ความคิดเห็นที่ 1 วิธีทำ 1. ต้มนมกับวนิลา จากคุณ : เอวันกะบีทู - [ 3 ก.พ. 51 20:25:16 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทิ้งนมไว้พออุ่น 2.ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขึ้นฟู จากคุณ : เอวันกะบีทู - [ 3 ก.พ. 51 20:29:31 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มาเกาะขอบโต๊ะฮะ แพนด้าน่ารัก จากคุณ : Lagnadan - [ 3 ก.พ. 51 20:35:18 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หุหุ แพนด้าน่า เพราะ น้องสาวเป็นคนประกอบ 3. ค่อยเทนมอุ่นลงไปพร้อมตีผสมกันไปด้วย จากคุณ : เอวันกะบีทู - [ 3 ก.พ. 51 20:43:17 ]

ความคิดเห็นที่ 5 รอชม + หม่ำ ค๊า จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 3 ก.พ. 51 20:44:16 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตอนนี้ยังหม่ำไม่ได้เพราะยังไม่เสร็จ อิอิอิ ต่อ 4.หลังจากตีนมแล้วยกขึ้นตั้งไฟปานกลางคนไปเรื่อยๆระวังอย่าให้เดือด ให้เกือบเดือดเท่านั้น ถ้ามีที่วัดอุณหภูมิ วัดไม่เกิน 87 องศาเซลเซียส เพราะไข่จะเริ่มสุก สังเกตได้ว่าเริ่มข้นขึ้น และติดหลังพายแบบนี้ จากคุณ : เอวันกะบีทู - [ 3 ก.พ. 51 20:48:39 ]

ความคิดเห็นที่ 7 5. ยกลงจากเตา ตีต่อจนเย็น จากคุณ : เอวันกะบีทู - [ 3 ก.พ. 51 20:50:50 ]

ความคิดเห็นที่ 8 6.กรองส่วนผสมของไข่กับนม ก่อนตีวิปปิ้งครีม ให้ขึ้นฟูเกือบแข็ง เอามาผสมกับส่วนผสมของนม แช่เย็นในตู้แช่ พอแข็งตัวเอาออกมาตีให้ฟูด้วยที่ตีไข่ เอากลับไปแช่ใหม่ พอเริ่มแข็งก็เอาออกมาตีใหม่จนฟูเป็นครีมเนียม ทำซ้ำเช่นนี้อีก 2-3 รอบ ให้สังเกตดูความเนียนและไม่ขึ้นเกล็ดน้ำแข็ง ครั้งสุดท้ายคลุกคุ๊กกี้ได้ เอาแช่เย็นต่อ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 20:55:03 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มารอดูต่อด้วยคนค่ะ จากคุณ : jintajung (Jintajung) - [ 3 ก.พ. 51 20:55:41 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หุหุหุ อะไรนี่ ลงรูปไม่ติดเสียดื้อๆ เอาใหม่ วิปปิ้งครีมตีฟูพอตั้งยอด จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:00:05 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หลังผสมนมกับไข่เข้ากับวิปครีมแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:01:23 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ง่า รอแทบไม่ไหวแล้วฮะ น้ำลายไหล... จากคุณ : Lagnadan - [ 3 ก.พ. 51 21:02:01 ]

ความคิดเห็นที่ 13 แช่เย็นในตู้แช่ พอแข็งตัวเอาออกมาตีให้ฟูด้วยที่ตีไข่ เอากลับไปแช่ใหม่ พอเริ่มแข็งก็เอาออกมาตีใหม่จนฟูเป็นครีมเนียม ทำซ้ำเช่นนี้อีก 2-3 รอบ ให้สังเกตดูความเนียนและไม่ขึ้นเกล็ดน้ำแข็ง ครั้งสุดท้ายคลุกคุ๊กกี้ได้ เอาแช่เย็นต่อ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:03:55 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ตักใส่ถ้วยรอได้เลยจ้า Lagnadan ออกมาแล้วหน้าตาแบบนี้ ที่เห็นชิ้นใหญ่นั้นเวลาไปกินตามร้านรู้สึกเจ็บใจจัง คุ๊กกี้แอนด์ครีมชิ้นเป็นผุยผง รึไม่ก็เล็กจิ๋ว ทำเองสะใจกว่า จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:06:39 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ขออภัย เพิ่งรู้ตัวว่าลงรูปผิด ที่จริงรูป คห.ที่11 ต้องหน้าตาแบบนี้ จากคุณ : เอวันกะบีทู - [ 3 ก.พ. 51 21:08:08 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อ๋ายหยา! น่าทานมากเลยฮะ! >_< โอย จะละลาย... จากคุณ : Lagnadan - [ 3 ก.พ. 51 21:12:44 ]

ความคิดเห็นที่ 17 โอ้ววววววว......น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 3 ก.พ. 51 21:14:21 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ต่อไปเป็นรายการ เค้กคัสตาร์ดชาไทย สูตรดัดแปลงจากเจ๊หลี ส่วนที่1 คาราเมล 1.น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม 2.น้ำเปล่าเล็กน้อยสัก 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟเบาๆ กลิ้งให้น้ำตาลละลายให้ทั่วพิมพ์ เป็นสีน้ำตาลอ่อน จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:15:59 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ถ้าน่ากินก็อย่าลืมทดลองทำละ จนเป็นแบบนี้ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:24:17 ]

ความคิดเห็นที่ 20 พักส่วนคาราเมลไว้ก่อน เริ่มส่วนผสมที่ 2 คัสตาร์ด 1.น้ำตาลทรายขาวละเอียด 60 กรัม (1/3 ถ้วย) 2.นมข้นจืด 180 กรัม (3/4 ถ้วย). 3.ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟอง 4.น้ำ 150 ซีซี ต้มกับ ชาไทยตรามือที่1 2ช้อนชา ใครชอบหอมมากใส่เพิ่ม เป็น 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนนี้ทำเดียว แบ่งใส่คัสตาร์ด 2ช้อนโต๊ะ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:29:20 ]

ความคิดเห็นที่ 21 วิธีทำ ผสมน้ำตาลทราย60 กรัม ไข่ไก่2ฟอง นมข้นจืด 180 กรัม น้ำชา 2ช้อนโต๊ะ คนเข้าด้วยกัน กรอง ก่อนเทลงพิมพ์ที่เทคาราเมลทิ้งไว้ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:32:51 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เทลงพิมพ์ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:34:25 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ส่วนที่3 ตัวเค้กชิฟฟ่อนชาไทย ส่วนผสม 1.แป้งเค้ก 100 กรัม (1ถ้วย+2ช้อนโต๊ะ) 2.ผงฟู 2 ช้อนชา 3.เกลือหยิบมือ 4.น้ำตาลทราย 50 กรัม (3ช้อนโต๊ะ) 5.นมข้นจืด 45 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) 6.น้ำชา 3 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมันพืช 50 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ) 8.ไข่แดง 3 ฟอง คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:40:05 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อ้ออย่าลืมร่อนแป้งเค้กก่อนผสมนะ ส่วนผสมไข่ขาว 1.ไข่ขาว 3 ฟอง 2.น้ำตาล 60 กรัม (1/3ถ้วย) 3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา ไม่มี ใส่น้ำมะนาวแทน 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวหรือครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูง พอเป็นฟอง เริ่มใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีไปเรื่อยๆจนน้ำตาลหมด และไข่ขาวตั้งยอดแข็ง พอตั้งยอดแข็งลดเป็นความเร็วต่ำ ที่เห็นมีสีส้มๆติดนั้น บังเอิญลืมถ่ายตอนตีไข่ขาวตั้งยอดเสร็จแล้ว เลยเอารูปตอนที่ปาดส่วนผสมไข่ขาวผสมกับส่วนผสมตัวเค้กไปหย่อมนึง จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:46:34 ]

ความคิดเห็นที่ 25 นำเอาไข่ขาวมาผสมกับส่วนผสมตัวเค้กที่พักเอาไว้ ตะล่อมเข้าด้วยกัน ให้เข้ากัน ด้วยวิธีพลิกพายเป็นวงกลมเข้าหาตัวปาดจากด้านบนลงด้านล่าง ผสมเข้าด้วยกันจนไม่เป็นร่องรอยไข่ขาว จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:49:56 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เทลงในพิมพ์ เคาะพิมพ์ไล่ฟองอากาศออก จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:52:04 ]

ความคิดเห็นที่ 27 วางพิมพ์ลงบนถาดที่มีน้ำหล่ออีกทีอบไฟ 180 องศษเซลเซียส อบนาน 40 -45 นาทีจนสุก ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มทดสอบ ถ้าไม่มีเศษขนมติดมาแสดงสุกแล้ว จนสุกหน้าตาแบบนี้ ที่เห็นโดนแอบเจาะชิมไปแล้ว จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:55:27 ]

ความคิดเห็นที่ 28 อบเสร็จแล้ว จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 21:57:30 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่าหม่ำจังเลยค๊า จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 3 ก.พ. 51 22:02:45 ]

ความคิดเห็นที่ 30 คุณเกิดจากความรัก  ขอบคุณค๊า แต่งวดนี้ไม่เหมือนงวดที่แล้ว คัวตาร์ดบางไปนิด คราวหน้าเพิ่มสูตรแน่ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 3 ก.พ. 51 22:07:30 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าอร่อย....มั่กๆ ทำไอติมเสร็จ  ออกมา ...เป็นรูปรองเท้านารี 555 แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 51 22:50:54 จากคุณ : ceacar salad - [ 3 ก.พ. 51 22:50:32 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เจ๊หลีตามมาขอไอติมเอาชามใหญ่ ๆ จะมาทานคู่กับเค้กคัสตาร์ด ชาไทย ท่าจะหอมนุ่มนิ่งดีจังนะคะนั่น  ^^ ลืมไปแอบขำคุณ ceacar salad ^                                          ^ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 4 ก.พ. 51 06:10:57 ]

ความคิดเห็นที่ 33 อ่ำ--อ่ำ  อาหย่อย จากคุณ : ออย-โอ๊ด - [ 4 ก.พ. 51 09:06:42 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อ่าว... คุณเจ้าของกระทู้ผู้หญิงเหรอฮะ - -" อ่านแต่แรกนึกว่าผู้ชายนะเนี่ย ขอโทษงับ จากคุณ : Lagnadan - [ 4 ก.พ. 51 15:51:56 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณเกิดจากความรัก ขอบคุณค่ะ ceacar salad  รองเท้านารีนั้นปลูกมาสิบปีเพิ่งได้เห็นดอกปีนี้เอง ออย-โอ๊ด คุ๊กกี้คำโตอร่อยแน่อยู่แล้ว Lagnadan หุหุหุ ประจำค่ะ อยู่ที่เว็บอาคมีเดียอำสมาชิกในบอร์ดได้เป็นปี น้องบางคนยังเข้าใจผิดว่าเป็นผู้ชาย จนเห็นรูปนั้นแหละ ถึงบางอ้อ แต่น้องสาวอีกคนนี่หนักว่า เจอสมาชิกในเว็ปเด็กดีเรียกลุงชิ อิอิอิ เจ๊หลี ไอศกรีมกับเค้กทานคู่กันนี่อร่อย ได้แต่แอบหวังว่าไขมันคงไม่ทำงาน ฮ่าๆๆๆ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 4 ก.พ. 51 20:28:09 ]

ความคิดเห็นที่ 36 วันนี้ลองทำไอติมแล้วฮะ เสียดายมัน "มัน" ไปหน่อยนึง T^T จากคุณ : Lagnadan - [ 4 ก.พ. 51 23:53:54 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ลองปรับสูตรเปลี่ยนยี่ห้อดู เอวันใช้นมเมจิก กับวิปแองเคอร์ จากคุณ : เอวัน (เอวันกะบีทู) - [ 5 ก.พ. 51 08:57:31 ]