ความคิดเห็นที่ 1 เครื่องแกงเขียวหวาน    ประกอบด้วย ผิวมะกรูด , ข่า , ตะไคร้ , กระเทียม , พริก , กะปิ ค่ะ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:01:22 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตำเครื่องแกงเองเลยค่ะ    ใส่ผิวมะกรูดลงตำเป็นอย่างแรก  สีเขียวสวยเชียว จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:03:36 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ข่า จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:05:46 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่ตะไคร้ ((ลืมถ่ายรูป  )) แล้วก็ใส่พริกขี้หนูลงตำค่ะ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:10:07 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขนมจีนด้วยค่ะ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 10 มี.ค. 51 13:12:15 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ใส่กะปิลงตำค่ะ ((ในรูปไม่เห็นกะปิ  เพราะสากบังค่ะ 5555+)) จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:14:13 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กรี๊ดดดดดดดดดดดดด ... พี่จุ๋มมมมมมม  โอ๊ย   ดีใจๆๆๆ  โพสต์ไม่ออกเลยคะ อิอิ พี่จุ๋มขอขนมจีนด้วยเหรอคะ  ได้เลย   แต่ตอนนี้ยังตำเครื่องแกงไม่เสร็จเลยค่ะ 55555+ สงสัยกว่าจะโพสต์เสร็จ   พี่จุ๋มได้ทานเป็นอาหารเย็นแน่ๆ   ใส่กระเทียมลงตำค่ะ ... ตำทุกอย่างให้เข้ากัน  เสร็จแล้วค่ะ  เครื่องแกงตำเอง ((ลืมถ่ายรูปอีก )) จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:19:14 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เป็นไรคะ  พี่ก็เป็นผู้ ญ เหมือนป๊อกแป๊กนะคะ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 10 มี.ค. 51 13:22:28 ]

ความคิดเห็นที่ 9 สูตรของคุณน้า    จะเอาเนื้อสามชั้นติดมัน   หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วก็หมักกับน้ำปลาแล้วก็พริกไทยค่ะ  หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเลยค่ะ รวนเนื้อกับน้ำมันเล็กน้อยพอสุกค่ะ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:25:58 ]

ความคิดเห็นที่ 10 พี่จุ๋มอ่ะ  .... คือหนูกลัวโพสต์ผิดค่ะ  แหะๆ  สูตรนี้  คุณน้าเค้ากะๆเอาตามความชำนาญ  ไม่ได้ชั่งตวงอ่ะคะ พอรวนเนื้อเสร็จ  ก็ตักเนื้อขึ้นพักไว้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 10 มี.ค. 51 13:33:02 จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:29:47 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ปาดดดดด ลงมือตำพริกแกงเองเลยเหรอคับ สุดยอดมาก จากคุณ : Random_life - [ 10 มี.ค. 51 13:30:18 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หวัดดีค่ะคุณ  Random_life  .... ตำเองเลยค่ะ   ค่อยๆหัดทำไป   แต่ถ้าให้กะเครื่องปรุงเอง  สงสัยจะยังทำไม่ได้ค่ะ 5555555+ กะทิ  ใช้กะทิกล่องค่ะ  ใส่หม้อตั้งไฟ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:36:32 ]

ความคิดเห็นที่ 13 อีกเตา  ก็ตั้งกะทะ  ช้อนหัวกะทิ  ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอมค่ะ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:38:36 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ใส่เนื้อที่รวนแล้ว  ลงผัดกับเครื่องแกง  ถ้าแห้งไป  ให้ช้อนหัวกะทิลงมาผัดเพิ่มได้ค่ะ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:40:56 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ใส่หางกะทิ   ตั้งไฟจนเดือดค่ะ  เนื้อจะได้เปื่อยๆ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:42:56 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เปลี่ยนภาชนะ  มาเป็นหม้อค่ะ  เคี่ยวในหม้อแทน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บนิดหน่อยค่ะ  ชิมรสตามชอบ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:44:49 ]

ความคิดเห็นที่ 17 พอเคี่ยวได้ที่   ใส่มะเขือพวงกับพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้นๆค่ะ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:47:24 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ใส่ใบโหระพา จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:48:33 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ปิดเตาได้เลยค่ะ ... สีของแกงยังไม่ค่อยเขียวเท่าไหร่ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:50:06 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เสร็จแล้วค่ะ   รู้สึกว่าพอยกหม้อลงจากเตา  พอแกงเย็นลง  สีจะเขียวเข้มขึ้น  น่ากินมากกกกก จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:52:26 ]

ความคิดเห็นที่ 21 วันหลังลองเปลี่ยนวิธีโดยหมักเนื้อแล้วเอาเนื้อที่หมักได้มาเคี่ยวกับ หางกะทิ ให้เนื้อนุ่มก่อนนะคะ  แล้วผัดเครื่องแกงจนหอม  แล้วช้อนเอาเฉพาะแต่เนื้อที่เคี่ยวกับหางกะทิไว้ใส่ลงไปผัด  จากนั้นเติมกะทิและทำตามปกติ  วิธีนี้จะทำให้แกงเขียวหวานเนื้อได้เนื้อนุ่มกว่าค่ะ  ทั้งนี้ทั้งนั้นนุ่มมากน้อยแค่ไหนขึ้นกับส่วนของเนื้อที่ใช้ด้วยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 10 มี.ค. 51 13:55:24 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ตักราดกับขนมจีนค่ะ    จานนี้สำหรับพี่จุ๋มค่ะ  ..... ส่วนในหม้อยังมีอีกเยอะเลย  เชิญตักชิมกันได้ตามสบายนะคะ   ขอบคุณน้าแตน  ที่ทำแกงเขียวหวานเนื้อหม้อนี้ให้ทานนะคะ  อร่อยมากๆเลยค่ะ  ชอบเนื้อติดมันที่ซู้ดดดดดดด ถ้าคำบรรยายมันดูมั่วๆ อ่านแล้วไม่ค่อยเข้าใจ  ป๊อกแป๊กก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ   55555555555555+ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:56:37 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ขอบคุณพี่จุ๋มสำหรับคำแนะนำค่ะ  .... จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 มี.ค. 51 13:58:48 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ขอสเปเชี่ยลรีเควสต์ เป็นแกงเขียวหวานลุกชิ้นปลากรายด้วยได้มั๊ยจ๊ะ จขกท อิอิ อืม..ถ้าไม่ใช่เนื้อ สงสัยฟาดไปแล้วสามจานแน่ๆเลยเนอะ จากคุณ : noonuit - [ 10 มี.ค. 51 14:19:44 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เง้อ จดสูตรพริกแกงเขียวหวาน ปกติถ้าที่บ้านทำ จะซื้อพริกแกงสำเร็จรูปมาใช้ค่ะ จากคุณ : อยากจะสวยช่วยไม่ได้ - [ 10 มี.ค. 51 14:24:54 ]

ความคิดเห็นที่ 26 โหขนาดไม่ชอบกินแกงเขียวหวานพอมาเจอกระทู้นี้อยากกินขึ้นมาซะงั้น > <! น่ากินจริง ๆ เลยค่ะ จากคุณ : Maewavy - [ 10 มี.ค. 51 14:28:27 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ถ้าใช้เนื้อน่องลาย จะอร่อยครับ ไม่แพงด้วย... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 10 มี.ค. 51 14:29:27 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ว้าวววว  ของโปรดเลย จากคุณ : jesada9191 - [ 10 มี.ค. 51 14:34:50 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานจริงๆค่ะ ไม่ทานเนื้อก็ทานขนมจีนราดน้ำแกงกะผักได้เนอะ จากคุณ : bambina - [ 10 มี.ค. 51 15:39:16 ]

ความคิดเห็นที่ 30 แจ่มเลยอ่ะ มีสูตรพริกแกงเขียวหวานด้วย ท่าทางจะตำง่ายดี เครื่องแกงไม่มาก น่ากินมั่กมากเลยล่ะค้า จากคุณ : มิโยะเป็นน้องหมาน่ารัก - [ 10 มี.ค. 51 16:05:57 ]

ความคิดเห็นที่ 31 จานโปรดเลยคับ  ขอไข่ต้มยางมะตูมเพิ่มอีกใบ สุดย๊อด....... จากคุณ : คนไม่มีดี - [ 10 มี.ค. 51 16:23:55 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ปกติเห็นรูปอาหารไม่ค่อยหิวนะ ดูน่ากินเฉย ๆ สำหรับผม แต่.... หลังจากเห็นภาพในคห. 20 กับ คห.22 แล้วยอมรับเลยว่าหิวครับ เห็นด้วยว่าไม่ค่อยมีใครทำแกงเขียวหวานเนื้อขาย คงเป็นเพราะกลัวลูกค้า ไม่กินเนื้อ ก่อนมานี่เคยไปกินที่ตลาดน้ำตลิ่งชันแล้วติดใจ แต่ผมว่าเขา แกงเผ็ดไปนิดนึง... ชื่นชมที่โขลกเครื่องแกงเองครับ ลำดับการโขลกอาจจะ ต่างไปเพราะผมจะเอาพริกลงโขลกก่อนกับเกลือ ต้องนับจำนวนเม็ดให้ เป็นเลขคี่เพื่อเป็นเคล็ด จากนั้นค่อยใส่รากผักชี ผิวมะกรูดและขมิ้นสด (อันนี้ชอบเป็นการส่วนตัว) โขลกให้ละเอียดแล้วค่อยใส่พริกไทยเม็ด ตะไคร้ ข่า เพิ่มไปทีละอย่าง ตามด้วยหอมแดง กระเทียม ปิดท้ายด้วยกะปิ เพราะจะแฉะมากถ้าใส่ไปก่อนจะโขลกอย่างอื่นไม่ละเอียดนะครับ ป.ล. ลืมใส่เครื่องเทศหรือเปล่าครับ เม็ดผักชีกับยี่หร่า ถ้าแกงเขียวหวานเนื้อ เพิ่มลูกจันทร์เทศไปอีกสักหน่อยจะหอมขึ้น จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 10 มี.ค. 51 17:10:03 A:128.178.16.221 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ของโปรดเหมือนกันเลยค่ะ น่าทานมากๆ ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 10 มี.ค. 51 18:42:26 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ตามมาดมกลิ่น จากคุณ : อยากเห็นท้องฟ้าเป็นอย่างในฝัน - [ 10 มี.ค. 51 20:10:11 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ของโปรดเช่นกันครับ เนื้อๆๆๆ ทั้งน้านเลย เนื้อสวยมาก ขอบคุณที่เอามารีวิวครับ จากคุณ : MobMan - [ 10 มี.ค. 51 20:24:00 ]

ความคิดเห็นที่ 36 มาจดวิธีการทำค่ะ จะลองไปทำทานบ้าง ขออนุญาตนะคะ ^ ^ จากคุณ : ก๋วยเจ๋ง28 - [ 10 มี.ค. 51 20:40:42 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ชอบกินขนมจีนเขียวหวานเนื้อ มากที่สุดในโลก  (เอาสเต็ก โกเบมาแลกก็ไม่เอา) ระยะหลังหากินได้ยาก และหาร้านที่อร่อยยากยิ่งกว่า ผมคงไม่มีปัญญาตำเครื่องแกงเองหรอกครับ ใครพอทราบร้านขายเครื่องแกงเขียวหวานสำเร็จรูปที่อร่อย ๆ บ้างครับ ช่วยบอกหน่อย (ถ้าอยู่ในตลาด อ.ต.ก.เลยก็จะดีครับ เพราะพรุ่งนี้จะแวะไปแถวนั้น) เห็นรูปภาพแล้ว อยากกินมาก ๆ จากคุณ : บทเพลงเดือน10 - [ 10 มี.ค. 51 23:16:05 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เป็นเมนูโปรดอย่างนึงเลยค่ะ น่าทานมั่ก ๆ เคยแต่ซื้อพริกแกงที่ตำแล้ว ไว้จะลองทำพริกแกงเองดูบ้างค่ะ จากคุณ : เพียวโกะจัง - [ 11 มี.ค. 51 07:57:00 ]

ความคิดเห็นที่ 39 น้ากินมากๆๆๆๆ เมื่อวันเสาร์ก็เพิ่งทานกันไป ไปทำที่บ้านลุงช้าง นครนายกโน่นคะ แกงเขียวหวานเนื้อ ต้องกินกับโรตีด้วยน๊ะ เข้ากัน เข้ากัน อร่อยได้ใจเจงๆๆๆๆ                                     เมื่อก่อนนี้ร้าน สีฟ้า ทำเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนูสวนได้อร่อยมาก เด๋วนี้ไม่เท่าไรแล้วคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 11 มี.ค. 51 11:08:15 ]

ความคิดเห็นที่ 40 โอ๊ย...น้ำลายไหล คุณ จขกท ช่วยมาทำให้น้องหม่ำที่ Melbourne หน่อยได้ไหมค้า?? จากคุณ : plengpop - [ 11 มี.ค. 51 12:00:35 ]

ความคิดเห็นที่ 41 น่าทานจ้ะ จากคุณ : อินทรีทองคำ - [ 11 มี.ค. 51 12:21:25 ]

ความคิดเห็นที่ 42 นับถือฝีมือ ตำเครื่องแกงเอง เพราะเดี๋ยวนี้คนทำเองน้อยมาก ต่อไปก็จะลองตำดูบ้าง รสน่าจะอร่อยกว่าไปซื้อมา สำหรับเนื้อติดมัน ลองเปลี่ยนไปใช้ ซี่โครงเนื้อ ดู รสอร่อยอีกแบบ จากคุณ : swin - [ 11 มี.ค. 51 18:23:04 ]