ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสมมีดังนี้นะคะ ไข่ไก่ 5 ฟอง Heavy Cream 400 ml Milk 100 ml Confectionery sugar 3 1/2 TBSP Brown sugar หาง่ายมากเลยใช่มั้ยคะ พอเสร็จออกมาจะสวยงามอย่างนี้ล่ะค่ะ (เอาภาพมาแปะยั่วน้ำลายกันก่อน) ทีนี้เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า แก้ไขเมื่อ 04 ก.พ. 51 07:55:25 จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 07:53:44 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มจากตวง Heavy Cream 400 ml กับนมสด 100 ml แล้วนำขึ้นตั้งไฟบนกระทะ คนจนเดือด นมสดจะใช้เป็น whole milk หรือ skim milk ก็ได้นะคะ เผอิญที่บ้านมีแต่ 2% reduced milk ก็เลยใช้ไปตามนั้น ส่วนครีมนั้นต้องใช้ heavy cream เท่านั้นค่ะ อ้วนหน่อย แต่ไม่งั้นจะไม่ได้ออกมาหน้าตาอย่างนี้ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 07:59:58 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตั้งไฟแรงได้เลยค่ะ (ใจร้อน แหะๆ) จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:03:07 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เดือดพอเป็นฟองก็ใช้ได้แล้วค่ะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:05:05 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตอกไข่ แยกเฉพาะไข่แดงมาใช้ค่ะ สาธิตการแยกไข่แดง ไม่ทราบเพื่อนๆว่าง่ายรึเปล่า แต่เราทำเป็นครั้งแรก ฟองแรกไข่แดงแตก ใช้ไม่ได้ไปเลย แอบรู้สึกว่ายาก แต่ฟองหลังๆก็ทำได้เร็วขึ้นแล้วค่ะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:10:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ไข่ห้าฟอง ผสมกับน้ำตาลทำขนมสามช้อนโต๊ะครึ่ง จริงๆใช้น้ำตาลทรายก็น่าจะได้ แต่อาจจะหวานไปหน่อย ตอนแรกก็สงสัยเหมือนกันว่ามันต่างกันยังไง มีคนบอกมาว่าน้ำตาลทำขนมจะหวานน้อยกว่าน้ำตาลธรรมดาน่ะค่ะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:19:49 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดด มาอยู่เป็นเพื่อนค่ะ จากคุณ : pain de pia (pain de pia) - [ 4 ก.พ. 51 08:23:15 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หลังจากคนไข่และน้ำตาลให้เข้ากันดีก็เทครีมที่เดือดแล้วลงไป คนอย่างสม่ำเสมอระหว่างเทนะคะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:24:23 ]

ความคิดเห็นที่ 9 จากนั้นก็ตักลงพิมพ์ อย่าให้หนามากเดี๋ยวไม่สุก จะใช้ชามพวกไพเรกซ์ที่ทนความร้อน หรือใช้ถาดฟอยล์ก็ได้ เข้าเตาอบได้เป็นพอค่ะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:27:15 ]

ความคิดเห็นที่ 10 นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 210 องศา ประมาณหนึ่งชั่วโมงถึงชั่วโมงครึ่งนะคะ ลองเอาส้อมจิ้มดูว่าแข็งหรือยัง คือถ้ายังเยิ้มติดหรือกดยุบหายเลยคือยังไม่พอดี อย่าลืมอุ่นเตาอบ(pre-heat)ไว้ก่อนอบนะคะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:43:19 ]

ความคิดเห็นที่ 11 อบเสร็จหน้าจะพองนิดๆประมาณนี้ นำเข้าตู้เย็นซักพักนะคะ ส่วนใหญ่ทิ้งไว้นานเลยไม่แน่ใจว่าแค่ไหนพอ ซักชั่วโมงนึงน่าจะได้มั้งคะ ลองตักๆดูว่าแข็งหรือยัง แก้ไขเมื่อ 04 ก.พ. 51 08:59:50 จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:45:41 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ใกล้จะได้กินแล้ววววว ขอจองไว้ก่อน 1 ชาม จากคุณ : pain de pia (pain de pia) - [ 4 ก.พ. 51 08:53:50 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ตามมาลุ้นและขอชิมด้วยคนค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 4 ก.พ. 51 08:56:04 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เสร็จแล้วโรยน้ำตาลทรายแดงลงข้างหน้าบางๆ ทีนี้ถ้ามี torch ก็พ่นไฟใส่หน้าได้เลยค่ะ น้ำตาลข้างบนก็จะไหม้จนกรอบ เอาช้อนเคาะนี่แตกเปรี๊ยะๆเลยทีเดียว ส่วนเราไม่มีของไฮโซอย่างงั้นติดบ้าน ก็เลยเอาเข้าเตาอบ เปิดเป็น broil นะคะ นั่งเฝ้าเลยค่ะ พอน้ำตาลเริ่มสีน้ำตาลเข้มไหม้ๆแล้วก็เป็นอันเสร็จ อย่าปล่อยนานจนลืมนะคะ เดี๋ยวจะไหม้เหมือนของเรา สังเวยไปแล้วหนึ่งถาด เหอๆๆ ดีที่เอาเข้าทีละถาด ไม่งั้นร้องไห้เสียดายแย่ แก้ไขเมื่อ 04 ก.พ. 51 09:02:32 จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 08:59:11 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ถ้าชั้นวางเลื่อนได้ให้วางชั้นสูงๆ ให้ใกล้ไฟข้างบนมากๆได้เลยค่ะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 09:04:15 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ไหม้ๆกรอบๆอย่างนี้เลย จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 09:06:08 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบได้เลยค่ะ หรือจะสร้างบรรยากาสแบบเราด้วยเลยก็ยังได้ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ ได้เครมบูเล่แสนอร่อยมากินให้อุ่นใจคลายหนาว ยังไงก็ไปลองทำกันดูนะคะ ง่ายๆ อร่อยๆ หวังว่าเพื่อนๆจะชอบนะคะ จากคุณ : Meme (Mnemosyne) - [ 4 ก.พ. 51 09:11:24 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกก ชอบมากมายเลยค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 4 ก.พ. 51 09:12:56 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่าสนใจ และน่าทานมากครับ จากคุณ : ต๊กโกว - [ 4 ก.พ. 51 10:10:27 ]

ความคิดเห็นที่ 20 อากาศหนาวๆ น่าอิจฉาจังค่า ^^ แบบนี้ได้แครม บรูเล่ร้อนๆต้องมีความสุขมากแน่ๆ อู๊ย ~~ อยากกิน ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 4 ก.พ. 51 10:46:25 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ  ดูทำง๊ายง่าย น่าลองทำมากๆ แต่ส่วนผสมเมืองไทยคงหายากอยู่   heavy cream จาไปหาที่ไหนหว่า... ปล. น่ากินมากๆ  แต่อ้วนสุดๆไปเลยนะเนี่ย จากคุณ : 99 (Queen of hearts) - [ 4 ก.พ. 51 11:02:56 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ชอบมากๆ ครับอยากทานจานใหญ่ๆ แบบนี้อ่ะครับ จากคุณ : L-Nets - [ 4 ก.พ. 51 12:29:15 ]

ความคิดเห็นที่ 23 สวยด้วย  น่าทานด้วยจังค่ะ จากคุณ : COCOSWEET - [ 4 ก.พ. 51 12:44:10 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เครมบูเล่ --  เป็นอย่างนี้เองหรือค่ะ  ดู ๆ แล้วนึกถึง ไข่ตุ๋นเน้อ จากคุณ : ตัวที่สี่ - [ 4 ก.พ. 51 18:34:47 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานมากๆค่ะ คิดถึงตอนที่ทำ cheesecake อ้วนพีทานตอนอยู่ไกลๆบ้านแบบนี้จัง จากคุณ : chabakaew - [ 4 ก.พ. 51 18:46:09 ]

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานๆๆๆ จากคุณ : ครีมหวาน (PoPcream) - [ 4 ก.พ. 51 20:06:01 ]

ความคิดเห็นที่ 28 555 แอบเข้ามาดูนู๋เข้าครัว จากคุณ : พริมระตา - [ 10 ก.พ. 51 11:40:02 ]