PANTIP.COM : D6516438 %%%%% ส่งการบ้านคุณครูตรี Triny %%% Mable Butter Cake %%%%%%%% [Bakery & Ice Cream]

ความคิดเห็นที่ 2

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบที่ 180 C ค่ะ เตรียมพิมพ์ฟอยล์สี่เหลี่ยม 2 พิมพ์ ทาเนยขาว แล้วปูด้วยกระดาษไข แล้วทาเนยขาวทับอีกที
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน 2 รอบค่ะ
3. นำเนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีด้วยสปีดกลางจนเนยเนียน
4. ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตีจนขึ้นฟูค่ะ
5. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง จนหมด ตีจนเข้ากัน อย่าให้เป็นลิ่ม ๆ นะคะ
6. ลดสปีดลง ใส่นมสดและวานิลลาลงไป สลับกับแป้งค่ะ
7. คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
8. แบ่งส่วนผสมออกมาสัก 1/3 ส่วน แล้วร่อนผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน
9. นำส่วนผสมสีขาวใส่ลงพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์
10. นำส่วนผสมโกโก้ทับลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วค่ะ
11. นำส่วนผสมสีขาวทับลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยส่วนผสมโกโก้ แล้วทับด้วยส่วนผสมสีขาวอีกที เป็นชั้นสุดท้าย (รวมทั้งหมด 5 ชั้นค่ะ)
12. ใช้ปลายตะเกียบกวนเป็นรูป S ลง แล้วก็ขึ้น แล้วก็จบด้วยลากผ่านตรงกลางอีกทีค่ะ
13. กระแทกพิมพ์กับโต๊ะสัก 2-3 ครั้งก่อนอบนะคะ
14. นำเข้าเตาอบไฟล่างอย่างเดียวที่ 180 C นาน 45 นาทีค่ะ

จากคุณ : เพียวโกะจัง - [ วันเถลิงศก (15) 08:51:18 ]