้จะลองทำดู มือใหม่ค่ะอยากทราบจังเลย วาน จขกท ช่วยบอกหน่อยได้มั้ยคะ แก้ไขเมื่อ 27 ม.ค. 51 10:12:49 จากคุณ : แม่บ้านณ.โตเกียว - [ 27 ม.ค. 51 10:11:48 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น่ากินทั้างงงงงงน้านนนนน ข้าวยังไม่ได้ทานแบบนี้เรียกน้ำย่อยได้ดีเชียว 555+++ จากคุณ : อ้อมกอดของความเหงา - [ 27 ม.ค. 51 11:00:12 ]

ความคิดเห็นที่ 51 สวัสดีแล้วก็ขอบคุณทุกๆคนเลยนะคะที่เข้ามาเยี่ยม เป็นกำลังใจให้มากๆเลยค่ะ เดี๋ยวก้อยต้องรีบกลับไปบางใหญ่แล้ว ขอโทษทีนะคะที่ไม่ได้ตอบเป็นรายคน ต้องไปทำงานต่อค่ะ คุณแม่บ้านณ.โตเกียวคะ คือว่าก้อยก็ไม่เคยเห็นที่ไหนขายเหมือนกันอะค่ะ ที่ทำก็ไม่ได้ใส่เนื้อขนมปังก็ออกมาเหนียวนุ่มดีค่ะ หรือถ้ามีสารเสริมคุณภาพขนมปังชนิดอื่นจะลองใส่ดูก็น่าจะได้นะคะ พวก แพตโก้ 3 ,เอ็มเพล็กซ์ ส่วนกลูเต็นคาดว่าคงใส่ไปเพื่อเพิ่มความเหนียวให้เนื้อขนมปังค่ะ แหะๆ ไม่ค่อยช่วยเลย อ้อ พี่ปู้ขาหนูทำผิดกฏยังไงอ่าคะ ครือว่าไม่รู้จริงๆ ช่วยชี้แนะด้วยค่า คราวหน้าจะได้ไม่ถูกตัดคะแนน ^ ^ แก้ไขเมื่อ 27 ม.ค. 51 13:37:47 จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 27 ม.ค. 51 13:37:29 ]

ความคิดเห็นที่ 52 น่าหม่ำทุกอย่างเล้ยยยย..... จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 27 ม.ค. 51 17:24:29 ]

ความคิดเห็นที่ 53 กองทัพขนมปังมาทั้งหน่วยเลย น่าทานทุกอย่างเลยค่า เก่งจังๆ =) จากคุณ : puppadoowab - [ 27 ม.ค. 51 18:33:57 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณมากค่าคุณก้อย จากคุณ : แม่บ้านณ.โตเกียว - [ 27 ม.ค. 51 19:09:31 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ชอบๆๆจังเลยค่ะ ......... จากคุณ : dew_monamoji - [ 27 ม.ค. 51 19:18:04 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ของโปรดเลย ทูน่าโรล เนี่ย อย่างอื่นก็น่ากินทั้งนั้นเลยอ่ะ จากคุณ : phenix_th1 - [ 27 ม.ค. 51 19:51:54 ]

ความคิดเห็นที่ 57 น่าทานม๊ากกกกกกกกกก ค๊า... ^_^ จากคุณ : - Porfai - - [ 27 ม.ค. 51 22:13:00 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ก้อยเก่งสุดๆไปเลย จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 27 ม.ค. 51 23:28:48 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ฮ่าๆๆน้องก้อย    ทำไข่กระทะใส่หม้อไง จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 28 ม.ค. 51 10:29:09 ]

ความคิดเห็นที่ 60 กรี๊ดๆๆๆๆๆ!!!!! มีแต่ของโปรดเราทั้งนั้นเลย บ้านอยู่ไหน จะตามไปปล้นหนมปังให้หมดเลย จากคุณ : เจ้าหนอนไหม - [ 28 ม.ค. 51 18:23:22 ]

ความคิดเห็นที่ 61 น่ากินจัง จากคุณ : ชื่อนี้บนผืนทราย - [ 29 ม.ค. 51 02:32:29 ]