Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    หมักเนื้อยังไงให้นุ่มเหมือนเนื้อวัวสดที่ MK ครับ....ช่วยบอกที

    คือผมชอบทานเนื้อครับ  เห็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านไหนเปิดใหม่ เป็นต้องได้เข้าไปชิม  บางร้านก็นุ่มมาก  บางร้านก็ไม่หมักอะไรมาเลย  แต่ที่ชอบสุดคือ เนื้อที่สุกี้ MK เคี้ยวง่ายดี

    ลองมาทำกินเองที่บ้าน  ลองหมักมาหลายสูตรแล้วครับ  ไม่เหมือน

    สูตร 1. ผสมแป้งมัน เกลือนิด  ซี้อิ๋วขาวหน่อย.....ก็นุ่มลงนิดหน่อย  แต่ยังไม่ใช่อ่ะ

    สูตร 2.  ลองหมักกับโซดา  เอาเนื้อมาแช่น้ำโซดาอยู่ 2 คืน  ก็ยังไม่ใช่อ่ะครับ  มันออกเปื่อย ๆ แต่ไม่ค่อยนุ่ม

    สูตร 3.  ผมลองเอาสับปะรดมาคั้นเอาน้ำ   หมักเข้าไป 1 คืน  มันยุ่ย ๆ แต่ไม่ค่อยนุ่ม....ก็ยังไม่ใช่อีก

    ใครมีสูตร ช่วยบอกเอาบุญหน่อยเถอะครับ

    จากคุณ : นรธามังช่อ - [ 14 มี.ค. 51 20:10:52 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom