ความคิดเห็นที่ 1 แถมอันนี้ให้อีกจานค่ะ วิธีทำกับรูปภาพตอนทำยังไม่มา เพราะเวลาโพสต์ไม่พอ เอาแค่รูปตอนเสร็จแล้วไปก่อนนะคะ  ... ทำง่าย ๆ อีกเช่นกัน ^^ "ลูกชิ้นหมูผัดพริกเหลือง" จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:09:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 กลัวไม่พอ .... ก่อนโพสต์วิธีทำต้มยำไก่ ให้นี่อีกชามค่ะ ... "แกงส้มชะอมกับปลาช่อนทอด"  .. (วิธีทำ สูตร ไว้มาโพสต์ทีหลังนะคะ ติดไว้ก่อน) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:12:33 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตกลงพรุ่งนี้เราไม่ไปเอสพลานาดกันแล้วเหรอ  พี่จะได้ไปพารากอน  ฮิฮิ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 เม.ย. 51 19:15:03 ]

ความคิดเห็นที่ 4 :: ส่วนผสม/เครื่องปรุง :: - ไก่ส่วนที่ชอบ  1/2 โล  (500 กรัม) - หัวปลี 2 หัว - ตะไคร้ 4 ต้นอ้วนๆ - ข่า 1 ท่อนยาว 1 นิ้ว - ใบมะกรูดแก่ ๆ 10 ใบ - ผักชี 2-3 ต้น - มะพร้าวขูด 1/2 โล  (500 กรัม) - พริกขี้หนุเม็ดใหญ่ - พริกขี้หนูสวน - น้ำปลาดี - เกลือ - น้ำมะนาว - น้ำพริกเผา  (ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้ แต่เผอิญวันนี้พิมไม่มีค่ะ เลยไม่ได้ใส่) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:15:53 ]

ความคิดเห็นที่ 5 พี่แอร์ไม่ว่างน่ะพี่จุ๋ม ... พี่แอร์ว่า สะดวกวันเสาร์อาทิตย์มากกว่าอ่ะ   พิมก็เลยต้องกลับสุราษฎร์ก่อน -------------------------------------- :: ไก่ :: บางคนชอบส่วนหน้าอกล้วน ๆ บางคนชอบขา บางคนชอบข้อ  แต่คนที่บ้านพิมชอบน่องติดสะโพกค่ะ เขาว่าเนื้อไม่แห้งดี ส่วนตัวพิม ไม่ชอบไก่ประเภทสีซีด ๆ ค่ะ  เลยเลือกใช้ไก่แบบนี้มากกว่า ซึ่งส่วนใหญ่หาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไปค่ะ ตอนนี้ราคากิโลละประมาณ 60 บาท จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:20:33 ]

ความคิดเห็นที่ 6 บางคนอาจจะชอบส่วนของอก ... ก็ว่ากันไปนะคะ ไม่มีกฎเกณฑ์ตายตัวว่าต้องใช้ไก่ส่วนไหน หรือบางคนไม่ชอบไก่ อาจจะใช้ปลาย่าง จำพวก ปลาหลดย่าง หรืออาจจะใช้หมูย่างแทนก็ได้ค่ะ ได้รสและกลิ่นไปอีกแบบ อันนี้ส่วนหน้าอก ... พิมชอบส่วนนี้มากกว่าส่วนสะโพก  แต่ทำแค่หม้อเดียว เลยใช้ไก่ 2 ส่วนรวมกัน จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:23:05 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ปาดคุณพิมค่า จำทู้สวนผลไม้ปีที่แล้วได้ค่ะ  ปีนี้เอาอีกนะคะ ^^ ดูเพลินดีค่า จากคุณ : riskx_ray - [ 9 เม.ย. 51 19:24:01 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เอาไก่มาทำความสะอาด  ถ้ามีขนติดมา ก็ถอนขนออกไป ถ้ามีคราบเหลือง ๆ ก็ขูดทิ้งไปนะคะ ส่วนไหนไม่เอา ก็ตัดทิ้งไปเช่นกัน แล้วก็สับเป็นชิ้น ๆ  .... ให้ชิ้นใหญ่หน่อย จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:24:56 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ไว้มาดูใหม่  ทำขนมก่อน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 เม.ย. 51 19:26:31 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ดีจ้าคุณต๊ะ .. ไม่ลืมๆ คุณต๊ะรอชมน๊า ------------------------------------------------------ ส่วนที่มีลักษณะเหมือนก้อนเลือดนิ่ม ๆ ที่พ่อค้าแม่ค้าไก่ เขาเรียกว่า "สาบไก่" เนี่ย  เอาออกด้วยนะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:28:41 ]

ความคิดเห็นที่ 11 รูปแรกนี่เหมือนต้มข่าไก่เลยอ่ะค่ะ  หิว ๆ อ่ะ จากคุณ : riskx_ray - [ 9 เม.ย. 51 19:30:08 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ได้เลยพี่จุ๋ม .. พรุ่งนี้จะรอชิม ... อิอิ ------------------------------------ แล้วก็ล้างให้สะอาด เทใส่ตะแกรง หรือกระชอน ที่มีรู พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:31:28 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มารอชมว่าสูตรของคุณพิมใส่พริกเผา ตำหยาบเหมือนที่บ้านรึเปล่า.. จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 9 เม.ย. 51 19:31:59 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ติดตามผลงานอยู่ครับผม   คิดถึงคนเก่งของเรา จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 9 เม.ย. 51 19:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 15 คุณต๊ะ ... ตอนแรกพิมก็คิดงั้นเหมือนกันอ่ะ ยังแอบคิดเลยว่า คนอื่นจะคิดเหมือนเราไหมเนี่ย ปรากฎว่ามีด้วย ^^" -------------------------------------------- :: หัวปลี :: ส่วนหัวปลี ... โดยปกติเขาจะใช้หัวปลีที่ได้จากต้นกล้วยน้ำว้ากันค่ะ   พิมเคยลองใช้หัวปลีกล้วยอื่นแล้ว เช่น กล้วยไข่ กล้วยหอม มันฝาดแห๊ะ หัวปลีนี่ ต้องใช้แบบตัดมาใหม่ ๆ นะคะ อย่างมากก็ไม่เกิน 2 วัน  เพราะถ้าเกินแล้ว ไส้ด้านใน ๆ หัวปลี มักจะเป็นสีดำค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:38:04 ]

ความคิดเห็นที่ 16 นี่ขนาดเพิ่งอิ่มเลยนะค่ะนี่  มาเห็นคุณพิม ทำอาหารแล้ว อยากตักข้าวมานั่งดูเลย อิๆๆ  น่าทานทุกอย่างเลย จากคุณ : wee_nong - [ 9 เม.ย. 51 19:43:15 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คุณมนุษย์ไฟฟ้า ค่ะ .. จริง ๆ ใส่ค่ะ น้ำพริกเผาตำหยาบ ๆ แบบตำกันเองที่บ้าน แต่พอดีว่า วันที่ทำเนี่ย ไม่มีพริกแห้งที่บ้านเลยค่ะ  ก็เลยทำได้แค่นี้จริง ๆ (แบบไม่ได้ใส่) วันหน้าจะทำมาแก้ตัวใหม่นะคะ ^^ -------------------------------------------------- หัวปลีเนี่ย เราจะต้องมาทำให้สุกก่อนที่จะเอาไปต้มกับกะทิ  เหตุผลคือ น้ำกะทิจะได้ไม่ดำ ทีนี้วิธีการทำให้หัวปลีสุก ก็มีหลายแบบ เช่น การเผา การต้ม   แล้วการต้ม บางคนก็อาจจะต้มทั้งหัว บางคนก็อาจจะหั่นก่อนแล้วค่อยต้ม ซึ่งพิมจะใช้วิธีหลังสุดอ่าค่ะ เพราะว่าสะดวกดี  ^__^  (แต่ถ้าเอาไปหัวปลีไปยำ ใช้เผาหรือย่างจะหอมกว่านะคะ) แต่ก่อนที่เราจะหั่นหัวปลี เราต้องเตรียมน้ำไว้สำหรับแช่หัวปลีก่อน เนื่องจากว่าหัวปลีพอผ่าซีกออกแล้ว พอถูกลมจะดำไวมากๆ น้ำแช่หัวปลี ให้เราเอาน้ำสะอาด ผสมน้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาวค่ะ   สัดส่วนก็น้ำประมาณ 1.5 ลิตร  ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ประมาณ 1 ชต. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:45:40 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อึ๋ยยยยย...ไฮโซจะไปพารากอน เดี๋ยวตามไปขอลายเซ็นดีกว่า อิ..อิ.. จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 9 เม.ย. 51 19:50:43 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณพ่อครัวเถื่อนค่ะ ... ขอบคุณค่ะ ^^ คุณหน่อง ค่ะ ... มาม่ะๆ ตักข้าวมาเลยค่ะ เดี๋ยวพิมตักให้ชามนึงเลย อิอิ -------------------------------------------------- หัวปลี .. ปอกเปลือกแดง ๆ ออก ดึงส่วนปลีกล้วยทิ้งไปด้วยค่ะ  ลอกไปจนเหลือกาบขาว ๆ (ในภาพยังต้องลอกอีก) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:50:47 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เอ๊า .. ไปพารากอนกันหมดเลยเหรอเนี่ย นัดกันเลยไหมค่ะ ^^ ------------------------------------------------ ลอกจนเหลือกาบขาวจั๊วะแบบนี้นะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:52:07 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ปาดจ๊ะ จากคุณ : TearEndless - [ 9 เม.ย. 51 19:52:51 ]

ความคิดเห็นที่ 22 จากนั้นก็ผ่าครึ่งตามแนวยาว แล้วรีบเอาไปแช่ในน้ำที่เราเตรียมไว้ค่ะ (จะได้ไม่ดำ) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:53:22 ]

ความคิดเห็นที่ 23 นั่งทำตาปริบๆ ถือจานข้าวมารอแล้วค่ะ ขอนู๋ร่วมวงทานข้าวด้วยคนนะค่ะ น่าทานจนน้ำลายไหลไม่หยุดแล้วค่ะ จากคุณ : poosung - [ 9 เม.ย. 51 19:53:25 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ...  " สุดจะบรรยาย    ....  "   ..... จากคุณ : tumauto (tumauto) - [ 9 เม.ย. 51 19:56:07 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วก็เอาแต่ละซีกของหัวปลีที่เราผ่าไว้  มาตัดเป็นท่อน ๆ สัก 3 ท่อน แล้วแต่ละท่อน ก็หั่นตามยาว ให้กว้างประมาณ 1 นิ้วค่ะ อย่าหั่นให้ชิ้นเล็กจนเกินไป เพราะว่าพอเรานำไปต้ม - นำไปลวกแล้ว มันจะยิ่งเหี่ยวเล็กลงอีกจนรู้สึกไม่เป็นชิ้นเป็นอันอ่าค่ะ หั่นเสร็จ .. ก็รีบแช่น้ำเลย  กด ๆ ให้หัวปลีจมน้ำด้วยนะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 19:56:09 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ทานข้าวมาแล้ว แต่ขอชิมด้วยคน **รอสูตรข้าวมันไก่นะคะ** จากคุณ : แบ๊ค (nong_pupu) - [ 9 เม.ย. 51 19:57:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เดินทางหลบบ้านโดยสวัสดิภาพครับผม เด็กสุราษฎร์เหมือนกัน (แต่ผมเด็กบ้านดอน) ปล อ่านเป็นภาษาใต้นะครับ ^^ น่ากินมาก ๆๆๆ คุณพิมอยู่แถว ๆ นาสาร เวียงสระ หรือปล่าวครับ แถวนั้นสวนผลไม้เยอะมาก ๆ จากคุณ : Medicine Man - [ 9 เม.ย. 51 19:59:17 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คุณ TearEndless ค่ะ .... ยินดีให้ปาดดดดดดดดด  อิอิ  มาปาดบ่อย ๆ นะคะ ---------------------------------------------- จากนั้นก็แช่หัวปลีเอาไว้ก่อน หันมาเอาน้ำใส่หม้อใบย่อม ๆ สักใบ กะว่าปริมาณน้ำจะท่วมหัวปลีแน่นอน แล้วก็เอาหม้อตั้งไฟ (แรง) ... รอให้น้ำเดือดจัดค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:00:15 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณ poosung  ค่ะ ..... ได้เลย ๆ พิมยินดีมากๆ  ^^ คุณ tumauto ค่ะ ... ขอบคุณค่า ^^ ------------------------------------------- พอน้ำเดือดจัด ก็เอากระชอนช้อนเอาหัวปลีที่เราแช่ไว้ ใส่ลงไปหม้อน้ำเดือดเลยค่ะ เอาทัพพีหรือกระชอน กดให้หัวปลีจม ๆ ในน้ำ แล้วก็ตั้งไฟต้มไปประมาณ 10  นาที จนหัวปลีสุกและนิ่ม จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:03:00 ]

ความคิดเห็นที่ 30 คุณแบ๊ค ค่ะ ... พิมลืมไปแล้วจริง ๆ ค่ะ ช่วงนี้เบลอมาก ๆ ขอบคุณที่เตือนนะคะ เดี๋ยวพิมโพสต์ให้หลังจากจบกระทู้นี้เลยค่ะ คุณ Medicine Man  ค่ะ ... พิมอยู่เวียงสระอ่าค่ะ  แต่ก็ไปบ้านดอนบ่อยเหมือนกันนะคะ (ไปผ่านๆ)   แล้วหลังบ้านพิมที่เวียงสระนี่ สวนผลไม้เยอะมาก ๆ เลยค่ะ   แต่สวนผลไม้จริง ๆ ของที่บ้านพิม จะอยู่ที่จันทบุรีอ่าค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:05:42 ]

ความคิดเห็นที่ 31 พี่พิมจ๋า วันนี้โชคดีสุด ๆ อ่ะ ห่างหายไปหลายวันเพราะงานยุ่ง มาทันปาดพี่พิมพอดีเลย หิวจัง เลยยยยยยยย คิดถึงพี่พิมด้วยแหละ จากคุณ : ice_icey - [ 9 เม.ย. 51 20:05:46 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ต้มหัวปลีจนนิ่ม .. ได้มาประมาณนี้ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:06:25 ]

ความคิดเห็นที่ 33 จากนั้นก็นำไปล้างน้ำสะอาดสัก 2 น้ำ  แล้วก็เทใส่กระชอนหรือตะกร้าโปร่ง ๆ แล้วนำมาบีบน้ำออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:08:39 ]

ความคิดเห็นที่ 34 จัดการเรื่องของหัวปลีเสร็จ ก็มาดูเรื่องกะทิกันนะคะ :: มะพร้าวขูด - น้ำกะทิ :: วันนี้พิมก็ยังคงซื้อมะพร้าวขูดมาคั้นกะทิเองค่ะ  จริงๆ จะใช้กะทิกล่องก็ได้ แต่คงหวานหอมไม่เท่า อีกอย่างแถวบ้านพิมมีคนทำมะพร้าวขูดขาย ไม่ต้องไปลำบากหาที่ไหน  ก็เลยขอซื้อมะพร้าวขูดมาคั้นกะทิเองดีกว่า มะพร้าวขูดนี่ ใช้แบบปกติ หรือแบบขูดขาวก็ได้นะคะ  แต่ถ้าใช้มะพร้าวขูดธรรมดา (ที่มีเปลือกดำๆ ปน) เวลาคั้นกะทิ ต้องเอาผ้าขาวบางกรองผงดำๆ  ออกด้วยนะคะ น้ำกะทิจะได้ไม่ดำ ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:12:02 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เข้ามาน้ำลายหกจ้าพี่พิม โอยยยยยยยย หิวๆๆๆๆค่ะ -*- ช่วงนี้เมกินอะไรไม่ค่อยลงเลยอ่ะค่ะ เพราะนอนไม่เป็นเวลาแน่ๆเลย ฮือ จากคุณ : ดอกไม้ไฟหน้าหนาว - [ 9 เม.ย. 51 20:21:52 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานจังเลยค่ะพี่พิม ^^ ถ้าเป็นหวัดคัดจมูกอยู่ ทานต้มยำไก่แบบนี้ต้องโล่งจมูกแน่ๆเลยค่ะ จากคุณ : puppadoowab - [ 9 เม.ย. 51 20:25:04 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อุ๊ยตาย ปาดทันแฮะเรา อยากดูสวนผลไม้ด้วยจ้า กระทู้ท่แล้วพลาดไป ไม่เห็นค่ะ (นานๆ เข้าห้องนี้ทีนึงน่ะค่ะ) เดือน 6 จะมาเฝ้า รอชมสวนนะคะ จากคุณ : ธารน้ำ - [ 9 เม.ย. 51 20:25:12 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น้อง  ice .. ดีใจด้วยจ้าที่ปาดทัน  มาม่ะ ๆ ตักข้าวมารอเลยยยยย -------------------------------------------- คั้นมะพร้าวขูด ให้ได้หัวกะทิสัก 1 ถ้วย หางสัก 5 ถ้วย เวลาคั้นมะพร้าว ต้องค่อย ๆ ใส่น้ำนะคะ อย่าใส่พรวดดดดเดียว 5 ถ้วยเลย เพราะ "ความมัน" ของกะทิ  จะออกไม่หมดในการคั้นแค่ครั้งเดียวค่ะ แล้วก็สามารถใช้ผ้าบาง ๆ ช่วยคั้นกะทิได้  (เอาผ้าห่อมะพร้าวขูด แล้วบีบ) จะช่วยทำให้ออกแรงน้อยลง แก้ไขเมื่อ 09 เม.ย. 51 20:28:10 จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:26:53 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คิดเหมือนพี่หน่องเลยค่ะพี่พิม พึ่งทานข้าวเสร้จแต่เห็นอาหารพี่พิมแล้ว ก็พาลนึกอยากจะทานอีกจานเลยค่ะ เดินทางกลับบ้านโดยสวัสดิภาพนะคะ เที่ยวสงกรานต์ให้สนุกค่ะ จากคุณ : กิฟท์ (BerRum*) - [ 9 เม.ย. 51 20:30:58 ]

ความคิดเห็นที่ 40 หลังจากเตรียมไก่ - หัวปลี - กะทิเรียบร้อยแล้ว  ก็หันมาดูส่วนประกอบอื่นๆ  กันบ้าง ตะไคร้ ใช้ต้นอวบ ๆ อ้วน ๆ นำมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว แล้วทุบให้แตกประมาณในรูปค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:31:15 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ผักชี ... ก็ล้างให้สะอาดเช่นกัน  ระวัง !! ต้องค่อย ๆ ล้างนะคะ เพราะช้ำง่าย  ล้างแล้วก็ผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:32:54 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ส่วนของส่วนผสมหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ก็เตรียมไว้ให้พร้อมเช่นกัน - พริกเด็ดก้าน ล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ - ข่าใช้ทั้งท่อน เอามีดขูด ๆ เปลือกแห้ง ๆ ของข่าออกซะหน่อยนำไปล้าง แล้วนำมาทุบพอแตก - ใบมะกรูด เลือกใช้ใบแก่ ๆ จะหอมกว่าใบอ่อน  (แต่หากเอาไปซอยใส่แกงอะไร ควรใช้ใบอ่อน จะได้ไม่เป็นกาก) นำไปล้างให้สะอาด แล้วเด็ดเป็นชิ้นพอประมาณ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:34:43 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น้องเม ... ไม่ได้คุยกันนานมากๆๆๆๆๆๆๆๆ สบายดีไหม ^^  ว่าแต่อย่าเผลอทำงานหนักเกินไปจนไม่ได้พักผ่อนนะ ร่างกายคนเราไม่ใช่เครื่องจักรกล เสียแล้วซ่อมยังไงก็ไม่เหมือนเดิมน้อ น้องพับผ้า (อิอิ) ... พี่ก็ว่าอย่างนั้นแหละ  หน้าหนาว พี่เลยมักทำพวกต้มยำ ต้มโคล้งบ่อย ๆ แต่หน้าร้อน ที่เป็นหวัดแดดอย่างนี้ ก็มิเว้นนะ  ^^" น้องกิฟท์ .... ขอบคุณจ๊ะ พี่ก็หวังเช่นนั้น (บ้านที่สุราษฎร์นี่ บ้านคุณฝาละมีอ่ะ) คุณธารน้ำ ค่ะ ... ได้เลยค่ะ ได้ชมแน่นอน จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:37:55 ]

ความคิดเห็นที่ 44 พอเตรียมเครื่องทุกอย่างเสร็จ ..... ก็มาลงมือทำกันค่ะ เอาหางกะทิใส่หม้อ แล้วนำไปตั้งไฟเดือด  (ใช้ไฟกลาง) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:39:37 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แล้วสงกรานต์กลับบ้านคุณแม่พาคุณฝาละมี ไปกราบคุณแม่รึเปล่าคะ?? อิอิ เอ๋!!!!~ หรือว่าจะพาหลานไปหาคุณยายด้วยละคะ 55555* จากคุณ : กิฟท์ (BerRum*) - [ 9 เม.ย. 51 20:40:11 ]

ความคิดเห็นที่ 46 พอน้ำกะทิเดือด ก็เอาไก่ใส่ลงไป (ค่อย ๆ เท ระวังกะทิกระฉอกขึ้นมา) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:40:42 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น้องกิฟท์ .... คุณฝาละมีพาพี่กลับไปไหว้แม่เค้าอ่าจ๊ะ ^^ (พี่คนกรุงเทพฯ ฝาละมีพี่คนสุราษฎร์) ส่วนหลานนี่ ไว้รออีกสักหลายๆ  ปีค่อยเอาไปฝาก อิอิ ว่าแต่น้องกิฟท์เถอะ สงกรานต์นี้ไปเที่ยวไหนหรือเปล่าจ๊ะ ---------------------------------------- ตามด้วย ข่า ตะไคร้ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:42:52 ]

ความคิดเห็นที่ 48 และเกลือสักหยิบมือนึง  (ประมาณ 1/2 ขข.) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:43:50 ]

ความคิดเห็นที่ 49 พอไก่สุก ก็ใส่หัวปลีที่เราต้มสุกแล้ว ตามลงไป (ใช้ไฟกลาง) ป.ล. ถ้าใครใช้หัวปลีดิบ (ไม่ทำให้สุกก่อน) ก็เอาหัวปลีดิบ ใส่ไปตอนนี้เหมือนกันค่ะ   แต่ว่าต้องต้มนานหน่อย กว่าหัวปลีจะสุกนิ่ม  และน้ำกะทิอาจจะมีสีคล้ำ ดูไม่น่ากิน จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:45:45 ]

ความคิดเห็นที่ 50 สงกรานต์นี้ต้องไปย้ายบ้านอ่ะค่ะ เพราะพึ่งซื้อบ้านเมื่อ 2 วันก่อนเองค่ะ เลยอดไปเที่ยวเล่นน้ำกับเพื่อนเลย ทำกับข้าวเก่งแบบนี้คุณแม่ฝาละมีและฝาละมีหลงรักแน่เลยค่ะพี่พิม รีบๆมีหลานไวไวนะคะ เดี๋ยวจะโตไม่ทันใช้น๊า จากคุณ : กิฟท์ (BerRum*) - [ 9 เม.ย. 51 20:47:33 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เคล็ดลับที่จะทำให้ต้มยำชนิดนี้อร่อยมากๆ คือ หัวปลีจะต้องสุกนุ่ม และมีกลิ่นหอมรสหวานของน้ำกะทิซึมเข้าไปในเนื้อหัวปลีค่ะ  พอเราใส่หัวปลีลงไปในหม้อกะทิแล้ว เราจึงต้องต้มไปสักพักนึง ระหว่างนี้ ...... ก็ให้ทุบพริกขี้หนูเม็ดใหญ่เตรียมไว้ค่ะ   วิธีทุบ .. บางคนอาจจะทุบด้วยมีดเล่มใหญ่ ๆ หรือบางคนอาจจะใส่ครกโขลก ก็ตามสะดวกค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:49:14 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ไม่เคยได้ฟังพี่พิมจัดรายการเลยค่ะ เพราะต้องไปเรียนทุกวันเลยอ่ะ เป้นยังไงบ้างคะ สนุกมั๊ยคะกับงาน ท่าทางจะเหนื่อยต้องเตรียมการบ้านเยอะเนอะ จากคุณ : กิฟท์ (BerRum*) - [ 9 เม.ย. 51 20:50:47 ]

ความคิดเห็นที่ 53 อ้อ ... ไม่เป็นไรหรอกน้องกิฟท์ ถือซะว่าได้ย้ายบ้านในวันขึ้นบ้านใหม่ ฤกษ์ดี ๆ จ๊ะ ------------------------------------------------ พอหัวปลีนุ่ม หอมได้ที่ ..... ก็เอาพริกที่เราทุบไว้ + ใบมะกรูดใส่ลงไป จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:51:54 ]

ความคิดเห็นที่ 54 โอเค๊ค่ะพี่พิมฤกษ์ดีๆๆ อยู่แล้วจะได้เฮงๆรวยๆมีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในครอบครัวเนอะ สาธุ!!!!~ ผู้ใหญ่ให้พรต้องรับไว้ จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 20:53:49 ]

ความคิดเห็นที่ 55 สงสัยคุณพิมแกงไป โพสต์ไป ฮ่า ๆ ๆ ป่านนี้ยังไม่ได้กินแกงเรยยย รออยู่น๊า จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 9 เม.ย. 51 20:53:56 ]

ความคิดเห็นที่ 56 งานจัดรายการ สนุกไหมเหรอ ?? .... พี่ก็อยากจะบอกว่า ^___^ สนุกมากเลยจ๊ะ  ไม่คิดว่าจะสนุกขนาดนี้ การได้แชร์ความรู้ที่เรามีให้กับคนอื่น แล้วก็ยังได้แลกเปลี่ยนความคิด แลกเปลี่ยนความรู้กับคนที่สนใจในเรื่องเดียวกันกับเรา มันเป็นอะไรที่พี่ว่า ...... มีคุณค่า และความสนุกมากมาย แถมยังได้เจอ SMS น่ารัก ๆ คอยส่งมาให้กำลังใจกันอยู่ตลอดเวลา  พี่ที่คลื่นก็ใจดีและให้โอกาสกับพี่ กันทุกๆ  คน ดีมาก ๆ เลยจ๊ะ ^___^  ถ้าน้องกิฟท์ว่าง ๆ ลองฟังดูน๊า แล้วหากมีอะไรที่อยากบอกกล่าวให้พี่ปรับปรุง ก็บอกมาได้เลยนะจ๊ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:55:25 ]

ความคิดเห็นที่ 57 อ่านที่คุณมนุษย์ไฟฟ้าโพสต์แลว้ แอบขำตัวเอง โพสต์ตั้งแต่ 1 ทุ่ม จนตอนนี้จะ 3 ทุ่มแล้วววววววววว ยังโพสต์ไม่เสร็จเลย  T___T สงสัยกว่าจะได้กินนี่ 5 ทุ่มแน่นอน คิคิ ------------------------------------------------- แล้วก็ราดตามด้วยหัวกะทิ 1 ถ้วยที่เราคั้นไว้ตอนแรกค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:56:52 ]

ความคิดเห็นที่ 58 แล้วก็รีบเร่งไฟให้แรง  พอกะทิเดือดอีกที ...... ก็รีบปิดไฟ แล้วยกลงเลยค่ะ ก็เป็นอันใช้ได้ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 20:57:57 ]

ความคิดเห็นที่ 59 เอ่อจริงแหะ คุณมนุษย์ไฟฟ้าสีชมพูพูดถูกน่ะพี่พิม อิอิ พี่พิมโพสมา 2 ชม.แระ 55555 โพสนานจริงๆ เอาหน่า ช้าๆได้พล้าเล่มงาม จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 20:58:17 ]

ความคิดเห็นที่ 60 คุณพี่พิม เล่นใช้หม้อหุงข้าวมาทำต้มยำหัวปลี แล้วจะหุงข้าวยังไงครั๊าบบบ เจ๊ ล้อเล่นนะ รู้ .. เจ๊มีหม้อหุงข้าวหลายใบ ใช่ป๊ะ? ขอบอกต้มยำหัวปลี จานโปรดเลย โรยพริกป่นหน่อย อืมม ขอชิมถ้วยนะครับ จากคุณ : Coach The Lead - [ 9 เม.ย. 51 21:00:50 ]

ความคิดเห็นที่ 61 นานมากกกกกกกก จริงๆค่าพี่พิม จริงๆเมย์ก็ไม่ได้ทำงานหรอกค่ะ แต่อยู่ดึกโดยที่ไม่ค่อยจะรู้ตัว รู้อีกทีอ่าว ตีสาม แหะๆๆๆ แต่เมพยายามจะนอนเร็วอยู่ค่ะ พอเมย์นอนดึก กลายเป็นว่าทานข้าวเช้ากะกลางวันแทบไม่ลง แต่กินดุมากกกกก หลังหกโมงเย็นเป็นต้นไปง่ะ T T พี่พิมรักษาสุขภาพด้วยนะคะ เป็นห่วงจ้า จากคุณ : ดอกไม้ไฟหน้าหนาว - [ 9 เม.ย. 51 21:01:19 ]

ความคิดเห็นที่ 62 เวลาจะทาน ... ก็ตักใส่ชาม ปรุงเป็นชาม ๆ ไปตามชอบของแต่ละคน เวลาปรุง พิมจะใช้พริกขี้หนูสวนค่ะ ... จริง ๆ เราจะใช้พริกขี้หนูสวนทั้งหมดก็ได้ (คือไม่ใช่พริกเม็ดใหญ่เลย) แต่พิมชอบให้มีพริกเม็ดเล็ก สลับกับเม็ดใหญ่ลอยหน้าชาม พิมว่าสวยดี แล้วหากใครอยากจะเพิ่มความเผ็ดด้วยการใส่น้ำพริกเผาลงไปด้วย  ก็ให้ลดปริมาณพริกขี้หนูลงนะคะ  จะได้ไม่เผ็ดมากไป อ้อๆ ... น้ำพริกเผานี่ พิมเคยเห็นคนโบราณจะใช้น้ำพริกเผาหยาบ ๆ แบบตำกันเอง แต่ถ้าใครไม่สะดวกตำเอง ใช้น้ำพริกเผาลักษณะประมาณยี่ห้อ ฉั่วฮะเส็ง ก็ได้ค่ะ (มิได้ค่าโฆษณา) แต่น้ำพริกเผา พวกที่เอามาทาขนมปัง อันนี้พิมว่าหวานเกินไป ไม่เหมาะเอามาทำต้มยำค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:01:40 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ได้ค่ะมีโอกาสจะลองฟังนะคะพี่พิม มีอะไรเดี๋ยวจะหลังไมค์ไปบอกค่ะ พี่พิมถามนิดนึงค่ะ ช่วงสงกรานต์พี่พิมต้องมาจัดรายการด้วยรึเปล่าคะ? หรือว่าทางคลื่นเค้าให้หยุดคะ? จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 21:01:54 ]

ความคิดเห็นที่ 64 แล้วนี่พี่พิมมาอยู่ กทม มาอยู่ที่ไหนคะ? สงกรานต์ไม่กลับจันทบุรีหรอพี่? จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 21:06:00 ]

ความคิดเห็นที่ 65 น้องกิฟท์ ... จัดจ๊ะ ถึงวันหยุดไหน จะตรงกับวันทำงานของเรา  ทางเขาก็ไม่ได้หยุดให้ แต่ถ้าเกิดวันทำงานไหน เรามีธุระอื่น ก็ขอเขาหยุดได้อ่ะ น้อง Coach The Lead  .... แหมมม ก็พี่เห็นมันว่างนี่นา มิได้ใช้งาน แบบว่าบ้านพี่สะสมหม้อข้าว (หม้อใน) ไว้หลายใบ ก็ต้องเอามันออกมาใช้ประโยชน์บ้างแหละ ^^ น้องเม ... ระวังนะ ช่วงนี้ มีโรคระบาดอ่ะ ........ โรคอ้วน ^^"  กินข้าวตอนดึกเยอะ ๆ ระวังจะเจอโรคระบาดเหมือนพี่นะ  อิอิ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:06:21 ]

ความคิดเห็นที่ 66 แบบนี้ช่วงสงกรานก็ไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยสิคะพี่พิม ทำงานเยอะๆแบนี้ ดุแลสุขภาพด้วยนะคะ ระวังจะไม่สบายเอา เป้นห่วงจ้า จากคุณ : กิฟท์ (BerRum*) - [ 9 เม.ย. 51 21:08:21 ]

ความคิดเห็นที่ 67 เอาพริกขี้หนูที่บุบแล้วใส่ชาม ตามด้วยมะนาว ป.ล. ใส่ต้มยำนี่ ใช้น้ำมะนาวจากมะนาวแป้นหรือมะนาวไข่ก็ได้ ไม่แตกต่างกันเท่าไหร่ แต่ถ้าตำน้ำพริกแนะนำ มะนาวแป้น จะหอมกว่า ป.ล. ช่วงนี้มะนาวแพง  หากซื้อมา แล้วผิวมะนาวแข็ง ๆ ให้เอามะนาวใส่ไมโครเวฟ กดเวฟสัก 30 วิ จะช่วยทำให้มะนาวนุ่มขึ้น คั้นน้ำออกได้มากขึ้นค่ะ (ใช้ได้จริง ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว ^^") จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:08:41 ]

ความคิดเห็นที่ 68 จะนำวิธีข้างบนไปทดลองใช้ค่ะ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ได้ผลยังไงจะมาบอกค่ะ จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 21:09:52 ]

ความคิดเห็นที่ 69 สงกรานต์ พี่ไม่ได้กลับจันฯ หรอกจ๊ะ  เพราะว่าแม่พี่ไป ๆ มา ๆ กรุงเทพฯ จันนี่อยู่ทุกอาทิตย์ พี่ก็เลยเจอแม่ที่กรุงเทพฯ นี่อยู่บ่อย ๆ ไม่ต้องไปที่สวนอ่า ^^  ว่าแต่กิฟท์ คนกรุงเทพฯ ไหมเนี่ย --------------------------------------------------- ตามด้วยน้ำปลาดี  ใส่ลงไปก่อน พอประมาณ ถ้าไม่เค็ม ค่อยเติมใหม่ได้ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:10:14 ]

ความคิดเห็นที่ 70 อ๋อค่ะ มิน่าไม่ต้องกลับไปหาแม่เลย แม่มาหาอยู่บ่อยๆ หนูเป็นคนกรุงเทพแต่กำเนิดเลยจ้า แล้วพี่พิมละคะ ถ้าให้บอกคงต้องคนจันอยู่แล้วเนอะ จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 21:13:06 ]

ความคิดเห็นที่ 71 แล้วก็ตักต้มยำไก่ ใส่ลงไปในชาม คนให้เข้ากัน ชิมรสเอาตามชอบนะคะ แล้วเราก็จะได้ "ต้มยำไก่แบบใส่กะทิ กับหัวปลี" ...... มา 1 ชาม ค่ะ ^^ หัวปลีนี่ ..... มีสรรพคุณช่วยเรียกน้ำนมด้วยนะคะ เพราะฉะนั้นใคร ๆ ที่กำลังมีลูกเล็ก ๆ แล้วมีน้ำนมน้อย ๆ หมั่นทานแกงเลียงหัวปลี ต้มยำหัวปลี จะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมได้ค่ะ หรือถ้าหาหัวปลีลำบาก ทานคึ่นช่ายแทนก็ได้ค่ะ มีสรรพคุณเรียกน้ำนมเหมือนกัน จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:13:23 ]

ความคิดเห็นที่ 72 แบบเน้น ๆ ไก่ก็มีนะคะ ........ ตามสัดส่วนที่พิมให้ไปนี่ ทำได้ 2 ชามใหญ่ค่ะ กินกันทั้งครอบครัวสบาย ๆ เลย ^___^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:15:18 ]

ความคิดเห็นที่ 73 พี่พิมคนกรุงเทพฯ นี่แหละ แม่พี่ก็คนกรุงเทพฯ  แต่ประมาณ 20 ปีที่ผ่านมา แม่พี่เกิดเบื่อกรุงเทพฯ ซะงั้น เลยไปซื้อสวนปลูกต้นไม้ของเขา และก็มีความสุขตามอัตภาพ ... น้องกิฟท์ชอบต้นไม้ไหม ^^ ถ้าชอบ พี่ฝากต้นลำไยนี่ไว้ให้ 1 ต้น  ...... ปลูกไว้ที่กรุงเทพฯ นี่แหละ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:18:33 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ตอนนี้กำลังออกลูกงามเลย  ดกซะด้วย เห็นแม่พี่ว่า อีกเดือนกว่า ๆ ก็ได้กิน แต่ไม่รู้จะเนื้อดี เม็ดใหญ่ไหม ถ้าเนื้อดี หวานหอม พอแก่เมื่อไหร่  พี่จะตัดมาอวดน๊า ^^ ขอบคุณที่อยู่เป็นเพื่อนจนจบกระทู้จ๊ะ .......... จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:20:30 ]

ความคิดเห็นที่ 75 แหะๆๆ เจอไปแล้วอ่ะค่า เมย์หนักขึ้นตั้งสี่โลอ่า ไม่ไหวละต้องลดด่วน แหะๆ จากคุณ : ดอกไม้ไฟหน้าหนาว - [ 9 เม.ย. 51 21:21:10 ]

ความคิดเห็นที่ 76 ชอบลำไยมากค่ะ แต่กินแล้วร้อนในอ่ะพี่พิม อิอิ อ้าวพี่เป้นคนกรุงเทพหรอกหร่อ หนูนึกว่าคนจันนะเนี่ย อิอิ ลำไยตัดได้แล้วอย่าลืมมาฝากนู้นะพี่พิม หนูช๊อบบบบ ชอบ 555555* จะไปนอนแล้วหรอคะ? จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 21:22:35 ]

ความคิดเห็นที่ 77 เข้ามาทักทายค่ะ จากคุณ : แก่ม แก๊ม - [ 9 เม.ย. 51 21:26:37 ]

ความคิดเห็นที่ 78 นอนหลับฝันดี  ราตรีสวัสดิ์นะคะ ดูแล+รักษาสุขภาพตนเองและครอบครัวด้วยค่ะ สวัสดีปีใหม่ไทยล่วงหน้าค่ะพี่พิม เที่ยวสงกรานต์ให้สนุกนะคะ จากคุณ : BerRum* - [ 9 เม.ย. 51 21:29:03 ]

ความคิดเห็นที่ 79 สำหรับสูตรข้าวมันไก่ ที่พิมคุยในรายการทางคลื่น 99 วันก่อน ก็มีสูตรตามนี้นะคะ :: ข้าวมัน :: - ข้าวหอมเก่า 3 ถ้วย - ข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย - น้ำมันไก่ 1/2 ถ้วย - กระเทียม 1 1/2 หัว - ขิงหั่นเป็นแผ่น ๆ  2-3 แผ่น - รากผักชี 3-4 ราก ทุบให้แตก - พริกไทยป่น 1/4 ชช. - น้ำซุป  (ได้จากการต้มไก่) ซาวข้าว 2 ชนิดรวมกัน พักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่น้ำมันลงในกระทะ เอากระเทียม ขิงลงไปเจียวให้หอม (ไม่ต้องเหลือง)  ตามด้วยข้าว พริกไทยป่น ผัดไปสักแป๊บ ตักใส่หม้อหุงข้าว ใส่รากผีกชี เติมน้ำซุป แล้วนำไปหุงตามปกติ :: ไก่ต้ม :: - ไก่ตอน 1 ตัว , เลือดไก่ , เครื่องในไก่ - เกลือ - ใบเตย 4-5 ใบ - ขิงแก่ หรือ คึ่นช่าย (ใส่ตอนต้มเลือดไก่ เพื่อกับกลิ่นสาบเลือด) เอาไก่ตอนไปทำความสะอาด แล้วมาแขวนไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเอาเกลือทาทั้งด้านนอก ด้านใน  เอาใบเตยมัด ๆ แล้วยัดใส่ลงไปในท้อง จากนั้นนำไปต้มในน้ำร้อน แต่อย่าให้เดือดจัดเดี๋ยวหนังไก่แตก ไม่สวย   ต้มจนสุกใช้เวลาประมาณ 45 นาที   ก็เอาขึ้นมาแช่น้ำเย็นจัดทันที จากนั้นเอาออกจากน้ำ พักไว้ให้น้ำแห้ง แล้วเอาน้ำมันพืชทาที่หนังไก่ หนังไก่จะได้ไม่แตกแห้งค่ะ :: น้ำซุป :: - เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วย - กระเทียมปอกเปลือก 1/2 ถ้วย - ขิงแก่หั่นชิ้น 1/2 ถ้วย - พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 1/4 ถ้วย - รากผักชี 4-5 ราก - กระเทียมดอง 1 ถ้วย - ซีอิ้วขาว 3/4 ถ้วย - น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย - น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย - น้ำซุปไก่ 1  ลิตร ปั่นทุกอย่างรวมกัน ยกเว้นเต้าเจี้ยว ให้ละเอียดตามชอบ แล้วค่อยใส่เต้าเจี้ยวลงไปทีหลัง กดปั่นต่ออีกประมาณ 5 วินาที แล้วเอาออกมาชิมรส ขาดรสไหน ก็เติมตามชอบ :: น้ำซุปไก่ :: เอาน้ำที่ได้จากน้ำต้มไก่ ตั้งไฟ ใส่รากผักชีทุบ ๆ ลงไปสัก 3-4 ราก กระเทียมทุบ 8-10 กลีบ พริกไทยบุบสัก 10 เม็ด   พอน้ำเดือดก็เอาฟัก หัวไชเท้า หรือผักกาดดองที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:34:24 ]

ความคิดเห็นที่ 80 พี่พิม มาไม่ทันปาดง่ะ หัวปลี เต้ยกินไม่เป็นอ่ะครับ อิอิ จากคุณ : หลานยายจุล - [ 9 เม.ย. 51 21:39:31 ]

ความคิดเห็นที่ 81 น่าอร่อยจังเลยค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 9 เม.ย. 51 21:45:44 ]

ความคิดเห็นที่ 82 เสาร์นี้ผมก็ถึงบ้านที่สุราษฎร์เหมือนกันคับ ผมอยู่คีรีรัฐครับ พี่อยู่ที่ใหนเอ่ย... หวัดดีวันปีใหม่ไทยครับ จากคุณ : seto16 - [ 9 เม.ย. 51 21:47:48 ]

ความคิดเห็นที่ 83 ขอบคุณทุก ๆ คนที่อยู่เป็นเพื่อนจนจบกระทู้น๊า น้องเม ... ไม่อยากบอกเลยว่า ไอ้เจ้าโรคนี้เนี่ย มันระบาดมาสู่พี่นานแหละ ปัจจุบัน ยังไม่ยอมหายเลย -*- คุณแก้ม ค่ะ .. ขอบคุณมากเลย มาเป็นกำลังใจให้ทุกกระทู้ ^^ น้องกิฟท์ ... ใช่แล้ว พี่น่ะคนกรุงเทพฯ แท้ ๆ แต่แม่พี่เมื่อ 20 ปีก่อนเกิดเบื่อกรุงเทพฯ เลยไปซื้อที่อยุ่จันทบุรี เลยกลายเป็นคนจันไปซะแล้ว / พี่ไปนอนก่อนนะจ๊ะ   ยังไงขออวยพรให้การย้ายบ้านทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่นจ๊ะ น้องเต้ย ... ยังทัน ๆ หัวปลีกินไม่เป็น กินไก่หรือไม่ก็พริกแทนก็ได้ คริคริ ป.ล. ไม่แน่ ... ๆๆ ถ้าพรุ่งนี้รถเต็มทุกทัวร์  แล้วพี่ต้องตกรถ อาจจะได้กลับมาโพสต์กระทู้ใหม่แทนได้กลับสุราษฎร์ก็เป็นได้ -*- แก้ไขเมื่อ 09 เม.ย. 51 22:41:50 จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:48:02 ]

ความคิดเห็นที่ 84 หั วปลีเยอะๆนะ อ้อ ที่บ้านยุ้ยยังไม่รู้จักเห็ดตับเต่าเลยค่ะ จากคุณ : yupiga - [ 9 เม.ย. 51 21:48:41 ]

ความคิดเห็นที่ 85 คุณแหม่มค่ะ .. กระทู้ของคุณแหม่ม ปลาทอด กับผัดบร๊อคโคลี่ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยคะ ^^ น้อง seto16 ... เอ๊า !! กลับยังไงอ่ะ  พี่น่ะจองตั๋วรถตั้งแต่อาทิตย์ก่อนแล้ว ไม่ได้  เลยว่าพรุ่งนี้จะไปหาเอาดาบหน้า พี่อยู่แถวแยกเวียงสระ (บ้านส้อง) อ่ะจ๊ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 21:51:10 ]

ความคิดเห็นที่ 86 อยากกินจังค่ะพี่พิม ^^ น่ากินนนน  เคยไปกินที่ร้านอะไรสักร้านนึง ก็นึกไม่ออก แต่จำได้ว่ามันเข้ากันอย่างแรง !! จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 9 เม.ย. 51 22:38:29 ]

ความคิดเห็นที่ 87 อ้ะ  ลืมบอก เดินทางปลอดภัยนะคะพี่พิม  ^^ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 9 เม.ย. 51 22:38:52 ]

ความคิดเห็นที่ 88 น้องยุ้ย .. อ่ะ ที่บ้านน้องยุ้ยก็มีคนไม่รู้จักเห็ดตับเต่าเหรอเนี่ย สงสัยพี่จะโบราณมากไปแล้วมั้งเนี่ย -*- น้องขวัญ ... มันเข้ากันจริง ๆ นะ เข้ากันได้อย่างดีเลย โดยเฉพาะถ้าเราต้มจนหัวปลีนุ่ม นี่ยิ่งอร่อยมากๆ ไปนอนจริง ๆ แหละ ><" ----------------------------------------- พรุ่งนี้ พิม กับพี่จุ๋ม เราจะคุยกันเรื่อง  "กุ้งแช่น้ำปลา"  "ปอเปี๊ยะไส้ต่างๆ ไม่ว่าจะไส้คาว เช่น ไส้วุ้นเส้น หรือจะไส้หวาน อย่างไส้เผือก ไส้ทุเรียน ไส้กล้วย"   เนื่องจากมีผู้ฟัง SMS มาขอเอาไว้ตอนที่จัดรายการวันนี้ และถ้ามีเวลาเหลือ จะคุยเรื่องเกี่ยวกับมะนาว  ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการใช้มะนาว หรือประโยชน์อื่นๆ  ของน้ำมะนาว (ที่นอกจากจะให้รสเปรี้ยว) ต่อจากวันนี้ด้วยอ่าค่ะ ใครสนใจ ติดตามกันได้นะคะ ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 เม.ย. 51 22:46:11 ]

ความคิดเห็นที่ 89 มาเยี่ยมคุณพิมค่ะ แต่ไม่ทันอีกตามเคย รอดูแกงส้มชะอมค่ะ น่าทานจังเลย จากคุณ : วิสกี้โซดา - [ 9 เม.ย. 51 23:00:23 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ว้าว นานๆจะได้เห็นพี่พิมกลับมาโพสอีกดีใจจังเลยค่ะ จากคุณ : namsomza - [ 9 เม.ย. 51 23:03:01 ]

ความคิดเห็นที่ 91 น่ากินจังเลยค่ะ ใส่หัวปลีเยอะๆๆๆน่ากินอะค่ะ โมมิรอดูสวนผลไม้อยู่นะคะ จากคุณ : momijimi - [ 10 เม.ย. 51 00:03:22 ]

ความคิดเห็นที่ 92 เข้ามาชิม จากคุณ : Parissara - [ 10 เม.ย. 51 00:13:30 ]

ความคิดเห็นที่ 93 เข้ามาดูอาหารบ้านน้องพิมค่ะ ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ เก่งจริง ๆ .... จากคุณ : Amber n the Gang - [ 10 เม.ย. 51 01:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 94 เห็นน่องติดสะโพกแล้ว อยากกินตั้งแต่ดิบๆ เลยครับคุณพิม จากคุณ : กระสือหนุ่ม (Are Yoi) - [ 10 เม.ย. 51 01:09:02 ]

ความคิดเห็นที่ 95 น่ากินมาก ๆ เลย ปล คิดถึงอาหารไทยมาก ๆ (อีกแล้ว) ^^ จากคุณ : Medicine Man - [ 10 เม.ย. 51 07:11:56 ]

ความคิดเห็นที่ 96 อยากบอกว่าอาหารพี่พิมน่ากินทุกจาน และรู้สึกว่าพี่พิมเป็นคนที่น่ารักที่สุดในโลกเลยค่ะ ไม่ได้แจกลูกยอนะพูดจริง ๆ กลับสุราษฏร์ปลอดภัยนะคะ แล้วมาโพสต์บ่อย ๆ นะคะ คิดถึงจ้า จากคุณ : หลานตานี - [ 10 เม.ย. 51 09:28:23 ]

ความคิดเห็นที่ 97 พิมจ๋า... ของโปรดท่านแม่แหม่มเลยจ้ะ ชอบมากๆ ขนาดว่า เมื่อวานเพิ่งทำไป วันนี้ไปตลาด เจอหัวปลีขาย ยังถามเลยว่า ซื้อหัวปลีด้วยมั้ยหนู จะได้เอาไปทำต้มข่า - -" เอ่อ แม่ขา เพิ่งทำไปเมื่อวานเองค่า จะทานอีกแล้วเหรอ เหอๆๆๆ ><" จากคุณ : mamchan - [ 10 เม.ย. 51 10:39:26 ]

ความคิดเห็นที่ 98 เข้ามาดูสูตรจ้ะน้อง อย่างไรพี่ยังรอให้ออกหนังสือนะจ้ะ จากคุณ : อินทรีทองคำ - [ 10 เม.ย. 51 10:47:06 ]

ความคิดเห็นที่ 99 จะกลับสุราษฎร์แล้วเหรอค่ะ (อยู่สุราษฎร์เหมือนกันแต่อยู่ในตัวเมืองนะค่ะ) ก่อนหน้านี้เห็นบอกว่ามะพร้าวขูดราคาแพงมาก แต่ที่เคยซื้อเมื่ออาทิตย์ที่แล้วกิโล 12 บาทเองค่ะ (ในสุราษฎร์นะไม่ใช่กรุงเทพฯ) จากคุณ : PiN.VE - [ 10 เม.ย. 51 11:15:14 ]

ความคิดเห็นที่ 100 ลูกชิ้นหมูผัดพริกเหลือง น่าทานมากค่ะ  เห็นแล้วอยากทานเลย ขอบคุณสำหรับสูตรต้มยำไก่กับหัวปลีด้วยค่ะ   ขออนุญาตจดสูตรไปลองทำทานบ้างนะคะ จากคุณ : ป๊อกแป๊ก (skoops) - [ 10 เม.ย. 51 13:31:35 ]

ความคิดเห็นที่ 101 คนเสียงเพราะ ยังมีเวลามาทำกับข้าวให้ชิมอีก ฟังได้ไม่บ่อยจ้ะ แอบฟังตอนทำงานน่ะ ขอให้หายจากโรคอ้วนไวๆจ้ะ จากคุณ : MAE FAI - [ 10 เม.ย. 51 14:02:39 ]

ความคิดเห็นที่ 102 มาชื่นชม....... น่ากินอ่ะครับ จากคุณ : jiiwii - [ 10 เม.ย. 51 14:33:42 ]

ความคิดเห็นที่ 103 ยังมะได้อ่านเลยแต่ว่า ผัดพริกเหลือง ทิ่มลูกตาอ่ะ พี่ชอบผัดพริกเหลืองมาก ช่วงทำงานอยู่กรุงเทพฯนี่กินทุกเช้าจันทร์-ศุกร์ กินอยู่เกือบ 10 ปี แหะๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 10 เม.ย. 51 14:34:14 ]

ความคิดเห็นที่ 104 น่าทานมากค่ะ  ต้มยำหัวปลีใส่ไก่ เป็นอาหารโปรดของดิฉันเลย  อยู่ที่นี่หาหัวปลียากจริงๆ จากคุณ : lilien - [ 10 เม.ย. 51 14:36:55 ]

ความคิดเห็นที่ 105 คิดถึงกระทู้อาหารของคุณพิมจัง ดีใจมากๆ ที่เห็นค่ะ ชอบต้มยำไก่ใส่หัวปลีเหมือนกันค่ะ ไม่ชอบแบบใส่เห็ดนางฟ้าเลย ^___^ ปล.เค้าเคยกินเห็นตับเต่าผัดน้ำมัน กับแกงเห็ดตับเต่าใส่มะขามอ่อนด้วย แม่ทำให้กิน แต่ตอนนี้หาเห็ดตับเต่ายาก ไม่ได้กินเป็น 10 ปีแล้วอ่ะ จากคุณ : 3ttt - [ 10 เม.ย. 51 14:46:02 ]

ความคิดเห็นที่ 106 ระหว่างรอคุณฝาละมีแต่งตัว แอบมาดูกระทู้ก่อน ^^ คุณวิสกี้ ค่ะ .... แกงส้มชะอม วันหน้า กลับจากสุราษฎร์แล้ว (ถ้าวันนี้มีรถกลับไปนะคะ) จะเอาสูตรมาฝากจ้า น้องน้ำส้ม .... ว้าวๆ ไม่ได้เจอกันตั้งนานแน่ะ น้ำส้มสบายดีไหม คุณโมมิ ค่ะ .... ได้เลยจ้า พอผลไม้ออกเยอะ ๆ เมื่อไหร่ จะรีบไปถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ คุณ Parissara ค่ะ ..... ได้เลยค่ะ ^^ พี่แอมเบอร์ ค่ะ ..... ขอบคุณค่าพี่  ว่าแต่พี่ชอบไหมค่ะ ^^ คุณเอก ค่ะ ... พูดงี้ พิมพาลนึกไปถึงซาซิมิไก่ เลยนะเนี่ยยยย น้องตุ๊ก จ๊ะ .... ชม อย่างนี้ ตัวพี่จะลอยไปติดเพดานห้องแล้วนะเนี่ย อ่ะๆ .... ถ้ากลับจากสุราษฎร์แล้ว จะรีบมาโพสต์อย่างอื่นให้นะจ๊ะ แหม่ม จ๊ะ .... ฮ่ะ ๆ  คนเริ่มมีอายุก็อย่างนี้อ่าแหม่ม  ชอบอะไรโบราณ ๆ  อย่างนี้ พิมก็เป็น แบบเมื่อวานเพิ่งทำไป  แต่วันนี้อยากทำกินอีกแหละ -*- จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 10 เม.ย. 51 14:49:41 ]

ความคิดเห็นที่ 107 คุณมนุษย์ยา ค่ะ .... อยู่ต่างประเทศเหรอค่ะ  เพราะเห็นบ่นว่าคิดถึงอาหารไทยอ่า พี่ปลา ค่ะ .... ถ้ามีใครเห็นแววพิม เห็นความสามารถพิม ในอนาคต อาจจะมีหนังสืออาหาร By Pim Enya ก็เป็นได้ค่ะ แต่ตอนนี้คงต้องบอกให้พี่และพิมรอไปก่อนอ่า คุณ PiN.VE  ค่ะ .... กำลังจะกลับค่ะ นี่รอคุณฝาละมีแต่งตัวอยู่  พิมอยู่สุราษฎร์ แถวบ้านส้องค่ะ ที่นี่มะพร้าวขูด ตอนนี้โลละ 30 บาท  ว่าแต่คุณ PiN.VE  ซื้อตลาดตรงไหนในสุราษฎร์เหรอค่ะ โลละ 12 เอง ถูกมากกกกกกกกกกกกกก คุณป๊อกแป๊ก ค่ะ .... ลองดูนะคะ ติดขัดตรงไหน หลังไมค์มาถามกันได้อ่าค่ะ พี่ mae fai ค่ะ ..... คำอวยพรพี่ทำร้ายจิตใจพิมอย่างมากเลย ฮือๆๆ (ล้อเล่นค่า)  แบบว่าก็กำลังพยายามอยู่เหมือนกันค่ะ  แต่มันยังไม่ยอมยุบเลย -*- คุณ jiiwii ที่ลูกสาวน่ารักมาก ๆ  .......  ขอบคุณนะคะ ^^ แล้วเข้ามาบ่อย ๆ นะคะ พี่เอ็ดค่ะ ... โห  พี่ชอบกินผัดพริกเหลืองเหมือนแม่พิมเลยค่ะ พิมเลยติดแม่มานี่ ชอบมาก ๆ เมื่อก่อนชอบผัดกินกับลูกชิ้นเนื้อ ไม่ก็เนื้อสด แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้กินเนื้อ เลยเปลี่ยนมาผัดกับลูกชิ้นหมูแทนอ่า อร่อยไปอีกแบบนะคะ คุณ lilien ... อยู่ต่างประเทศเหรอค่ะ ?? คุณ 3ttt .... คิดถึงจังค่า แอบเจอ ๆ  อยู่ห้องอื่น ว่าจะทัก ๆ แต่ไม่ได้ทักสักทีอ่า   ดีใจที่ได้เห็นคุณ 3ttt  และก็เพื่อนใหม่ เพื่อนเก่าทุกคนในกระทู้พิมมาก ๆ เลยค่ะ (แบบว่ารู้สึกไม่เหงา)   ว่าแต่พิมก็เคยกินนะคะ เห็ดตับเต่าผัดน้ำมัน  แต่ส่วนใหญ่มักจะใส่น้ำมันหอยลงไปด้วย  ส่วนแกงเห็ดตับเต่าใส่มะขามอ่อน ไม่เคยกินแห๊ะ ไว้ต้องไปลองทำอ่าค่ะ  แต่เดี๋ยวนี้เห็ดตับเต่าหายาก  (แถวบ้านพิม)   ถ้าเจอ ต้องรีบซื้อกินเลยอ่า จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 10 เม.ย. 51 14:57:18 ]

ความคิดเห็นที่ 108 ออกไปสายใต้ใหม่แล้วนะคะ ....... ^^ ใครที่เดินทางไปไหนช่วงสงกรานต์ ก็ขอให้เดินทางโดยปลอดภัยทุกคนค่า จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 10 เม.ย. 51 14:57:56 ]

ความคิดเห็นที่ 109 ว้าว น้องพิม ไปจัดรายการด้วย ที่ไหน อ่ะตกข่าว ต้มข่าไก่ของโปรดน่ากินมากๆ ผลไม้ทางภาคตะวันออก ปีนี้ออกเร็วมาก ตอนนี้เห็นเงาะ ทุเรียนออกมาขายแล้ว น่าจะเกิดจาด ปรากฎการณ์ ลานินญ่า มั้ง จากคุณ : hamich - [ 10 เม.ย. 51 16:30:19 ]

ความคิดเห็นที่ 110 อาหารน่ากินเช่นเคยครับ   หวัดดีครับคุณพิม...เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคร้าบบบบ จากคุณ : kittscake - [ 10 เม.ย. 51 21:40:28 ]

ความคิดเห็นที่ 111 หวัดดีจ้า  น้องพิม ... พี่ส้วมอยากทานอ่ะ ... เอาไว้เจอกันคราวหน้า ... หิ้วมาฝากด้วยนะคะ จากคุณ : ส้วมจ้า - [ 11 เม.ย. 51 00:46:16 ]

ความคิดเห็นที่ 112 อาหารน่าหม่ำอีกแล้วคะคุณพิม คิดถึงมากๆ นะคะ จากคุณ : Japanese Maple (Japanese Maple) - [ 11 เม.ย. 51 07:45:33 ]

ความคิดเห็นที่ 113 ถามหน่อยนะครับ ใครเคยเห็นกระทู้รวม link ทำอาหารของคุณ @ - ENYA - @ มั้ยครับ เข้าไปแล้วไม่เจอกระทู้นั้นแล้วนะครับ พอดีอยากทำกับข้าวบ้างอย่างอยู่นะครับ จะทำให้แฟนทาน ^^ จากคุณ : Music Wi (Music Wi) - [ 11 เม.ย. 51 11:16:51 ]

ความคิดเห็นที่ 114 จัดให้คุณMusic Wiค่ะ คิดถึงคุณพิม @ - ENYA - @ ............ มี Links "แอบดูครัวบ้านพิม" มาฝากจ้า...... http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/03/D6395439/D6395439.html จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 11 เม.ย. 51 14:46:29 ]

ความคิดเห็นที่ 115 เย้ ๆ  ^^ ขอบคุณมากครับคุณ Regenbogen ^_^ จากคุณ : Music Wi (Music Wi) - [ 11 เม.ย. 51 19:48:44 ]

ความคิดเห็นที่ 116 ซื้อแถวบ้านค่ะ อยู่ใกล้สนามกีฬา จากคุณ : PiN.VE - [ 11 เม.ย. 51 20:26:07 ]

ความคิดเห็นที่ 117 แวะมาส่ง เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ ^__^ จากคุณ : 3ttt - [ 11 เม.ย. 51 22:01:14 ]

ความคิดเห็นที่ 118 . . ไม่ได้กลับสุราษฎร์ค่ะ  ไปถึงสายใต้แล้ว แต่ปรากฎว่ามีเรื่องไม่สะดวกจะให้ไป ก็เลยต้องกลับมา - - พี่ Hamich ค่ะ .... ไปจัดรายการวิทยุ คุยเกี่ยวกับอาหารไปเรื่อย ๆ น่ะค่ะพี่ ทางคลื่น FM 99  วันอังคาร พุธ พฤหัส 10.10 - 11.00 น. จ้า  ถ้าพี่มีโอกาสได้ฟัง ลองฟังดูนะคะ ผ่านเนตก็ฟังได้อ่า /  ส่วนผลไม้ทางจัน ระยอง ปกติก็เริ่มออกช่วงนี้อ่าค่ะพี่  จริง ๆ สงกรานต์ของทุกปีบ้านพิมก็จะมีของมาขายแล้วนะคะ  แต่ปีนี้ยังไม่มี เพราะโดนขโมยของที่จะขายได้ในช่วงนี้หมดเลยค่ะ -*- (โดยเฉพาะมังคุด) คุณบอล ค่ะ .... แหมมมมม ขอบคุณค่า แต่ไม่ได้ไปซะแล้ว -*- พี่ส้วมค่ะ .... นี่พิมนัดแนะกะแม่แล้วค่ะว่า จันทร์ไหนสักจันทร์จะทำไปฝาก  เพราะถ้าเป็นวันอื่น มันทำไม่ทัน -*-  พี่ส้วมหิ้วท้องไว้รอเลยนะคะ (อิอิ) คุณ Japanese Maple ค่ะ ..... ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ  พิมดีใจ ^^ คุณ Music Wi  ค่ะ .... อยากทำเมนูอะไรเหรอค่ะ   พี่เอ็ดจ๋า .... ขอบคุณมากๆ เลยค่า คุณ PiN.VE  ค่ะ ... อุ๊ย  เดี๋ยววันหน้าไปบ้านดอน จะลองไปดูค่ะ แถวบ้านส้องยังแพงอยู่เลย คุณ 3ttt ค่ะ ... พิมไม่ได้ไปแล้วอ่า T___T  แต่ขอบคุณมากเลยจ้า จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 12 เม.ย. 51 15:04:39 ]

ความคิดเห็นที่ 119 ดีเลยครับคุณพิม อยู่ดูกรุงเทพฯรถไม่ติด ปีล่ะครั้งครับ อิอิอิ จากคุณ : kittscake - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 15:22:37 ]