ความคิดเห็นที่ 2
ดูตั้งแต่เริ่มตั้งกระทู้แล้วครับ...แต่ไม่เข้าใจว่าจะทำน้ำแบบไหน น้ำตาล ๆ ^^"
ลองทำแบบน้ดูนะครับ ^__^
- เตรียมน้ำหม้อนึงตั้งไฟไว้
- เครื่องเทศ โป๊ยกั๊ก อบเชย พริกไทยดำ ชวงเจีย รากผักชีบุบ กระเทียมบุบ ข่าแก่สัก 2 แว่น ทั้งหมดนี้คั่วไฟให้หอมแล้วใส่ห่อผ้าขาวบางลงไปต้มในน้ำ
- เอามีดเฉาะกระดูกสันหลังหมูให้แตก แล้วสับเป็นท่อนใหญ่ ๆ ใส่ลงไปต้มในน้ำ หมั่นช้อนฟองออก พอน้ำเดือดหรี่ไฟลงต้มให้พอเดือดปุด ๆ
- ใส่ซ้อสถั่วเหลือง จะฝาเขียว หรือฝาเหลือง ก็แล้วแต่จะชอบนะครับ ตัวนี้จะแต่งสีให้เป็นสีน้ำตาลด้วยล่ะ
- หากอยากให้น้ำหวานขึ้นก็หั่นหัวไชเท้าใส่ลงไปต้มด้วย จะใส่หอมใหญ่เป็นหัว ๆ ต้มไปด้วยก็จะหวานขึ้นอีกครับ (แล้วแต่ชอบ)
จะเอาเนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ลงไปต้มด้วย หรือเอ็นหมูด้วยก็ได้...น้ำจะยิ่งเข้มข้นขึ้นอีก
....ชักอยากกินแล้วสิ
จากคุณ :
เฮียแมว   
- [
22 มี.ค. 51 00:01:55
]
|
|
|
