 |
++++++แป่ววววว....บ่งบ๊ง ขอส่งการบ้าน [เฮียจก] [มั่ว]ปลาหิมะราสซอสน้ำมันหอย++++++
สืบเนื่องจากเดือนที่ผ่านมา พวกเราก้นครัว นอกเรื่อง ได้มีโอกาสไปชิมอาหารร้านที่ออกทีวี
ร้านที่เขาโฆษณาว่าร้านเขาต้องใช้เวลาในการจองโต๊ะแบบยาวนาน เนื่องด้วยมีอยู่โต๊ะเดียว
จากวันที่ได้ไปชิมวันนั้น จขกท. ได้มาโพสเรื่องรสชาติของอาหารร้านนี้ในห้องนอกเรื่อง
ใครที่ได้อ่านจากห้องนอกเรื่องแล้ว คงจะทราบดีว่า จขกท. และเหล่ามิตรสหาย
ผองเพื่อนที่ไปในวันนั้นร่วม 8 ชีวิต มะปลื้มที่ได้ไปชิม เอาเป็นไม่ขอบรรยายละกันน๊ะ
วันนี้บ่ายๆ มีเหตุต้องไปซื้อของที่ตลาดไฮโซ บองมาเช่ และได้แวะไปตรงอาหารแช่แข็ง
พลันชะแว๊บไปเห็นปลาหิมะ นึกได้ วันนี้ขอลองทำปลาหิมะแบบที่ไปกินวันนั้นดูหน่อยเถอะ
ลองทำแบบมั่ว ๆ สูตร แต่มั่นใจว่าพอฟัดพอเหวี่ยงกับร้านที่ว่านั้นได้อย่างแน่นอน...หง่ะ
เหอๆ จะว่าไป ไอ้เรื่องมั่วนิ่มกับการปรุงอาหารเนี่ย ขอให้บอก เจ๊บี๊มัวมาเยอะแล้วหล่ะคร๊าๆๆ
ว่าแล้วก็ตามไปดู...ปลาหิมะราดซอสน้ำมันหอย...สูตรของเจ๊บี๊ ก๊อปปี้เฮียจกกันเลยก๊าบๆๆ
ก่อนอื่นเรามาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนดีไม๊คะ ...
- ผักกาดแก้ว 1 หัว ประมาณ 200 กรัม
- ปลาหิมะ 1 ชิ้น 250 กรัม
- พริกไทยป่น
- เกลือป่น
- น้ำมันหอยอย่างดี [ใช้ลีกุมกี่ ของมาเลเซีย]
- เหล้าจีน [เหล้าจีนไม่มี มั่วๆ เอาบรั่นดีชาโบ้ท แทน]
- น้ำมันพืช
- แป้งมันฮ่องกง
ก่อนอื่นขอจัดการกับผักกาดแก้วก่อน เพราะเมนูนี้ ทางร้านใช้ผักาดแก้วแช่เย็นๆ อ่ะคะ
เราไม่ต้องแกะออกเป็นใบๆ แต่ตัดเป็นก้อนๆ สี่เหลี่ยม แบบที่เห็นนี้นะคะ ...
จากคุณ :
บ่งบ๊ง  
- [
7 มี.ค. 51 19:10:52
]
|
|
|
|
|
|
