ความคิดเห็นที่ 1 แป้งข้าวโพดน่าจะมีความขุ่นกว่าแป้งมัน แต่แป้งมันก็คืนตัวเร็วกว่าแป้งข้าวโพด น่าจะเป็นเช่นนี้แล จากคุณ : ก็รู้แค่งูปลา (สารกันบูด) - [ 20 ก.พ. 51 11:58:34 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ถูกต้องแล้วครับ ถ้าเอาไปทำซอสที่น้ำขุ่น ใช้แทนกันได้ครับ เช่นพวกราดหน้า น้ำซอสเกรวี่ แต่ถ้าทำอะไรที่ต้องการน้ำใส เช่น เต้าส่วน ต้องใช้แป้งมันครับ แป้งข้าวโพดใส่แล้วขุ่น ไม่น่ากิน จากคุณ : Buffet king - [ 20 ก.พ. 51 12:56:26 A:124.121.63.215 X: TicketID:158916 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แป้งข้าวโพดจะไม่คืนตัวง่ายเหมือนกันแป้งมัน เวลาใช้แป้งมันทำให้ข้น แบบราดหน้า ถ้าเอามาอุ่นอีกครั้งจะเสียความหนืดไป หรือตอนทำแค่ต้มต่อไปเรื่อยๆ ก็จะสูญเสียความหนืด แต่ถ้าใช้แป้งข้าวโพดทำ เวลาเอามาอุ่นจะยังคงความหนืดอยู่ค่ะ จากคุณ : AjN_O - [ 20 ก.พ. 51 14:14:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แล้วแป้งมันฮ่องกงละค่ะ เป็นอย่างไร จากคุณ : เปิ้ล (jaga) - [ 20 ก.พ. 51 21:36:49 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ^ ^ แล้วหาซื้อได้ที่ไหน เพราะตามห้างไม่เคยเห็น... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 21 ก.พ. 51 18:22:00 ]

ความคิดเห็นที่ 6 แป้งข้าวโพดจะทำให้น้ำราดขุ่นและเกาะตัวแต่ไม่หนืดเหมือนแป้งมัน มักนำมาหมักเนื้อสัตว์หรือทำซอสเพราะอยู่ตัวกว่าแต่ถ้าเย็นจะเป็นคราบแข้งตัวเล้กน้อย ดูไม่ค่อยน่าทาน ซอสต่างๆจึงเสริฟร้อนๆหรืออุ่นๆ แป้งมันเมื่อผสมในอาหารจะใสยืดหยุ่นตัวแต่จะไม่แข็งตัว ถ้าทิ้งไว้นานจะคืนตัวแล้วซอสจะใสเหมือนเดิม ถ้าต้องการใสและซอสอยู่ตัวนานบางทีก้สามารถผสมแป้งท้าวเข้ากับแป้งมันได้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งคืนตัวเร็ว จากคุณ : gayer50 - [ 25 ก.พ. 51 17:06:07 ]