ความคิดเห็นที่ 1 วันนี้ใช้ปลาอินทรีย์เค็มสามชิ้น เพราะมีหลงเหลืออยู่เพียงเท่านี้จริงๆ   ก่อนอื่นเราต้องล้างปลาเค็มให้สะอาดๆ เกลี้ยงเกลาเสียก่อนนะคะ นั่นเพราะเราต้องใช้น้ำต้มปลานั้น มาทำน้ำเชื้อในการทำเมนูนี้ไงคะ แก้ไขเมื่อ 09 ก.พ. 51 17:46:18 จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:12:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ก่อนอื่นเราต้องเอาปลาอินทรีย์ไปต้มให้สุกก่อน จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:14:37 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จากนั้นก็ช้อนเนื้อปลาขึ้น พักไว้ให้เย็น แล้วค่อยๆ แกเอาเนื้อออก         แกะอย่าให้หนังปลาดำๆ ติดมากับเนื้อปลา เพราะหนังปลาจะดำ ทำให้หลนที่ออกมา หน้าตาไม่สะสวยไงคะ...... แก้ไขเมื่อ 09 ก.พ. 51 17:32:09 จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:17:18 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เก็บน้ำต้มปลาไว้นะคะ อย่าเผลทิ้งไปหล่ะ เพื่อทำเป็นน้ำเชื้อต่อไป เพราะน้ำจากปลานั้น จะยังคงความหอมของเนื้อปลาไว้นั่นเอง...... จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:19:24 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ระหว่างนั้นก็หันไปสับกุ้งสดก่อน วันนี้ลูกมือไม่อยู่ ต้องทำคนเดียวคะ                                               ขลุกขลักน่าดู ไม่เป็นลำดับเอาเสียเลย.... ไม่ต้องสับให้ละเอียดมาก ตอนแรกว่าจะหั่นๆๆๆ แต่ไม่มีผู้ช่วย เลยต้องสับแระ.. จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:22:47 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ได้กุ้งและไก่สับ เรียบร้อยแล้วคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:23:58 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เอาหัวหอมแดง และกระเทียมที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ลงก่อนอื่นใด จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:25:03 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ... ขอหม่ำจั๊กน้อย จากคุณ : Are Yoi - [ 9 ก.พ. 51 16:28:26 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ลืมไป....หั่นตะไคร้ให้ฝอยๆๆๆ ใส่ไปด้วย บางคนก็ใส่เป้นท่อนๆ แบบทำต้มยำ     แต่หั่นใส่แบบนี้เราจะได้เคี้ยวตะไคร้ไปด้วยไงคะ.... จากนั้นก็ใส่เนื้อไก่ลงไปก่อน จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:28:40 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ปาดดดดดดดดดดดดพี่บิ๊ค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 9 ก.พ. 51 16:29:54 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หวัดดี น้องเอก[อาหย่อยเหาะ]... วันนี้ไม่ไปเดินสายชิม ณ แห่งหนใดรึคะ!!     จากนั้นก็ตามมาด้วยกุ้งสด ใส่ให้ถล่มทลายกันไปเลยคะ.... จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:30:27 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หวัดดีน้องปู้ คะ...ดีจังเลย เริ่มครึกครื้น มีคนตามมาปาดดดดดดดดด แระ   ใส่พริกไปก่อน เพราะพริกสุกยากไงคะ ต้องให้พริกนุ่มนิ่ม มันถึงจะอร่อยอ่ะคะ   วันนี้ใช้พริกหลากหลายสีสัน หลากหลายสายพันธ์อีกด้วยจิ.... จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:36:03 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ลำดับต่อมาก็เป็นพระเอกของเรื่องราว นั่นเอง  ปลาอินทรีย์เค็ม ....       บุบบิบบู้บี้ ไม่ต้องให้ละเอียดมาก ลงไปแล้ว เด๋วก็ละเอียดเละไปเองคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:38:37 ]

ความคิดเห็นที่ 14 จากนั้นก็ใส่กะทิ วันนี้ไม่อยากใส่กะทิเยอะคะ ให้มันเจือจางสักหน่อยก็ดีนะคะ บางคนว่ามันจะไม่เข้มข้น ไม่มันจิ คงไม่ไหวคะ เพลาๆ มันไว้หน่อยก็จะดีนะคะ ไม่อยากใช้กะทิแบบพร่องมัน เพราะมันเข้มข้นยังไงๆ ไม่ทราบ ไม่ชอบคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:44:16 ]

ความคิดเห็นที่ 15 วันนี้วันครอบครัวครับ  ^^"  แต่อาจมีรีวิวตอนดึกๆ ครับพี่ จากคุณ : Are Yoi - [ 9 ก.พ. 51 16:47:09 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อ้อ ลืมไปสนิทเรอะ วันนี้แม่ครัวใส่ผ้ากันเปื้อนที่พ่อคนหน้าตาดี หนุ่มก้นครัวให้มาคะ หลานชายเต้ย นั้นเอง น่ารักดีนะคะ... สีสันได้จายๆๆ เจงๆๆๆ เจ้าเต้ยเอ๋ย น้าช๊อบชอบ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:47:55 ]

ความคิดเห็นที่ 17 อ้อ...พ่อแฟมิลี่แมน งั้นทานเผื่อพี่ด้วยนะคร๊าๆๆๆ คุณน้องเอก ขร๋าๆๆๆๆ     จากนั้นหรี่ไฟให้อ่อนๆ เข้าไว้ เดินหน้าหลนมันต่อไป เอาให้น้ำงวดๆๆๆ แบบเข้มข้นเข้าไว้ เวลาเอาผักสดจิ้ม จะได้ติดตัวผักไงคะ....... จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:53:11 ]

ความคิดเห็นที่ 18 .. .. ตามกลิ่นเข้ามาครับพี่บิ๊ อิอิ กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ~~~ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 9 ก.พ. 51 16:55:46 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ปิดฝาหม้อไว้ เราหรี่ไฟให้อ่อนแล้วหนิ ไม่มีทางล้นออกมานอกหม้อแน่ๆ คร๊าๆๆๆ   เดินหน้าเคี่ยวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ให้งวดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ กันต่อปายๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 16:56:12 ]

ความคิดเห็นที่ 20 สีสันน่าทานจังครับ จากคุณ : L-Nets - [ 9 ก.พ. 51 16:57:44 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานอย่างแรง เลยอะคะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 9 ก.พ. 51 16:58:49 ]

ความคิดเห็นที่ 22 55555 น้องบวนดี้ ตามกลิ่นปลาเค็มมาเร๊อะ หอมนา หอมโขมงโฉงเฉงไปทั่วบ้านแล้ว น้องบวนคุงสุดหล่อ มาก้อดีแระ กินเป็นป่าวไม่รู้จิ งั้นให้เอาไปชิมชามนุงก่อนน๊ะ ส่วนผักสดยังไม่ได้จัดเตรียมเลย บวนต้องไปหาผักหญ้ามากล้อมแกล้มเองเน้อ โหๆๆๆ มีแบบนี้ด้วยหง่ะ จะให้ชิมทั้งที มีให้ไปหาผักมาแกล้มเองอีกด้วยหง่ะ.. จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 17:01:17 ]

ความคิดเห็นที่ 23 แว๊กกกกกกกกกก >.<~ .. .. พี่บิ๊ใจร้ายยยยยยยยยยยยยยยยยย .. .. จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 9 ก.พ. 51 17:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โอ้ว....น่ากินม๊ากกกค่ะ ^^~ จากคุณ : BeKiDz - [ 9 ก.พ. 51 17:06:48 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คุณเล็ก .... สวัสดีคะ ตักข้าวร้อนๆ มาทานด้วยกันไม๊คะ....                                     คนนามไพเราะ ใจละลายมาแย้ว.... คุณความรักทำให้โลกอ่อนหวาน กริ้วๆๆๆ มาเปิบหลนปลาเค็มหลนกับข้าวสวยร้อนๆ กันคะ วันนี้มีผักสดหลายอย่างนะคะ ถั่วพลู แตงกวา มะเขือเปาะ แล้วก็สายบัวสดๆ ด้วยนา มาหม่ำๆๆ กันคร๊า จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 17:15:39 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตามกลิ่นธูป...เอ๊ย ตามกลิ่นปลาเค็มมาค่ะ อิอิ จากคุณ : NooNok [MiChiYo] - [ 9 ก.พ. 51 17:22:42 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ตามมาแล้วค่ะ  ปลาเค็มชิ้นใหญ่ กุ้งสดเย๊อะ ๆ รสชาดกลมกล่อมแน่ ๆ เลยค่ะพี่บี๊ นุชชอบทานกับแตงกวา แต่ที่บ้านชอบทั้งแตงกวาและขมิ้นอ่อนเลยค่ะ สูตรพี่บี๊ รับประกันความอร่อยจ้า จากคุณ : ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี (ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี) - [ 9 ก.พ. 51 17:31:12 ]

ความคิดเห็นที่ 28 จารย์นก....ก็ตามกลิ่นปลาเค็มมาอีกคน     อย่างว่านะคะ ปลาเค็มกลิ่นมันแรงอ่ะคะ   เพ่หมีตุ๋น...ทานขมิ้นขาวไม่เป็นอ่ะคะ เห็นเค้าทานกันแล้วมันน่าอร่อยเน๊อะๆ   รายนี้อ่ะน๊ะ ไม่เป็นก็ไม่ยอมลองชิมคะ... จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 17:36:39 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่าหม่ำจังค่ะพี่บิ๊.... ปลาเค็มชิ้นโตจริง ๆ ผ้ากันเปื้อนก็สวยอีกต่างหาก จากคุณ : Amber n the Gang - [ 9 ก.พ. 51 17:38:14 ]

ความคิดเห็นที่ 30 หวัดดีน้องแอมคะ.... ตอนไปฮ่องกง แวะไปที่ร้าน Mark & Spencers                 ไปเห็นช๊อกโกแลตที่น้องแอมฝากมาจับสลากตอนปีใหม่ นึกถึงน้องแอมเลยคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 9 ก.พ. 51 17:43:34 ]

ความคิดเห็นที่ 31 มาร่วมวงด้วยคนนะคะ จากคุณ : หนูเอียด - [ 9 ก.พ. 51 17:46:55 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น่ากินมากเลยค่ะพี่บิ๊   เจอแบบนี้ข้าวสามจานถึงเอาอยู่นะคะเนี่ย จากคุณ : ดอกการะเวก - [ 9 ก.พ. 51 18:01:32 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานจังเลยค่ะพี่บิ๊ เห็นแล้วอยากไปคดข้าวมานั่งทานเลย อิอิ จากคุณ : namsomza - [ 9 ก.พ. 51 19:09:05 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ชามรองด้วยถาดไม้เก๋ไก๋จังเลย^^ ไม่ได้ทานหลนนานแล้ว เห็นแล้วน้ำลายหกค่ะ จากคุณ : Rudmilla - [ 9 ก.พ. 51 19:50:43 ]

ความคิดเห็นที่ 35 กำลังอยากกินเลยค่ะ เดี๋ยวจะส่งการบ้านค่ะ จากคุณ : ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว - [ 9 ก.พ. 51 19:59:45 ]

ความคิดเห็นที่ 36 .. .. ชอบมากเลยครับ ตรกูลหลนเนี่ย คุณ บ่งบ๊ง ป๋มเห็นด้วยนะว่ากะทิกล่องมันเข้มข้นยังไงไม่ทราบ ใส่ให้เจือจางหน่อยจะอร่อยกว่าคร้าบบบบ .. .. จากคุณ : Heian - [ 9 ก.พ. 51 20:10:31 ]

ความคิดเห็นที่ 37 โหววววว น้าบีบี๊ เดี๋ยวทำส่งบ้างงงงงงงงงงงงงงงง จากคุณ : หลานยายจุล - [ 9 ก.พ. 51 20:37:56 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ปลาเค็มเป็นชิ้นง๊ามงามค่ะ ชอบทานหลนเหมือนกันเห็นแล้วหิวเลยค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 9 ก.พ. 51 20:43:01 ]

ความคิดเห็นที่ 39 หลนปลาเค็ม น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวข้าวอีกแล้ว (พึ่งจะทานมาใหม่ ๆ เลย) ขออนุญาตจดสูตร ไปหัดทำดูบ้างนะคะ จากคุณ : แจกันดอกไม้ - [ 9 ก.พ. 51 20:43:47 ]

ความคิดเห็นที่ 40 อุ๊ยๆๆๆ ใครหน๋อ ให้ผ้ากันเปื้อนไป ดีใจจังที่น้าบี๊ชอบนะครับ^______________^ ผ้ากันเปื้อนอิมพอตร์มาเลยนะ หิวมาจากหลวงพระบาง แก้ไขเมื่อ 09 ก.พ. 51 20:48:49 จากคุณ : หลานยายจุล - [ 9 ก.พ. 51 20:44:39 ]

ความคิดเห็นที่ 41 หลนปลาเค็ม แต่ทำไมกุ้งเยอะกว่าปลาเค็มอะค่ะคุณพี่คนสวย จากคุณ : inthemoon - [ 9 ก.พ. 51 21:24:03 ]

ความคิดเห็นที่ 42 พริกแต่ละสี สีสันจัดจ้านมาก ๆ แค่ได้ชื่อว่าปลาเค็มน้ำลายก็ไหลแล้วค้าบพี่น้อง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 9 ก.พ. 51 23:35:02 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ที่เค้าหากันทั้งสวย ทั้งทำกับข้าวเก่ง  เจอแล้ว  พี่บิ๊นี่เอง  อิอิ จากคุณ : คิดถึงผมป่าว - [ 9 ก.พ. 51 23:40:52 ]

ความคิดเห็นที่ 44 น่าทาน ขอแตงกวา ผักชีสด ขมิ้นขาว ข้าวสวยด่วน จากคุณ : สีฟ้าของน้ำทะเล - [ 10 ก.พ. 51 01:06:54 ]

ความคิดเห็นที่ 45 มาชมช้าไปหน่อย อร่อยทันไหมคะ ฮ่า ฮ่า แต่ที่บ้านชอบแบบเข้มข้น เข้มข้น สงสัยน้ำกะทิจะแปรรูปไปอุดตันตามเส้นเลือดหมดแล้ว จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก - [ 10 ก.พ. 51 11:22:29 ]

ความคิดเห็นที่ 46 หิวอ่ะ ปลาเค็มของโปรด ขอซักชามจิ ปาดดด จากคุณ : Mille-Feuilles - [ 10 ก.พ. 51 12:30:34 ]

ความคิดเห็นที่ 47 กราบสวัสดีงามๆ ทุกท่านที่มาเยี่ยมชมนะคร๊าๆๆๆๆๆๆ       เมนูนี้ไม่ค่อยอยากทำคะ เพราะทำให้ทานข้าวเยอะมากๆๆๆ ตักราดข้าวสวยร้อน แล้วแกล้มด้วยผักสด โอยๆๆๆๆๆ จานเดียวหยุดไม่ได้ จำต้องไปเพิ่มข้าวอีกหนึ่งทัพพีทุกครั้งไป นานๆ ทำทีดีกว่านะคะ....             คุณหนูเอียด...ได้ยินช่อนี้เมื่อไร นึกถึงเด็กผมจุก มัดเกล้าด้วยดอกมะลิ ชื่อน่ารักจังคะ.... คุณ Rudmilla - ชอบภาชนะทุกอย่างที่ทำจากไม้..เจอเป็นไม่ได้ ตายกันไปข้าง ชอบเป็นชีวิตจิตใจคะ... สาวส้มซ่าส์..คนหน้าสวย...แวะมากินด้วยกันจิ แต่ต้องเหน็บพี่แมวสุดหล่อมาด้วยน๊ะ ไม่งั้นฮีไม่ยอมแน่ๆ.. คุณ Heian .... อีกอย่างที่อยากจะทำ แต่ยังไม่ได้สักที กะปิหลน เด๋วต้องหาฤกษ์ยามทำสักหน่อยคะ... เจ้าเต้ย.... พักนี้เต้ยคงว่างมากอ่ะน๊ะ ทำกับข้าวเปิบเองหลายมื้อแระ..ชอบมั่กๆ ผ้ากันเปื้อนผืนนี้..หง่ะ คุณปูขาเก..เซมารุ ... ขอบคุณนะคะที่แวะมาเยี่ยมชมคะ ปลาอินทรีย์เค็มจากคลองโคนนี่เองคะ   คุณจุ๋ม....เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ท่านจอมยุทธแวะมาเจิมทู้นี้คะ...จะรอน้องจุ๋มแวะมาส่งการบ้านนะคะ... นุชเอ๋ย.... วันนี้เราเจอกัน เฮ้อๆๆ พี่กำลังโมโหตัวเอง ลืมสนิทว่าทำไมไม่ตักใปให้น้องรักได้ชิมอ่ะ แล้วยิ่งมารู้ว่าจะแวะไปทำสุกี้ให้แม่ทานอีกด้วย ยิ่งเซ็งๆๆๆ หง่ะ ทีไม่ได้ฝากไปให้แม่ได้ชิมด้วยน๊ะ... คุณส้มตำปลาร้าเจ้าคะ...พิมพ์ชื่อคุณไป พาลน้ำลายหกไป ทั้งๆ ที่ตัวเองไม่ทานปลาร้านะคะ แต่จินตนาการไปว่าได้กลิ่นพริกขี้หนูทั้งแห้งและสดจากในครกตำส้มอ่ะคะ โอ้วว..แซบหลายเด้อ แตอินกอล์ฟ...เชอะ เชอะ....มาเชียร์อัพคนกันเองเนี่ยน๊ะ... สรุป พี่ก็คงเหี่ยวเฉาแบบเดิมๆ ต่อไปหง่ะ คุณสีฟ้าของน้ำทะเลคะ...แตงกวา มะเขือ สายบัว ถั่วพลู พร้อม ขาดแต่ขมิ้นขาว ติดมาด้วยนะคะ .. คุณตั้งเพ็กเง็ก....ชื่อพิมพ์อยาก เรียกยากจังนะคะ ยังทันอยู่ เพิ่งทานกันไปนิดเดียวเองคะ...   คุณ Mille-Feuilles ...... กลิ่นปลาเค็มคงแรงจัด ไปฉุดให้มาชิมใช่หรือไม่คะ งั้นมาทานด้วยกันนะคะ ... จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 10 ก.พ. 51 18:37:27 ]

ความคิดเห็นที่ 48 พี่บี๊ขา.....หนูมาช้าอีกแล้วใช่ไหมอ่ะ   ขอดหม้อยังทันไหมพี่.... ช่วงนี้คงไม่อยู่อีกนานนนนนนน..... สงสารนังแจ๋วที่ต้องตระเวนทั่วไทย...อย่าลืมส่งข้าวสาร อาหารแห้ง มานะคะพี่ จากคุณ : หญิงใหญ่ใจดี - [ 10 ก.พ. 51 20:06:08 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ....WoW ๆๆๆๆ.....มาช้าไปหน่อยครับพี่บี๊... สงสัยจะต้องไปเก็บใบบัวบกมาแกล้มด้วย  น่าจะทันนะครับพี่... ....คิดถึงนะครับ.... จากคุณ : OverEat - [ 10 ก.พ. 51 21:39:58 ]

ความคิดเห็นที่ 50 หญิงต้นขร๋าๆๆๆ...เดินสายอีกแล้วรึ ทริบนี้ไปชุมพรรึ ...Bon Voyage น๊ะจ๊ะ                             อ้อ...เสาร์นี้เราเลยไม่ได้เจอกันที่กาดหลวง อ่ะจิ...เสียดายจังหง่ะ....   พี่วัฒน์มาพอดี....ดีก๊าบ พี่วัฒน์สุดหล่อเร้าใจสาวๆ น้องๆ ที่ทำงานบ่นๆ อยู่คะ อยากชิม[แกงบอน] อีก ประมาณติดจายๆๆ ไม่เคยกินหง่ะ ของโบราณ.... จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 11 ก.พ. 51 09:25:44 ]

ความคิดเห็นที่ 51 แวะเข้ามาชิมด้วยคนค่ะ  น่าทานมากๆๆๆ   จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 11 ก.พ. 51 13:22:52 ]