ความคิดเห็นที่ 1 พระเอกของวันนี้ครับ เนื้อหมู ตามสูตรดั้งเดิมแล้ว อาจจะใช้เนื้อหมูผสมกับหมูสามชั้นบ้าง ที่เขาขายที่ต้องการเน้นปริมาณ ก็ใส่หมูสามชั้น หรือมันหมูเยอะหน่อย ซึ่งก็อาจจะทำให้คนกินอ้วนได้ แต่นี่เราทำกินเอง ก็เลยใส่เนื้อหมูเยอะหน่อย ที่เห็นในภาพเป็นเนื้อหมูและเนื้อหมูติดเอ็น(บางส่วน) ในปริมาณ 1 กิโลครึ่งครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:48:53 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มาดูน้ำพริกกันบ้างนะครับ ประกอบด้วย พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ เคล็ดลับของแม่ แม่บอกว่าถ้าใช้เนื้อหมู 1 กิโลกรัม จะใช้พริกแห้ง 8 เม็ด จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:50:35 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผิวมะกรูด ขมิ้น กะปิ น้ำตาลปี๊บ และเม็ดผักชี (ที่บ้านเรียกแก่นหอมน้อย) จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:52:27 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แต่วันนี้เราใช้วิธีลัด คือใช้น้ำพริกสำเร็จรูป สูตรที่ใช้คือ เนื้อหมู 1 กิโลกรัม ใช้น้ำพริกสำเร็จรูป 1 ขีด จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:53:42 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ที่ขาดไม่ได้สำหรับแกงฮังเลคือ กระเทียมดอง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:54:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ก่อนอื่นเราต้องปรุงรสน้ำพริกก่อนนะครับ เพื่อให้น้ำพริกเข้ากันกับเครื่องปรุงต่าง ๆ จึงต้องนำน้ำพริกมาผสมให้เข้ากันก่อน อย่างแรก ผสมน้ำพริกกับน้ำกระเทียมดอง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:55:49 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:56:40 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:57:15 ]

ความคิดเห็นที่ 9 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:57:43 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:58:07 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ตามด้วยกะปิ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:58:29 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ละลายเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:58:54 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เทลงไปในเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้ว จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 22:59:24 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มาดูผงแกงฮังเลกันบ้างครับ ห่อละ 5 บาท สนใจซื้อได้ตามที่อยู่และเบอร์โทร. มีรูปหม่องพม่ารับประกันความอร่อย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:01:07 ]

ความคิดเห็นที่ 15 กลิ้งมาปาดดดดดดดดดดดดด ของโปรด... จากคุณ : ส้มกลมกลิ้ง - [ 21 ก.พ. 51 23:01:42 ]

ความคิดเห็นที่ 16 หนึ่งซองมีปริมาณอยู่เท่านี้ครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:02:07 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เทผงแกงฮังเลใส่เนื้อหมูที่คลุกเคล้ากับน้ำพริกแล้วครึ่งซอง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:02:39 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตามด้วยเหล้า (วันนี้ใช้แม่โขง) ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อความหอม คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:03:31 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เมื่อหมักเครื่องปรุงทุกอย่างทิ้งไว้แล้ว ก็ตั้งไฟ เอาหมูไปรวนให้สุก จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:04:16 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ระหว่างรอหมูสุก ก็หั่นขิง หอมแดง กระเทียมดอง รอไว้ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:05:17 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มะขามเปียกแช่น้ำไว้ ถ้าจะใส่มะขามเปียกทั้งหมดลงไปในแกง จะต้องยีให้เละที่สุดเท่าที่จะทำได้ หรือจะใส่แต่น้ำมะขามเปียกก็แล้วแต่ชอบ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:06:46 ]

ความคิดเห็นที่ 22 วันนี้มีหนังหมูเหลืออยู่ในตู้เย็น แม่เลยเอามาต้มให้สุก แล้วซอยเอามาใส่กับหมูด้วย ใช้แทนหมูสามชั้น จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:08:27 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เมื่อรวนหมูสุกดีแล้ว ก็ใส่ขิงซอยไป จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:10:33 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ตามด้วยหอมแดงซอย และกระเทียมดองซอย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:11:12 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ของโปรดผมเลยครับเนี่ย แต่ก่อนจะใช้ผงสำเร็จรูป เน้นง่ายและเร็วไว้ก่อน แต่เดี๋ยวนี้เค้าเลิกผลิตแล้ว เลยไม่ได้ทำกินอีกเลย ในกรุงเทพฯหาซื้อกินก็ไม่ได้ง่ายๆซะด้วยสิ จากคุณ : RH_MayBee - [ 21 ก.พ. 51 23:20:37 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ใส่ผงแกงฮังเลที่เหลือลงไป ใส่มะขามเปียก หรือน้ำมะขามเปียกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเบาไฟลง ใช้ไฟระดับปานกลาง ต่อไปนี้เป็นการเคียวให้หมูเปื่อย แต่อย่างไรแล้ว ต้องหมั่นคนหมูบ้าง ระวังไหม้ ย้อนไปเมื่อสมัยก่อน (หลายปีที่ผ่านมา) ตอนเป็นเด็ก ๆ เคยตามพ่อกับแม่ไปช่วยเขาทำแกงฮังเล ในงานต่าง ๆ เช่น งานบวช งานศพ งานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ เขาจะทำแกงฮังเลเลี้ยงแขก จริงๆ แล้วแกงฮังเลถึงจะเป็นอาหารพื้นเมืองชาวเหนือ เขาก็จะไม่ได้กินกันเป็นกิจวัตรประจำวัน จะทำกินในโอกาสพิเศษ ๆ เท่านั้น เช่นวาระสำคัญดังข่าวข้างต้น กว่าจะได้เนื้อมาทำแกงฮังเล ต้องรอเขาเชือดหมูตอนดึก คนฆ่าหมูเขาจะฆ่าหมูตอนดึก เพื่อจะได้ไปขายที่ตลาดตอนเช้าตรู่ ถ้าอยากได้หมูสดใหม่ ต้องรอตอนเขาฆ่าเสร็จใหม่ ๆ เมื่อได้หมูมาแล้วก็ต้องเอามาหั่นให้เป็นชิ้นๆ  (ที่บ้านเรียก "ก๊กจิ้นหมู) แล้วก็เอามาปรุง หมัก แล้วใช้กะทะใบบัวใหญ่ ๆ แกงฮังเล คนที่มาช่วยงานก็จะเอาไม้พาย ช่วยกันเคี่ยวหมูจนมันเปื่อยและสุกดี โดยใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง ช่วยกันเคี่ยวช่วยกันคนจนได้ที่ แกงฮังเลก็จะสุกและเสร็จทันงานตอนเช้าพอดี ในระหว่างนี้แหละคนที่มาช่วยงาน ก็จะช่วยกันทำคนละไม้ละมือ ทำกับข้าวกันไป คุยกันไป สร้างความสนิทสนมคุ้นเคยกับคนในท้องถิ่น ญาติพี่น้องในหมู่บ้านเดียวกัน แต่เดี๋ยวนี้สังคมมันเปลี่ยนไป งานต่าง ๆ จะไม่ค่อยทำกับข้าวกัน จะสั่งที่ร้านเสียมากกว่า ดังนั้น คนมาช่วยงานก็จะมาช่วยกันกิน เสียมากกว่าการมาช่วยกันทำอาหาร ความสนิทสนมคุ้นเคย การโอภาปราศรัย พบปะพูดคุยระหว่างกันและกันในชุมชนจึงไม่ค่อยมี นึกถึงบรรยากาศเก่า ๆ ของสังคมชนบทจริง ๆ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:22:47 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ง่ะ ปาด น่ากินง่ะ จากคุณ : กินจนกลม - [ 21 ก.พ. 51 23:23:05 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เมื่อสุกดีแล้ว เนื้อหมูก็จะเปื่อยดี น้ำที่เคยขลุกขลิก ก็จะงวดเข้า หรือบางคนอาจจะชอบแบบน้ำขลุกขลิกก็ได้นะครับ แล้วแต่ความชอบ เสร็จแล้วครับ แกงฮังเล สุก ๆ ร้อน ๆ กลิ่นหอมฉุยเลยครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:25:43 ]

ความคิดเห็นที่ 29 แอบมาปาดครับ....น่ากินจังเลยครับพี่ส้มตำ จากคุณ : tangmosb - [ 21 ก.พ. 51 23:27:50 ]

ความคิดเห็นที่ 30 หากจะทำแกงฮังเลจริงๆ  คงต้องสอบถามจากผู้ชำนาญการนะครับ เกรงว่ามันจะออกมาไม่อร่อย หากอยากทานแกงฮังเลอร่อย ๆ ต้องตามมากินที่บ้านผมที่แพร่นะครับ จะให้แม่แกงให้กิน (ผมเป็นเพียงคนถ่ายรูป) จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 21 ก.พ. 51 23:27:58 ]

ความคิดเห็นที่ 31 สงสัยเรื่องน้ำพริกค่ะ ว่ามันใช่น้ำพริกแกงแดง แกงเผ็ดธรรมดาหรือเปล่า จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 21 ก.พ. 51 23:40:42 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ของโปรดก้อยอีกแล้วค่า ... กลับมาหนนี้ ก้อยซื้อจากกาดพยอมมาถุงใหญ่เลยค่ะ ... แช่แข็งไว้กินได้นานๆ เคยทำกินเอง ไม่อร่อยเลยค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 21 ก.พ. 51 23:43:18 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น้ำแกงเหลือเอาไปผัดแก๋งโฮะตวยเน้อ จากคุณ : Are Yoi - [ 21 ก.พ. 51 23:45:22 ]

ความคิดเห็นที่ 34 แหง่ะ.... หมดยังค๊า ตักข้าวมาทานด้วย มื้อดึกๆ อิอิ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 21 ก.พ. 51 23:49:23 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ไม่ได้เข้ามากินตั้งหลายวัน มื้อนี้ขอเบิ้ลข้าวนะคะ จากคุณ : กวีคลั่ง - [ 21 ก.พ. 51 23:50:43 ]

ความคิดเห็นที่ 36 หน้านทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : จิ๊กโก๋ยามดึก - [ 21 ก.พ. 51 23:55:10 A:210.86.214.102 X: TicketID:158294 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินจังเลยค่ะ เครื่องแกงเพียบเลย จากคุณ : momijimi - [ 21 ก.พ. 51 23:59:40 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ง่ะ หิวไปหน่อยครับ น่าทานมากๆ ครับ หิวๆ จากคุณ : จิ๊กโก๋ยามดึก - [ 22 ก.พ. 51 00:00:12 A:210.86.214.102 X: TicketID:158294 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ถ่ายได้น่าทานสุดๆ ไปเลยครับ แต่ไม่เคยทานอีกแล้ว (หรือเคยก็ไม่แน่ใจ :)) จากคุณ : L-Nets - [ 22 ก.พ. 51 00:09:18 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เก่งจริงๆ ยอมรับๆ จากคุณ : MBA ฮาเฮ - [ 22 ก.พ. 51 00:10:01 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ตอนแรกผมนึกว่าแกงฮังเลน่ะของใต้ซะอีก ชื่อเหมือนใต้มากๆ น่าทาน as usual จากคุณ : AMIYAMA - [ 22 ก.พ. 51 00:18:39 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เมื่อไหร่คุณส้มตำปลาร้าจะจัดทริปพาไปชิมฝีมือคุณแม่ล่ะคะ ขออาสาไปล้างครกแลกข้าว แฮ่ๆๆๆๆ (เมนูวันนี้ไม่ได้ตำพริกแกงเอง เลยไม่มีน้ำล้างครกเหมือนเคย ^^) ไม่คุ้นเคยกับอาหารภาคเหนือ แต่พร้อมเสมอที่จะลองค่ะ :) จากคุณ : A Magical Moment - [ 22 ก.พ. 51 00:19:15 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินมากค่ะ คุณแม่ทำอาหารเก่งจังเลย คุณส้มตำปลาร้าทำแกงโฮ๊ะหรือยังคะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 22 ก.พ. 51 00:25:44 ]

ความคิดเห็นที่ 44 *- - - - - -ไปกินด้วยคนน จิ - - - - - - - * - - - - - - -ชอบอ่าแกงฮังเล กะ แกงโฮะ - - จากคุณ : ทาโกะยากิลูกโต๊โตกรอบนอกนุ่มใน - [ 22 ก.พ. 51 00:31:42 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น่าทานมาก แกงฮังเลอร่อยที่สุด แม่ยายของพี่ชายเป็นคนแพร่ เคยทำให้ทานบ่อยๆ แต่ก่อนไม่รู้จักแกงนี้ คิดว่าเอาตัวฮังเล มาแกง 55555 จากคุณ : casidy - [ 22 ก.พ. 51 00:53:14 ]

ความคิดเห็นที่ 46 .. .. ของโปรดเลยคร้าบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ ทรมานคนไกลบ้าน แง ๆ .. .. จากคุณ : Heian - [ 22 ก.พ. 51 01:13:52 ]

ความคิดเห็นที่ 47 โฮ่ วันนี้ฮังเล บ่ มี๋ปลาร้าเนาะ ฮังเลนี้ ซอยโชคชัย 4  มีอร่อยหนึ่งเจ้า อยู่ตรงข้ามปั้มเชลล์ แต่เค้าไม่ได้แกงทุกวัน ถ้าวันไหนเจอ ต้องซื้อใส่ถุงมาฟรีซไว้ หมูนุ่มสุดๆ ไม่มีมันด้วย เคี่ยวไปเจอขิง กับกระเทียมดองกลมกล่อมแกงจริงๆ จากคุณ : ป้าหนอน - [ 22 ก.พ. 51 02:10:39 ]

ความคิดเห็นที่ 48 งานนี้ พรุ่งนี้ต้องมีแกงโฮ๊ะแน่นอน แม่นก่ออ้าย จากคุณ : SFO-CNX - [ 22 ก.พ. 51 02:20:56 ]

ความคิดเห็นที่ 49 โอ๊ย หนังหมูทิ่มตา (อยากกินอ่ะค่ะ แหะๆ       ) จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 22 ก.พ. 51 02:44:49 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ขอบคุณค่ะ ที่โพสต์ให้ชมค่ะ น่าทานมากค่ะ จากคุณ : แม่น้องแคท - [ 22 ก.พ. 51 04:36:56 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เพิ่งซื้อทานเมื่อวันก่อนเอง เอาข้าวเหนียวฮ้อนๆ มาจิ้ม ลำแต๊ๆ กา อิอิ จากคุณ : Manthdara - [ 22 ก.พ. 51 05:18:44 ]

ความคิดเห็นที่ 52 มีแกงที่ไหน มีบังที่นั่น ของเขาดีจริงๆ แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 51 05:54:29 จากคุณ : SchwedaKong - [ 22 ก.พ. 51 05:54:10 ]

ความคิดเห็นที่ 53 เข้ามาดูตอนเช้า เห็นแล้วหิวข้าวสุดๆ หุหุ //แผลบๆ จากคุณ : Eddy_DT_545 - [ 22 ก.พ. 51 06:21:50 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ชอบแกงฮังเล อยากกิน อยากทำ แต่ไม่มีผงฮังเลค่ะ ทำไงดี จากคุณ : น้าปังปอนด์ - [ 22 ก.พ. 51 06:39:36 ]

ความคิดเห็นที่ 55 มาหม่ำๆ แกงฮังเล สองถ้วยพูนๆ เลยนะครับ จากคุณ : samsam - [ 22 ก.พ. 51 07:06:33 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เข้ามาหิวแต่เช้า จากคุณ : ความสุขเล็กๆ - [ 22 ก.พ. 51 07:17:40 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ไม่เคยกินค่ะ แต่อยากลองอ่ะ อิอิ จากคุณ : สาวสยาม - [ 22 ก.พ. 51 07:23:40 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ****  สอบถามเรื่องพริกแกงแดง. ใช้พริกแกงอะไรค่ะ... ***** เพราะต้องไปหาที่ตลาด... (แถวที่อาศัย../ ภูเก็ต.. ไม่มีพริกแกงฮังเลเจ้า) ส่วนเครื่องปรุงแกงฮังเล..ตราพี่หม่อง...(หายากหน่อย). ปล..   เมล็ดผักชี......... บ้านแม่..ที่สันทราย.เชียงใหม่เรียก.. เม็ดหอมป้อม......   มายั่วน้ำลายคนเมืองผลัดถิ่น..  ปี๋ใหม่เมืองเบิ้นก็ได้ปิ๊กบ้านแล้ว จากคุณ : คำหยาดฟ้า - [ 22 ก.พ. 51 07:46:57 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ความคิดเห็นที่ 30   หากจะทำแกงฮังเลจริงๆ  คงต้องสอบถามจากผู้ชำนาญการนะครับ เกรงว่ามันจะออกมาไม่อร่อย หากอยากทานแกงฮังเลอร่อย ๆ ต้องตามมากินที่บ้านผมที่แพร่นะครับ จะให้แม่แกงให้กิน (ผมเป็นเพียงคนถ่ายรูป) .................................. ยินดีรับคำเชิญค่ะ  พยานหลายคนด้วยสินี่ 555 ของโปรดเลยคร๊าบ ใส่หมูสามชั้นอ่อนเยอะ ๆ ยิ่งชอบค่ะ จากคุณ : ป้าตุ้ยกล้วยกวน - [ 22 ก.พ. 51 08:08:08 ]

ความคิดเห็นที่ 60 เห็นภาพแกงฮังเลในคห. 30 แล้วต่างจากที่เคยเห็นขายนะครับ ที่เคยเห็นขายจะมีน้ำแกงมากกว่านี้ ชอบแกงฮังเลตรงที่ข้นแต่ไม่ใส่กะทิ เคยแกงเองเหมือนกันแต่ผมใช้ไก่แทนหมู ออกมาก็ไม่ค่อยนัวเท่าใส่หมู แต่ก็พอใช้ได้ เพิ่งรู้ว่าต้องใส่กระเทียมดองกับมะขามเปียกด้วย ทุกทีจะ ไม่ได้ใส่เพราะตามตำราก็ไม่ได้บอกไว้ ต้องลองใส่ดูบ้างซะแล้วเผื่ออร่อย และถ้าหาได้แถวนี้นะครับ จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 22 ก.พ. 51 08:08:31 A:83.219.112.242 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 61 แกงฮังเลน่าทานมาก .. มีผงแกงฮังเล แต่ยังไม่เคยแกงเลย ขอลอกสูตรคุณส้มตำปลาร้า หน่อยนะคะ จากคุณ : แจกันดอกไม้ - [ 22 ก.พ. 51 08:38:23 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ปิ๊กแป้แหมเตื่อจะแวะไปกิ๋นเน้อเจ้า จากคุณ : นู๋ที - [ 22 ก.พ. 51 08:55:48 ]

ความคิดเห็นที่ 63 เห็นแล้วน้ำลายไหลแหมะๆ แหะๆๆ ^^" อยากกินอ่ะค่ะ รอชมแกงโฮะ เป็นรายการต่อไป อิอิ... จากคุณ : mamchan - [ 22 ก.พ. 51 08:56:34 ]

ความคิดเห็นที่ 64 แกงฮังเล ใส่แม่โขงด้วยหรือนี่ ตอนอยู่บ้านไม่เคยเห็นความสำคัญในการทำกับข้าวเลย ตอนเด็กๆ ตาชอบใช้ให้ช่วยตำน้ำพริก ก็ได้แต่ตำจริงๆ ไม่ได้จด ไม่ได้จำอะไรเลย แถม ตำไป ร้องไห้ไปอีกต่างหาก ก็อยากไปเล่นกับเพื่อนนิ โตขึ้นมาหน่อยก็เลยไม่ชอบเข้าครัวเลย ใครจะทำก็ทำไป เราอาสาเก็บกวาดล้างจาน อยู่นนท์ร้านอาหารเหนือไม่ค่อยมี มีแต่อาหารใต้เยอะแยะไปหมด จิ้ม blog แอบprint สูตรไว้หมดแล้ว (ขออนุญาตเลยละกันค่ะ อิอิ) แต่เครื่องเทศนี่ต้องหายากแน่ๆเลย แต่เพื่อปากท้อง จะพยายามค่ะ ถามอีกนิดเลยละกัน กะปิที่ใช้ ยี่ห้ออะไรเหรอคะ เคยซื้อมาหลายยี่ห้อแล้ว มันไม่อร่อยค่ะ แกงก็ไม่อร่อย เอามาตำน้ำพริกกะปิก็ไม่ไหว (เอ หรือว่าไม่อร่อยเพราะฝีมือเรา แต่ดันไปโทษกะปิ) จากคุณ : reunion - [ 22 ก.พ. 51 09:13:10 ]

ความคิดเห็นที่ 65 สูตรเด็ดอยู่ที่แม่โขงนี่เอง จากคุณ : หนอนผัก - [ 22 ก.พ. 51 09:26:01 ]

ความคิดเห็นที่ 66 หนังหมูนี่ของโปรดป๋มเลย.. จากคุณ : ครีเอทีฟ หัวเห็ด - [ 22 ก.พ. 51 09:30:20 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ของมักเจ้า ของมัก แต่บ่กล้ายะกิ๋นคนเดียว เด๋วมันจาเสียของ ปกติกลับแป้จาไปซื้อที่กาดบ้านพระหลวงกิ๋น ปล.ยินที่ได้ฮู้จักคนแป้โตยกันเจ้า จากคุณ : Play2 (Play2) - [ 22 ก.พ. 51 09:38:47 ]

ความคิดเห็นที่ 68 โห..หอมมาเีชียว ขอบคุณครับที่ทำมาฝากกัน ใช้เเม่โขงไปแค่2ช้อน อิอิ คัมไป จากคุณ : Swan Lake - [ 22 ก.พ. 51 10:10:32 ]

ความคิดเห็นที่ 69 แวะมาเก็บสูตรแล้วแวะชิมด้วยคนค่ะ น่าอร่อยจังเลยค่ะ เห้ฯแล้วน้ำลายหยดติ่ง ๆ จากคุณ : มีแต่คิดถึง - [ 22 ก.พ. 51 10:13:10 ]

ความคิดเห็นที่ 70 รอแกงโฮะ ต่อไป จากคุณ : ข้าวเปียก - [ 22 ก.พ. 51 10:22:00 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ของโปรดเค้าเลย จากคุณ : กลม_กลม_Girl - [ 22 ก.พ. 51 10:29:14 ]

ความคิดเห็นที่ 72 น่ากินมากเลยแต่ทำยากจริงๆ ซื้อกินเอาดีกว่า 555 จากคุณ : apotheker - [ 22 ก.พ. 51 10:35:37 ]

ความคิดเห็นที่ 73 น่ากินจริงๆค่ะ ^_^ จากคุณ : nanny_nan - [ 22 ก.พ. 51 11:34:36 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ผมชอบกินมากๆครับ ร้านที่เจียงฮาย ในตลาด มันนี่แทบละลายในปากเลยครับ อยากปิ๊กบ้าน ทำไม่เป็น แต่กินของแม่แล้วอร่อยเหมือนกัน รำ แต้ๆ... สูตร แป๋น่ะอั๊ย.....จะรำเหมือนเจียงฮายก่อน่ะ จากคุณ : Tanoshii - [ 22 ก.พ. 51 11:42:29 ]

ความคิดเห็นที่ 75 น้ำลายไหล !!!! จากคุณ : จิมไป จ่มไป (PICCANINNY'S DAD) - [ 22 ก.พ. 51 11:59:34 ]

ความคิดเห็นที่ 76 ของชอบเลย หุหุ อาหารสุดโปรด แต่แถวกรุงเทพนี่ขายแพงๆ จากคุณ : music2boylove - [ 22 ก.พ. 51 12:31:25 ]

ความคิดเห็นที่ 77 คุณส้มตำปลาร้า คนอำเภออะไรคะ ดิฉันคนแพร่ค่ะ เห็นแล้วอยากกินมาก น้ำลายไหล คิดถึงบ้านเลย ส่งมาให้กินบ้างนะคะ จากคุณ : เด็กแพร่ (eykgd) - [ 22 ก.พ. 51 13:03:08 ]

ความคิดเห็นที่ 78 สมใจยากแต๊ นึกเอานะอ้ายนะว่าได้กินแล้ว...ทางสายตา ขอแกงโฮ๊ะโตยยยยยยยยยยยยยยย เอาแบบใส่ตะไตร้นัก ๆ นะอ้ายนะ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก - [ 22 ก.พ. 51 13:17:56 ]

ความคิดเห็นที่ 79 * เด็กแพร่ (eykgd) = ผมคนบ้านพระหลวง ต.พระหลวง อ.สูงเม่น ครับ มาอยู่ กทม นานแล้ว นาน ๆ ได้กลับบ้านที จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 22 ก.พ. 51 13:24:21 ]

ความคิดเห็นที่ 80 น่าทานอีกแล้วค่ะ ^^ถ้าเป็นเนื้อไก่แทนจะอร่อยเหมือนกันป่าวคะ จากคุณ : ยูคาริจัง - [ 22 ก.พ. 51 13:35:24 ]

ความคิดเห็นที่ 81 น่าทานมากเลย.........แกงนี้ทำยากมากเลยนะเนี่ย..... สูตรแต่ละคนจะไม่เหมือนกันแต่วิธีทำเหมือนกัน........ จากคุณ : ถนนสายนี้เปรี้ยว - [ 22 ก.พ. 51 13:40:57 ]

ความคิดเห็นที่ 82 ยืนยันด้วยคนค่ะ ทำยากจริงๆ ส่วนใหญ่จาได้กินก็ตอนมีงานเช่นงานบวช งานศพ อะไรประมาณนี้แหละค่ะ เค้าจาใช้กะทะที่ใบใหญ่ๆแล้วให้ผู้ชายตัวล่ำๆเคี่ยวทั้งคืน ยิ่งเคี่ยวนานหมูยิ่งเปื่อย จากคุณ : สาวแพร่เจ้า (Play2) - [ 22 ก.พ. 51 14:16:51 ]

ความคิดเห็นที่ 83 โอ้ว เคยแต่ได้ยินชื่อ ไม่เคยเห็น นึกว่าแกงฮังเลมานจะมีแต่ผักๆๆ ซะอีกง่ะ จากคุณ : +:+ D e l i C a t e +:+ - [ 22 ก.พ. 51 15:16:43 ]

ความคิดเห็นที่ 84 แวะมากิ๋นตันก่อค่า แบบว่าน้องไปยะก๋านมา เหนื่อยขนาด ไค่กิ๋นอะหยังลำๆขนาด เดียวน้องไปหลับก่อน แล้วจะปิ๊กมากิ๋นเน่อ จากคุณ : ~~ช้างน้อยร้อยโล~~ - [ 22 ก.พ. 51 19:25:08 ]

ความคิดเห็นที่ 85 น่าอร่อยที่สุด จากคุณ : ช้าง (Christian Chang) - [ 22 ก.พ. 51 19:56:37 ]

ความคิดเห็นที่ 86 น่ากินขนาดนักเจ้า จากคุณ : fish2121 - [ 22 ก.พ. 51 19:57:41 ]

ความคิดเห็นที่ 87 คนใต้ขอกินด้วยคนนะครับ น่ากินมากๆเลยครับ จากคุณ : seto16 - [ 22 ก.พ. 51 20:27:07 ]

ความคิดเห็นที่ 88 น่ากินมากๆ เลยค่ะ แอบมาจดสูตรไว้ไปบอกแม่บ้าง อิอิ จากคุณ : poiliss - [ 22 ก.พ. 51 21:28:07 ]

ความคิดเห็นที่ 89 โอ... สลับซับซ้อนซ่อนเงื่อน ดูเหมือนอาหารฝรั่งเลย คริคริ จากคุณ : N'Wan - [ 22 ก.พ. 51 22:17:49 ]

ความคิดเห็นที่ 90 น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแกงแล้วหิวเลยค่ะ จากคุณ : Marcipan - [ 22 ก.พ. 51 22:28:35 ]

ความคิดเห็นที่ 91 ขอไปอยู่ที่บ้านได้มั้ยคะ อยากทานแกงฮังเลอร่อย ๆ น่ะ อยากทำแต่หาผงแกงฮังเลไม่ได้ทำไงดี จากคุณ : pinkychompoo - [ 22 ก.พ. 51 23:47:55 ]

ความคิดเห็นที่ 92 .. โอวว โคดน่ากินเลยค่า สีสวยมากๆ เพิ่งทราบว่าเครื่องเคราเยอะแยะขนาดนี้นะคะเนี่ย .. หม่ำๆด้วยคนนะค้า ^^ จากคุณ : สัมปันนี - [ 23 ก.พ. 51 02:49:26 ]

ความคิดเห็นที่ 93 อันนี้  อาหารโปรด... จากคุณ : ceacar salad - [ 23 ก.พ. 51 10:55:13 ]

ความคิดเห็นที่ 94 5555555555 สุดท้ายพรุ่งนี้ก่อแก๋งโฮะ... แม่นก่ออ้ายเหย เอิ้กๆๆ จากคุณ : Water Boy - [ 23 ก.พ. 51 20:12:08 ]

ความคิดเห็นที่ 95 แกงฮังเลชอบมาตั้งนานแล้ว  แต่ไม่มีความรู้วิธีการทำ วันนี้โชคดี  ได้ชมคุณแม่คุณส้มตำปลาร้า ปรุงให้ชม เลยเกิดร้อนวิชาขึ้นมาทันที  ต้องทดลองทำดูโดยด่วน   ส่งสัยส่วนตัวครับคำว่า  "ฮังเล"  แปลว่าอะไรครับผม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 24 ก.พ. 51 09:54:20 ]

ความคิดเห็นที่ 96 ถึง  จขกท. ดีใจ๋ขนาด ปะคนบ้านเดียวกั๋น ดิฉันคนบ้านสองแคว ป่าแมต ค่ะ อ.เมือง   ฮือๆ...ไม่ได้กลับบ้าน3-4เดืออนแล้วค่ะ  ถ้าได้กลับไปอย่าลืมซื้อขนมเส้นมาฝาก ตวยหนาเจ้า จากคุณ : เด็กแพร่ (eykgd) - [ 24 ก.พ. 51 17:19:20 ]

ความคิดเห็นที่ 97 มีผง มะสร่า ไว้ต้องหาโอกาสทำบ้าง  ขอเซฟไว้ก่อนนะคับ อ้อ....น่าทานสุด ๆ จากคุณ : คนไม่มีดี - [ 25 ก.พ. 51 17:48:46 ]

ความคิดเห็นที่ 98 ไม่เคยเห็นเลยแต่ตอนนี้อยากกินแล้ว จากคุณ : yayako - [ 27 ก.พ. 51 17:21:22 ]

ความคิดเห็นที่ 99 น่าอร่อยเหลือเกิน คุณแม่คุณส้มตำปลาร้านี่แม่ครัวสารพัดช่างจริง ๆ อ่ะ ทำอาหารเก่ง (นี่สงสัยทำตามใบสั่งคุณลูกชายด้วยแหงม) อิอิ ขอบคุณมากเลยเจ้า จากคุณ : พ็อบเบิ้ล - [ 27 ก.พ. 51 19:57:41 ]

ความคิดเห็นที่ 100 หมักหมูด้วยเหล้า ...อันนี้แหละ ที่ต้องไปลองทำซะแล้ว.. จากคุณ : คนสีซอ - [ 6 มี.ค. 51 23:11:29 ]