ความคิดเห็นที่ 1 ....เครื่องปรุงทั้งหลายก็มีไม่มากอย่างนัก... จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 4 มี.ค. 51 20:25:46 ]

ความคิดเห็นที่ 2 - เนื้อวัวบด  3 ขีด  ไปสอยมาจาก Food Land สาขาจรัญฯ...ที่เห็นสีมันแปลก ๆ ก็เนื่องมาจากที่ว่า  เค้ายังแข็งตัวอยู่  แต่ไปพยายามไปขืนใจให้เค้าอ่อนตัวลง  เลยต้องมาลงเอยที่ ไมโครเวฟ  เลยทำให้ออกสีเพี้ยน ๆ ไปนิดนึงครับ.... จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 4 มี.ค. 51 20:28:34 ]

ความคิดเห็นที่ 3 - หน่อไม้ดอง  ครึ่งกิโล  ซื้อตลาดนัดแถวบ้าน เป็นของชาวบ้านที่เพชรบุรี นำมาขาย  เค้าทำเอง  ไม่ใส่สารฟอกขาวแน่นอน สีเลยออกตุ่น ๆ นิดนึง  แต่ไม่เปรี้ยวมาก  และไม่ฉุนมากด้วยครับ  แต่ก็ต้องเอามาล้างน้ำ 2 ครั้ง แล้วบีบให้แห้ง  ลวกด้วยน้ำร้อนอีกที  บีบอีกที....พักไว้ จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:29:38 ]

ความคิดเห็นที่ 4 - พริกขี้หนูกับกระเทียม โขลกละเอียด....พริกขี้หนูนั้นไซร้ ปลูกอยู่หลังบ้าน  ให้เด็กเก็บเม็ดแดง ๆ มา 10 เม็ด แล้วแกะกระเทียมที่เพื่อนเอามาฝากจากเชียงใหม่ลงไป 15 กลีบน้อย ๆ แต่พองาม...ผมไม่ชอบกลีบโต ๆ มันไม่เร้าใจ...ว่าแล้วโขลกให้สนั่นไป...พักไว้ จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:33:04 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ปาดดดดดดดดดดดดด ขอชิมด้วยคนจ้า กำลังหอมเลย น่าทานมาก จากคุณ : Pupae_ja - [ 4 มี.ค. 51 20:34:11 ]

ความคิดเห็นที่ 6 - ใบมะกรูด...ก็เก็บเอาหลังบ้านนั่นแหละครับ ไม่ต้องยกมาทั้งกิ่งนะ  เด็ดมาแค่ 2 - 3 ใบก็พอ จัดการล้างแล้วก็...ฉีก...ซะ   อย่าหั่นนะครับ  ไม่ได้อารมณ์เหมือน....ฉีก..!! จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:35:09 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เคยกินเมนูนี้ที่ไหนว๊า ลืมไปละ แต่ความอร่อยยังไม่ลืม อิอิ จากคุณ : ว่านน้ำ - [ 4 มี.ค. 51 20:36:51 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เข้ามาดูจ้า  อิอิ  ไม่กินเนื้ออ่ะ จากคุณ : le_chef - [ 4 มี.ค. 51 20:37:46 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ....หวัดดีครับคุณ Pupae_ja รอแป๊บนะครับ  จะลงกระทะแล้วครับ... //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// - ใบกะเพรา  ก็เก็บเอามาจากหลังบ้านอีกนั่นแหละครับ...ไม่ค่อยลงทุนอะไรเลย...ครัวชายกางเนี่ยะ....ฮา ล้างทั้งกิ่ง  แล้วค่อยเด็ดนะครับ  คุณยายสอนไว้  เพราะเราจะจับเค้าขัดสีฉวีวรรณได้ง่ายกว่าเป็นใบ ๆ แล้วอ่ะครับ...... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:38:25 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ....หวัดดีครับคุณว่าน..ถ้ากลัวลืมนะ  เอามาราดข้าวร้อน ๆซักจานไม๊ครับ  แกล้มด้วยกุนเชียงปิ้งนะ  อร่อยมากเลย ....เปลี่ยนจากเนื้อวัว  เป็นหมูบด ไก่บด หรือไม่บด  ได้ทั้งนั้นครับคุณ le_chef //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// เรามาเริ่มทำกันดีกว่าครับ  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปซัก 5 ช้อนโต๊ะ  ไม่ต้องมากครับ  รายการนี้ไม่ชอบเลี่ยน....พอน้ำมันร้อนหน่อย  เราก็ใส่เจ้าเครื่องโขลกของเราลงไปผัดให้หอมฟุ้งไปทั้งบ้านเลยนะครับ.....ฮัดเช้ย..!!! จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:42:58 ]

ความคิดเห็นที่ 11 พอผัดจนหอมไปทั่วบ้านแล้ว  เราก็ใส่เนื้อบดลงไปครับ เอาตะหลิว ( เต๊อะหัว ) ยีให้เนื้อกระจาย  อย่าให้จับกันเป็นก้อน   แต่เนื้อบดที่ Food Land เนี่ยะ  ไม่ค่อยมีมันอ่ะครับ มันจะร่วน ๆในตัวอยู่แล้ว  ผัดง่ายครับ.... จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 4 มี.ค. 51 20:45:33 ]

ความคิดเห็นที่ 12 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : ของโปรดคุณแม่ - [ 4 มี.ค. 51 20:45:59 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พอผัดไปอึดใจพระพุทธ...เราก็ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปตอนนี้เลยนะครับ... ตั้งแต่เด็ก ทำกับข้าวกับคุณยาย  คุณยายของผมเวลาผัดเผ็ดหรือแกงอะไรก็ตาม  จะใส่ใบมะกรูดลงไปก่อนเลยครับ  ไม่นิยมเอามาโรยตอนใกล้จะจบ  คุณยายให้เหตุผลไว้ว่า....ใบมะกรูดนั้นมีน้ำมันหอม  แล้วถ้าใส่ปุ๊บ  แล้วยกลงเลย  มันจะเอาอะไรมาหอมกันล่ะ....ผมจำมาจนบัดนี้  ผัดอะไรที่ต้องใส้ใบมะกรูด ผมใส่อันดับต้น ๆ ให้เค้าได้เปล่งกลิ่นและความหอมออกมาครับ.... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:49:37 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ....ขอบคุณครับคุณของโปรดคุณแม่.... //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ผัดไปอีกพักนึง ใส่หน่อไม้ดองลงไปครับ  ผัดให้เข้ากันนะครับ... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:51:08 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พลิกเจ้าข้างล่าง  ขึ้นมาข้างบนบ้างครับ  ผลัดกันร้อนบ้างดิ่....คลุกเคล้าให้เข้ากันนะครับ.... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:53:06 ]

ความคิดเห็นที่ 16 พรมน้ำปลาลงไปให้ทั่ว  แต่ต้องกะให้ดีนะครับ  ตรงนี้แหละที่เป็นเสน่ห์ของครัวไทยทั้งหลาย  ไม่มีการตวง   ต้องอาศัย...รสมือ...และ...ความเก๋า...ส่วนตัวเท่านั้น จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:55:54 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เดาะน้ำตาลทรายลงไปนิดนึง  ทั้งนี้เพื่อเอาลงไปตัดรสเปรี้ยวของหน่อไม้ดอง  ทำให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น  อย่าใส่เยอะนะครับ...เดี๋ยวหวานเจื้อย จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 20:57:37 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ท้องไส้ ปั่นป่วนแล้วครับ  ชายกาง จากคุณ : สีฟ้าของน้ำทะเล - [ 4 มี.ค. 51 20:57:54 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ผัดให้เข้ากันในช่วงนี้  แล้วชิมซะในช่วงนี้  จะเติมรสไหน ก็เติมซะตอนนี้ ...ผมจะปรุงรสด้วย 2 สิ่งนี้เท่านั้น คือน้ำปลากับน้ำตาลทรายนิดหน่อยเท่านั้นนะครับ  ก็โบราณเค้าไม่มีน้ำมันหอยอะไรนี่ครับ  กินมาก็แบบนี้อ่ะครับ  แต่จะเหยาะลงไปบ้าง  ก็ไม่ผิดกติกาอะไรนะครับ... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:00:26 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ยังปาดทันใช่ไหมครับอา เมนูนี้ขอนั่งมองตาปริปๆ แบบว่าเค้าไม่กินเนื้ออ่าครับอาวัฒน์ จากคุณ : หลานยายจุล - [ 4 มี.ค. 51 21:01:22 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ....หวัดดีครับพี่สีฟ้าฯ  มั่นใจในฝีมือผมไม๊ครับพี่  ผมเองยังหวั่น ๆ อ่ะครับ...ฮา /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ได้รส  ได้ที่แล้ว  ใส่ใบกะเพราลงไปครับ....ใส่เยอะได้นะครับ  ถือเป็นผักเลยก็ได้  เวลาเราเคี้ยวไปให้ครบองค์ประกอบ ทั้งเนื้อทั้งพริกทั้งหน่อไม้และใบกะเพรา มันจะช่วยกัน...ดันรสและความร้อนแรงในวัตถุดิบแต่ละอย่างออกมาอย่างเมามันส์....เหงื่อตกถึงขาหนีบ... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:04:11 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ไม่ทานเนื้อเหมือนกัล ขอมองเป็นอาหารตาด้วยคนค่ะ จากคุณ : ของโปรดคุณแม่ - [ 4 มี.ค. 51 21:05:07 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ....เต้ยครับ...เต้ยเป็นแรงใจเลยนะเนี่ยะ  เพราะเห็นหนุ่มเต้ยมาทำกับข้าวให้ชมหลายเมนูแล้ว  นึกสนุกขึ้นมาบ้าง  เลยเอาซะหน่อยนะ...ฮิฮิ //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ผัดให้ใบกะเพราสลด  และส่งกลิ่นหอมในตัวของมันออกมา....ดับไฟครับ .....ไฟในเตานะ  ไม่ใช่ไฟในครัว  เดี๋ยวก็มองไม่เห็นหรอก....ฮา จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:07:11 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ....ใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นได้ตามชอบทุกอย่างเลยครับคุณของโปรดฯ /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ว่าแล้ว  ตักใส่จานครับ....ที่เหลือ  ใส่ถุงครับ จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:09:04 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เหลือบมามองหม้อข้าง ๆ คุณแม่ผมต้มน้ำแกงอะไรไว้หว่า.... ....ต้มผักกาดดองกับมะระใส่กระดูกหมูและสามชั้นนั่นเอง....อุ่นให้เดือด... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:10:55 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตักมาชามนึง  เตรียมตั้งโต๊ะแล้วครับ.... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:11:59 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ... เข้ามาหม่ำ (อีกแล้วครับทั่น) จากคุณ : Are Yoi - [ 4 มี.ค. 51 21:13:27 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานไม๊ครับ  เนื้อสับผัดกะเพราใส่หน่อไม้ดองของผม... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:13:29 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ....หวัดดีครับพี่เอก  รายการนี้  เอามาแกล้มเจ้าขวดเขียวดาวแดงได้เลยนะครับพี่....แซบ /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ตั้งโต๊ะแล้วครับ  ตอนนี้ก็รอกุนเชียงปิ้งอยู่ครับ  กุนเชียงร้านอาซื้มที่ตลาดนครชัยศรี  ต้องเอามาปิ้งดท่านั้น  ถึงจะหอมครับ  หั่นอย่าให้บางนักนะครับ  แกล้มไปกับเจ้าผัดกะเพรานี่....หาไหนปานครับ อ้อ...เจ้าผัดจานโน้น...ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับเบค่อนบีลัคกี้...ผมไปซื้อแบบ...หัวเบค่อน....ที่โรงงานเค้าเลย กิโลละ 120 บาทเอง  เราเอามาสับทำซ็อสสปาเก๊ตตี้  เอามาเจียวกรอบ ๆ ไว้โรยสลัด  ไม่จำเป็นต้องซื้อเบค่อนหั่นสวย ๆ แพง ๆยนี่ครับ  ยังไงซะ  เราก็เอามาสับอยู่ดี  ประหยัดครับ.... ทานข้าวก่อนนะครับ.....สวัสดีครับ.... จากคุณ : OverEat - [ 4 มี.ค. 51 21:19:03 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เข้ามาช้าไปหน่อยครับ แต่ได้เห็นความอร่อย ลอยไป  ลอยมา เรียกน้ำย่อยดีครับผม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 4 มี.ค. 51 21:36:39 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานมากค่ะ ถ้าได้ไข่ดาวกรอบๆอีกฟองก็เจ๋งเลยนะตัวเอง แต่เมื่อเช้าเพิ่งทานมาที่โรงอาหารที่กรม สั่งเนื้อผัดหน่อไม้ดอง+ไชโป๊หวานผัดไข่ราดขาว 20 บาท จานเบ้อเริ่ม อร่อยมากๆ จากคุณ : Rewritable - [ 4 มี.ค. 51 21:46:54 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เนื้อสับผัดกะเพราน่ากินมากๆๆๆเลยค่ะคุณวัฒ แค่เห็นวิธีเด็ดใบกะเพราก็รู้แล้วว่าพอครัวเก่าค่ะ เดี๊ยวนี้เค้าชอบเด็ดใบมาพร้อมก้านใบ ถ้าป้าโมมิเห็นเป็นแอบตีมือเลย จากคุณ : momijimi - [ 4 มี.ค. 51 21:47:48 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เห็นแล้วหิวเลยครับพี่วัฒน์ รอทานข้าวเที่ยงอยู่นี่ล่ะ จากคุณ : L-Nets - [ 4 มี.ค. 51 21:53:40 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น้ำลายเลยครับพี่วัฒน์ จากคุณ : tangmosb - [ 4 มี.ค. 51 21:59:57 ]

ความคิดเห็นที่ 35 อ้าว ไม่มีรูปคนทำยกนิ้วโป้งซะหน่อยเหรอ จากคุณ : ข้าวปุ้นอุ่นอุ่น - [ 4 มี.ค. 51 22:22:02 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ชายกลางเข้าครัว .... งั๊นขอ หญิงหย่ายๆๆๆๆ ชิมด้วยคนนะคร๊าๆๆๆๆ   อยากกินกะเพราเนื้อ แต่ไม่เอาหน่อไม้ดองได้ไม๊... พี่วัฒน์สุดหล่อ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 4 มี.ค. 51 22:26:54 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เห็นพริกแล้วท่าทางตอนกินคงแซ่บสบายแต่ตอนออกนี่สงสัยลำบากก้นนะคะพี่วัฒนื   ไม่มีท่าพ่อครัวชูนิ้วตัวปลอมๆๆ  ฮ่าฮ่า จากคุณ : น้องผักอ้วน - [ 4 มี.ค. 51 22:35:03 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น้ำตาจะไหล กำลังอยากกินมานานนนนนมาก (เป็นปีเลยแหละ) เพิ่งได้สติไปตลาดซื้อหน่อไม้ดองมาได้...จะผัดกับไก่สับบบบบบบ ขอบคุณคุณเจ้าของกระทู้ค้าบ...ไม่ต้องไปมั่วๆ วิธีทำเอาเองแล้ว จากคุณ : Minutius Hora - [ 4 มี.ค. 51 22:36:17 ]

ความคิดเห็นที่ 39 โห กระเพราเนื้อหน่อไม้นี่ เมนูสุดโปรดผมเลยครับ แต่บางทีก็หาทานยากเพราะบางร้านก็ไม่มีหน่อไม้ฮะ วันหลังทำเองดีกว่า ต้มก็น่าทาน โอยๆ จากคุณ : AMIYAMA - [ 4 มี.ค. 51 22:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 40 โฮกกกกกกกกกกกกก กันเลยทีเดียว น่ากินมั๊กๆๆๆๆๆ จากคุณ : หมาดำปราณบุรี - [ 4 มี.ค. 51 22:39:54 ]

ความคิดเห็นที่ 41 โห ใจเดียวกันเลยค่ะ วันนี้ผัดเกือบคล้ายกันเลย ต่างกันที่โหระพากับกระเพราเท่าน้านนนนน จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 4 มี.ค. 51 22:46:30 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ของโปรดค่ะ มาขอแบ่งนิดนุงค่ะ เพราะทำทีไรฝรั่งแถวบ้านค้อนตาคว่ำทุกทีเพราะกลิ่นหน่อไม้+พริกเข้าไปนี่สุด ๆ เลย ลูกและสามีก็จามกันไม่จบเลยไม่ค่อยได้ทานอ่ะ จากคุณ : pinkychompoo - [ 4 มี.ค. 51 23:26:56 ]

ความคิดเห็นที่ 43 โอยยยยยยย.......ของมัก ๆ ๆ ๆ ๆ พริกเนี่ยมันจะโดนหน่อไม้ดองส่งรสมากกกกกกกกกเลยครับ...ซี้ดดดดดดดดด จากคุณ : เฮียแมว - [ 5 มี.ค. 51 00:01:53 ]

ความคิดเห็นที่ 44 น่าทานมากๆ ค่ะ ดีจังเลยมีผักสวนครัวอยู่ในบ้านครบ จากคุณ : วิสกี้โซดา - [ 5 มี.ค. 51 00:07:00 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เลื่อนที  กลืนน้ำลาย ดังเอื๊อก ๆ ๆ ๆ ๆ ขอบคุณสำหรับความน่ากินค่ะ จากคุณ : อินเดียนแดงหัวฟู - [ 5 มี.ค. 51 00:30:01 ]

ความคิดเห็นที่ 46 เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทำมั่งค่ะ อยากขึ้นมาเลย แต่จะตำกระเทียมเชียงใหม่กับพริกเหลือง ใส่เนื้อสับติดมันและใส่เหล้าลงไปหน่อย อุ๊ย...ซี๊ดดดดดด จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 5 มี.ค. 51 00:52:58 A:61.90.64.9 X: TicketID:167454 ]

ความคิดเห็นที่ 47 หิวเลยค่ะ  น่ากินมั่กมาก  หุหุ จากคุณ : แก่นเซี้ยวเปรี้ยวซ่าส์หน้าตาดี - [ 5 มี.ค. 51 01:01:12 ]

ความคิดเห็นที่ 48 โห น่ารับประทานสุด ๆ แต่ที่เคยกินจะใช้หน่อไม้ดองแบบเป็นเส้นนะครับ แต่แบบนี้น่าจะอร่อยกว่าเพราะรู้แหล่งที่มาและเป็นแบบชาวบ้านทำ เดี๋ยวเสาร์นี้ไปซื้อหน่อไม้ดองใส่ขวดมาทำบ้างดีกว่า เห็นมีขายอยู่ กลิ่นคงฟุ้งเตะจมูกน่าดู จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 5 มี.ค. 51 02:46:44 A:128.178.16.221 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 49 กรี๊ดดดดดดด เมนูโปรดเลยค่ะคุณวัฒน์ แต่ของรุดจะใส่วุ้นเส้นลงไปผัดด้วย หุๆ แอบกลัวอ้วนนิ๊สสสนึง  แต่.......สายไปซะแระ^^" จากคุณ : Rudmilla - [ 5 มี.ค. 51 03:58:09 ]

ความคิดเห็นที่ 50 สนใจต้มมะระผักกาดดอง  น่าซดที่ซู๊ดดดดดดดดดดดด จากคุณ : Poo-Ma - [ 5 มี.ค. 51 05:05:58 ]

ความคิดเห็นที่ 51 สวัสดีครับ ขอบคุณ ชายกาง ที่เอาเมนูนี้มาฝาก วันนี้จะลองทำสักหน่อย เห็นไตเติ้ล " ...ผมเองชอบทำกับข้าวมาแต่ไหน แต่ไรแล้ว  ด้วยเหตุที่ต้องช่วยคุณยาย " ทำให้ผมนึกถึง แม่ช้อยนางรำ ก็เคยเล่าว่าเริ่มต้นจากการเป็นลูกมือคุณยาย อีกไม่นานเราจะมี ชายกางชวนรำ เป็นแน่ จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 5 มี.ค. 51 06:22:24 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ขอไข่ดาวฟอง กะข้าวกล้องร้อนๆจานนึงนะคะ น่าทานมากๆค่า ^o^ จากคุณ : สัมปันนี - [ 5 มี.ค. 51 07:36:42 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ..หวัดดีครับพี่พ่อครัว..ฝากแจ้งขาฃ่าวเลยครับว่า  ผมได้รับหนังสือแล้วนะครับ  ขอบคุณมากครับ.. ..หวัดดีครับคุณ Rewritable ..ชอบไข่ดาวแบบเดียวกันเลยครับ  แต่ผมอาจจะหนักกว่าตรงมฃที่  เอาแต่ไข่ขาวมาทอดกรอบ ๆน่ะครับ ..หวัดดีครับคุณ momijimi ใบกะเพรานั้นผมเด็ดแบบคุณยายครับ  ใช้มีด..ริด...ใบมันออกมา ไม่ใช่เด็ดหรือรูดเอาออกมาจากก้านมันน่ะครับ.. ..หวัดดีคุณเล็ก  แล้ววันนี้  ที่โน่น  มีเมนูอะไรทานบ้างครับ ..ราดข้าวซักจานไม๊ล่ะครับโม ..หวัดดีครับพี่ข้าวปุ้นฯ  แฮ่ะ  แฮ่ะ...กลัวเค้าว่าชมตัวเองอ่ะครับพี่  แต่มันอร่อยจริง ๆ นะครับพี่....ฮา ..จัดให้เลยครับพี่บี๊  เพราะถ้านอกจากเจ้าหน่อไม้ดองนี่แล้ว  ผมผัดกะเพราเนื้อทีไร  จะไม่ชักจูงพืชผักใด ๆ มากล้ำกรายเลยครับพี่... ..หวัดดีครับน้องผักอ้วน  พริกที่ปลูกไว้นี่ เค้าไม่เผ็ดมากนะครับ  ต้องอีกต้นครับ เป็นพริกกะเหรี่ยง...ถ้าต้นนี้ละก็  3 เม็ดก็กระจายแล้วครับ... ..หวัดดีครับคุณ Minutius Hora งั้นวันนี้ก็ได้กินฝีมือตัวเองแล้วซิครับ.. ..หวัดดีครับหนุ่มแมน...พี่แนะนำให้ไปตลาดนัดตรงสะพานคลองบัว  วันเสาร์นะ  เค้าจะมีแม่ค้ามาจากจังหวัดเพชรบุรี 2 เจ้า จะมีพืชผัก ผลไม้ ขนม มาจากเมืองเพชรโดยตรง  และจะมีเจ้านึง ขายของดอง ทั้งผลไม้ดองแช่อิ่ม  ผักกาดดอง  หน่อไม้ดอง  ของเชื่อม  อร่อย ๆ ทั้งน้าน...ใกล้ ๆ บ้าน แวะไปชมดุนะ  จะติดใจ ..หวัดดีครับพี่หมาดำฯ  มีเมนูอร่อย ๆ มาให้ชมอีกรึยังครับพี่ ..หวัดดีครับพี่ Regenbogen ถ้าผัดแบบใส่ใบโหระพา  ผมจะผัดแบบผัดพริกสด พริกอ่อนอ่ะครับ  อร่อยๆปอีกแบบครับ.. ..หวัดดีครับคุณ pinkychompoo..อ่านเรื่องของพี่แล้ว นึกถึงน้องผมทำน้ำพริกปลาร้าที่ เมกาเลยครับ  แตกตื่นทั้งแถวเลย....ฮา ..แม่นแล่วครับเฮียแมว  ต่างคน  ต่างช่วยกันดันรสอีฃันร้อนแรงออกมา...อร่อยมั่ก ๆเลยครับ ..ใช่แล้วครับคุณวิสกี้โซดา...หน้าบ้านลงไม้ประดับ  หลังบ้านลงไม้ประแหลกไว้อ่ะครับ...ฮา ..ราดข้าวซักจานไม๊ครับคุณอินเดียนหัวฟู...ฮิฮิ ..อู๊ย...พี่ห้องเครื่อง...สูตรนี้ท่าทางจะเฮ้วน่าดู  มีใส่เหล้าลงไปด้วย...แจ่มอ่ะ ..ว่าง ๆ แวะมาทานด้วยกันนะครับคุณแก่นเซี้ยวเปรี้ยวซ่าส์หน้าตาดี ..หวัดดีครับคุณเด็กหนุ่มหน้าตาดี...แบบใส่ขวดนั่นแหละครับ  ส่วนมากจะเป็นแบบชาวบ้านทำมาขาย  แบบ OTOP อ่ะครับ ใช้ได้เหมือนกันครับ ..อู๊ย...สูตรคุณรุดนี่คล้ายของผมอีกแล้ว  แต่ผมไปเพิ่มชะอมเข้าไปอีก  ไปจำเค้ามาน่ะครับ  อร่อยล้ำเลยครับ... ..เมนูหน้าจะจัดมาให้ชมครับคุณ Poo-Ma ..หวัดดีครับพี่ช่างกล-หนุ่ม  หุ่นแบบผมนี่ห้ามรำครับ  ถ้าเซิ้งละก็...พอไหวครับพี่...ฮา                                                                   จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 5 มี.ค. 51 08:14:21 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ..รับเป็นมื้อเช้า หรือมื้อกลางวันดีครับพี่สัมปันนี...ฮิฮิ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 5 มี.ค. 51 08:16:58 ]

ความคิดเห็นที่ 55 เข้ามาอความยาวเพราะหน่อไม้ดองของเพชรบุรีนี่แหล่ะคะ เลือดจังหวัดมันแรง สุฃูตรที่บ้านที่ใช้ล้างหน่อไม้จะใช้วิธีขยำหน่อไม้ดองกับน้ำตาลตโนด (ปึก-ปี๊บ) ขยำ ๆ แล้วจะมีน้ำตุ่น ๆ ขาว ๆ ให้บีบทิ้งไป เท่านี้ก็พร้อมใช้งานค่ะ แต่ถ้าใครกลัวสารตกค้างแบบข่าวหน่อไม้ปี๊บเมื่อสองสามปีที่แล้วก็ลวกน้ำร้อนอีกครั้งก็ได้ จากคุณ : ตั้งเพ็กเง็ก - [ 5 มี.ค. 51 08:53:03 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เมื่อ2ปีก่อนไปทำงานที่สุพรรณฯช่วงเย็นไปหาของกินที่ตลาดขุนไกร สั่ง ผัดกระเพราะเนื้อไป เขาถามว่าใส่หน่อไม้ใหม ผมละงงเลย แต่พอได้ชิม แล้วก็ติดใจ อร่อยไปอีกแบบ ไม่นึกว่าพี่วัฒน์ก็ชอบแบบนี้เหมือนกัน เครื่องครัว บ้านผมก็เดินเก็บเอาหลังบ้านหเมือนกันครับ ข่า ตะไคร้ กระชาย ใบมะกรูด กะเพรา โหรพา พริกขี้หนู มะนาว ผักชีฝรั่ง ทุกอย่างพร้อมเก็บ จากคุณ : boychon - [ 5 มี.ค. 51 09:38:58 ]

ความคิดเห็นที่ 57 อาหารน่าทานมากเลย อืม จานถูกใจมาก ขอได้ไหม จานตราไก่เนี่ยะ :) จากคุณ : applematrix - [ 5 มี.ค. 51 09:50:49 ]

ความคิดเห็นที่ 58 WOW  .........   looks  very ZABBBBB  ka จากคุณ : ceacar salad - [ 5 มี.ค. 51 11:12:13 ]

ความคิดเห็นที่ 59 สวัสดีครับ คุณชายกาง... (OverEat) น่าทานมากครับ ยังติดตามผลงานเสมอครับ ข้อมูลแน่น แนะนำความอร่อยได้หลากหลาย ล้วนแต่อิ่มอร่อยดีมากครับ ดีกว่าเป็นคนตาบอดคลำช้างน่ะครับ วันก่อนไปทานร้านต็อกแต็กราชบุรีมาอีก เห็นรีวิวในหนังสือวารสารของการไฟฟ้าน่ารักมาก ผมว่าบรรณาธิการหนังสือท่องเทียวทั้งหลายน่าจะติดต่อให้พี่เป็นคอลัมนิสต์นะ เพราะข้อมูล แนะนำแน่นมาก พี่แต็กฝากบอกมาว่า เอ็นกวางตุ๋นที่ร้านมีแล้วนะครับ ว่างๆเชิญพี่ไปลองชิมดู  ผมเองมีโอกาสจะไปด้วยเช่นกันครับ จากคุณ : Lek kunsanun (lek kunsanun) - [ 5 มี.ค. 51 12:30:04 ]

ความคิดเห็นที่ 60 อู๊ยยยยยย.......น่ากินมากๆๆๆ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 5 มี.ค. 51 12:57:22 ]

ความคิดเห็นที่ 61 น่าอร่อยจังเลยค่ะ ขอชิมด้วยคนน่ะค่ะ จากคุณ : มีแต่คิดถึง - [ 5 มี.ค. 51 13:33:43 ]

ความคิดเห็นที่ 62 เข้ามาดูเพื่อกระตุ้นต่อมหิวตอนเช้าค่ะ แต่กับข้าวยังไม่เสร็จเลยเนี่ย ตั้งหม้อต้มจืดหัวไชโป๊วไว้ค่ะ เดี๋ยวรอให้หมูกะหัวไชโป๊วนิ่มๆกะจะเอามาราดข้าวน้ำโชกๆกินเป็นข้าวต้มเลย พอดีตอนนี้เจ็บคออย่างแรงค่ะ (ตะกละขนาดไหน ขนาดเจ็บคอมากๆยังไม่บันยะบันยังกินหน่อไม้ทุกวันอยู่เนี่ย แหะๆ) เดี๋ยวอาทิตย์หน้าจะเริ่มเพาะชำพืชผักสวนครัวมั่งละ ดินมีแล้ว เมล็ดผัก(พอ)มีแล้ว เสียแต่เมื่อวานหิมะตก อากาศหนาววววววววววอยู่ แงๆๆๆๆๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 5 มี.ค. 51 14:49:02 ]

ความคิดเห็นที่ 63 พี่วัฒน์...รีวิว ตอนดึก เข้ามาปาดไม่ทัน....อดกินเลย สนใจเรื่องเบคอน...อยากซื้อบ้าง...ต้องไปซื้อที่ไหนค่ะ จากคุณ : หนิง/เชียงใหม่ - [ 5 มี.ค. 51 14:56:17 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ....คุณพี่ตั้งเพ๊กเง๊กเป็นคนเมืองเพชรเหรอครับ..ผมอ่านกระทู้พี่หลาย ๆครั้งนึกว่าเป็นสาวใต้ซะอีก...แต่ตอนนี้ผมได้วิธีล้างหน่อไม้ดองอีกวิธีนึงแล้ว  เหมือนกับที่เคยไปได้สูตรล้างหัวปลาเก๋ามาจากทางเมืองจันทน์  ที่เค้าเอาน้ำมะขามเปียกมาเคล้าให้ทั่ว  แล้วล้างออก  ไม่คาวเลยครับ.. ....หนุ่มเมืองชลฯ ไปกินผัดกะเพราถึงเมืองสุพรรณฯ ไปไกลเชียวนะครับ   ....จานตราไก่แบบรุ่นใหม่น่ะครับพี่เปิ้ล  ผมไปซื้อในงานเซรามิคนาทีทองที่เมืองลำปาง  ใบละ 10 บาทเองครับ.... ....It  a Zaap  Jing Jing Ka...Pee Mam...ฮิฮิ ....ก็เพราะคุณเล็กนี่แหละครับ  ทำให้ผมกลายเป็นเจ้าประจำกับลุงแต๊กกะป้า Love ไปราด - รีทีไร  ต้องแวะทุกที  ....มีหลังไมค์มาขอให้ผมนร้านต๊อกแต๊กมาลงอีกที  ผมก็กลัวจะโดนตำหนิว่า  เอาร้านที่เคยลงแล้ว  มาลงอีก  แต่หลายราย หลายร้านที่เค้าอยากให้ลงอีกที...คุณเล็กว่าไงดีครับ.... ...ผมก็ไม่เคย Save กระทู้ตัวเองเลยอ่ะครับ... ....อันนี้เรื่องจริงครับคุณเกิดจากความรัก...ฮิฮิ ....คดข้าวมาได้เลยครับคุณมีแต่คิดถึง...ผัดกะเพราพร้อมกุนเชียงปิ้ง...สุดยอด ....แกงจืดหัวไชโป๊ว...ตอนเด็ก ๆ ผมเรียก  แกงจืดหนังกะติ๊ก ก็มันเหมือนหนังกะติ๊กจริง ๆนี่นา  แต่อร่อยน๊า...ราดให้ชุ่มโชกแบบนั้นแหละครับ...อร่อย ....พี่หนิงครับ  ผมจะไปซื้อไส้กรอก แฮม เบค่อนของ BELUCKY ที่โรงงานเค้าเลยครับ  อยู่ในซอยเซนหลุยส์ ราคาย่อมเยา  และยังมีแบบหัวเบค่อน หางไส้กรอก หัวขาหมูยัดไส้  ซึ่งพวกนี้จะราคาถูกกว่าพวกหั่นสวย ๆ ใส่แพ๊คมาก  ผมจะเอาไว้ทำซ็อสสปาเก๊ตตี้  ทอดกรอบโรยสลัด  ผัดข้าวผัดไส้กรอก ผัดมักกะโรนี   ยังไงซะ  เราก็ต้องเอามาหั่นอยู่ดี  และนี่  มันคุณภาพเท่ากัน  หอมเหมือนกัน มาจากท่อนเดียวกันที่เค้าลงถุงสวย ๆ ประหยัดดีครับ  หัวขาหมูยัดไส้นะพี่  เอามหั่นแล้วยำนะ  เริ่ดมาก ๆ จากเดิมเกือบ 300 เหลือโลละ 120 เองครับ..... จากคุณ : OverEat - [ 5 มี.ค. 51 15:35:59 ]

ความคิดเห็นที่ 65 น่าทานมากๆค่ะ   จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 5 มี.ค. 51 15:55:20 ]

ความคิดเห็นที่ 66 น่าทานมากๆๆๆๆ หิวค่ะ จากคุณ : baby_15 - [ 5 มี.ค. 51 17:02:14 ]

ความคิดเห็นที่ 67 เห็นแล้วหิวอ่ะ จากคุณ : G_AOD - [ 5 มี.ค. 51 17:13:26 ]

ความคิดเห็นที่ 68 ไม่กินเนื้ออะค่ะ แต่ท่าทางจะแซ่บหลาย ปกติถ้ามีหน่อไม้จะเอามาต้มแกงจืดกระดูกหมูทุกทีเลย ^ ^ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 5 มี.ค. 51 20:31:10 ]

ความคิดเห็นที่ 69 เพ่วัฒน์ เนื้อสับผัดกะเพราะอันนี้ต้องไข่ดาวด้วยนะ เมนูนี้ยังได้กินบ่อยอยู่เพราะร้านข้าวราดแกงแถวบ้านมีให้กินเรื่อยๆ รบกวนพี่วัฒน์หน่อยค่ะว่าร้านBeluckyที่ซ.เซนต์หลุยส์ช่วงไหนคะ เพราะว่าชอบกินมากๆเหมือนกัน แต่ซื้อไม่ได้บ่อยนักเพราะราคาก็สูงอยู่ (แต่จริงๆกินจุเองด้วยแหละ ทอดกินคนเดียวโลนึงก็หมด แฮ่ๆ) จะได้ตามไปซื้อเพราะไม่ไกลจากบ้านนัก จากคุณ : เจ้าหนอนไหม - [ 5 มี.ค. 51 21:17:41 ]

ความคิดเห็นที่ 70 เมนูนี้แม่ทำให้ทานบ่อยๆ ค่า แต่ส่วนมากจำทำเป็นหน่อไม้เส้น ๆ แต่ถ้าเป็นหน่อไม้แบบแผ่นจะออกรสเปรี้ยวมากกว่านะ แต่อร่อยยยยยย เห็นแล้วคิดถึงอาหารฝึมือแม่คะ จากคุณ : Nookkie_Low - [ 6 มี.ค. 51 06:05:32 ]

ความคิดเห็นที่ 71 ..หวัดดีครับคุณป๊อกแป๊ก...แวะมาบ่อย ๆนะครับ ..หวัดดีครับคุณ babyฯ...หิวเลยเหรอต่ะเอง.. ..ราดข้าซักจานไม๊ล่ะครับคุณ G_AOD ..คุณฟันคุดฯ ครับ หน่อไม้ดองเอามาทำต้มจืดบ่ได้นะครับ   แต่  เอ  หรือที่อื่นเค้าทำกันนะ...ถ้าหน่อไม้ดอง  เอามาทำเมนูซดน้ำได้ที่ผมทำประจำคือ ต้มส้มหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้นน่ะครับ... ..คุณหนอนไหมครับ..ไส้กรอก 1 กิโล ทอดกินรอบเดียวหมด....แหม...น่าเลี้ยงจริง ๆ เลย..ถ้าไปที่โรงงานเค้านะ สบายเลย  อย่างที่บอก  เราก็เอามันมาหั่นอยู่ดี เรื่องไรต้องไปซื้อแบบแพง  ประหยัดอ่ะ  ลายแทง  รบกวนตามไปอ่านที่กระทู้..^^ ผัดขิงนะครับ....หลอกให้ไปชมกระทู้ซะงั้น  เป็นแผนค่ะ   แต่โทร.หาผมนี่แหละ  ดีที่สุด...ฮา ..มันเปรี้ยวทั้งคู่แหละครับ  อยู่ที่เราล้างมันอ่ะครับว่าจะเอาเปรี้ยวในระดับใด...ฮิฮิ                                                                     จากคุณ : OverEat - [ 6 มี.ค. 51 07:39:31 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ผมไปทำงานที่คร้าบพี่  ไปทีอยู่เป็นอาทิตย์เลยครับ เย็นๆก็ตะเวนหาของกิน จากคุณ : boychon - [ 6 มี.ค. 51 09:26:08 ]

ความคิดเห็นที่ 73 เยี่ยมมาก ง่าย อร่อย จากคุณ : swin - [ 6 มี.ค. 51 17:34:16 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ...นั่นเป็นสิ่งที่ถูกต้อง และควรทำ เวลาเราไปต่างถิ่น  ต่างแดนครับ  จะได้รู้ว่า  แถวนั้นเค้าชอบทานอะไร แบบไหนกันครับคุณ boychon ....ง่ายจริง ๆครับพี่ swin ผมน่ะ นึกอะไรไม่ออก  ก็ผัดกะเพราะเนื้อสับนี่แหละครับ.... จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 9 มี.ค. 51 08:50:42 ]