ความคิดเห็นที่ 1 แล้วทำไมบางคนถึงไม่ชอบ ????? จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 10:48:00 ]

ความคิดเห็นที่ 2 วันก่อนกินชีสเค้กไป 4 ชิ้น  ไม่อ้วน  แต่พุงออกเลยง่ะ  ครีมชีสที่เหลือเอามากำจัดต่อ  ก่อนที่เธอจะเปลี่ยนสีผิวเป็นชมพูที่เราไม่พึงประสงค์เอาเสียเลย จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 10:50:41 ]

ความคิดเห็นที่ 3 bee เป็นคนหนึ่งที่กินสดได้ แต่ไม่รู้ทำไม ถ้าแปรรูปปั๊ป ไม่กินเลยค่ะ ถ้าเป็นแยมก็จะไม่กินเนื้อ "^^" จากคุณ : bee (PEEBUNG) - [ 7 ก.พ. 51 10:50:44 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เข้ามาชม....แต่...ไม่ขอชิม...กลัว...Cheese... เมื่อไรนัดกัน....แวร์ซาย จากคุณ : หนิง/เชียงใหม่ - [ 7 ก.พ. 51 10:51:27 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ปาดเป็นคนที่เท่าไรไม่สำคัญ..........ขอเพียงเป็นแค่ 1 คนที่อยู่ในใจ แม่หลิ่ม ฮิฮิฮิ เฝ้าหน้าจอ รอ ชื่นชม คะ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 10:56:21 ]

ความคิดเห็นที่ 6 พี่จุ๋ม เมื่อคืนแอนเพิ่งทำ CheesePie เหมือนกัน แต่เป็น Blueberry 555 แก้ไขเมื่อ 07 ก.พ. 51 10:59:40 จากคุณ : ann_scnu16 - [ 7 ก.พ. 51 10:57:52 ]

ความคิดเห็นที่ 7 I will be back.  สูตรจากหนังสือเล่มหนึ่งค่ะ  แปลกแตกต่างจากสูตรที่ทำ ๆ กัน  แล้วจะมาเฉลยนะคะ ขอบคุณสำหรับทุกความรู้สึกดี ๆ ที่กระทู้นี้ค่ะ  http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6308836/D6308836.html  ไม่เคยเห็น login ของบางคนเลย  ก็ได้เห็น  ดีใจที่ได้เห็น login ที่ไม่เคยได้เห็นนะคะ  สัมผัสไม่ได้แต่รับรู้ได้จริง  จริง ๆ วัน ๆ หนึ่งจุ๋มได้รับเมล์เยอะแยะมากมาย  และหลังไมค์อีกมากมายจาก login ที่ไม่เคยเห็นใน web board   ขอบคุณค่ะ  บางทีก็ไม่มีเวลาจะตอบเลย  อยากให้วันหนึ่งมีสัก 48 ชั่วโมง แล้วจะกลับมาค่ะ  ออกไปธุระก่อน  นิสัยเสียนะ  ชอบโพสต์ยั่วใจคนไว้ก่อน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 10:57:55 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แดงได้ใจ ชอบกินหมดที่เกี่ยวกับสตอเบอรี่ จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 7 ก.พ. 51 10:58:23 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เค้าทำแบบพี่แอนบลูชีสพาย ทู้นั้นอะ เค้าไม่แสดงออก แต่รักนะ (รักแต่ไม่แสดงออก) 555 จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 7 ก.พ. 51 11:01:57 ]

ความคิดเห็นที่ 10 อ้าว.......มาแหย่ให้อยาก  แล้วก็ตีจากไปเฉยๆ เลยอ่ะ  แต่ไม่เป็นไร  ถึงนานแค่ไหนฉันก็จะรอ รอ รอ รอ รอ รอ ให้เธอกลับมา  จุ๊บ ๆ ขับรถดีๆ นะคะ คาดเข็มขัดให้เรียบร้อย  ไม่โทร ไม่รับ ตอนขับ เพื่อความปลอดภัย  เด้อออออออออออ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 11:02:44 ]

ความคิดเห็นที่ 11 แมว  ...ไม่ต้องห่วง พี่จุ๋มแก   ไม่ได้ขับรถไป  5555    มีคนขับให้ จากคุณ : wee_nong - [ 7 ก.พ. 51 11:12:45 ]

ความคิดเห็นที่ 12 รีบกลับนะแม่หลิ่ม .. จากคุณ : p.panda - [ 7 ก.พ. 51 11:14:04 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สีสันน่ากินมากๆ คงจะชื่นใจน่าดู ((ทั้งน้ำหนักและรสชาด 555)) จากคุณ : Donat-nat - [ 7 ก.พ. 51 11:14:21 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เข้ากับเทศกาลเลยค่ะ ทั้งตรุษจีน แล วาเลนไทม์ ไม่เคยทำสตอเบอรี่เลย ทำแต่บลูเบอร์รี่ ไว้วันหลังต้องลงบ้างค่ะ รีบๆกลับมาโพสไวๆนะค่ะ จากคุณ : กิฟท์ (BerRum*) - [ 7 ก.พ. 51 11:23:27 ]

ความคิดเห็นที่ 15 แม่หลิ่มยังมีเวลามาโพสต์อีกเร้ออออ อยากลืมขนมเค้านะ ... ไม่เสร็จ.. แม่มิ้นแย่แน่ >.< จากคุณ : Triny - [ 7 ก.พ. 51 11:24:00 ]

ความคิดเห็นที่ 16 โห พี่จุ๋มทำไมทำได้น่ากินยังเงี้ยละคะ แถมถ่ายรูปสวยแดดดีมากกกกกก พี่จุ๋มช่วยเป่าแดดมาลงบ้านโคราชบ้างจิ ที่นี่ท้องฟ้าอึมครื้ม แดดไม่มีสักนิด มิน่าบ้านพี่จุ๋มดูดแดดหมดเลยนี่เอง หรือว่าพี่จุ๋มทำหนมอร่อยกว่า แดดเลยโอนเอนไปทางพี่จุ๋มคนเดียว จากคุณ : J-Nap - [ 7 ก.พ. 51 11:25:04 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานอีกแล้วคุณจุ๋ม จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 7 ก.พ. 51 11:28:10 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อ้าวเหรอ.......ผู้ปกครองขับให้ล่ะซิ  ฮิฮิฮิ  ลืมไป จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 11:34:56 ]

ความคิดเห็นที่ 19 หน่อง.......แล้ววันนี้ตัวเองมีขนมอะไร มาให้กินทางสายตาอีกอ่ะ  เค้กรออยู่ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 11:36:25 ]

ความคิดเห็นที่ 20 โห ตูมๆๆ มากๆเลย อ้าว พี่จุ๋ม...ไวไวนะครับ จากคุณ : หลานยายจุล - [ 7 ก.พ. 51 11:42:39 ]

ความคิดเห็นที่ 21 รอดู รอชม รอรูป รอทุกอย่างงงงงงงงงง ได้ไอเดียให้เพื่อนทำให้คุณแฟนแล้น ดูง่ายๆ แต่อร่อยเลิศ จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 7 ก.พ. 51 12:07:43 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แวะมาชิมด้วยคนค่ะ น่าทานจังเลย จากคุณ : มีแต่คิดถึง - [ 7 ก.พ. 51 12:13:31 ]

ความคิดเห็นที่ 23 สีสันบาดตา .........น่ากินเหลือเกินค่ะ จากคุณ : dew_monamoji - [ 7 ก.พ. 51 12:24:55 ]

ความคิดเห็นที่ 24 มาหลอกให้อยาก แล้วจากไป (ดื้อๆ) รอคุณจุ๋มมาโพสต่อนะคะ วันนี้จะลองทำ Japanese Souffle Cheesecake ที่คุณจุ๋มเพิ่งโพสไปด้วย ถ้าออกมาหน้าตาดี จะมาส่งการบ้านนะคะ จากคุณ : fruitlove - [ 7 ก.พ. 51 13:07:22 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เข้ามาจก เอ้ย! มาหยิบซักชิ้นพอมีเหลือให้คนบ้านไกลไหมค่ะ จากคุณ : แบ๊ค (แม่น้องภู) (nong_pupu) - [ 7 ก.พ. 51 13:07:52 ]

ความคิดเห็นที่ 26 2 ถาด พี่จุ๋มเดี๋ยวไปเอา... ปล.....อย่าให้หน่องเห็นนะเดี๋ยวโดนฉกไปก่อน จากคุณ : moopu - [ 7 ก.พ. 51 13:17:59 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินจังค่ะ หน้าอย่างเยอะเลย ชอบ background ข้างหลังด้วยค่ะ ^^ จากคุณ : sokheang14 - [ 7 ก.พ. 51 13:26:41 ]

ความคิดเห็นที่ 28 สีสัน สดใส จริง ๆ เลยค่ะ คุณจุ๋ม พอดี พี่มีซอสสตรอเบอรี่ (กวนเอง) อยู่ในตู้เย็น 1 กล่องใหญ่ และมีครีมชีส อีก 1 ก.ก. วัตถุดิบหลักมีครบ อย่างนี้ต้องรอลอกการบ้าน จากคุณ : แจกันดอกไม้ - [ 7 ก.พ. 51 14:54:41 ]

ความคิดเห็นที่ 29 I'm back. ข้างนอกร้อนมากค่ะ  ตับแทบจะแล่บ  เกือบจะแก้ผ้าเล่นเน็ตแล้วนี่  เปิดแอร์แทนแล้วกัน  สงสารคนอ่านกระทู้  55555 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:11:38 ]

ความคิดเห็นที่ 30 กินยั่ว * * * * * แผล่บ แผล่บ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:13:08 ]

ความคิดเห็นที่ 31 Cream Cheese ไม่บางนะขอ-บอก  ไม่ใช่ขอบ-อก  เพราะไม่ได้ใส่เกาะอก  ไม่มีอกจะให้เกาะ  55555 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:15:41 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ส่วนผสม ฐานบิสกิต ขนมปังกรอบรูป abc 200 กรัม เนยสดละลาย 70 กรัม (จุ๋มใช้รสเค็มค่ะ  ไม่แตกต่างกันเท่าไรหากใช้เนยจืดเพราะปริมาณเนยไม่ได้มากมายค่ะ) น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม **  เพิ่มเติมข้อความ แต่จุ๋มใช้แครกเกอร์ของฮับเส็งแทนค่ะ  พอดีมีอยู่  หรือใครจะใช้ริชซ์ซองแดงผสมคุกกี้เนยก็ได้  ให้ได้ 200 กรัม เนยสดละลายตามสูตรน้อยไปค่ะ  จุ๋มเพิ่มเป็น 100 กรัม  ไม่เช่นนั้นฐานร่วนค่ะ  ไม่เกาะกันเลย น้ำตาลไอซิ่งไม่ได้ใส่ค่ะ  เพราะแครกเกอร์ฮับเส็งไม่เค็มค่ะ ***  วอร์มเตาไว้ที่ 160-170 องศาซี  เพื่ออบฐานบิสกิตด้วยค่ะ  *** **  เพิ่มเติมข้อความ แก้ไขเมื่อ 07 ก.พ. 51 15:49:56 แก้ไขเมื่อ 07 ก.พ. 51 15:31:13 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:20:42 ]

ความคิดเห็นที่ 33 จะโพสต์ช้านะคะ  ย่อรูปไว้หมดแล้ว  แต่ต้องตี butter cream ไปด้วย  ไปปาดอ่างมันบ่อย ๆ ค่ะ  และบางทีคนน้ำเชื่อมเพื่อตี butter cream รอบต่อไป  สลับกับพิมพ์โพสต์นี่ล่ะ  55555 แครกเกอร์บดให้ละเอียด  จะโดยวิธี manual หรือใช้เครื่องทุ่นแรงตามสะดวก  จุ๋มใช้บิให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ  แล้วเอาใส่ครกดินโขลกเลยค่ะ  หรือใครมี food professor จะใช้เครื่องทุ่นแรงก็ได้นะคะ  หรือใครจะบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ถุงพลาสติกเอาสากทุบเอาก็ได้ค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:23:34 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ครีมชีสหนามากๆค่ะพี่จุ๋ม ครัสก็หนา อยากกินมั่งงงงงงง จากคุณ : sokheang14 - [ 7 ก.พ. 51 15:23:42 ]

ความคิดเห็นที่ 35 **  สวัสดีคุณ bee ค่ะ  แปลกจัง  กินแต่สตอเบอรี่สด  นึกว่าชอบไปหมดทุกอย่าง **  พี่หนิงชวนคนอื่นด้วยสิคะ  จุ๋มชวนสาว ๆ สาว ๆ ว่างแต่วันหยุด  ไม่ง้านเราไปกัน 2 คนป่ะ  แต่ไม่ต้องชวนคนที่จุ๋มไม่อยากเจอนะ  converse **  คุณแมวลิเกเก่าแน่เลย  ขอเป็นคนหนึ่งในใจของเธอ  ใช่ไหมละเออ  เพลงของใครไม่รู้อ่ะ **  แอนมาแบ่งกินบ้างซิ  ใจตรงกันเลย  ข้างซ้าย  ชอบหนุ่มใส่แว่นเหมือนกันป่ะ  หุหุ **  สตอเบอรี่เน่าสนใจเปล่าปุ๋ม  55555 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:28:20 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เนยสดเอาใส่ไมโครเวฟละลายไว้ตั้งแต่ก่อนป่นแครกเกอร์นะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:29:53 ]

ความคิดเห็นที่ 37 แครกเกอร์ที่ป่นไว้ใส่ชามผสม  ทะยอยใส่เนยละลายลงไปสักครึ่งนึงก่อน  แล้วเอาช้อนคน  และเติมเรื่อย ๆ ดูลักษณะแครกเกอร์ที่ผสมกับเนยแล้วเป็นหลัก  อาจจะใช้เนยมากน้อยต่างกันในแครกเกอร์หรือคุกกี้แต่ละชนิดเพราะการดูดซับเนยอาจะไม่เท่ากันนะคะ  ตรงนี้หนังสือไม่ได้บอก  จุ๋มอธิบายเองตามความคิดจุ๋ม จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:33:25 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ผสมไปผสมมาให้ลักษณะแครกเกอร์จะเหมือนทรายเปียก จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:34:21 ]

ความคิดเห็นที่ 39 โห พี่จุ๋มมีกี่มือกันคะเนี่ย ทั้งพิมพ์ ทั้งตีบัตเตอร์ ทั้งทำน้ำเชื่อม เมื่อกี้เพิ่งลองทำ Japanese Souffle Cheesecake ดูค่ะ แต่ตอนทำ ดันลืมใส่โน่นใส่นี่ มั่วไปหมด แต่ก็เอาเข้าเตาอบได้แล้วค่ะ ไม่รู้จะออกมาหน้าตาเป็นยังไง นั่งรอชมวิธีทำ Strawberry Cream Cheese Pie  ด้วยคนค่ะ ส่วนตัวแล้วก็ชอบกินแต่สตอเบอรี่สดอย่างเดียวเหมือนกันค่ะ ถ้าเอามาทำอย่างอื่น แม้แต่ไอศครีม ก็จะไม่ทานเลย (เรื่องมากเนอะ) แต่เมนูนี้ ไว้รอทำให้แม่สามีทาน น่าจะชอบ สตอเบอรี่ตูมๆ จากคุณ : fruitlove - [ 7 ก.พ. 51 15:36:06 ]

ความคิดเห็นที่ 40 วิธีการทดสอบแครกเกอร์  เอามือขยุ้มแครกเกอร์แล้วบีบ  แครกเกอร์ที่อบแล้วฐานไม่ร่วนต้องเกาะกันแบบนี้  ไม่ร่วงกราว  ถ้าร่วงกราวไม่เกาะตัวกัน  อบแล้วฐานร่วนค่ะ  หากเกาะกันมากไป  แฉะเกิน  อบแล้วฐานจะแข็งโป๊ก  ตัดยากค่ะ  อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบ  บางคนอาจจะชอบร่วน ๆ  บางคนอาจจะชอบแข็ง ๆ เอาเป็นว่าจุ๋มใช้แครกเกอร์ฮับเส็ง 200 กรัม  ใส่เนยละลายตามสูตรไปก่อน 70 กรัม แล้วลองขยุ้มแครกเกอร์แล้วมันร่วงเยอะค่ะ  เลยละลายเนยเพิ่ม 30 กรัม  แต่ทะยอยใส่ทีละช้อนนะ  ค่อย ๆ เพิ่มค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:37:23 ]

ความคิดเห็นที่ 41 แม่หลิ่ม......เค้าไม่ได้เป็น ลิเกเก่าซะหน่อย  แค่ชอบดู ลิเก แค่นั่นเอง โฮะโฮะโฮะ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 15:37:33 ]

ความคิดเห็นที่ 42 แล้วก็เอาไปกรุในพิมพ์พายหรือถาดฟอล์ย  เมื่อวานที่ทำใช้ถาดฟอล์ยเบอร์ 3415  ปากมันจะกว้างประมาณ 7 นิ้ว  แต่สูงหน่อยนะคะ  จริง ๆ อยากได้ปากกว้าง 8 นิ้ว  แต่เตี้ยกว่านี้  แต่มันไม่มีฝาปิดค่ะ  เลยเอาอันนี้มาแทน  ใส่ได้ 2 ถาดนะ  ฟอล์ยขนาดนี้ 5 ใบ  ประมาณ 45-50 บาทนะ  อาจจะแล้วแต่แหล่งซื้อ กรุในพิมพ์ให้แครกเกอร์ขึ้นมารอบข้างพิมพ์ด้วย  ใช้มือหรือใช้ช้อนตามสะดวก  สุดท้ายกดให้แน่นด้วยก้นแก้วค่ะ  เพื่อความกระชับและมั่นใจแม้ในวันทำมาก ๆ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:44:40 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เอาก้นแก้วกดแล้วได้แบบนี้นะคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:48:18 ]

ความคิดเห็นที่ 44 พี่จุ๋ม เพิ่งแย่งกินกันหมดเมื่อตะกี้นี้เองอ่ะ ส่วนจะชอบหนุ่มแว่น หรือไม่แว่น เนี่ย ขอเป็นความลับทางราชการนะจ๊ะ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 7 ก.พ. 51 15:48:37 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แล้วก็เอาไปเข้าเตาอบให้ได้สีเหลืองสวยและหอม  ประมาณ 10-15 นาทีค่ะ  จุ๋มอบด้วยไฟล่างอย่างเดียวนะ  แล้วแต่เตาด้วยค่ะ  เอาออกมาจากเตาพักให้เย็น  จากนั้นเอาไปแช่ตู้เย็นไว้  หาฝาปิดไว้ด้วยนะคะ  ไม่เช่นนั้นเค้าจะดูดกลิ่นในตู้เย็น จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:53:06 ]

ความคิดเห็นที่ 46 **  ดีแล้วยุ้ยที่ไม่แสดงออก  5555 **  แมวครีมชีสเหลือแค่ไหน  สารภาพมาซะดี ๆ **  หน่องกินขนมหมดหรือยังนี่ **  เค้ามาแล้วที่รัก  บุญทาย **  นัทเคยทำยังคะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 15:55:01 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ยังอยู่ครบเลยอ่ะ 2 ก้อน ฮิฮิฮิ เสาร์นี้ทำแน่นอนจ้า   ชีสเค้ก  ที่แม่หลิ่นโพสต์ไว้อ่ะ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 15:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ส่วนผสมไส้ครีมชีส cream cheese 150 กรัม นมข้นหวาน 150 กรัม เนยสด 20 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 มิลลิลิตร (ประมาณ 1/2 ถ้วยขาย) เจลลาตินผง 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1-1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 60 มิลลิลิตร จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:01:04 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เย้ๆๆๆ มาทันปาดสตรอเบอรี่คุณจุ๋มด้วย ^^ จากคุณ : :D keigo :D - [ 7 ก.พ. 51 16:01:58 ]

ความคิดเห็นที่ 50 เอาน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะใส่ถ้วยไว้ก่อน  โปรยเจลลาตินผง 1 ช้อนชาผงไป  พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที  ให้เจลลาตินผงดูดน้ำให้อิ่ม จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:02:33 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เจลลาตินผงอิ่มน้ำแล้วเอาไปเข้าไมโครเวฟใช้เวลาทีละน้อย  หมั่นเอาออกมาดู  จ้องเตาไว้เลยคะ  เพราะถ้ามันเดือดแล้วมีสิทธิ์ล้น  เจลลาตินหกหมดวิ่งไปช่วยไม่ทันนะ  บ้านแต่ละคนอยู่ไกล ๆ กันทั้งนั้น  หมั่นเอาออกมาดูว่าเจลลาตินละลายหมดหรือยัง  ถ้ายังและน้ำงวดลงเติมน้ำได้แต่อย่าให้เกิน 1/2 ช้อนโต๊ะ  จากนั้นพักไว้ก่อน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:04:39 ]

ความคิดเห็นที่ 52 จุ๋มเอ๊ย ซินเจีย ยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ จากคุณ : เมล่อน บัน - [ 7 ก.พ. 51 16:05:22 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ครีมชีสทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มก่อนนะคะ  แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กใส่ชามผสม  เนยสดก็เช่นเดียวกัน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:08:18 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่าทานจริงๆค่ะ จากคุณ : bee_kks - [ 7 ก.พ. 51 16:09:28 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ตีครีมชีสและเนยสดด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน  หากเป็นเครื่องตีไข่รุ่นเล็กใช้หัวตะกร้อ  หากเป็นเครื่องตีไข่รุ่นใหญ่ใช้หัวใบไม้  หมั่นเอาพายยางปาดอ่างให้ส่วนผสมรอบข้างตกลงมาด้วยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ทั่ว จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:14:43 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เติมน้ำมะนาว จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:15:33 ]

ความคิดเห็นที่ 57 นมข้นหวาน  จุ๋มลดจากสูตรเหลือ 140 กรัมนะคะ  ชิมเอาเองแล้วกันตามชอบ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:16:31 ]

ความคิดเห็นที่ 58 โยเกิร์ตประมาณ 1/2 ถ้วยขาย  แล้วตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากันดี  เนื้อเนียน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:17:17 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ได้เนื้อเนียนแบบนี้นะคะ  ส่วนผสมจะเหลวขึ้น  เอานิ้วจิ้มดูดอร่อยดี  พักส่วนนี้ไว้ก่อน  เอาหัวตีถอดไปล้าง จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:18:01 ]

ความคิดเห็นที่ 60 จากนั้นเอาหัวตีมาตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู  ไม่ต้องตั้งยอดแข็ง จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:18:39 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ส่วนของครีมชีสเมื่อกี้  เอาเจลลาตินที่ละลายไว้แล้วเทลงไปค่ะ  ก่อนเทเจลลาตินลงไปสำรวจสักนิด  กรอกถ้วยไปมา  ลักษณะเจลลาตินต้องไหลตัวได้ดี  เหมือนน้ำราดหน้า  ไม่จับตัวเป็นก้อนคล้าย ๆ เจลลี่นะคะ  หากจับตัวเป็นก้อนแล้วเอาไปเข้าไปไมโครเวฟให้พอละลายแต่ไม่ต้องร้อน  หากเจลลาตินจับตัวกันแล้วจะได้เนื้อครีมชีสเป็นเม็ด ๆ ค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:20:20 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ผสมให้เจลลาตินเข้ากับครีมชีสให้ดี  นวลเนียน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:21:02 ]

ความคิดเห็นที่ 63 วิปครีมที่ตีได้แบ่งเป็น 3 ส่วนในใจ  เอามาแบ่งใส่ครีมชีสทีละส่วน  ผสมให้เข้ากัน จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:21:54 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ผสมให้เข้ากันนวลเนียน  แล้วใส่วิปครีมส่วนที่เหลือต่อ  ทำซ้ำแบบเดิมจนหมด จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:22:37 ]

ความคิดเห็นที่ 65 สุดท้ายส่วนผสมจะเหลวขึ้นแต่ไม่มาก จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:23:07 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ฐานบิสกิตที่แช่ตู้เย็นไว้เอาออกมาค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:23:43 ]

ความคิดเห็นที่ 67 คุณจุ๋ม.......แมวขอถามนิดหนึ่งนะคะ   แมวไม่รู้จริงๆ คะ  จ้องจะถามหลายครั้งแล้ว ลืมทุกที  ขอถามว่า  เครื่องตีมือถือ ที่เราใช้กันอยู่อ่ะ เวลาที่เราถือตีส่วนผสม  ต้องถือนิ่งๆ ตรงๆ  หรือว่า ถือแบบส่ายไปส่ายมา คะ  แล้วการถือแบบไหนที่ทำให้การตีส่วนผสมได้ผลดีที่สุดคะ ส่วนตัวแมวเอง  ถ้าตีไข่สำหรับทำสปันต์เค้ก  แมวจะส่ายไปส่ายมา แต่พอเติมแป้ง ก็จะถือนิ่งๆ และตรงๆ คะ   ทำแบบนี้ถูกมั้ยคะ ***เวลาตีไข่ขาว แมวก็ถือส่ายไปส่ายมา เหมือนกันคะ  ถูกมั้ยคะ ***เวลาตีเนย หรือ ครีมชีส แมวก็ถือแบบส่ายไปส่ายมา  อีกอ่ะ  ถูกมั้ย ***เวลาตีวิปปิ้งครีม  แมวก็ถือแบบส่ายไปส่ายมา อีกเช่นกันคะ มันถูกมั้ย โปรดฟังอีกครั้งหนึ่ง*****ไม่รู้จริงๆ นะคะไม่ได้แกล้งโง่ หรือจะลองภูมิใดๆ กับแม่หลิ่ม ทั้งสิ้นคะ  สาบานด้วยเกียรติของ เนตรนารี(สโมสร) ฮิฮิฮิ แก้ไขเมื่อ 07 ก.พ. 51 16:25:19 จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 16:24:07 ]

ความคิดเห็นที่ 68 แบ่งส่วนครีมชีสเทใส่เท่า ๆ กันทั้ง 2 ถาด  เกลี่ยหน้าให้เรียบ  ปิดฝา  นำแช่ตู้เย็นจนกว่าครีมชีสจะเซ็ทตัว  หากแช่ฟรีซ 2 ชั่วโมงก็ใช้ได้แล้วค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:25:03 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ขนมพี่จุ๋มน่าทานอีกแล้วค่ะ  จะเสร็จหรือยังเอ่ย โมมิรอชิมอยู่ค่ะ จากคุณ : momijimi - [ 7 ก.พ. 51 16:26:46 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ส่วนของ Filling จะซื้อสำเร็จแบบนี้หรือทำเองก็ได้นะคะ  หากทำเองซื้อสตอเบอรี่สดมา  ล้างน้ำ  เฉือนขั้วทิ้ง  นำไปต้มกับน้ำเปล่าให้สตอเบอรี่นิ่มมากน้อยตามใจชอบ  เติมน้ำตาลหวานมากหวานน้อยตามใจชอบ  หากเปรี้ยวไม่พอใจบีบมะนาวเพิ่ม  สุดท้ายเติมแป้งข้าวโพดที่ละลายกับน้ำแล้วใส่ตอนหลังสุดให้ข้นนิดนึง  แต่อย่าข้นมาก  เพราะหากเค้าเย็นตัวแล้วจะข้นขึ้นอีก  หรือจะใส่เหล้าผลไม้ลงไปนิดหน่อยตามชอบค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:28:14 ]

ความคิดเห็นที่ 71 กำลังจะโทรตามพอดี ว่าให้กลับบ้านได้แล้ว ไปอะไรนานนัก 555 จากคุณ : p.panda - [ 7 ก.พ. 51 16:28:40 ]

ความคิดเห็นที่ 72 พี่จุ๋ม สตอ เน่าไม่เอานะ อิอิ จากคุณ : pummy_beauty - [ 7 ก.พ. 51 16:31:13 ]

ความคิดเห็นที่ 73 น่าทานมากคะพี่จุ๋ม เด๋วต้องแช่ตู้เย็นอีกรอบอ่ะเป่า น้องรอกินอยู่อ่า จากคุณ : anadiar - [ 7 ก.พ. 51 16:31:44 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ส่วนของครีมชีสเซ็ทตัวแล้วก็ใส่ Filling ลงไป  รับประทานเย็น ๆ เปรี้ยว ๆ อมหวาน ๆ  และเค็ม ๆ มัน ๆ ที่บิสกิตค่ะ หากไม่มีเตาอบไม่จำเป็นต้องอบส่วนของบิสกิต  จับเข้าตู้เย็นให้บิสกิตแข็งตัวก็ทำได้เช่นกัน  อบเพื่อเพิ่มความหอมค่ะ สัดส่วนของน้ำมะนาวและนมข้นหวานปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ Filling ด้านบนจะเปลี่ยนเป็น Blueberry หรือ Red cherry ได้ทั้งนั้น  หรือใครจะลองของแปลก  กีวี  เสาวรส  ทำเองก็แล้วแต่นะคะ  ถ้ามันเข้ากัน  แต่จุ๋มไม่เคยค่ะ **  แก้ไขเว้นวรรค แก้ไขเมื่อ 07 ก.พ. 51 16:33:35 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:32:09 ]

ความคิดเห็นที่ 75 หมดแล้ว รอดูว่าพรุ่งนี้เจ๊จะทำขนมอะไร  5555 จากคุณ : wee_nong - [ 7 ก.พ. 51 16:34:45 ]

ความคิดเห็นที่ 76 สวัสดีค่ะคุณจุ๋มและเพื่อนๆ ทุกคน น่าหม่ำมากๆ ค่ะ เสาร์นี้คุณแม่และคุณแฟนต้องอิ่มอ้วนแน่ๆ ขอบคุณคุณจุ๋มมากนะคะที่มาแบ่งปันกันค่ะ จากคุณ : BooM (To BooM) - [ 7 ก.พ. 51 16:35:03 ]

ความคิดเห็นที่ 77 Filling 1 กระป๋องจะใส่ได้ 2 ถาดนี้เลยนะคะ  แค่นี้ก็ตู๊ม ตู๊ม พอแล้วคะ ที่บอกว่าสูตรนี้แปลกจากสูตรที่เคยทำเพราะใส่โยเกิร์ต  วิปครีมลงไปเพิ่ม  และเพิ่มเจลลาตินทำให้เซ็ทตัวได้ดี  รสชาตินุ่มนวลค่ะ  ไม่เลี่ยน  ที่เคยเห็นส่วนมากใส่แต่ครีมชีส  นมข้นหวาน  น้ำมะนาว  ลองดูนะคะ  อร่อย ๆ ค่ะ  ลืมอ้วนไปตาม ๆ กัน  จุ๋มได้เปรียบหน่อยอ้วนยาก  เกิดมาเคยหนักสุด 52  ฮิฮิ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:35:53 ]

ความคิดเห็นที่ 78 ขนมชนิดนี้ต้องแช่เย็นไว้จนกว่าจะเสริ์ฟค่ะ  กินไม่หมดก็เอาไปแช่เย็นต่อ  ฐานไม่ร่วนค่ะ  แต่ไม่แข็งไป  ซ๊วบ ซ๊วบ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:38:34 ]

ความคิดเห็นที่ 79 ไปก่อนนะคะ  มืด ๆ มาตอบย้อนหลังให้  ขอให้อร่อย ๆ ค่ะ  ทุกอย่างจะดูเหมือนไม่ยากเมื่อมาเจอแม่หลิ่ม  55555 จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 7 ก.พ. 51 16:44:38 ]

ความคิดเห็นที่ 80 กลับบ้านก่อนนะคะ  เดี๋ยวมืดๆ  เข้ามาอ่านคำตอบ ฮิฮิฮิ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 16:45:45 ]

ความคิดเห็นที่ 81 ของนู๋ๆๆๆๆ ของนู๋ใช่มั้ยคะ... ^________^ จากคุณ : mamchan - [ 7 ก.พ. 51 16:47:08 ]

ความคิดเห็นที่ 82 filling นู๋ลองมาหมดแล้วทั้งสตอรเบอรี่ เชอรี บลูเบอรี่ สุดท้ายเทใจให้บลูเบอรี่ค่ะ ไม่รู้เป็นไรทำชีสปายทีไรต้องบลูเบอรี่เท่านั้น ^^ แต่ไม่ได้ทำชีสพายนานแล้วค่ะ ตั้งแต่ทำชีสเค้กได้ รู้สึกว่าอบแล้วอร่อยกว่าไม่อบ อิอิ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 7 ก.พ. 51 16:58:30 ]

ความคิดเห็นที่ 83 หุหุ ถ้ากินเจ้าถาดนี้เข้าไป สงสัย อดกินข้าวขาหมู ไปหลายวันเลย น่ากินมากเลยค่ะ พี่จุ๋ม สีสวยจัง  ว่าแต่ว่า พี่จุ๋มซื้อครีมชีส มากี่กิโลเนี่ย 55 จากคุณ : ปอยฝ้าย - [ 7 ก.พ. 51 17:00:15 ]

ความคิดเห็นที่ 84 ตั้งแต่กระทู้ก่อนลี่แว๊บไปดูพี่จุ๋มทำขนมก็ใช้ครีมชีส คราวนี้ก็ใช้อีกแล้ว อยากกินนะคะ แต่กินมากไม่ได้เพราะมีผลกับไขมันในเส้นเลือดของนู๋ ทำไงดีคะพี่จุ๋ม สงสัยต้องกลั้นใจทำซักอย่างแล้ว ^^' แต่ตอนกินไม่ต้องกลั้นใจแน่นอนค่ะเพราะคงจะเพลินจนลืมไปเลย ^^ ปล. ถึงจะไม่ค่อยได้ส่งการบ้าน ไม่ค่อยได้เม้น แต่ลี่ก็คิดถึงพี่จุ๋ม และ พี่ๆ น้องๆ ที่ก้นครัวทุกคนนะคะ ^^ จากคุณ : angel_lily - [ 7 ก.พ. 51 17:10:03 ]

ความคิดเห็นที่ 85 น่ากินมั่กๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 7 ก.พ. 51 18:31:24 ]

ความคิดเห็นที่ 86 ดูตอนนี้แล้วเริ่มหิวอีกแล้วครับ จากคุณ : L-Nets - [ 7 ก.พ. 51 19:02:39 ]

ความคิดเห็นที่ 87 สีสันงดงามน่ากินนน จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 7 ก.พ. 51 19:58:47 ]

ความคิดเห็นที่ 88 สีแดงได้ใจมากเลยค่ะพี่จุ๋ม น่ากินที่สุด ^^ จากคุณ : happy_child - [ 7 ก.พ. 51 20:11:03 ]

ความคิดเห็นที่ 89 เข้ามาดูคำตอบ ฮิฮิฮิ  ยังไม่มีเลยอ่ะ   สงสัยแม่หลิ่มดูละครอยู่แน่ๆ ไม่เป็นไรไว้พรุ่งนี้ค่อยมาใหม่ ไปนอนแล้วนะจ๊ะ......... แก้ไขเมื่อ 08 ก.พ. 51 08:40:40 จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 7 ก.พ. 51 21:24:38 ]

ความคิดเห็นที่ 90 nice............  ^ ^ จากคุณ : ceacar salad - [ 7 ก.พ. 51 21:45:47 ]

ความคิดเห็นที่ 91 น่ากินที่สุดค่ะพี่จุ๋ม จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 7 ก.พ. 51 21:53:56 ]

ความคิดเห็นที่ 92 แม่หลิ่มทำไรก็น่ากินไปหมดเลย จากคุณ : sweetie bakery - [ 7 ก.พ. 51 22:19:34 ]

ความคิดเห็นที่ 93 น่าทานจังเลยค่ะคุณจุ๋ม....  เราเป็นอีกคนหนึ่งที่ไม่ค่อยชอบทานสตรอเบอรี่ที่แปรรูปมาแล้ว ชอบเป็นลูกสดๆ มากกว่าค่ะ ไม่รู้ทำไมด้วย คิคิ จากคุณ : วิสกี้โซดา - [ 7 ก.พ. 51 23:41:06 ]

ความคิดเห็นที่ 94 พี่จุ๋มหาวิธีกำจัดครีมชีสได้น่ากินมากเลยค่ะ สงสัยแซนด์ต้องไปหาครีมชีสมากำจัดแล้วส่งการบ้านมั่งแล้ว จากคุณ : Doc_sandsign - [ 8 ก.พ. 51 02:05:40 ]

ความคิดเห็นที่ 95 อ๋ายย น่ากินค่ะพี่จุ๋มมม แอมชอบเพลงนี้ด้วยแหละค่ะ.. บอกเหตุผลดีๆกับฉันซักข้อหนึ่ง อิอิอิ จากคุณ : สัมปันนี - [ 8 ก.พ. 51 06:33:15 ]

ความคิดเห็นที่ 96 คุณจุ๋ม ถ้าจะยกตำแหน่งนี้ให้นอกเหนือจากครูผู้ใจดี คงไม่ว่ากันนะ คือตำแหน่งดาวยั่วค่ะ ยั่วน้ำลายมากเลย พรุ่งนี้จะต้องทำกินแล้วล่ะ ตอนนี้มันตี 1 กว่าๆ ทำไงดี อืม...เปิดตู้เย็นเอา Strawberry Cream Cheese Spread ที่เอาไว้กินกับเบเกิลมากินแก้ขัด ก่อนที่จะลงแดงหน้าจออ่ะ ขอบคุณค่ะ ขอมอบเค้กนี้ให้จากใจ ไม่ได้ทำเองนะ (ยังอดทน และ ไม่เก่งพอ) เห็นรูปมันน่ากินดี จากคุณ : applematrix - [ 8 ก.พ. 51 13:19:31 ]

ความคิดเห็นที่ 97 พี่จุ๋มก้าบ ขอลอกนะก้าบ ขอบคุณก้าบบ จากคุณ : NofMaN_GirL - [ 8 ก.พ. 51 13:51:23 ]

ความคิดเห็นที่ 98 เปียไม่กลัวอ้วนค่า  ส่งมาทางได้นี้เลยนะคะ พูดง่ายๆก็คือ ขอกินด้วยคนค่า น่ากินสุดๆ จากคุณ : pain de pia (pain de pia) - [ 8 ก.พ. 51 14:37:14 ]

ความคิดเห็นที่ 99 เหอ ๆ ๆ ร้อนถึงขั้นแก้ผ้าเลยเหรอพี่จุ๋ม อย่าแก้เลยพี่..... v v v v v v v v v ม่ายมีอาไรให้ดู :P จากคุณ : jeeddy - [ 8 ก.พ. 51 19:56:07 ]

ความคิดเห็นที่ 100 นอกจากจะทำขนมเก่งแล้ว ยังจัดบ้านสวยอีก คนอาไร้..น่าอิจฉาจังเลย อิอิ สงสัยว่าตอนนี้ดอกหิรัญญิการ์บ้านคุณจุ๋มยังบานอยู่อีกเหรอคะ บ้านมนุษย์ไฟฟ้าปีนี้ไม่ออกดอกเลย..แย่จัง.. จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 9 ก.พ. 51 20:30:51 ]

ความคิดเห็นที่ 101 วันนี้ขอขโมยสูตรคุณจุ๋มไปใช้หน่อยนะคะ... อยากบอกว่าคุณจุ๋มเนี่ยะแหละที่เป็นแรงบันดาลใจจนทำเค้กได้ค่อนข้างเก่ง แฟนดิฉันชมเสมอเลยว่าอร่อย และทำเก่งขึ้น...ขอบคุณคุณจุ๋มมากมายค่ะ จากคุณ : อ้วนเตี้ย (อ้วนเตี้ย) - [ 10 ก.พ. 51 20:02:38 ]

ความคิดเห็นที่ 102 น่ากินมากๆค่ะ ขอแอบจดสูตรไปลองทำนะค่ะ ขอบอกว่าได้blogคุณจุ๋มและอีกหลายๆคนในห้องนี้เป็นแรงบันดาลใจในการทำขนมค่ะ ตอนนี้สะสมอุปกรณ์อยู่ ขอบคุณมากๆนะค่ะ ดีใจที่มีคนใจดีเยอะๆีแบบนี :-D ้ จากคุณ : cassecou (cassecou) - [ 12 ก.พ. 51 12:48:19 ]