ความคิดเห็นที่ 1 ดูเนี้ยนเนียนค่ะ.........รู้เซฟสูตรนะคะ ^ ^ จากคุณ : Bean Sprout - [ 12 เม.ย. 51 23:40:16 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำคราวนี้ ขลุกขลิกน่าดู เพราะใช้ตะกร้อมือตี สนุกดี ฮี่ๆ ขอก้อปสูตร แม่บัดดี้มาเลยละกัน *0* http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=buddy&month=03-2006&date=05&group=6&gblog=115 ขออนุญาตค่ะ -/\- ส่วนผสมครัสต์ - แครกเกอร์ ritz ป่นละเอียด 1 1/2 ถ้วยตวง - นมข้นหวาน 1 3/4 ช้อนโต๊ะ - เนยเค็มละลาย 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำครัสต์ - ทาเนยพิมพ์แบบถอดก้นได้ขนาด 9 นิ้วเตรียมไว้ด้วยนะคะ - บดขนมปังกรอบให้ป่นๆ ใส่เนยเค็มละลาย นมข้นหวานเข้าด้วยกัน ชิมรส ปรับแต่งหวานเค็มตามใจชอบ (เค็มจากเนย หวานจากนมข้น) จากคุณ : MaENi~ - [ 12 เม.ย. 51 23:41:04 ]

ความคิดเห็นที่ 3 สวัสดีค่ะ คุณ Bean Sprout *-* ส่วนผสมชีสเค้ก - ครีมชีส(8 ออนซ์) 2 ก้อน - น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย - นม 3/8 ถ้วย (6 ช้อนโต๊ะ) - ไข่ไก่ 2 ฟอง - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ - ซาวด์ครีม 1/2 ถ้วย - กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ - แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาC - ผสมครีมชีสกับน้ำตาลในเครื่องผสมจนเนียน - จากนั้นใส่นม ลงไปผสมให้เข้ากัน - แล้วใส่ไข่ลงไปทีละใบ ผสมให้เข้ากันดี  เติมซาวด์ครีม กลิ่นวานิลลาและแป้งตามลงไป - คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย จากนั้นเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ - เอาเค็กเข้าเตาอบเป็นเวลา 45-50 นาที เมื่ออบเสร็จให้ปิดเตาอบ  แล้วทิ้งเค้กใว้ในเตาอบประมาณ 5-6 ชั่วโมง  เพื่อกันไม่ให้เค้กหน้าแตก แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นไว้พักหนึ่ง จากคุณ : MaENi~ - [ 12 เม.ย. 51 23:43:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มาดูส่วนผสมครัสต์กันค่ะ . จากคุณ : MaENi~ - [ 12 เม.ย. 51 23:47:08 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เริ่มต้น ให้เราบดแครกเกอร์ให้ละเอียด เมเอาแครกเกอร์ใส่ถุงร้อน แล้วก็เอาสากบดๆ เอา ง่ายดี . จากคุณ : MaENi~ - [ 12 เม.ย. 51 23:48:21 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ละลายเนย จริงๆต้อง double boiler ใช่มะ แต่เมขี้เกียด เอาแบบนี้เลยง่ายดี + + . จากคุณ : MaENi~ - [ 12 เม.ย. 51 23:53:19 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เอา แครกเกอร์ที่บดได้ ผสมรวมกับ เนยที่ละลาย และนมข้นหวาน ลองชิมรสชาติ แล้วปรับดูอ่ะ ปกติ เมไม่ได้ปรับไรเลย รสประมาณนี้ตลอด ไม่หวาน ไม่เค็ม จากคุณ : MaENi~ - [ 12 เม.ย. 51 23:57:13 ]

ความคิดเห็นที่ 8 คลุกๆให้เข้ากัน แล้วก็กรุใส่พิมพ์ จริงๆสูตรนี้ สำหรับ สามปอนด์ เมทำทีไรก็ทำแค่ สองปอนด์ แล้วก็ใส่พิมพ์ 1 ปอนด์อีกพิมพ์ พอกรุเสร็จ ก็เอาไปแข่ช่องฟรีสค่ะ . จากคุณ : MaENi~ - [ 12 เม.ย. 51 23:59:09 ]

ความคิดเห็นที่ 9 จริงๆตอนที่แช่ครัสต์ มันจะกินเวลาประมาณ 2 ชม. เมก็จะหันมาทำ บลูเบอร์รี่ฟิลลิ่งเลย แต่โพสไปทีละอย่างละกันเน๊อะ เดี๋ยวจะงงกัน >_<" หันมาทำ ส่วนชีสเค้กค่ะ ส่วนผสมก็ดังต่อไปนี้เลยย อ้อ ลืมบอกไป เมไม่ได้ใส่มะนาวอ่ะ.. . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:03:48 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เริ่มต้น ก็หั่นครีมชีสเป็นชิ้นๆ จะได้ตีได้สะดวกๆ ส่วนคนใช้เครื่องตี จะได้ถนอมหัวตีค่ะ . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:05:38 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ตีครีมชีสให้เนียลๆ >_< ใครใช้ตะกร้อมือ ฝึกวิชา อาจจะตียากนิดนะ . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:16:29 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เห็นแล้วยั่วกระเพาะตอนดึกมากเลยค่ะ น่ากินจัง จากคุณ : sand (Doc_sandsign) - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:18:06 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ตีไปสักพัก ก็เติมน้ำตาลค่ะ . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:18:53 ]

ความคิดเห็นที่ 14 สวัสดีค่ะคุณแซน   นึกว่าจะไม่มีคนอยู่แล้วนะเนี้ยยย T-T ตีครีมชีสให้เข้ากับน้ำตาลค่ะ ใครใช้ตะกร้อมือตี ตอนนี้อาจจะตีได้ง่ายขึ้นกว่าตอนแรกแล้ว . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:20:09 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ตีให้เข้ากัน แล้วก็เติม นม ลงไปค่ะ . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:21:57 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แล้วก็คนๆๆๆ คนให้มันเข้ากัน จะได้ประมาณนี้ . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:22:53 ]

ความคิดเห็นที่ 17 พอมันเข้ากัน ก็ใส่ไข่ ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วก็คนให้เข้ากัน แก้ไขเมื่อ 13 เม.ย. 51 00:26:11 จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:25:38 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ลบรูป ฮ๋าๆๆๆๆ ลืมย่อ .. เอาใหม่ๆๆๆ >_< . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:27:51 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ใส่จน ครบสองฟอง เมใช้ไข่เบอร์ศูนย์อ่า คนให้มันเนียลๆ ประมาณเนี้ย . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:34:28 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เติมแป้ง + ซาวน์ครีม + กลิ่นวนิลา . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:36:00 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คนให้เข้ากัน เอาพิมพ์ที่กรุ แล้วแช่ในตู้เย็นออกมา เทส่วนผสม ใส่พิมพ์ ลืม ... วอร์มเตาด้วย >_< . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:39:55 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ก่อนอบ อย่าลืมห่อฟอยล์สองชั้น กันหน้าแตก เอาเค้กเข้าเตาอบ 175 องศา อบประมาณ 50 นาที เมื่ออบเสด ให้ปล่อยน้องเค้กนอนกลิ่งอยู่ในเตาประมาณ 5 - 6 ชม. จากนั้น เอาไปแช่ในตู้เย็น เตรียมตัดเค้ก >_< . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:44:46 ]

ความคิดเห็นที่ 23 แง่มๆ พิมพ์ผิดๆ ถูกๆ T_T มาดูหน้าเค้กกันค่ะ หลังจากที่เอาออกจากเตาแล้ว . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:47:08 ]

ความคิดเห็นที่ 24 วันนี้หน้าไม่แตก ฮ่าๆ จำได้ ว่า ทำครั้งแรก เปิดเตาอบเป็นว่าเล่น อบออกมาปุป หน้าแตกเลย เศร้าใจมาก ตอนหลัง มือไม่ซน ไม่เปิดเตาอบ หน้าก็ไม่แตก >_< . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 00:50:06 ]

ความคิดเห็นที่ 25 มาดูด้านข้างกันหน่อย . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 01:06:19 ]

ความคิดเห็นที่ 26 มาอยู่รอกินเป็นเพื่อนได้นะคะ ขอชิ้นใหญ่ ๆ เลยนะ จากคุณ : Doc_sandsign - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 01:15:42 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ตอนแบ่งเค้ก ให้เอาผ้าชุบน้ำอุ่นเช็ดที่มีด แล้วค่อยตัดแบ่งนะ . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 01:32:13 ]

ความคิดเห็นที่ 28 โอ้วว คุณแซนด์ ยังไม่นอนอีก >< เมจะหลับมิหลับแหล่อยู่แล่วววววว ขอตัวไปนอนก่อน พรุงนี้มาโพส ฟิลลิ่งต่อละกานนนนน >< ฝันดีค่ะ จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 01:34:55 ]

ความคิดเห็นที่ 29 โอ๊ยยยยยยยยยย ชีสสสสสสสสสส น่ากินนนนนนนนนน  >_< จากคุณ : iTiMiTi - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 01:55:02 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เนียนมั่กๆเลยค่ะพี่เม :D เห็นละหิวชีสสสสสสสส จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 03:23:30 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าหม่ำจังเลย ขอหนึ่งชิ้นค่ะ จากคุณ : pumpkin&blackbeauty (pumpkin&blackbeauty) - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 06:53:36 ]

ความคิดเห็นที่ 32 มารอดูสูตรฟิลลิ่งค่ะพี่เมย์ ^^ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 08:02:27 ]

ความคิดเห็นที่ 33 very nice  and  yummy....... จากคุณ : ceacar salad - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 11:09:55 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ง่ำ ง่ำ ง่ำ อร่อย จากคุณ : โสดในซอย - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 11:52:57 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เนื้อเนียนจัง อยากกินตั้งแต่ยังไม่อบเลยค่ะ บลูเบอรี่เยิ้มๆน่ากินจัง จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 13:52:55 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : Toon16 - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 14:22:51 ]

ความคิดเห็นที่ 37 สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะทุกคน - คุณ iTiMiTi   ..  มาทานด้วยกันไหมคะ แต่ทานเยอะแล้วน้ำหนักขึ้นรุนแรง T_T - หวัดดีจ้าน้องขวัญ มาหม่ำด้วยกันไม๊ อิอิ - คุณ pumpkin&blackbeauty แบ่งให้หลายๆชิ้นเลยค่ะ ฮี่ๆ แบ่งกันอ้วน *0* - น้องแพรจ๋า ก่อนรอสูตรฟิลลิ่ง หยิบชีสเค้กไปกินก่อนหนึ่งชิ้นเลย มามะๆๆ - หม่ำด้วยกันนะคะ พี่หน่อง ^ ^ - สวัสดีค่ะคุณโสดในซอย รอหม่ำฟิลลิ่งด้วยน้า - คุณฟันคุดน้อยซี่ที่ 7 อ่านชื่อแล้วเสียวๆปวดฟัน อิอิ เดี๋ยวทำฟิลลิ่งเสร็จ จะราดฟิลลิ่งให้เยอะๆเลยนะคะ - มาทานด้วยกันนะคะ คุณ Toon16 จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 18:00:54 ]

ความคิดเห็นที่ 38 อากาศร้อนมากมาย - -* ขนาดเปิดแอร์ในห้องยังร้อนเลย T_T วัดอุณภูมิ CPU ได้ 38 องศาแล้ว ร้อนมากๆ  กลัวคอมเดี้ยงจัง ฮ่าๆ วันนี้มาโพสบลูเบอร์รี่ฟิลลิ่งต่อค่ะ เมปรับสูตรของแม่เดียร์ไปนิดๆหน่อยๆ แม่เดียร์คงไม่ว่าเค้าน้า >_< - Frozen Blueberry 500 g - Sugar  2 1/2 cup - water (1) 1 1/4 cup - แป้งกวนไส้ 1/2 cup - water (2) 1/2 cup วิธีทำ - ต้มน้ำ+น้ำตาล จนละลาย พักให้เย็น - เอาผลไม้แช่แข็งแช่ไว้ในน้ำเชื่อม - แยกเนื้อออก เอาน้ำเชื่อมตั้งไฟ - ผสมแป้งกวนไส้ + น้ำ ส่วนที่2 - น้ำเชื่อมเดือด ใส่แป้งกวนไส้+น้ำ ลงไป คนๆๆๆ - คนจนน้ำเชื่อม หนืดและขึ้นเงา - ใส่เนื้อผลไม้ คน 2-3 ที . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:11:52 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เริ่มต้นก็ผสมน้ำ + น้ำตาล เอาหม้อขึ้นตั้งไฟ คนๆ จนน้ำตาลละลาย จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:13:18 ]

ความคิดเห็นที่ 40 พอน้ำตาลละลาย พักน้ำเชื่อมให้เย็น แล้วก็เอาบลูเบอร์รี่แช่แข็งออกมาค่ะ จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:15:52 ]

ความคิดเห็นที่ 41 เทบลูเบอร์รี่ลงไป แล้วก็แช่ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชม. ทำรอบนี้ เมแช่ไว้สาม ชม กว่าๆ - -* เหตผลเพราะลืม แถมวุ่นๆอีกต่างหาก . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:17:04 ]

ความคิดเห็นที่ 42 แช่ครบ สอง ชม. ก็น้ำมาแยกส่วนค่ะ เนื้อบลูเบอร์รี่ และน้ำ แยกกันไว้ *-* จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:18:19 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เอาน้ำที่แยกได้ ขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ รอจนเดือด .. . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:21:40 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ผสมแป้งกวนไส้ กับน้ำส่วนที่สอง ระหว่างที่รอ น้ำเชื่อมในหม้อเดือด . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:24:41 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เทส่วนผสมแป้ง ลงในน้ำเชื่อม ช่วงนี้ ต้องคนตลอดเวลานะคะ เดี๋ยวมันจะเป็นลิ่มๆ ซึ่งเมเคยทำให้มันเป็นลิ่มมาแล้ว - -* . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:25:56 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ลืมบอกไปว่า ไม่ใช่แค่เป็นลิ่มๆนะ แต่มันกลายเป็นก้อนแข็งๆไปเลยด้วยซ้ำ คนๆน้ำเชื่อม จน มันเริ่มขึ้นเงา และหนืดๆ จนเริ่มเห็นรอยตะกร้อ . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:28:59 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ปิดไฟ นำบลูเบอร์รี่ที่แยกไว้ มาใส่ คน ประมาณ 2 - 3 ครั้ง รอให้เย็น เทใส่ทับเปอแวร์ หรือขวดโหล แช่ตู้เย็น ค่ะ *0* จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:31:05 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เสร็จเรียบร้อยหมดแล้วค่ะ ที่เหลือก็แค่ตักใส่ปากกก แล้วความอ้วนจะเพิ่มขึ้น T_T อันหลังขอไม่นึกถึงดีกว่า ฮี่ๆ แบ่งให้ทุกคนค่ะ จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:36:26 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ป้อนให้หม่ำหนึ่งคำ อ้ามมมมมมม . จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:37:05 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ ขอตัวไปหม่ำข้าวก่อนน *-* ขอให้ทุกๆคนมีความสุขมากๆในสงกรานต์นี้นะคะ จากคุณ : MaENi~ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:37:56 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ทั้งบลูเบอรี่ทั้งชีสเค้กน่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ จากคุณ : sand (Doc_sandsign) - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 21:11:45 ]

ความคิดเห็นที่ 52 หน้าชีสเค้กเนียนสวยมากๆเลยค่ะ ขอทานด้วยคนน้า ~ จากคุณ : puppadoowab - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 23:31:47 ]

ความคิดเห็นที่ 53 อิอิ ตามมาเก็บสูตร blueberry filling ค่ะพี่เมย์ ชีสเค้กนี่ไม่ต้องพูดถึงค่ะ วิ่งเข้าหาอยู่แล้ว ^o^ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ วันเนา (14) 06:32:47 ]

ความคิดเห็นที่ 54 สูตรนี้แม่บัดดี้ก็ทำบ่อย สลับกับริค๊อตต้าชีสเค็ก ทำบ่อยๆ จะได้เคล็ดลับมาทีละเล็กละน้อนนะคะ จากคุณ : อ้วนดำปื๊ดปื๊อ - [ วันเถลิงศก (15) 11:50:04 ]

ความคิดเห็นที่ 55 น่าทานมากคะคุณเม มาตรวจการบ้านซอสบลูเบอรี่ช้าไม่ว่ากันเหนอะ ยอดเยี่ยมจ้า จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 18 เม.ย. 51 17:54:38 ]