ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มกันที่ไก่คับผม ไวน์เลือกไก่น่องสะโพก แล้วก็เอามาเลาะกระดูกฮะ ล้างให้สะอาดซับให้แห้ง ออกมาเป็นชิ้นไก่เต่งตึงเงางาม จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 20:51:01 ]

ความคิดเห็นที่ 2 คราวนี้มาปวดหัวกับเครื่องเทศกันฮะ ที่ต้องเตรียมได้แก่ (ไวน์ใช้หมักไก่ทั้งหมดห้าชิ้นนะคับ ถ้าน้อยกว่านี้ก็ไปลดหลั่นขนาดกันเอาฮะ) โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ๒ ถ้วย (หมายถึงถ้วยที่เขาขายนะฮะ ไม่ใช่ถ้วยตวง ไวน์ชอบใช้ของโฟร์โมสต์) พริกไทย เกลือ ยี่หร่าป่น ลูกผักชีป่น ผงกะหรี่ การัม มาซาร่า ผงขมิ้น น้ำมันพืช (ไม่มีในรูปเพราะลืมถ่าย ตากล้องไม่ยอมตื่น) น้ำมะนาว น้ำผึ้ง จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 20:59:05 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน สัดส่วนของเครื่องเทศแล้วแต่ชอบฮะ อยากให้อะไรเด่นอะไรนำก็ตามสบายเลย พอผสมเข้ากันดีแล้ว ออกมาเหมือนครีมสปาแบบนี้ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:00:43 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นไก่ฮะ ขยำๆหน่อยก็ดี แล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งคืน (นานกว่านั้นก็ได้ฮะ ถ้าหมักครบ ๒๔ ชั่วโมงเลยก็อร่อยเข้าเนื้อมากๆ) หน้าตาตอนหมักชวนสยองมากฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:02:34 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แล้วก็เอาไปย่างฮะ ของเดิมจริงๆเค้าจะหั่นชิ้นไก่ให้พอดีคำเสียบไม้ย่าง แต่เจ้าตัวเล็กคนนึงอยากทานเสต็กก็เลยต้องทำชิ้นใหญ่ๆ ย่างให้แห้งนิดนะฮะ น้ำหมักจะหยาดเยิ้มสุดๆ หรือจะใช้เตาอบก็ได้คับ วางลงตะแกรงอบที่อุณหภูมิ ๑๘๐ องศาเซลเซียสเอาด้านเนื้อขึ้นก่อน พอเริ่มเกรียมนิดๆก็กลับเอาด้านหนังขึ้น อบต่อจนหนังเกรียมสวย อนุญาตให้ขอบไหม้หน่อยๆได้ฮะ เพราะโยเกิร์ตดำง่าย *** เพื่อเป็นการไถ่โทษที่ถ่ายรูปมาน้อยนะฮะ (ขาดด้วยแหละ สูตรทำจานาลืมถ่ายไปสองขั้นตอน ไวน์เลยเอาสูตรทำ อาจาด ที่ง่ายมากๆแล้วก็อร่อยสุดๆด้วยฮะมาฝาก*** คั้นน้ำมะนาวเลมอนหนึ่งลูก เติมน้ำผึ้ง ๑-๒ ช้อนโต๊ะ ตามชอบ ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย คนให้เข้ากันดี ใส่หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ พริกเขียว และหอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน ทานเคียงกันไป รสชาติดีมากๆเลยฮะ แค่นี้ก็ได้อาจาดที่ทำง่ายแล้วก็อร่อยๆมากๆด้วย สามารถทานกับอาหารอินเดีย หรือหมูสะเต๊ะก็ได้นะฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:13:06 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คราวนี้กลับมาที่ จานา มาซาล่ากันฮะ มันคืออะไร? มันก็คือ แกงถั่วจานา หรือ แกงถั่วชิกพี Chick Pea นั่นเองฮะ สามารถหาซื้อแบบกระป๋องได้ตามซุปเปอร์ทั่วไป ภาษาไทยบางที่เขียนว่า "ถั่วลูกไก่" รึไงนี่แหละฮะ คราวนี้มาเตรียมของกันฮะ ตรงนี้ไวน์ลืมถ่ายรูปอีกแล้วง่า วันนี้ตากล้องไม่อยู่หงุดหงิดมากเลยฮะ มะเขือเทศลูกใหญ่ ๓ ลูก (ลูกแบบในโฆษณาซอสมะเขือเทศเลยนะฮะ) หอมใหญ่ ๒ หัว พริกเขียว ๔ เม็ด (ที่เม็ดนึงขนาดเท่านิ้วมือนั่นล่ะฮะ) กระเทียม ๑ กำมือ (กำมือนึงจริงๆนะ) ผักชีทั้งต้น ๔ ต้น (รากก็เอาคับ) หอมแดง ๕ หัว ทั้งหมดเอาไปปั่นให้ละเอียดจนออกมาหน้าตาแบบนี้!!! (ดูไม่น่าทานเลยเนอะ) จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:21:16 ]

ความคิดเห็นที่ 7 พักเจ้าน้ำผักสยองขวัญนั้นสักครู่ มาเตรียมเครื่องแกงที่จะผัดกัน จากรูปจะมี ถั่วชิกพี (จานา, ลูกไก่ สุดแต่จะเรียก) ๒ กระป๋อง หอมใหญ่หั่นละเอียด ๒ หัว Chana Masala (จานามาซาล่า) ๔ ช้อนโต๊ะ (หาซื้อที่ Macro หรือที่ตรอกแขก ข้างวัดซิกข์ที่พาหุรัดฮะ) ยี่หร่าป่น ๒ ช้อนชา Garam Masala (การัมมาซาล่า) ๑ ช้อนชา ลูกผักชีป่น ๑ ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือ ๒ ช้อนชา ใบกระวาน ๓-๕ ใบ กี (เนยแขก อนุโลมให้ใช้น้ำมันพืชได้ฮะ แต่จะไม่หอมสู้) ๓ ช้อนโต๊ะ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:27:49 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ัตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ลงกีจนละลายดี ใส่ใบกระวานจนน้ำมันหอม (ถ้าใช้กีเนี่ย มันจะหอมกีกลบกลิ่นใบกระวานเกือบหมดแน่ะ) จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:31:39 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ผัดหอมหัวใหญ่ ผัดจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง มีกลิ่นหวานฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:33:45 ]

ความคิดเห็นที่ 10 พอเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเนี่ย กลิ่นหวานจะออกมากเลยฮะ ก็ใส่ปาปริก้าลงไป (ใครชอบเผ็ดเปลี่ยนเป็นพริกป่นก็ได้นะฮะ แต่ระวังแสบตานะ) ผัดให้หอมฟุ้ง จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:38:30 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หอมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม จากคุณ : เฮียแมว - [ 17 มี.ค. 51 21:40:05 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ใส่ จานา มาซาล่า ลงไปครึ่งนึงของที่เตรียมไว้ ผัดให้หอม จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:40:32 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เฮียแมว - ฟุ้งไปครัวบ้านคนอื่นเลยฮะ >_< แล้วก็ใส่เครื่องเทศที่เหลือลงไปให้หมด (แต่จานาที่บอกให้เหลือครึ่งนึงอย่าเพิ่งใส่นะ) ผัดให้แห้งฮะ มันจะไปเกาะหอมใหญ่เป็นก้อนๆ จนกระทะแห้ง ก็คั่วไปจนมันหอมฟุ้งฮะ เพราะมันจะไปทำให้กลิ่นรสของเครื่องเทศออกมาเต็มที่ด้วยความร้อน จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:44:33 ]

ความคิดเห็นที่ 14 พอหอมสะใจดีแล้วก็ใส่เจ้าน้ำผักป่นที่เราปั่นไว้แต่แรก จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:47:12 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ผัดให้เข้ากัน (จนดูเป็นต้มไปเลย) ออกมาหน้าตาแบบนี้ฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:48:41 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เติมน้ำลงไปสักสองถึงสามถ้วยตวง (อาจใช้น้ำซุปสต๊อกก็ได้นะฮะถ้าชอบ) จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:51:23 ]

ความคิดเห็นที่ 17 และแล้วก็แบทหมดฮะ กล้องสุดที่รักก็แบทหมดลงคามือ รีบวิ่งไปชาร์จ แต่ก็สายเกินไปแล้วฮะ หลังจากนี้ก็ใส่ถั่วลงไป ตามด้วย จานามาซาล่าที่เหลืออยู่ ลดไฟต่ำเคี่ยวจนน้ำงวดออกข้นๆ หมั่นคนบ่อยๆนะฮะ เพราะมันจะชอบนอนก้น เดี๋ยวจะไหม้ เคี่ยวไปไม่ต้องปิดฝาฮะ เสร็จแล้วออกมาหน้าตาแบบนี้ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:57:15 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ทอดโรตีด้วยอีกหน่อยทานคู่กัน เอ๊ะแหว่งไปนิดนึงใครฉีกไปเนี่ย? จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:58:32 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เอามาจิ้มกับจานาทานคู่กันนี่เอง >_< จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:59:09 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ลืมลงรูปฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 21:59:58 ]

ความคิดเห็นที่ 21 วันนี้รูปน้อย กล้องแบตหมด ตากล้องหายอีก อะไรจะแย่ขนาดนี้เนี้ย T^T รูปสุดท้ายแล้วฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 22:01:19 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากิน จากคุณ : คงไม่ยากเกินไป - [ 17 มี.ค. 51 22:03:39 A:202.149.24.129 X: TicketID:130166 ]

ความคิดเห็นที่ 23 วู้ o_O หอมเครื่องเทศตู้ม ตู้ม เลยนะนั่น จากคุณ : เค้ก (yummycake) - [ 17 มี.ค. 51 22:05:35 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โหย ของโปรดเลยค่ะ ทานคู่กับโรตีแบบนี้ น้ำลายไหลเลย =9 ไม่ได้กินอาหารแขกนานแล้ว อยากกินจังงง ~~ จากคุณ : puppadoowab - [ 17 มี.ค. 51 22:21:02 ]

ความคิดเห็นที่ 25 หอมเครื่องเทศมาถึงนี่เลยครับ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 17 มี.ค. 51 22:44:24 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ขอที่หนึ่งค่ะ จากคุณ : Tumble - [ 17 มี.ค. 51 22:59:31 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณlagnadan คะ น่าทานมากเลยค่ะ ว่าจะลองทำตามสูตรดู แต่ไม่ทราบว่าการัม มาซาร่า คืออะไร หาซื้อได้จากที่ไหนเหรอคะ จากคุณ : decipher (decipher) - [ 17 มี.ค. 51 23:04:27 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คงไม่ยากเกินไป - ขอบคุณมากฮะ เค้ก (yummycake) - ฟุ้งไปบ้านข้างๆเยย >_< puppadoowab - เอิ๊ก! ช่วยซับให้ฮะ ส้มตำปลาร้า - หลังกระทู้แอบเอาพัดโบกๆ คิกๆ Tumble - ยินดีฮะ จัดให้เยย >_< decipher (decipher) - การัม มาซาล่า หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มีชื่อหน่อยฮะ ไม่งั้นก็ลองเดิน Macro ไม่ก็พาหุรัดตรงตรอกแขกข้างวัดซิกข์อ่าคับ มีแน่นอน จากคุณ : Lagnadan - [ 17 มี.ค. 51 23:13:53 ]

ความคิดเห็นที่ 29 มีบริการ ส่งถึง ที่ มั้ย ฮับ หิว อีกแล้ว จากคุณ : tarana - [ 18 มี.ค. 51 00:28:02 ]

ความคิดเห็นที่ 30 โอยยยยยยย ... หอมฟุ้งมาถึงนี่เลยค่า จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 18 มี.ค. 51 03:15:06 ]

ความคิดเห็นที่ 31 หืมมม น่ากินมากมายเลยค่ะ เป็นคนอินเดียปะคะ ทำออกมาได้หน้าตาต้นตำรับเชียว โรตีนี่ทำเองด้วยป่าวคะ เก่งจังเลย จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 18 มี.ค. 51 07:43:09 ]

ความคิดเห็นที่ 32 หิด หิด รีบวิ่งเข้ามาดู น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : noo-uan - [ 18 มี.ค. 51 08:43:29 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าหม่ำ.......... น้ำลายไหลย้อย จากคุณ : ต๊กโกว - [ 18 มี.ค. 51 10:41:00 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ซู้ดยอดจิงๆ เลยครับทำอาหารได้นานาชาติเลย นับถือ จากคุณ : battle ship - [ 18 มี.ค. 51 13:18:45 ]

ความคิดเห็นที่ 35 tarana - เอิ๊ก! ส่งผ่านหน้าจอไปก่อนได้ไหมฮะ? Jekyll and Hyde - แผนใช้พัดโบกเรียกลูกค้าได้ผล คิกๆ ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - ขอบคุณฮะ มีเพื่อนเป็นคนอินเดีย เขาสอนมาคับผม ส่วนโรตี แหะๆ ใช้แบบแช่แข็งเอามาทอดคับ noo-ua - มาเหนื่อยๆ พักก่อนๆ เดี๋ยวติดคอฮะ เอิ๊ก!~ ต๊กโกว - ช่วยซับน้ำลายฮะ แหมะๆ battle ship - ขอบคุณมากฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 18 มี.ค. 51 13:47:35 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมากมาย ไม่เคยทานอาหารอินเดียเลยค่ะ อร่อยมาก ๆ เลยใช่ไหมค่ะ อยากมีคนทำให้ทานแบบนี้้บ้างจัง จากคุณ : นางมารร้ายแต่น่ารัก - [ 19 มี.ค. 51 17:15:46 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อยากมี จขกท. มาอยู่ที่บ้าน ทำกับข้าวให้กิน ทำอาหารได้ทุกชาติเลยป่าวคะเนี่ย ^^ ชอบทั้งไก่ทันดูรี แล้วก็แกงถั่ว ... ชอบชิกพี มันๆ เพลินๆ ดี จากคุณ : satomajung - [ 19 มี.ค. 51 21:09:03 ]

ความคิดเห็นที่ 38 นางมารร้ายแต่น่ารัก - ขอบคุณฮะ ถ้าชอบเครื่องเทศล่ะก็ อาหารอินเดียนี่เป็นราชาได้เลยคับ satomajung - เอิ๊ก! ขนาดนั้นเชียวเหรอฮะ จากคุณ : Lagnadan - [ 19 มี.ค. 51 23:13:13 ]