PANTIP.COM : D6327263 ถามเรื่งอวัสดุ และอุปกรณ์ในการทำเค้กและchocolateค่ะ [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 1

จะทำขนมวาร์เลนไทน์ให้หวานใจแน่ๆเลย ใช่มั๊ยคะเนี่ยะ อิอิอิ =P
น่าอิจฉาจัง

ขอตอบเท่าที่ช่วยได้นะก๊าบ

1.พิมพ์ครึ่งวงกลม นี่แบบที่เป็นซิลิโคนที่ใช้ทำมูสเค้กรึป่าวคะ ถ้าใช่้แบบนั้นจะราคาแพงแล้วหายากมากๆค่ะ ราคาก็หลักหลายร้อย ถึงพันกว่าๆเลยค่ะ แต่เท่าที่อ่านมา เข้าใจว่าน่าจะทำเค้กชอคโกแลต หรืิือทำชอคโกแลตใช่มั๊ยคะ ^^ ถ้าอย่างนั้นลองหาซื้อพิมพ์เค้กวงกลมปกติ มีขายตามห้าง แล้วก็ร้านเบเกอรี่ทั่วไป ขนาดก็มีให้เลือกตั้งแต่ครึ่งปอนด์ขึ้นไปอะค่ะ ลองกะดูตามความต้องการเลยค่า ส่วนราคาถ้าเป็นเทฟลอนก็หลักร้อย แต่ถ้าเป็นสังกะสีก็หลักสิบอะค่า

ส่วนถ้าจะเอาชอคโกแลตมาละลาย แล้วทำเป็นรูปล่ะก็ หาซื้อพิมพ์ชอคโกแลตได้ตามร้านเบอเกอรี่ทั่วไปเลยค่ะ

2.แป้งอเนกประสงค์ คือแป้งที่ใช้ทำขนมทั่วไปค่ะ ในสูตรขนมมักจะระบุไว้ว่าให้ใช้แป้งอะไร ก็ใช้ตามสูตรบอกได้เลยค่ะ แต่ถ้าให้แนะนำ ก็แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว ถุงสีฟ้าๆ ของ UFM อะค่ะ ในห้างน่าจะถุงละ 40 กว่าบาทมั๊งคะ

3.ใช่แล้วก๊าบ

4.ไม่เหมือนค่ะ ใช้แทนกันไม่ได้เน้อ เนยจืด ก็เนยที่เราใช้ทาขนมปังทั่วไปนั่นแหล่ะค่ะ

5.ไม่เหมือนค่ะ แต่ใช้แทนกันได้ แต่ถ้าจะเอามาละลายล่ะก็ แนะนำให้ซื้อแบบเม็ดกระดุมดีกว่าค่ะ มีแบ่งขายแบบถุงละ 100 กรัม ราคา 60 กว่าบาท ที่วิลล่าค่ะ แต่ถ้าหาไม่ได้จิงๆใช้ชอคโกแลตชิพส์ก็ได้ค่า =)

6.คือส่วนตัวเราแล้ว ครีมข้นหาลำบาก ก็ใช้วิปครีมแทนไปเลยค่ะ ถ้าจะละลายครีมเข้ากันกับชอคโกแลตล่ะก็ เอาตั้งหม้อตุ๋นสองชั้นนะค้า ไม่งั้นชอคโกแลตจะไหม้ แต่ถ้าขี้เกียจ เอาเข้าไมโครเวฟความร้อนสูงสุด แล้วคอยเอาออกมาคนทุก 30 วินาทีก็ได้ค่ะ

7. วิลล่า หรือซุปเปอร์ที่ขา่ยของนอกมีค่ะ แต่ราคาค่อนข้างสูงเน้อ

8. ถ้าอยากได้อุปกรณ์ครบ แนะนำร้านขจรศักดิ์ ที่สะพานหันค่ะ หรือที่ร้านเบสท์ สุขุมวิท 33 หรือตามห้างใหญ่ๆอย่างพารากอน หรือเซ็นทรัลเวลิ์ดกมีให้เลือกอยู่นะคะ แต่ราคาก็จะสูงตามค่ะ

โชคดีนะค้า ถ้ามีปัญหาอะไรถามได้เลยค่า ^^
อินเลิฟมากๆนะก๊าบ ~~

จากคุณ : puppadoowab - [ 12 ก.พ. 51 22:53:29 ]