ความคิดเห็นที่ 1 ไฟแรงไปน่ะครับ ลองทำไฟอ่อนๆ ใส่น้ำควรจะปริมาณพอๆกับปริมาณไข่ กะๆเอาอ่ะคับ ที่แข็งไปน่าจะเพราะน้ำน้อยไป ผมใช้ไมโครเวฟยิงเอา เพราะสะดวกดี ท่านอื่นๆอาจจะมีวิธีที่ดีกว่าก้อได้ เพราะผมไม่ค่อยได้ใช้วิธีนึ่งเท่าไหร่อ่ะครับ ^^ จากคุณ : นายขันหมาก - [ 24 มี.ค. 51 20:09:27 ]

ความคิดเห็นที่ 2 กรี๊ด รวดเร็วดีมากค่ะ ขอบคุณมาก นี่น้ำกะไข่พร้อม รอคนมาตอบ ว่าแล้วก็วิ่งไปตั้งไฟเลย อิอิ จากคุณ : cashmamamia - [ 24 มี.ค. 51 20:11:25 ]

ความคิดเห็นที่ 3 กำ วิธีผมอาจจะผิดก้อได้นะคับ ลองฟังท่านอื่นๆก่อนดีใหม ผมกลัวทำคุณเสียไข่ฟรี ยังไงทำเสร็จแจ้งผลด้วย อยากรู้เหมือนกันๆๆ ^^ จากคุณ : นายขันหมาก - [ 24 มี.ค. 51 20:16:52 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ที่ฟังๆเค้ามาจะใช้น้ำร้อนๆ หน่อยแต่ไม่เดือดมาผสมมั้งครับ มันถึงจะออกมาเนียนๆไม่แยกตัว ไม่แน่ใจครับ เพราะเหมือนเคยอ่านเจอแต่ไม่เคยอยากกิน แก้ไขเมื่อ 24 มี.ค. 51 20:20:11 จากคุณ : S40 - [ 24 มี.ค. 51 20:19:43 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อยากได้นิ่ม ๆ คงต้องใส่น้ำประมาณ 1 เท่าครึ่งครับ ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน  รอน้ำเดือดก่อนถึงใส่ชามไข่ลงไปตุ๋น อยากให้หน้าเรียบ ลองใช้วิธีเอาน้ำมันพืชพอประมาณหล่ออยู่บนน้ำ+ไข่ด้วย  หรือจะลองใช้น้ำต้มกระดูกที่กรองแล้วใส่ผสมไข่แทนน้ำครับ จากคุณ : แกะหลง - [ 24 มี.ค. 51 20:21:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตอกไข่ คนเบาๆ ให้เข้ากัน ห้ามตีไข่เด็ดขาด ใส่น้ำซุป อัตราส่วน 1:1 เวลานึ่งไฟอ่อนๆ ปิดฝาถ้วยไข่ด้วยช่วยได้มาก จากคุณ : Are Yoi - [ 24 มี.ค. 51 20:21:56 ]

ความคิดเห็นที่ 7 5555 สายไปซะแร้น พิธีการได้เริ่มไปแร้น ถ้ารอบนี้เวิร์ค ก็ขอคาระวะ ถ้าไม่เวอร์ค จะเอาของคุณ S40 ไปลองทำต่อไป จากคุณ : cashmamamia - [ 24 มี.ค. 51 20:22:55 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณทุกท่านมากๆค่ะ จากคุณ : cashmamamia - [ 24 มี.ค. 51 20:27:15 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ใส่น้ำสองเท่าของไข่ พอน้ำเดือดแล้วให้หรี่ไฟลงจนอ่อน แล้ววางฝาซึ้งเอียงๆ อย่าปิดแน่น ให้ไอน้ำออกมาบ้าง มิฉะนั้นแรงดันไอน้ำจะทำให้ไข่ฟูฟ่องขึ้นมาจนกลายเป็นรูพรุนหมด จากคุณ : ตึ่งหนั่งเกี้ย - [ 24 มี.ค. 51 20:36:15 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ลืมบอกอีกอย่างคือใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที วิธีทดสอบว่าไข่สุกหรือยัง ให้ใช้ไม่จิ้มลูกชิ้นแทงลงไปตรงกลาง ถ้าดึงขึ้นมาแล้วไม่มีเศษไข่ติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว จากคุณ : ตึ่งหนั่งเกี้ย - [ 24 มี.ค. 51 20:38:24 ]

ความคิดเห็นที่ 11 อร่อยใหมอ่ะคับ สรุปใช้วิธีไหน แล้วมันเวิร์คใหมง่าา ^^ จากคุณ : นายขันหมาก - [ 24 มี.ค. 51 20:39:58 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ไม่รู้ทันอะเปล่านะคะ แต่ทำมาหน้ามันเนียนๆมากๆ เหมือยฟูจิเลย ฮิฮิ ชักโม้ๆ ตอกไข่ แล้วเจียวเบาไปทางเดียวกัน เอาตะแกรงตาถี่ๆมากรองเอาเมือกออก จากนั้นใส่น้ำลงไปหนึ่งเท่า ปรุงรสที่ต้องการ ตั้งซึ้ง ไฟแรงให้น้ำเดือด พอน้ำเดือดแล้วลดไฟอ่อน แล้วเอาไข่ไปตุ๋นได้เลยจ้า ประมาณสี่สิบนาทีได้เลยกว่าจะสุก ถ้าอยากได้รสชาติดีๆแบบญี่ปุ่นก็ต้องซื้อพวกปลาป่นแห้งญี่ปุ่นมาต้มน้ำซุป แล้วค่อยเอาซุปเติมแทนน้ำเปล่าเวลาผสมไข่คะ จากคุณ : The_November - [ 24 มี.ค. 51 20:53:31 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้าอยากให้หน้าเนียน ต้องกรองครับ ใช้ผ้าขาวบาง ไม่ก็ตะแกรงถี่ๆ จากคุณ : Evanescent - [ 24 มี.ค. 51 21:00:36 ]

ความคิดเห็นที่ 14 สงสัยไม่ทันแล้วอ้ะ ฮ่าๆๆๆๆๆ เรื่องเคล็ดลับคนอื่นบอกหมดแล้ว แต่ของเราน่ะ ง่ายๆ ตักฟองออกให้หมด ใส่น้ำตามที่ข้างบนบอก แค่นี้ก็จะเด้งๆๆ น่ากิ๊นน่ากินค่ะ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 24 มี.ค. 51 21:10:26 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ใช้วิธีคุณนายขันหมาก (คุณนายขันหมาก เอ ฟังๆแปลกๆแฮะ ผู้ชายไม่ใช่เหรอ อิอิ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ ไข่ออกมา เนียนกว่าที่เคยทำครั้งก่อนๆๆๆ  แต่ก็ยังมีฟองอยู่นิดๆ บนๆ เป็นฟองละเอียดค่ะ และก็ไม่ได้แย้มๆฝาออกหน่อยนึงด้วย หน้าไข่บวมฉึ่ง ตะลึ่งฉึ้ง คราวหน้าจะลองสูตรทุกๆ คคห นะคะ จากคุณ : cashmamamia - [ 24 มี.ค. 51 21:38:38 ]

ความคิดเห็นที่ 16 กลับไปอ่านใหม่ เอ๊ะ เค้าใช้ซึ้งกันเหรอ? เราใช้หม้อแกงธรรมดาๆเนี่ยแหล่ะ ใส่น้ำ แล้วก็เอาถ้วยใส่เลย น้ำก็อยู่ข้างๆถ้วยเลยน่ะค่ะ แหะแหะ จากคุณ : cashmamamia - [ 24 มี.ค. 51 21:41:52 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แสดงว่าให้ความร้อนมากไปแน่เลย ผมนึกว่าใช้ซึ้งซะอีก -__-" ไม่งั้นลองใช้ไมโครเวฟดูจิ ง่ายกว่าแยะ ผลที่ได้ก้อคล้ายๆกัน วิธีแง้มฝานี่ดีจริงๆ วันหลังผมลองมั้ง ท่าจะเวิร์ค ^^ จากคุณ : นายขันหมาก - [ 24 มี.ค. 51 21:58:38 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ไฟอ่อนค่ะ เป็นคำตอบสุดท้าย จากคุณ : letsgokrabi - [ 24 มี.ค. 51 22:03:46 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น้ำในรังถึงห้ามเดือดรัศมีเกิน1กำมือนะคะ ไฟอ่อนๆ แล้วกรองไข่ด้วยผ้าขาวบาง อย่าลืมเอาผ้าห่อฝารังถึงด้วยนะคะ น้ำจะได้ไม่หยดลงไปบนหน้าไข่ หรือจะเอาฟลอยปิดถ้วยก็ได้ค่ะ อย่างอื่นก็เหมือนท่านข้างบนค่ะ จากคุณ : แม้นเขียน... - [ 24 มี.ค. 51 22:25:10 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เคยได้ยินมาว่า เค้าเปิดฝานึงเลยนะครับ ไม่รู้ฟังมาผิดรึป่าว พอดีไม่เคยลอง จากคุณ : Dragon_Son - [ 24 มี.ค. 51 23:04:38 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อันนี้ แม่ของผมท่านบอกมานะครับว่า ถ้าอยากได้ไข่ตุ๋นที่หน้าเนียนๆ เนื้อเนียนๆ ให้ใช้น้ำข้าวที่หุงข้าว ที่เราเทอออกมาก่อนที่จะดงข้าว คือน้ำเช็ดข้าว อ่ะครับ เอามาใช้ทำไข่ตุ๋นจะอร่อยมากๆ เพราะสมัยที่แม่ผม เค้าเด็กๆ เค้าทำไข่ตุ๋น แบบนี้ประจำ แต่เดี๋ยวนี้เราใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้ากันแล้ว หุงข้าวแบบเช็ดน้ำ แบบสมัยก่อนก็ไม่มีใครจะหุงแล้ว ก็คงจะหาน้ำที่เช็ดข้าว นี่ลำบากหน่อย แต่แม่ผมบอกว่า ก็ใช้น้ำข้าวต้มแทนก็น่าจะได้นะครับ ลองดูๆ จากคุณ : toffyao - [ 25 มี.ค. 51 02:03:03 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ขอบคุณด้วยคนค่ะ ตอนเช้าจะทำเลยล่ะ จากคุณ : กลิ่นกุหลาบ - [ 25 มี.ค. 51 02:59:47 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ได้ความรู้แปลกๆเยอะแฮะ จากคุณ : Goizd - [ 25 มี.ค. 51 09:03:38 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ตีไข่ ผสมกับนมสด เหยาะพริกไทยลงไปหน่อย ใส่เกลือนิดนึง เหยาะแม็กกี้ลงไปหน่อยนึง .... แล้วตีให้เค้ากัน แล้วนำมากรอง 1 ครั้ง เอากระดาษฟรอยปิดถ้วยค่ะ เตรียมทึ่งตั้งไฟ จนน้ำเดือน แล้วเอาถ้วยไข่ตุ๋นนึ่งไฟประมาณ 20 นาที ก็กินได้แล้วค่ะ หน้าจะเนียน เนื้อไข่จะนุ่ม...ม...ม... เคยทำมาแล้วค่ะ จากคุณ : ปิงปิง (tgma) - [ 25 มี.ค. 51 10:14:13 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ตามไปดูที่นี่ได้ค่ะทำให้ดูจะ จะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6455058/D6455058.html จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 25 มี.ค. 51 10:32:29 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ไข่กี่ฟองก็แล้วแต่ ถ้าผสมน้ำมากก็จะเหลวๆ เนียน น้ำที่อยู่ในซึ่งเปิดไฟอ่อนจริงๆ ต้องบอกว่าอ่อนมากๆ อย่าใจร้อน หาที่วางวางในหม้อแล้วก่อนที่จะเอาไข่ลงไปนั้นต้องปากเอาฟองออกให้หมด ต้องหมดจริงๆ ไอ้ฟองๆ นี่แหละที่ทำให้หน้าแตกส่วนหนึ่ง  ตอนที่วางชามไข่ลงในหม้อให้เอาฝาปิดไว้แง้มนิดนึง แล้วค่อยปิดฝาซึ่ง ต้องไฟอ่อน หน้าห้ามมีฟองเด็ดขาด แค่นี้ก็อร่อยแล้ว แต่อยากกินแบบฟูจิ ต้องซื้อปลาโอแห้งมาต้มเอาน้ำมาผสม รับประกันรสชาติเหมือนเปี๊ยบ จากคุณ : raik (raik) - [ 25 มี.ค. 51 12:52:39 ]

ความคิดเห็นที่ 27 แค่ใขตุ๋น ง่ายๆ นะเนี่ยโหแต่ลุสูตร จากคุณ : น้าวัชร-จัดให้ - [ 25 มี.ค. 51 13:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ก่อนจะนึ่ง ให้เอาแผ่นพลาสติกใสปิดถ้วยก่อน ออกมาหน้าจะเนียนเลยค่ะ จากคุณ : หน้าเด๋อเด๋อ - [ 25 มี.ค. 51 13:41:49 ]

ความคิดเห็นที่ 29 โหหห กาทู้ไข่ตุ๋นดิชั้น ได้รับความนิยมอย่างสูง เอิ๊กๆ จากคุณ : cashmamamia - [ 25 มี.ค. 51 14:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ก่อนนึ่งให้เอาไปกรองผ่านกระชอน จะไม่มีฟองค่ะ ไข่ 1 ใบ ต่อน้ำ 1/4 ถ้วยตวง ใส่ซุปก้อน โรยผักตามชอบ เข้าโมโครเวฟ เอาออกมาดูทุก 1 นาทีค่ะ จากคุณ : แพนแค้ก (Blog_angel) - [ 25 มี.ค. 51 15:25:37 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ใช้ ไข่ 2 ใบต่อน้ำซุป(หรือน้ำธรรมดา) 1 ถ้วย และนมสด1ถ้วย กวนให้เข้ากันแล้วกรอง เทใส่ถ้วยแยก แล้วจะเติมเครื่องลงไปก็ได้ ถ้าตั้งโดยตรงในหม้อน้ำ ต้องห้ามน้ำเดือดโดยเด็ดขาด ถ้าตั้งรังถึง ก็ตามสะดวก แต่ตั้งในน้ำตรงๆจะเร็วกว่า เนื้อจะเนียนนิ่มแบบญี่ปุ่นแท้ๆ จากคุณ : ชัยบาล - [ 25 มี.ค. 51 16:38:25 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เพื่อนๆในนี้ใจดี ไข่ตุ๋นที่มองว่าง่ายๆแต่ละคนก็มีหลายเทคนิค พรุ่งนี้ลองมั่งดีกว่า จากคุณ : su_k3430 - [ 25 มี.ค. 51 19:47:46 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ลึกซึ้ง  จริงๆ จากคุณ : ทำด้วยใจรัก (ทำด้วยใจรัก) - [ 25 มี.ค. 51 19:57:09 ]

ความคิดเห็นที่ 34 มิน่า ไข่ตุ๋นเราแข็งโป๊ก หน้าเละเป็นผิวพระจันทร์ เพราะใส่น้ำแค่ 2 ช้อนโต๊ะ กะเร่งไฟแรงสุดๆ จากคุณ : เมี๊ยวหง่าว - [ 26 มี.ค. 51 12:28:47 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ^ ^ ^ ก๊าาาาาาาาาาาาาก มีคนเหมือนเราอีกง่ะ 5 5 5+ จากคุณ : cashmamamia - [ 26 มี.ค. 51 15:51:42 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เอา wrap ปิดชามไว้ค่ะ ชัวร์มาก ขอให้ลอง จากคุณ : sonia en bangkok - [ 26 มี.ค. 51 21:09:54 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ดีจังๆ  เพิ่งรู้ว่าต้องปิดฝาถึงช่วยยยย ไปลองทำบ้างดีกว่าคะ ฝากขอบคุณ คุณจขกท นะคะ  มีประโยชน์จริงๆคะ จากคุณ : it's the best day ever (juipai) - [ 28 มี.ค. 51 19:47:28 ]

ความคิดเห็นที่ 38 วันนี้เจอกัน ไข่ตุ๋นๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : maxoutda - [ 1 เม.ย. 51 16:52:49 ]