ความคิดเห็นที่ 1 มาดูจานแรกก่อน เหง้าบัวผัดปุยเมฆ(ปลาไหลผัดกะทิรากบัว) เมนูช้ำใจในเล่ม3 แพ้ไอ้จางแบบไม่ได้สู้ -ปลาไหลญี่ปุ่น(ใช้ปลาหนังชนิดอื่นแทน) -กะทิ -รากบัว -แห้ว -ถั่วลันเตา -ต้นหอม -เหล้าจีน -ซีอิ๊วขาว(ยิ่งสูตร5ยิ่งดี) -น้ำมันทอด(ปาล์ม) จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:02:01 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หั่นผักให้เรียบร้อย ทั้งรากบัว ถั่วลันเตา ต้นหอม แห้ว(อย่างเรียกสมหวังเลยครับ แห้วมันก็คือแห้วนั่นแหละ เพราะหน้าตาไม่ดีพี่จึงแห้ว...)   อ่อลืม บุบกระเทียมนิดนึงด้วย จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:03:43 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มาดูไอ้ปลากระทิง ตัวเก็งที่จะใช้ ผ่าแล้ว สวยแล้ว ดันกลิ่นออกไปทางปลาเค็ม เฮ้ยชักไม่น่าไว้ใจ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:04:53 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แล่แล้วบั้งแล้ว ปั๊ดโธ่ พอทอดชิมไปชิ้นนึง "บักห่าน" เน่าเรียบร้อย จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:05:56 ]

ความคิดเห็นที่ 5 กรรมจึงมาตกที่ ตัวสำรองอดทน ปลาดุก อดทนจริงๆ ซื้อมาพร้อมกัน เน่าทีหลัง อดทนจริงๆ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:06:40 ]

ความคิดเห็นที่ 6 บั้งเหมือนกันแล้วลงทอดไปเลย ซ่าๆๆ ดุกอาบน้ำในคลอง จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:07:18 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ใครทอดปลาดุกคงรู้กันดีว่าถ้าไม่คลุกแป้งจะเป็นเยี่ยงไร เราจึงใช้คำสอนของ อาม่า "อย่าไปกลัวน้ำมัน น้ำมันจะได้กลัวเรา" ล้ำลึกยิ่งนัก หลานแขนพองหมดแล้ว ดูเชิงกันอยู่นานจึงออกมากรอบเยี่ยงนี้ จริงๆไม่ต้องถึงขนาดนี้น่าจะดีกว่านะ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:10:08 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หลังผ่านสมรภูมิก็เอาผักมาผ่านน้ำมัน จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:10:28 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ล้างกระทะ แล้วลงกะทิ และกระเทียม จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:11:08 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ปรุงเหล้าจีน ซีอิ๊วขาว(ถ้าใช้สูตรดีๆใส่แค่พอหอมแล้วใช้เกลือปรุงเอา เพราะสีจะเข้มเกินไป) จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:12:12 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เหมือนยากแต่ง่าย อร่อยดี หวานมันกะทิ ที่ใช้ปลาดุกเนื่องจากเป็นปลาหนังเหมือนกัน และราคารวมทั้งการหามันสะดวกกว่า ปลาไหลญี่ปุ่น/ปลาไหลหูดำ/ตูหนา/สะเเงะ บ้านเราก็มีแต่หาไม่ได้ง่ายๆตามเมืองแม้จะเคยเจอปลาตูหนาขายที่จตุจักรแบบเป็นๆมาเลี้ยงตัละ150มั้ง นานมาแล้ว หรือจะซื้อที่ร้านอาหารจีนก็แพงโดยใช่เหตุเกินไป ปลาดุกนี่หละผมว่าใกล้เคียงสุดแล้ว หรือจะใช้ไก่เเทนก็เข้าท่าดีออกนะ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:15:15 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เอาหละ มาที่อาหารรีไซเคิลที่ได้เกริ่นไว้ อันเนื่องจากเด็จแม่ เด็จเตี่ย ได้กินแซลมอนเมื่อวาน แล้วเล่นขูดไชเท้า แครอทซะทั้งหัว กินไม่หมด กรรมตกที่ผัก ทิ้งก็เน่าเผาก็เสีย จับทำเมียซะเลยนิ เอาไชเท้า แครอทขูดมาคลุกเกลือซะ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:17:18 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ฮั่นแน่ของเหลือรายต่อไป มอสซาเรลล่าสด+มะเขือเทศ แถมด้วยโชยุ+วาซาบิ บัลซามิก+น้ำมันมะกอก ไม่น่าจะเข้ากัน แต่ตูก็ทำได้ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:18:23 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เจอปลาหมึกกระตอย ค้างนานปี คือทอดแล้ว ไม่เสียทำน้ำแกงได้อร่อย พร้อมกุ้งแห้งลืมชาติ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:19:20 ]

ความคิดเห็นที่ 15 สับไป แหลกเป็นผงโดยไม่ต้องออกแรง จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:19:57 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ไอ้สันดานเยี่ยงนี้เป็นโรคกระเพาะก็สมควรดีแล้ว หั่นๆไปซะ จริงๆมีต้นหอม คื่นไฉ่กะต้นกระเทียมด้วย จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:21:02 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ฮั่นแน่เจอกะหล่ำปลี เห็ดเป๋าฮื้อ อีก ก็เอาเข้าไปอีก สมทบซะ แก้ไขเมื่อ 24 มี.ค. 51 22:22:04 จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:21:41 ]

ความคิดเห็นที่ 18 โอ้วววววววววว.....ดูเละเทะน่ากินแฮะ !!! จากคุณ : เฮียแมว - [ 24 มี.ค. 51 22:22:26 ]

ความคิดเห็นที่ 19 พอเซ็งจับจิต ก็ ปลิดน้ำทิ้ง จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:22:40 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เฮียแมว - เละเป็นบ้าเลยเฮีย ----------------------------------------------- มันก็เหลือ แห้วกะรากบัวสิ เก็บไว้ทำไม จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:23:39 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ต้มน้ำรากบัวไปเพลินๆ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:24:04 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น้ำรากบัวไม่เกี่ยวใส่ไปงั้น ขี้เกียจทำละ เข้าตู้รออีกวัน แวป ห่อซะรวบรัดโดยแท้ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:25:06 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ทำไปโหล ยังเหลือไส้ตั้งครึ่ง จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:25:32 ]

ความคิดเห็นที่ 24 นั่นไงลืมสอนผัดไส้ กรรมแล้วตู เจียวกระเทียม กะ กุ้งแห้ง ปลาหมึกนะคร้าบบบบบ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:26:28 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เอาผักใส่ น้ำปรุงเหลือๆก็ใส่ไป เทเหล้าจีนไปหน่อย ไฟแรงผัดตลอดจนแห้ง แล้วอัดพริกไทยป่นลงไปแบบไม่ยั้งครับ มันเข้ากันจริงๆ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:27:32 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ปาด...................................ด้วยคนค่ะ น่ากินมากๆๆๆๆๆๆเลยอ่ะ จากคุณ : le_chef - [ 24 มี.ค. 51 22:28:14 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ทอดนะคร้าบ น้ำมันร้อนแล้วหรี่ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนก่อนคร้าบ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:28:19 ]

ความคิดเห็นที่ 28 พวกปลา ๆ นี้คาวมั้ยอ่ะ จากคุณ : saturn_eyes - [ 24 มี.ค. 51 22:28:32 ]

ความคิดเห็นที่ 29 le_chef - มันยังจะน่ากินอีกรึไอ้เมนูกำจัดขยะเยี่ยงนี้ --------------------------------------------------------- แล้วเร่งไฟแรงตีนปลาย ช่วงโค้งสุดท้าย จะเฉือนกันด้วยภาพถ่ายพอดี จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:29:46 ]

ความคิดเห็นที่ 30 บอกว่าของเหลือฟังแล้วน่ากลัวจังค่ะ แต่ท่าทางจะน่ากิน ขอปาดทีนะคะ แอบติดตามมานาน จากคุณ : AirZ (monky Tripper) - [ 24 มี.ค. 51 22:31:18 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินนะค่ะ  อย่างรูปความคิดเห็นที่ 10 อ่ะค่ะ   อยากกินอ่ะ จากคุณ : le_chef - [ 24 มี.ค. 51 22:31:30 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คุณโอ๋จ๋า - ไม่คาวจ้ะ หยำเกลือล้างเมือกแล้ว แต่ไอ้ทิงดิ เน่าเลย(ปกติไม่คาวนะ ปลาน้ำจืดจะคาวไม่เท่าปลาทะเล แต่จะมีกลิ่นดินมากกว่าปลาทะเล) ---------------------------------------------------------------------- เรี่ยม สาเหตุที่ใช้ไฟ2ระดับ เพราะปอเปี๊ยะเนี่ยมักห่อ2ชั้นเพื่อไม่ให้ใส้ไหลออกมาเวลาทอด น้ำมันมันจะเสียและดำ ไม่สวยงาม แล้วการใช้ไฟอ่อนทีแรก(แต่น้ำมันต้องร้อนนะ) เพื่อให้ชั้นด้านในสุก ทอดช้าๆ แล้วเร่งไฟแรงดูจนสีเปลี่ยน กรอบสนิทแล้วค่อยเอาขึ้น จะกรอบทั้งหมดเลย จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:33:27 ]

ความคิดเห็นที่ 33 AirZ (monky Tripper) - ยินดีครับ ถึงเหลือแต่อร่อยนะ เมนูรีไซเคิลนี่ถนัดนัก le_chef - ทำง่าย ถ้าทำขาย จะชวนมากินครับ --------------------------------------------------- ครบโหล ตัวจริง 11 สำรองอีก1 จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:35:23 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ผ่าให้ดู อร่อยกว่าที่คาดเยอะมากกกกกกกก กินคนเดียวไปครึ่งนึง แวะไปหาเพื่อน เอาไปฝากมันฟาดเรียบมันบอกอร่อย เออชื้นใจละ ของเหลือที่บ้านท่าน ลงกระทะเถอะครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ 24 มี.ค. 51 22:37:01 ]

ความคิดเห็นที่ 35 โห..หนูก้องไม่คาวก็ไม่สะใจเจ๊เดะ ของเจ๊ต้องคาวเท่านั้น 5555+ จากคุณ : saturn_eyes - [ 24 มี.ค. 51 22:37:21 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ทำได้น่าทานมากค่ะ แถมเล่าได้สนุกมากๆอีกด้วย สุดยอดค่ะ จากคุณ : แม้นเขียน... - [ 24 มี.ค. 51 22:42:59 ]

ความคิดเห็นที่ 37 แหะๆ อาหารจานนี้ส่วนประกอบนานาชาติจริงๆ เลย จากคุณ : battle ship - [ 24 มี.ค. 51 22:44:34 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น้องก้องทำอาหารสนุกทู้กที จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 24 มี.ค. 51 22:45:56 ]

ความคิดเห็นที่ 39 กำลังอยากได้กับแกล้มพอดี ^^ จากคุณ : Are Yoi - [ 25 มี.ค. 51 04:20:37 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ปอเปี๊ยะอันหลังมันดูมั่วๆ แต่ก็น่ากินดีนะ สูตรทอดแบบโกบังโจด้วยนิ  ทอด 2ชั้น ลป. กินข้าวให้ตรงเวลา แล้วก็อย่าไปเสีบดายของให้มันมากนักเลย หุหุ จากคุณ : oh!great - [ 25 มี.ค. 51 07:51:26 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ขำสำนวน  อ่านไป  ขำไป "บักห่าน" คืออะไรคะ  พี่ไม่เข้าใจคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 25 มี.ค. 51 07:53:23 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ส่งมาสักอย่างละจานเล็ก ๆ เถอะก๊าบบพี่น้อง จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 25 มี.ค. 51 10:55:57 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เจ๊โอ๋ - วันหลังจะแล่ ปลา(ดุก)ดิบให้กินนะ แม้นเขียน... - เวลาพลาดๆขำทุกที battle ship - ถ้าอาหารหมดอายุ อาจมีชาติหน้าเติมไปด้วย Jekyll and Hyde - ทำสนุกลุกนั่งสบาย เครียดไปใย ทำคนเดียว พี่เอก - ไว้จะแวะไปให้ชิม oh!great - การ์ตูนสร้างคุณค่าครับ ไม่ได้มีดีแค่นมนางเอก  ขอบคุณครับ ยังไม่ได้ตรวจแต่ก็แทบปกติแล้ว คงได้ตรวจหลังไปจีนกลับมาโน่นเลย พี่จุ๋ม - บักห่าน ผมไปแผลงมาจากคำว่า I-Ha จริงๆไร้ความหมาย แต่รู้สึกได้เวลาทำไรล่มๆ ก็พอแล้วครับ คุณเจี๊ยบ - อยากส่งให้เหมือนกัน ems ถึงมะ จากคุณ : SchwedaKong - [ 25 มี.ค. 51 12:12:05 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ปอเปี๊ยะน่าสนใจมาก ๆ ไม่เคยเห็นท่านแม่ใส่กุ้งแห้งกับหมึกกะตอยเลยค่ะ ... ท่าทางน่ากิน .. จากคุณ : เอาเข้าจริงแล้ว - [ 25 มี.ค. 51 12:45:28 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น่ากินจริงๆค่ะ ขอตัวสำรองมากินก็แล้วกันนะ จากคุณ : ~~ช้างน้อยร้อยโล~~ - [ 25 มี.ค. 51 19:58:22 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ... เข้ามาดู จากคุณ : Mr. Fusion - [ 26 มี.ค. 51 11:17:59 ]