ความคิดเห็นที่ 1 เอาเข้าตู้เย็นหรือเปล่าคะ  ถ้าใช่ก็เอาออกมาวางไว้ข้างนอกให้คลายความเย็น  จะนิ่มขึ้น  ครั้งแรกที่เจซองทำก็เก็บไว้ในกล่องปิดฝา  เข้าตู้เย็น  มันจะแข็งขึ้นเลยเอาออกมาวางที่อุณหภูมิห้อง  ทิ้งไว้หลายชั่วโมง  คอยสังเกตว่านิ่มจนบิออกมาได้ก็ใช้ได้ค่ะ  เวลาปั้นหรือคลึงถ้ามันมีรอยแตกแสดงว่าแห้งไปเราเอามือแตะๆเนยขาวแล้วแตะที่  Fondant  ด้วยนะคะ  ถ้ายังแตกก็แตะเพิ่มไปอีก  จนคลึงหรือปั้นเป็นก้อนได้  ส่วนเรื่องคลุมเค้กคงต้องรอให้คนที่ทำแล้วมาตอบนะคะ  ก้อนที่ทำไว้ยังไม่ได้ทำอะไรเลย ถ้าอยู่ ตปท. อากาศเย็นวางไว้ก็อาจจะแข็งก็เอาเข้าเวฟนิดหน่อย  แค่แป๊บเดียวนะคะ  แล้วเอามานวด  ถ้าออกมาเหลว  เติมไอซิ่งลงไปค่ะ  ปั้นให้เป็นก้อนแล้วนวด จากคุณ : เจซอง - [ 14 ก.พ. 51 10:45:53 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณมากค่ะคุณเจซอง  จะเอาไปเวฟดูค่ะ  จะได้ไม่ต้องทำอันใหม่ค่ะ^_^ จากคุณ : ก๋วยเตี๋ยวนมสด - [ 14 ก.พ. 51 22:57:01 ]