ความคิดเห็นที่ 1 ฝากกระทู้นี้สักกระทู้นะคะ  เพื่อนเรากำลังเดือดร้อนค่ะ  http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6297310/D6297310.html วันนี้ฝนตก  น่านอนมากเลยคะ  แต่ยังไม่ได้แอบไปงีบเลย  วันนี้ยังไม่ได้ไปตลาด  ไปแต่ร้านชำ  คิดเมนูไม่ออก  ให้คนที่บ้านช่วยคิด  ไม่ได้คำตอบตามเคย  "อะไรก็ได้"  คำตอบประจำ  คิดเองก็ได้ว๊า..... จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 15:13:03 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ปาดค่า....น้ำลายจะหก ทรมานคนไกลบ้านชัดๆเลยนะคุณจุ๋ม........ จากคุณ : Excuse..Me! - [ 3 ก.พ. 51 15:23:34 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แกงส้มชะอมไข่ทอดในหม้อ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 15:27:17 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอข้าวสวยร้อนๆ 1 จานค่ะ ของโปรด.ด.ด.ด. จากคุณ : หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท - [ 3 ก.พ. 51 15:27:17 ]

ความคิดเห็นที่ 5 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด  ของโปรด  >_< จากคุณ : MBA ฮาเฮ - [ 3 ก.พ. 51 15:29:50 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อู๊ว.....  สีสันจัดจ้าน  เตรียมจดสูตรค่า จากคุณ : เจซอง - [ 3 ก.พ. 51 15:29:55 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวันเลยค่ะ ขอสักชามได้ไหมค่ะ กำลังหิวอยู่พอดีเลยค่ะ จากคุณ : แบ๊ค (แม่น้องภู) (nong_pupu) - [ 3 ก.พ. 51 15:36:09 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แอ๊กกกกกกกกก อยากกินไข่ชะอมสุด ๆ ๆ ๆ อ่าพี่จุ๋ม จากคุณ : oh_ho_ole - [ 3 ก.พ. 51 15:37:44 ]

ความคิดเห็นที่ 9 น้ำแกงข้น ๆ ที่ไม่อาจปฏิเสธ  เมื่อก่อนทำไม่ได้แบบนี้นะ  เมื่อก่อนแกงส้มทำยากมากสำหรับจุ๋มค่ะ  ปรุงให้ได้ 3 รสก็ยาก  ตอนนี้พอทำได้  ฮิฮิ  แต่ทำแบบหม้อใหญ่ ๆ ไม่ได้นะ  กะของไม่ถูกค่ะ  ทำกินเองที่บ้านกับแจกคนแถวบ้านได้นิดหน่อย จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 15:41:19 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ของแถม  "2 เห็ดผัดน้ำมันหอย (ใส่ไก่)"  จริง ๆ อยากทำ "2 เห็ดผัดพริกไทยดำ" แต่คนที่บ้านบอกไม่เอา  จะกิน "2 เห็ดผัดน้ำมันหอย"  ก็เลยต้องทำผัดน้ำมันหอยแทน  วิธีทำเหมือน "เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอย" ที่เคยโพสต์ไปแล้วนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 15:44:24 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ไก่มากกว่าเห็ด  เอิ๊ก ๆๆๆ  จริง ๆ เมนูนี้มันเก็บของเหลือในตู้เย็นมาทำค่ะ  ของเหลือก็ทำให้อร่อยได้นะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 15:46:06 ]

ความคิดเห็นที่ 12 **  สวัสดีค่ะคุณตุ้ย  กะแล้วต้องพูดแบบนี้  ตอนแรกจะพิมพ์ในความเห็นเปิดกระทู้แล้วว่า  เมนูนี้อาจจะทรมานใจคนไกลบ้านสักหน่อย **  คุณหมูปิ้งตักข้าวมายังคะ **  สวัสดีค่ะป้าเอ็ม  มีไม่โปรดอะไรบ้างไหมคะ  จะได้ลองทำมาโพสต์  ฮ่าฮ่าฮ่า **  คุณเจซอง  ชอบเหมือนกันเหรอคะ  สาว ๆ ทำไมชอบชะอม **  แม่น้องภูทำไมยังไม่กินข้าวคะ  เกือบเหมือนพี่ค่ะ  พี่ทำเสร็จ  กินเสร็จก็มาโพสต์เนี่ยคะ  รูปยังไม่ได้ย่อตามเคย  ฮ่าฮ่าฮ่า **  น้องเล่กลับเมืองไทยสิคะ  เดี๋ยวพี่ทำให้ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 15:49:22 ]

ความคิดเห็นที่ 13 กรี๊ดดดดดดดดดด กุ้งของโปรด อ๊ากกกกกสส!!!! จากคุณ : J-Nap - [ 3 ก.พ. 51 15:50:12 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ส่วนผสม ชะอม 1 กำ  เด็ดแต่ยอดแล้วเหลือประมาณ 100 กรัม กุ้งสด 200-250 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์ 0) น้ำพริกแกงส้ม 50-60 กรัม กุ้งแห้งป่น 3-4 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 10-12 ใบ กระชาย 7-8 ราก น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก เกลือป่น น้ำมันพืช น้ำเปล่า **  แก้ไข code **  แก้ไขพิมพ์ตก แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 15:57:00 แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 15:56:22 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 15:55:59 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มารอหม่ำอาหารเย็นด้วยอีกคนค่ะ อิอิ จากคุณ : อ้อมกอดของความเหงา - [ 3 ก.พ. 51 15:59:40 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ชะอมซื้อมากำละ 20 บาท  แพงจังเลย  เมื่อก่อนสมัยเด็ก ๆ แม่ใช้ให้เด็ดชะอมแล้วกำไปขาย  ได้กำละ 3-5 บาทเองค่ะ  ที่บ้านปลูกไว้รอบรั้วเลย  เวลาผ่านไป 20-25 ปี   ชะอมจากกำละ 5 บาท กลายเป็น 20 บาท เวลาเลือกซื้อเลือกเขียว ๆ สด ๆ  ใบไม่เหลือง  ใบไม่หลุดร่วงนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:01:58 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สาว ๆ สมัยนี้ทำชะอมเป็นไหม  หรือว่ากินเป็นอย่างเดียว  หรือกลัวการทำชะอมเพราะมันมีหนาม  ซื้อมาแล้วล้างน้ำผ่าน ๆ เอาเศษฝุ่นออกไปนะคะ  แช่น้ำไว้อีกครั้งนึง วิธีการรูดชะอม  กรณีถนัดมือขวาทำดังภาพ  มือซ้ายจับก้านชะอม  เอาด้านปลายยอดเข้าหาตัว จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:08:13 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มือขวา  นิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือรูดใบชะอมจากโคนก้านมาหายอดก้านแบบรวดเร็ว  รูดตามหนามค่ะ  หนามจะไม่แทงนิ้ว  หรือแทงก็น้อยมาก  ทำจนหมดทุกยอด จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:11:35 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เรียง ๆ ให้ด้านโคนมันเสมอกันหน่อยนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:13:28 ]

ความคิดเห็นที่ 20 แล้วตัดเป็นท่อนสั้น ๆ ขนาด 1/2 นิ้ว  พักไว้ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:14:46 ]

ความคิดเห็นที่ 21 รูปคห.16 กำละ 20 บาทแพงจัง ที่โคราชยังขายราคาเท่าเดิมอยู่เลย 5 บาทกำขนาดเท่าพี่จุ๋มเป๊ะเลย จากคุณ : J-Nap - [ 3 ก.พ. 51 16:17:29 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ปาดเมนูโปรดค่ะ แต่แปลกใจที่ใส่ใบมะกรูดด้วย  เป็นตำรับทางภาคกลางหรือ ตำรับส่วนตัวของพี่จุ๋มคะ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 3 ก.พ. 51 16:21:16 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ทำแกงส้มไม่เป็นค่ะ แต่จานนี้น่ะของโปรดเลย ต้องซื้อทานน่ะค่ะ ดูคนเก่งทำต่อดีกว่า จากคุณ : Amm (Metaphore) - [ 3 ก.พ. 51 16:22:03 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โห.....คุณจุ๋มใจตรงกันเลยกะว่าพรุ่งนี้จะไปตลาดซื้อมาทำกินซะหน่อย อยากมานาน.................ชอบเหมือนกัน จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 3 ก.พ. 51 16:23:13 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ้helloooooooooooo แง่มๆๆๆๆ อยากกินชะอมชุบไข่ทอดกะน้ำพริกกะปิ ปลาทูค่ะ ถ้าแกงส้มชอบกินกะปลาช่อนทอด (กินแต่ชะอมชุบไข่ เหลือปลาไว้เฝ้าชาม) เง๊อๆๆๆ ที่นี่ทางที่ดีที่สุดเวลาพี่ทอดชะอม ก็คือต้องยกเตาแผ่นเหล็กออกไปทอดที่ระเบียง ไม่งั้นในครัวกลิ่นจะติดทนนานมากเลยละ แจ้งข่าวชะอมที่นี่ 1 แพค 1 ขีด 1 ยูโร ราคารวมใบกับก้าน ทอดทีต้อง 2 แพคถึงจะุ้คุ้มกับการทอดทีกลิ่นฉึ่งที แหะๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 3 ก.พ. 51 16:26:24 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อย่างหนึ่งที่จะทำให้แกงส้มหอมแบบมีเสน่ห์เย้ายวนใจ  จะหอมมาก ๆ ตอนน้ำแกงเดือด  พืชฝังหัวใต้ดินค่ะ  "กระชาย"  แต่บางพื้นที่ก็ไม่ใส่  เพราะอะไรไม่ทราบนะคะ  ไม่เคยอ่านและค้นคว้าขนาดนั้น  แต่จุ๋มเองก็ไม่ได้ใส่กระชายในแกงส้มทุกชนิด  บอกไม่ถูกว่าเพราะเหตุอะไร  เช่น  แกงส้มชะอมไข่ใส่กระชายด้วย  แกงส้มมะละกอกับกุ้งหรือปลาช่อนใส่กระชายด้วย  แกงส้มผักกะเฉด  กุ้งและไข่ปลาใส่กระชายด้วย  แต่แกงส้มหน่อไม้ปลาเรียวเซียว  หรือไข่ปลา  ไม่ใส่กระชาย  แต่ใส่น้ำมะกรูดแทน  จำมาจากแม่นะคะ วันนี้ทำจะได้ 2 ชามค่ะ  ใช้กระชายประมาณ 7-8 ก้าน (อาจจะเรียกสรรพนามไม่ถูก)  เด็ดส่วนก้านออกมาจากเหง้า  ล้างน้ำเอาเศษดินและทรายออก  เอามีดด้านคมขูดผิวกระชายออกค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:27:14 ]

ความคิดเห็นที่ 27 พี่จุ๋ม อยากกลับบ้านสุด ๆ อ่ะ อยากกินอาหารที่เมืองไทย อยากไปห้องพี่แก้ว อยากไปโหม๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด แต่กลับไม่ได้ง่า ไม่มีใครอยู่ร้านแทน ปิดร้านไม่ไหว ค่าเช่ากินตายง่า T_T จากคุณ : oh_ho_ole - [ 3 ก.พ. 51 16:31:47 ]

ความคิดเห็นที่ 28 แล้วล้างน้ำอีกที  พักให้สะเด็ดน้ำ  หั่นเป็นท่อนขนาด 0.5 เซนติเมตรตามขวางค่ะ นอกจากนี้กระชายยังนิยมเอามาใส่ในน้ำยาป่า  น้ำยากะทิ ที่กินกับขนมจีนนะคะ  หรือกระชายซอยที่ใส่ในผัดฉ่าหรือผัดเผ็ดต่าง ๆ  ซึ่งจะช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมและดับคาวได้ค่ะ สมัยก่อนโน้นที่จุ๋มยังเด็กมาก ๆ เวลาไปบ้านยาย  เวลายายตาแดงหรือระคายเคืองตา  ยายจะเอากระชายมาล้างน้ำ  ขูดผิวออก  แล้วก็ล้างน้ำให้สะอาดอีกที  เอาปลายของรากกระชายมาป้าย ๆ ที่ตา  ยายบอกหาย  จริงหรือเปล่านี่ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:32:23 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ไม่ชอบแกงส้ม แต่ชอบชะอมชุบไข่ทอดอะค่ะพี่จุ๋ม ^^" ขอแต่ชะอมทั้งถาดเลยได้มั๊ยคะเนี่ยะ อิอิ จากคุณ : puppadoowab - [ 3 ก.พ. 51 16:34:12 ]

ความคิดเห็นที่ 30 **  ใช่แล้วเจี๊ยบชอบกุ้งเอามาก ๆ พี่จำได้นะ  ฮิฮิ **  อ้อมกอดของความเหงายังไม่ได้กินข้าวเหรอคะ **  ของบ้านเจี๊ยบถูกจัง  ย้ายไปอยู่โคราชดีกว่า **  เท่าที่เห็นแกงส้มในภาคกลาง  ภาคตะวันตก  ภาคตะวันออกใส่นะคะน้องปู้ **  เมื่อก่อนจุ๋มก็ทำไม่เป็นค่ะคุณแอม  ก็หัดไปเรื่อยค่ะ  เมื่อก่อนจะทำแกงส้มกินที  คิดหนัก **  ที่โน่นชะอมแพงไหมคะคุณน้าปังปอนด์ **  สวัสดีพี่เอ๊ดค่ะ  คิดถึงมากและคิดถึงกิ่งไผ่ด้วย  วันก่อนไปดูตาม blog แต่ยังไปไม่ถึง blog พี่เอ๊ดเลยคะ  ฮ่าฮ่าฮ่า  1 ยูโรเท่ากับเงินบาทไทยเท่าไรคะพี่ **  แก้ไขพิมพ์ผิด แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 16:36:46 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:35:58 ]

ความคิดเห็นที่ 31 กุ้งสด  ล้างน้ำ  ปอกเปลือกออก  ไว้หางหรือไม่ไว้ตามชอบ  ผ่าหลังเอาเส้นดำหรือไม่ผ่าตามสะดวกค่ะ **  เพิ่มเติมข้อความ แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 16:40:02 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 16:39:14 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ยังไม่ได้ทานเลยค่ะพี่ จุ๋ม ไดเอท อยู่ 55555++++ แต่เห็นเมนูแล้วสงสัยจะต้องเพิ่ม น.น มากกว่าลด ค่ะ คริ คริ จากคุณ : อ้อมกอดของความเหงา - [ 3 ก.พ. 51 16:41:06 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ตักข้าวมารอ .. แม่หลิ่มเมื่อเที่ยงเค้าทำก๋วยจั๊บญวน สูตรตัวกิน อร่อยมากกกกก น้องบูนกินไป 2 ชาม .. พร้อมร้องขอ อาทิตย์หน้าขอเมนูนี้อีก จากคุณ : p.panda - [ 3 ก.พ. 51 16:46:20 ]

ความคิดเห็นที่ 34 แงๆๆ .... หิวเลยค่ะ ชอบมากๆ แกงส้มน้ำข้นๆ ... วันนี้อากาศน่านอนที่สุด ... ยุ้ยตื่นมาก็กิน อิ่มแล้วก็หลับ ตื่นมาก็กิน จากคุณ : yupiga - [ 3 ก.พ. 51 16:51:43 ]

ความคิดเห็นที่ 35 กะลังหิวเลยค่ะแม่หลิ่ม ขอแกงส้มหนึ่งถ้วยค่ะพี่จุ๋ม .. แถมก๋วยจั๊บญวนร้อนอีกถ้วยนะคะพี่น่าน 5555 จากคุณ : Donat-nat - [ 3 ก.พ. 51 16:52:09 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ชะอมที่ซิดนีย์ไม่ค่อยงามดูจะผอมแห้งแรงน้อยกำนึงเล็กนิดเดียวน่าจะประมาณ 60-70 บาทบ้านเราค่ะคุณจุ๋ม จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 3 ก.พ. 51 16:54:48 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ไม่น่าเชื่อว่าวันนี้ทันปาดแม่หลิ่ม ปกติมาทีไร กระทู้ตกลงไปหลายโยชน์ เลยได้คุยกันเลย ตอนนี้ 1 ยูโร คง 47-48 บาทมั๊งคุณจุ๋ม เดี๋ยวพรุ่งนี้พี่จะเอารูปกิ่งไผ่ไปใส่บล๊อกใหม่ค่ะ เมื่อคืนเพิ่งย่อ หมู่นี้ไม่ค่อยหยิบกล้องมาถ่ายเลย รำคาญที่กล้องใช้ถ่านแค่ 2 ก้อน ถ่ายไปไม่เท่าไรไฟแดงขึ้นซะแล้ว แล้วหลานชายคุณจุ๋มสุดแสนจะกวนทีนเวลาถูกถ่ายรูป เพราะเธอจะทำหมุนๆๆๆๆๆตัว ทำหน้าแบบลัลล้าสุดฤทธิ์ว่า มีปัญญาถ่ายก็เชิญนะยะหล่อน หรือไม่อีกทีก็วิ่งหนีให้ถ่ายแต่ตูดมันซะงั้น พอนังแม่มันเริ่มซีเรียส ประสาทจะขึ้น มันก็จะยืนตัวตรงเป็นทหารหัดแถว ยิงฟัน หลับตาปี๋ให้ถ่ายซะอีก พอบอกให้ลืมตา มันก็ทำตาโตๆ เถลือกถลนแล้วก็แยกเขี้ยวให้เห็นฟัน 40 ซี่แต่ไม่ใช่ยิ้มให้ซะงั้น เนี่ย พี่เลยยิ่งเบื่อเวลาถ่ายรูปกิ่งไผ่สุดๆเลย แล้วก็จะทำลาบไก่ย่างใส่บล๊อกด้วย เมนูจากความบังเอิญ แต่บังเอิญอร่อยได้ใจ เลยกลายเป็นเมนูฮิตของพี่ช่วงนี้ไป ตอนนี้พ่อลูกเขาไปแบร์ลินกันเมื่อวานพี่ก็เลยทำผัดสปาเกตตี้ปลาอินทรีย์เค็มกินให้สะจายไปเลย วันนี้ขอรีดผ้าให้หมดกองเท่าภูเขาแล้วก็ทำบัวลอยเบญจรงค์กิน เนี่ยกำลั่งนึ่งเผือกกะฟักทองอยู่ในครัวเลย เดี๋ยวพอสุกต้องรีบไปยีก่อนที่จะเย็น ส่วนอาหารจะทำผัดเขียวหวานปลากรายขูดกะผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง เฮ้อ น้ำลายไหลลลลลล จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 3 ก.พ. 51 16:56:02 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ถ้าพี่ไม่อยากย้ายมาโคราช เจี๊ยบจะส่งไปให้ก็ได้นะ แต่กว่าจะมันจะถึงมือพี่จุ๋มก็เหลือแต่ก้านชะอม เอาป่าวคะ 555 ชอบกุ้งที่สุด ย้ำแล้วย้ำอีกให้พี่จำได้เยอะๆไว้เผื่อพี่มีเมนูกุ้งใหม่มาใส่อีก โอ๊วว หวานปาก จากคุณ : J-Nap - [ 3 ก.พ. 51 16:59:46 ]

ความคิดเห็นที่ 39 พี่จุ๋มทำอะไร  ป้าเอ็มโปรดทั้งนั้น   ^^ ทอดปลาสลิดมารอแล้วจ้า  ^^ จากคุณ : ไม่มีฟักทองเราชอบหมด (MBA ฮาเฮ) - [ 3 ก.พ. 51 17:07:25 ]

ความคิดเห็นที่ 40 หิวววววววววววว....... น่าหม่ำมากๆ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 3 ก.พ. 51 17:21:20 ]

ความคิดเห็นที่ 41 พี่จุ๋ม ขอแกงส้มมากินข้าวเย็นหน่อยดิ ช่วงนี้แม่ไม่อยู่ อดอยากปากแห้ง (T T) จากคุณ : ann_scnu16 - [ 3 ก.พ. 51 17:29:09 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เตรียมข้าวสวยร้อนๆมาชิมด้วยคนค่ะ *0* จากคุณ : maykiwi - [ 3 ก.พ. 51 17:53:12 ]

ความคิดเห็นที่ 43 หายไปไหนแล้ว เพิ่งเคยเห็นแกงส้มใส่ใบมะกรูดวันนี้เอง มารอดูเคล็ดลับปรุงน้ำแกงส้ม ให้ได้สามรสค่ะ จากคุณ : พ็อบเบิ้ล - [ 3 ก.พ. 51 17:55:16 ]

ความคิดเห็นที่ 44 เดี๋ยวต่อนะ  พอดีรับโทรศัพท์ผู้มีพระคุณ  คุยไป 1 ชั่วโมงกว่าค่ะ  แหะ แหะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 17:59:54 ]

ความคิดเห็นที่ 45 มะขามเปียก  ใส่น้ำแต่น้อย  คั้นแล้วกรองเอาแต่น้ำมันมา  เศษ ๆ กาก ๆ ทิ้งไปค่ะ  ถ้าทำเท่าที่เห็นใช้มะขามเปียกปั้นเล็ก ๆ เส้นผ่าศูนย์กลางสักหนึ่ง 1.5 น่าจะพอแล้วคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 46 มาทันใส่มะขามเปียกพอดีเลย พี่ชอบเปรี้ยว ๆ นะคะ จากคุณ : vemagold - [ 3 ก.พ. 51 18:38:43 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ทำไมแกงส้มภาคอื่นไม่ใส่ใบมะกรูดกันเหรอคะ  ชลบุรีบ้านเกิดใส่ค่ะ  ราชบุรีที่ไปโตอยู่พักนึงก็ใส่นะคะ  หอมดีมากด้วย  น้องยุ้ยช่วยมายืนยัน ใบมะกรูดล้าง  ฉีก  เอาเส้นกลางใบออกทิ้งไป น้ำตาลที่ใช้ปรุงรสในการทำแกงส้ม  เลือกใช้น้ำตาลปีบจะดีกว่าน้ำตาลทรายนะคะ  แกงส้มจะออกมารสชาติกลมกล่อมกว่า กุ้งแห้งป่น  ช่วยให้น้ำแกงมีรสชาติขึ้น  เพราะเค้าจะมีความเค็มและหวานอยู่ในตัวอยู่แล้ว  และทำให้น้ำแกงข้นขึ้นด้วยค่ะ  แต่ในแกงส้มบางอย่าง  เช่น  แกงส้มที่ใส่ปลาช่อน  มักจะนิยมเอาเนื้อปลาช่อนมาโขลกใส่แทนกุ้งแห้งนะคะ  อันนี้พิจารณาตามความเหมาะสม น้ำพริกแกงส้ม  แม่ครัวขี้เกียจโขลกเองค่ะ  ซื้อสำเร็จมา  ใช้ประมาณ 50-60 กรัมนะคะ  เลือกซื้อที่สีส้ม  ไม่ดำคล้ำ  หรือหากจะโขลกเองต้องเลือกพริกแห้งที่สีสดค่ะ **  เพิ่มเติมข้อความ แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 18:41:09 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:39:40 ]

ความคิดเห็นที่ 48 **  ทำไมพับผ้าไม่ชอบแกงส้มละคะ  หรือว่ายังหาแกงส้มที่รสอร่อยถูกใจไม่พบเอ่ย **  อ้อมกอดอ้วนเหรอคะ  พี่ไม่มีจะไดเอทค่ะ  ไม่ต้องไดเอทเลยคะ  แหะ แหะ  กิน 4 มื้อน้ำหนักยังไม่อยากจะขึ้นเลยคะ **  น่าน  ส่งการบ้านดิ  ฮ่าฮ่าฮ่า  อาทิตย์หน้าทำเมนูอื่นบ้างสิ  ไว้จะนำเสนอ **  บางแสนฝนก็ตกเหรอยุ้ย  คงตกทั่วไทยแน่เลย **  น้องนัททำงานหรือเปล่านี่  บอกแล้วให้หัดทำอาหารคาว **  โฮะ 60-70 บาท  เป็นลม  ที่โน่นหาผักอะไรทดแทนชะอมได้บ้างเปล่านี่ **  พี่เอ๊ดคะ  พรุ่งนี้จะตามไปดูคะ  สงสัยแบตพี่เอ๊ดเสื่อมค่ะ  ไม่ก็ที่ชาร์จไม่ดี  แบตจุ๋มก็เคยเป็นค่ะ  หมดวาระ  ว่าแต่พี่เอ๊ดอยู่เยอรมันจริงเปล่านี่  ทำไมเมนูทำร้ายคนอยู่เมืองไทยยังได้เลย  55555 **  ไม่ต้องลำบากส่งมาเลยนะเจี๊ยบ  ขับรถเอามาให้เลยดีกว่า  ฮิฮิ **  ป้าเอ็มทอดปลาสลิดเผื่อจุ๋ม 3 ตัวด้วยค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:47:25 ]

ความคิดเห็นที่ 49 วันนี้ทำงานเข้าบ่ายล่ะ แต่ลาครึ่งวันแรก เพิ่งมาทำงานเมื่อกี้นี้เองจ้ะ อาหารคาวก็ทำพอได้ค่ะพี่จุ๋ม กินเองอร่อยเอง ฮ่า ฮ่า ฮ่า จากคุณ : Donat-nat - [ 3 ก.พ. 51 18:50:14 ]

ความคิดเห็นที่ 50 หากว่าไม่ได้โขลกกุ้งแห้งป่นไว้  ให้โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียดก่อนนะคะ  แล้วตักขึ้นพักไว้ หากว่าจะโขลกน้ำพริกแกงเองก็ให้โขลกต่อจากกุ้งแห้งป่น  แล้วตักขึ้นพักไว้ จากนั้นเอากระชายใส่ครก  โขลกให้ละเอียดค่ะ  หาผ้ารองครกด้วยนะ  เสียงจะได้ไม่ดังรบกวนชาวบ้านมากไป พอดีว่าวันนี้ไม่ได้โขลกน้ำพริกแกงส้มเอง  วันไหนโขลกเองแล้วจะโพสต์ให้นะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:51:03 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไป  โขลกให้เข้ากัน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:52:31 ]

ความคิดเห็นที่ 52 กระชายและน้ำพริกแกงส้มเข้ากันดีแล้ว  ใส่กุ้งแห้งป่นลงไป  โขลกต่อให้เข้ากัน  จุ๋มใส่กุ้งแห้งป่นประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะนะคะ  ปกติไม่เคยจะชั่ง  ตวง  วัด เลยค่ะ  แกงส้มนี่  กะ ๆ เอา  แต่วันนี้ลองเพื่อให้เอาไปทำให้ได้ใกล้เคียงนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:54:36 ]

ความคิดเห็นที่ 53 โขลกให้เข้ากันแล้วตักขึ้นใส่หม้อที่จะใช้ทำแกงส้มนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:56:28 ]

ความคิดเห็นที่ 54 เครื่องแกงใส่หม้อค่ะ  หม้อที่ใช้ควรเป็นหม้อสแตนเลสหรือหม้อเคลือบ  ไม่แนะนำให้ใช้หม้ออลูมิเนียม  เพราะแกงส้มเป็นแกงที่ต้องปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก  หรือน้ำมะกรูด  ซึ่งมีฤทธิ์เป็นกรด  จะทำให้กัดผิวภาชนะ  มีผลทำให้แกงส้มสีเปลี่ยนไป  ไม่สวยงามได้  และอันตรายต่อการกิน เอาเครื่องแกงใส่หม้อแล้วใส่น้ำเปล่าไป 1/2 ถ้วย  เอาทัพพีขยี้ให้เครื่องแกงกระจายตัว  เติมน้ำเปล่าไปอีก 2 + 1/2 ถ้วยค่ะ  ถ้าทำเยอะ ๆ แล้วใส่น้ำเยอะ ๆ ทีเดียวบางทีเครื่องแกงมันละลายยากค่ะ  สู้ทำแบบนี้ไม่ได้  พักไว้ก่อน **  เพิ่มเติมข้อความให้สมบูรณ์ แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 19:00:58 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 18:59:44 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ชะอมที่หั่นไว้แบ่งมาสักครึ่งค่ะ  ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง  เหยาะน้ำปลาไปนิดหน่อย 5-6 กระฉอก  เพื่อไม่ให้ชะอมไข่จืดชืดเกินไปในตัวเค้าเอง จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:03:50 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ตีไข่ให้แตกเล็กน้อย  และให้เข้ากันกับชะอม  ไม่ต้องตีฟูมากเหมือนทำไข่เจียวนะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:05:20 ]

ความคิดเห็นที่ 57 กระทะสะอาดหนึ่งใบตั้งไฟ  ใส่น้ำมันพืชประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ  กะ ๆ เอาค่ะ  แต่ไม่ต้องมากมายเหมือนทำไข่เจียวฟู ๆ มันจะเลี่ยน  รอน้ำมันร้อน  กรอกน้ำมันให้แผ่ ๆ จากกลางกระทะมาเล็กน้อย  แต่ไม่ต้องทั่วเป็นบริเวณกว้าง  เพราะเราไม่ต้องการแผ่นชะอมไข่บางค่ะ  หนาหน่อยเพื่อจะทำให้ชะอมไข่เวลาถูกน้ำแกงแล้วจะได้อุ้มน้ำแกงได้ในเนื้อชะอมไข่ ตอนกินเห็นสวรรค์ **  เพิ่มเติมข้อความ แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 19:09:12 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:07:05 ]

ความคิดเห็นที่ 58 น้ำมันร้อนแล้วเทชะอมไข่ที่ตีไว้ลงไป  ไม่ต้องกรอกกระทะไปมาเพื่อให้ชะอมไข่แผ่ออกมากมาย  ไฟที่ใช้กลางไปทางอ่อนค่ะ  เพราะหากใช้ไฟแรงมากไปผิวนอกชะอมไข่จะไหม้โดยที่ข้างในยังไม่สุก  นำมาหั่นแล้วชะอมไข่จะไม่เป็นชิ้นเป็นอันนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:10:49 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ทิ้งเวลาไว้พักนึงให้ด้านล่างสุก  แล้วใช้ตะหลิวกลับอีกด้านลงไปทอด  ไม่ต้องกลับบ่อยมากมายค่ะ  เพราะถ้ามันยังไม่สุกมันจะเละ  ไม่เป็นชิ้นเป็นอันค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:13:55 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ทอดจนเหลืองและสุกดีแล้วตักขึ้น  รออุ่น  หั่นเป็นชิ้น  อยากให้น่ากินหน่อยก็หั่นแบบสี่เหลี่ยมทแยงมุมแบบที่จุ๋มหั่นก็ได้ค่ะ  ถ้าสี่เหลี่ยมด้านเท่ามันจะออกแนวทื่อ ๆ เกินไป  ช่วงที่ทอดและระหว่างรออันแรกสุดก็ไปตีไข่และชะอมที่เหลือไว้ให้เข้ากันนะคะ  แล้วก็ทอดอันใหม่ค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:16:53 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ใครแอบอ่านอย่างเดียว  ขอให้อ้วนกางเกงคับ  รับไม่ได้  หุหุ หม้อน้ำแกงตั้งไฟกลางค่ะ  เปลี่ยนฉากนิดหน่อยเพราะครัวนอกฝนตกสาดแล้ว จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:20:34 ]

ความคิดเห็นที่ 62 อยู่ห่างๆอย่างห่วงๆน่ะพี่จุ๋ม อิอิอิ ยังอยู่เป็นเพื่อนอยู่นะค๊า จากคุณ : Donat-nat - [ 3 ก.พ. 51 19:23:30 ]

ความคิดเห็นที่ 63 เชื่อแล้วว่า พี่จุ๋มคุยโทสับไปด้วยจริง ๆ ง่ะ มือถืออยู่บนโต๊ะกินข้าวเลยอ่ะพี่ อุอุอุ อย่าเผลอเอาไปใส่ในชามแกงส้มน่ะเน้อ :D จากคุณ : oh_ho_ole - [ 3 ก.พ. 51 19:23:32 ]

ความคิดเห็นที่ 64 น้ำแกงเดือดจัด  ระวังจะล้น  หากไฟแรงไปลดลงได้นิดหน่อยค่ะ  เพราะหากเดือดแรงมาก  เครื่องแกงและกุ้งแห้งป่นล้นหม้อ  เสียดายแย่เลย ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก  คั้นให้ข้น ๆ ไว้นะคะ  เพราะหากคั้นน้ำมะขามเปียกใสแล้วต้องใส่น้ำมะขามเปียกมาก  น้ำแกงจะใส่โจ๋งเจ๋งเลยคะ ใส่น้ำมะขามเปียกเท่าไรดี  เอาเป็นว่าจุ๋มใส่ 2 ทัพพีม้าลายแบบนี้ในตอนแรก  ด้วยความเคยชินนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:23:58 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ตามด้วยน้ำปลา 1 ทัพพีเต็ม ๆ เอากลิ่นน้ำปลา  และเติมเกลือป่นเพื่อให้ความเค็มเพิ่มค่ะ  ไม่ได้ตวงเกลือป่น  บอกตรง ๆ แกงส้มทำไปชิมไปเรื่อย ๆ ค่ะ  เติมเกลือป่นมากกว่า 1/2 ช้อนชา  แต่ไม่ถึง 1 ช้อนชา จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:26:17 ]

ความคิดเห็นที่ 66 เดือนหน้าต้องย้ายเข้าเมืองหลวงแล้ว คงต้องพึ่งบล็อกอาหารคาวพี่จุ๋มบ่อยๆ ... ขออนุญาตไว้ตรงนี้เลยนะคะ :D จากคุณ : Donat-nat - [ 3 ก.พ. 51 19:27:30 ]

ความคิดเห็นที่ 67 และน้ำตาลปีบเพื่อให้ได้ 3 รส  ไม่รู้เป็นอะไรค่ะ  เคยทำแกงส้มแบบใส่น้ำปลาก่อนแล้วมันปรุงรสยาก  แต่ใส่น้ำมะขามเปียกก่อนทีไรปรุงง่ายทุกที  หลังจากชิมแล้วเติมไปอีกอย่างละนิดหน่อยนะคะ  ไอ้ตรงที่นิดหน่อยเนี่ยกะให้ไม่ถูกค่ะ  ลองชิมดูให้ได้รสชาติแกงส้มแล้วกันค่ะ แกงส้มควรจะได้สามรส  เปรี้ยว  หวาน  เค็ม  แต่ความเผ็ดจะไม่มากแบบแกงเผ็ดค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:29:06 ]

ความคิดเห็นที่ 68 ชิมให้ได้รสชาตินะคะ  หากทำเป็นหม้อใหญ่ ๆ ก็ปรุงน้ำแกงครั้งเดียวไปเลยคะ  จะกินเป็น 2 มื้อก็แบ่งน้ำแกงใส่หม้อใบย่อม ๆ ทีละชามแบบจุ๋มก็ได้ค่ะ  เพราะเอาชะอมใส่ทีเดียวหมดกว่าจะถึงอีกมื้อมันจะไม่น่ากินแล้ว แบ่งน้ำแกงมาใส่หม้อใบย่อม ๆ ครึ่งนึงค่ะ  ตั้งไฟให้เดือด  น้ำแกงส่วนที่เหลือก็เก็บไว้มื้อต่อไปนะ  หาฝาหม้อปิดไว้ค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:32:47 ]

ความคิดเห็นที่ 69 น้ำแกงเดือดแล้วเอาชะอมที่ทอดและหั่นชิ้นไว้เทลงไปค่ะ  ทิ้งเวลาให้น้ำชะอมดูดน้ำแกงนิดนึง  ไฟกลางนะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:34:32 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ใกล้ได้กินแย้วววว .. เย้!! จากคุณ : Donat-nat - [ 3 ก.พ. 51 19:35:03 ]

ความคิดเห็นที่ 71 น้ำแกงเดือดจัดและชะอมไข่ชุ่มน้ำแกงแล้วใส่ใบมะกรูดค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:35:56 ]

ความคิดเห็นที่ 72 คุณจุ๋มคะ พี่ชายเราเป็นตากุ้งยิง แฟนพี่ชายก็เอากระชายมาเหลาเขี่ยหนองออกให้เหมือนกันค่ะ สงสัยจะได้ผลจริงๆ จากคุณ : สักวันหนึ่ง - [ 3 ก.พ. 51 19:37:11 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ตามด้วยกุ้งสด  แล้วเอาทัพพีกดให้กุ้งจมน้ำแกง  หากทำ 2 รอบ  แบ่งมาใส่ครึ่งนึงนะ  นับ 1-20 ปิดเตาค่ะ  ไม่ต้องรอให้กุ้งสุก 100 เปอร์เซนต์  เดี๋ยวความร้อนมันจะ cook ตัวกุ้งสุกต่ออีกค่ะ  ไม่เช่นนั้นกุ้งจะแข็งไป  ทั้งนี้ขึ้นกับขนาดของกุ้งด้วยนะ  พิจารณาตามความเหมาะสมค่ะ **  เพิ่มเติมข้อความ แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 19:38:50 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:38:20 ]

ความคิดเห็นที่ 74 เรียบร้อยค่ะ  ก่อนตักใส่ชามเอาทัพพีคนก้นหม้อนิดหน่อยนะคะ  เพราะเครื่องแกงและกุ้งแห้งเค้าจะนอนก้นหม้อค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:41:25 ]

ความคิดเห็นที่ 75 ขอให้อร่อย ๆ กับเมนูยอดฮิตตามร้านอาหารไทยนะคะ  สัดส่วนที่บอกได้ 2 ชามแบบนี้ค่ะ  ชามนึงกินได้ประมาณ 3 คนค่ะ  หากมีกับข้าว 2-3 อย่างนะคะ  มื้อนึงจุ๋มทำกับข้าว 2-3 อย่างค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:44:08 ]

ความคิดเห็นที่ 76 ขอบคุณทุก comment ทุกกำลังใจค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:45:58 ]

ความคิดเห็นที่ 77 ที่บ้าน (เกาะสมุย) เรา ก็ไม่ใส่กระชาย บ้านคนอื่นไม่รู้ แต่วันหลังจะลองบ้าง เพราะคิดว่ากระชายไม่ได้ทำให้รสชาดเปลี่ยน แต่จะเพิ่มความหอมให้ชัดเจนขึ้น แต่อีกอย่างที่ไม่ใส่ไม่ได้ (ที่บ้านเรา) คือกะปิแกง เลยไม่ต้องใส่กุ้งแห้งป่น เพราะน้ำแกงจะข้นอยู่แล้ว จากคุณ : สาวเกาะ - [ 3 ก.พ. 51 19:46:51 ]

ความคิดเห็นที่ 78 รอบหน้าจะมาโพสต์ "ผัดเผ็ดหมูป่า" ให้ค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 3 ก.พ. 51 19:48:17 ]

ความคิดเห็นที่ 79 น่ากินมากค่ะ อยากทำเป็นบ้าง แต่คิดว่าคงมีฝีมือไม่ถึง จากคุณ : peachcandy - [ 3 ก.พ. 51 19:50:28 ]

ความคิดเห็นที่ 80 เห็นแกงส้มชะอมไข่ทอด แล้ว ท้องร้อง จ๊อก ๆ  ขี้นมาทันที เอาข้าวเปล่ามาเอง  ขอแกงส้มราดข้าวหน่อยค่ะ พี่ทำแกงส้มไม่เคยอร่อยเลย ไม่รู้ว่ามันขาดอะไร ขออนุญาตจดสูตร ไปลองทำบ้างนะคะ จากคุณ : แจกันดอกไม้ - [ 3 ก.พ. 51 19:57:24 ]

ความคิดเห็นที่ 81 น่าทานที่สุดในโลกเลย จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 3 ก.พ. 51 20:05:53 ]

ความคิดเห็นที่ 82 น่ากินสุดๆ เลยแกงข้นๆแบบนี้ จากคุณ : airi - [ 3 ก.พ. 51 20:11:20 ]

ความคิดเห็นที่ 83 สีน้ำสุดๆไปเลยครับ เอามาราดข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดดดดดดดดดด^^" อยากกินมั่งอ่ะ^^ จากคุณ : jetty2004 - [ 3 ก.พ. 51 20:38:50 ]

ความคิดเห็นที่ 84 เหลือให้สักคำนะครับ พี่จุ๋ม จากคุณ : SchwedaKong - [ 3 ก.พ. 51 20:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 85 อาหารน่ากินแบบนี้ทุกมื้อ ทำไมคุณผู้ชายคุณผู้หญิงไม่เห็นอ้วนเลยล่ะคะ ^^ จากคุณ : Triny - [ 3 ก.พ. 51 20:47:27 ]

ความคิดเห็นที่ 86 ขอบคุณมากๆ นะคะ ที่กรุณา แปะลิงค์กระทู้ ให้ ขอบคุณจากใจจริงคะ คุณจุ๋ม จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 3 ก.พ. 51 21:20:32 ]

ความคิดเห็นที่ 87 แม่สลิ่ม น่ากินสุดๆจ๊ะ ขอข้าวจานดิ จากคุณ : Benice - [ 3 ก.พ. 51 21:26:07 ]

ความคิดเห็นที่ 88 น่าทานมากคะ ต้องตักข้าวสวยกับทอดปลาสลิดรอเลยคะ^^ จากคุณ : BELOVEDHAJI - [ 3 ก.พ. 51 21:36:34 ]

ความคิดเห็นที่ 89 อยากกินผัดเผ็ดหมูป่า!! (รอการโพสต์คราวหน้าอย่างใจจดใจจ่อ) ทรมานคนไกลบ้านจริง ๆ ด้วยค่ะเมนูนี้ จากคุณ : Maewavy - [ 3 ก.พ. 51 21:42:53 ]

ความคิดเห็นที่ 90 หิวเลยค่ะ...  บอกวิธีละเอียดยิบ  ^ ^ จากคุณ : ceacar salad - [ 3 ก.พ. 51 21:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 91 ขอบคุณค่ะ คนไกลบ้านอยากกินที่สุด อยากบินไปบ้านคุณจุ๋มจัง จากคุณ : lynncafe - [ 3 ก.พ. 51 21:57:30 ]

ความคิดเห็นที่ 92 เอ้อเฮ้อ ทรมานทางสายตาจริง ๆ เดี๋ยวไปนอนจะฝันถึงแกงชามนี้ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก - [ 3 ก.พ. 51 23:49:25 ]

ความคิดเห็นที่ 93 พี่จุ๋มใจร้าย ของชอบเลยนะนั่น แกงส้มชะอมไข่อ่ะ  แถวนี้ไม่มีชะอมสดขายซะด้วยสิ อะฮือ ๆ ๆ จากคุณ : prinzessin - [ 4 ก.พ. 51 08:00:24 ]

ความคิดเห็นที่ 94 ถ้ารุ้ว่าแม่สลิ่มทำนี่ รู้เลยว่าต้องอร่อย ดูแค่รูปก็รู้แล้วๆๆๆ จากคุณ : แม่บ้านณ.โตเกียว - [ 4 ก.พ. 51 08:35:05 ]

ความคิดเห็นที่ 95 แย่เลยคุณจุ๋มเพิ่งไปตลาดคนไทยมาค่ะวันนี้ไม่มีชะอม และไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะมี อดกินเลย จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 4 ก.พ. 51 08:57:07 ]

ความคิดเห็นที่ 96 เมนูนี้พี่ชอบมากจ้ะ แต่คนในบ้านไม่มีใครโปรด เลยไม่ได้ทำเท่าไร สูตรจุ๋มดีจังเลย แกงส้มนี่แกงง่ายนะ แต่อร่อยยากจังเลยจ้ะ พี่แกงไม่สม่ำเสมอสักทีเลย จะแก่ตายอยู่แล้วนะ ก็ยังแกงได้ไม่ดีอยู่เรื่อยๆ เฮ้อ..... จากคุณ : MAE FAI - [ 4 ก.พ. 51 09:51:55 ]

ความคิดเห็นที่ 97 น่าทานมากเลยค่ะ แต่คนไกลบ้านอ่ะนะ ต้องทำใจ นานๆ ถึงจะมีชะอมมาขายสักที คงต้องรอวันนั้น แพงแค่ไหนก็จะซื้อๆๆๆๆ อิอิ จากคุณ : fruitlove - [ 4 ก.พ. 51 10:30:31 ]

ความคิดเห็นที่ 98 น่ากินสุดๆๆๆๆ   เลยค่ะคุณจุ๋ม ผู้หญิงอะไรเก่งจริงๆเลย ถ้าเป็นผู้ชายคงตามจีบคุณจุ๋มแน่ๆ จากคุณ : pain de pia (pain de pia) - [ 4 ก.พ. 51 11:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 99 มาตอบเมื่อข้ามคืนไปแล้ว  ทำใจหน่อยนะคะ  จุ๋มเป็นแบบนี้เสมอ **  เกิดจากความรักชอบไหมคะ  แกงส้มชะอมไข่ทอด **  เมื่อไรแม่จะกลับมาล่ะแอน  ไม่ลองทำเองเหรอ  ทำเอง  กินเอง  อร่อยเอง  55555 **  สวัสดีคุณ maykiwi ค่ะ  ป่านนี้ไปหาแกงส้มชะอมไข่กินหรือเปล่านี่ **  วิธีการปรุงคือ  ปรุงไปชิมไปเรื่อย ๆ  อย่าใส่ความเค็มเยอะไป  แก้ลำบากมากค่ะ **  จุ๋มก็ชอบเปรี้ยว ๆ ค่ะพี่ตู่  เห็นชื่อพี่ทีไร  ขนมชั้นลอยมาที่หน้าทุกที  ฮิฮิ  วันที่ 17 พวกพี่แก้วพี่ก้อยเขาจะไปบางแสนบ้านยุ้ยกัน  พี่ตู่สนใจเปล่าคะ  จุ๋มก็ไปนะ  ไม่ได้เจอเดอะแกงค์ข้ามปีแล้วคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 4 ก.พ. 51 12:46:28 ]

ความคิดเห็นที่ 100 **  ทำงานไม่เป็นเวลาเหมือนพยาบาลเลยน้องนัท **  ไม่ต้องห่วงฉัน  ฮิฮิ  น้องนัท  พี่ร้องเพลงค่ะ **  ไม่ใช่โต๊ะกินข้าวนะเล่  stand เตรียมทำอาหารนะ  ฮิฮิ  ปกติอยู่บ้านเวลากินข้าวไม่รับโทรศัพท์ค่ะ  ยกเว้นโทรศัพท์แม่กับพี่น้อง **  ย้ายมาที่ทำงานใหม่เหรอนัท  ตกลงจะมาเป็นสาวในเมืองแล้วเหรอ  เบื่อตรงที่รถติด  พี่เกลียดที่สุดเลยคะ **  คงจริงมังคะคุณสักวันหนึ่ง  เห็นยายก็หายทุกที  แต่ยายเสียไปนานแล้วคะ **  คุณสาวเกาะลองดูสิคะ  แล้วอาจจะติดใจในเสน่ห์ของกระชายแบบจุ๋ม **  ไม่ลองไม่รู้  ไม่ดูไม่เห็น  ไม่ทำไม่มีวันเป็นค่ะคุณ peachcandy **  พูดยากค่ะพี่แจกันดอกไม้  เมื่อก่อนจุ๋มกลัวการทำแกงส้มมากเลยเพราะทำแล้วไม่เคยได้ดังใจ  แต่หาวิธีเปลี่ยนไปเรื่อยค่ะ  ตอนหลังทำแบบนี้ตลอด จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 4 ก.พ. 51 12:51:59 ]

ความคิดเห็นที่ 101 **  ร้านอาหารไทยที่โน่นเมนูนี้ฮิตไหมคะน้าปังปอนด์ **  ขอบคุณค่ะคุณหมอ airi  มีหมออีกคนแล้วห้องนี้ **  สวัสดีคุณ jetty2004  ลองให้แฟนทำให้กินสิคะ **  น้องอาบังสนใจด้วยเหรอ  หรือว่าของชอบเหมือนกัน **  หากิจกรรมชดเชยค่ะ  พี่ทำงานบ้านเองทุกอย่างนะตรี  และพี่เผาผลาญดี  55555 **  ด้วยความยินดีค่ะคุณแมว **  พี่ตู๋ทำให้แฟนพี่กินเลยคะ  จุ๋มจะได้ชิมด้วย **  น้อง belovedhaji  ปลาสลิดอีกแล้ว  ชอบเหมือนกันเลย **  ที่โน่นมีหมูป่าขายไหมคะคุณ maewavy **  จุ๋มบาปป่ะนี่พี่แหม่ม **  ค่าเครื่องบินแพงคะคุณ lynncafe **  ตกลงได้ฝันเปล่าคะคุณตั้งเพ็กเง็ก  ชื่อแปลกมาก  และไม่รู้คำแปลด้วย **  น้องน้ำหวานเปลี่ยนใจจากกุ้งมาเป็นชะอมแล้วเหรอ **  คุณแม่บ้าน ณ โตเกียว  ทำเลยคะ  สนับสนุน  อาหารไทยสุดยอดที่สุดแล้ว **  เสียใจด้วยค่ะน้าปังปอนด์  เดี๋ยวคงมีมังคะ **  จริงค่ะพี่ตุ๊  เครื่องแกงก็น้อย  เครื่องปรุงก็ไม่มาก  ขั้นตอนไม่เยอะ  แต่อร่อยยากฉิบ **  คุณ fruitlove อยู่ไหนคะ **  อย่าเลยคะคุณเปีย  ในชีวิตจริงคนไหนที่ตามจีบจุ๋ม  จุ๋มหนีนะ  ดันไปชอบคนที่เค้าไม่ได้ตามจีบ  55555  เอาเรื่องเล่นมาพูดจริง จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 4 ก.พ. 51 12:58:41 ]

ความคิดเห็นที่ 102 ของโปรดเลยค่าพี่จุ๋ม จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 4 ก.พ. 51 17:43:43 ]

ความคิดเห็นที่ 103 น่าทานจริงๆค่ะ เอาไว้ลองทำมั่งดูดีกว่า จากคุณ : almost lee - [ 4 ก.พ. 51 19:35:05 ]

ความคิดเห็นที่ 104 เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ น่ากินมากๆ จากคุณ : หลานสาวชาวนา - [ 6 ก.พ. 51 00:47:33 ]

ความคิดเห็นที่ 105 แกงส้มชะอมไข่ แฟนเราชอบกินมั๊กๆ เดี๋ยวเสาร์-อาทิตย์นี้ทำให้กินดีกว่า เดี๋ยววันจันทร์จะมาส่งการบ้านนะค่ะ จากคุณ : น้ำหวาน (IT Talk) - [ 8 ก.พ. 51 10:24:57 ]