ความคิดเห็นที่ 1 มีส่วนประกอบดังนี้ครับ - ไข่ 2 ฟอง - น้ำตาล 3/4 ถ้วย - แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ - นมสดFull Fat 1 ถ้วย - Whipping Cream 2 ถ้วย - เกลือ 1 หยิบมือ - Pure Vanilla Extract 1 ช้อนชา - Vanilla Pod 1 ฝัก จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 13:25:45 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ที่จริงแล้ว ไอศกรีม หรือ ที่หลายๆคนเรียกสั้นๆว่า ไอติมเนี่ย มันก็คือการนำ Custard ไปแช่ช่องแข็งครับ แต่ว่า การนำของเหลวไปแช่แข็งเฉยๆเนี่ย สิ่งที่ได้ก็คือ ก้อนน้ำแข็ง แข็งๆ ก้อนหนึ่ง ซึ่งนั่นไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการ เราต้องการความเย็น และความแข็งแต่นุ่มของไอติม สิ่งที่ทำให้ไอติมนุ่มก็คือ อากาศ ครับ เมื่อส่วนผสมไอติมเริ่มแข็ง เราจะต้องตีอากาศให้เข้าไปแทรกอยู่ในเนื้อไอติม ถึงจะได้เป็นไอติม (ไม่เหมือนก็คล้ายแหล่ะนะ) ที่เรากินๆกันอยู่ทุกวันนี้ วิธีทำเป็นอย่างไรโปรดติดตามต่อนะครับ :D ------------- ใส่นมตามสัดส่วน 1 ถ้วย ลงไปในหม้อครับ (ในรูปใช้ถ้วยขนาด 1/3 เพราะว่าถ้วย แบบ 1ถ้วย มันสกปรก ขี้เกียจล้างครับ 55) จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 13:33:27 ]

ความคิดเห็นที่ 3 Vanilla Pod (British English) Vanilla Bean (American English) คนละคำ แต่คือสิ่งเดียวกัน คนเรามักหาเรื่องยุ่งๆให้เกิดขึ้นเสมอเนอะ ! จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 13:35:33 ]

ความคิดเห็นที่ 4 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด วันนี้ปาดทันวุ้ย จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 13:35:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ใช้มีดปลายแหลมผ่ากลาง Vanilla Pod ครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 13:37:32 ]

ความคิดเห็นที่ 6 นี่ออกแรงเพิ่มความอ้วนรึ? จากคุณ : it's u i love. - [ 23 เม.ย. 51 13:37:34 ]

ความคิดเห็นที่ 7 พี่แอมวันนั้นไปกินไอติมรสนี้เลยที่เกาะ เสียไปลูกเล็กๆ60 บาท คราวนี้ทำกินเองทั้งถัง คงสะใจดี จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 13:37:59 ]

ความคิดเห็นที่ 8 นอกเรื่องนึดนึงนะคะ วันนั้นไปซื้อน้ำปลา นึกไม่ออกว่าพี่แอมใช้ยี่ห้ออะไร จำได้แต่พรพิมล คนขายเเนะนำตรา สามกระต่าย เลยหอบมาสองอันเลย พี่แอมรู้จักน้ำปลาตราสามกระต่ายป่าวคะ กลับมาอีกที พี่แอมใช้น้ำปลาบ้านเพ ตราหอยเป๋าอื้อนี่หว่า อดซื้อเลย จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 13:40:01 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ทันท้อปเท็นมั้ยเนี่ย จากคุณ : เอม...! - [ 23 เม.ย. 51 13:41:18 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขอศึกษาข้อมูล ฮึบๆๆ จากคุณ : minnymin - [ 23 เม.ย. 51 13:42:53 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หวัดดีน้องดรีม แหม่ๆๆ ดีใจด้วยๆ คากิ...................... เขาเรียกว่า จะอ้วนแล้ว ก็ต้องออกแรงเผาผลานมันออกไปก่อนบ้างไง ------------------------ ใช้ปลายมีดขูด "รา" กลิ่น Vanilla ออกมาครับ ที่เรียกว่ารา ก็เพราะว่ามันคือราจริงๆครับ แต่ว่าเป็นราชนิดที่กินได้ ฝัก Vanilla มีเรื่องที่แปลกอย่างหนึ่ง คือเมื่อเวลาที่มันยังสด หรือว่ายังเป็นสีเขียว เหมือนฝักถั่ว มันจะไม่มีกลิ่นของ Vanilla อยู่เลยแม้แต่นิดเดียว การที่จะทำให้มันมีกลิ่นนั้น ต้องไปผ่านขั้นตอนหลายอย่าง สำคัญก็คือการเอาไปหมักครับ หมักให้เมล็ดภายในเกิดเป็น รา ขึ้นมาเป็นสีดำๆ นั่นล่ะ คือกลิ่น Vanilla เราต้องผ่า Vanilla Pod แล้วใช้มีดขูดเบาๆ เพื่อให้เมล็ดสีดำเล็กๆนั่นหลุดออกมา จากนั้นก็จะเอาไปละลายใส่ในน้ำนมที่เราเตรียมไว้ตอนแรก แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 13:44:43 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เข้ามาขอจำสูตร ทำให้ลูกทานค่ะ จากคุณ : แจ๋มแหม่ม (mediplus) - [ 23 เม.ย. 51 13:45:29 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ปาดดดดดดดดดดดดด ด้วย ร้อนจัง เอาไอติมดับร้อนหน่อยคร้าบบบบ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 23 เม.ย. 51 13:46:11 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อากาศร้อนเน๊อะน้องแอม ได้ไอติมของน้องแอม ซักถ้วยคงเย็นชื่นใจไม่น้อย จากคุณ : Lookyeenoi - [ 23 เม.ย. 51 13:46:22 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่าลองทำเองจังแฮะ อยากกินติม จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 23 เม.ย. 51 13:46:25 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ปกติเราใช้น้ำปลาตราพรพิมลนะดรีม ของเขาดีนา และก็หัวน้ำปลา ที่ซื้อมาจากบ้านเพ ก็เป็นตราหอยเป๋าฮื้อน่ะ อร่อยมากๆเลย ถ้าแวะไปอีกต้องซื้อมาให้ได้นา สวัสดีครับคุณ เอม คนที่ 9 พอดีครับ :D หวัดดีครับคุณ minnymin เชิญตามอัธยาศัยครับผม --------------------- กลิ่น Vanilla เป็นกลิ่นที่ค่อนข้างบอบบางครับ ไม่ควรต้มนมจนเดือด ไม่งั้นกลิ่นจะหายไปบางส่วนครับ เพื่อให้ความหอมสูงสุด ควรตั้งให้นมพอมีไอขึ้นบางๆ พออุ่นๆ ร้อนๆ อย่าให้เดือดครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 13:49:03 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ..น่าสนใจมากๆ ..ตามติดขอบจอ..ขอบคุณมากครับที่มาโพสต์ จากคุณ : หมีมังกร - [ 23 เม.ย. 51 13:49:05 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ทันๆๆ  ไม่ทราบซื้อวานิลลา ที่ วิลล่า าขาใหนครับ  ผมไปเดินหา บางที่ไม่มี จากคุณ : พ่อโทนี่ (sadboy01) - [ 23 เม.ย. 51 13:50:11 ]

ความคิดเห็นที่ 19 พี่แอม ดรีมเห็นบางคนเค้าจะเวลาใส่วานิลลาลงไปแล้ว เอาพลาสติกมาคลุมไว้แป๊ปนึง เค้าว่ากลิ่นมันจะได้อบอวลอยู่ในนั้น แต่ห้ามนานเกินไป จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 13:51:50 ]

ความคิดเห็นที่ 20 กินด้วยคนค่ะ จากคุณ : มามี่โพโค - [ 23 เม.ย. 51 13:54:04 ]

ความคิดเห็นที่ 21 สวัสดีครับคุณ แจ๋มแหม่ม (mediplus) ลองดูครับ เผื่อจะชอบครับ หวัดดีครับพี่อ้น ใช่ๆ อากาศร้อนมากๆ พยายามอยากจะประหยัดไฟ เปิดพัดลมแทนแอร์ แต่ไม่ไหวอ่ะพี่อ้น ต้องเปิดแอร์ไม่ก็ไปนั่งๆเดินๆ ตามห้าง หวัดดีครับพี่ลูกหยี แหมๆ Haagen Dazs สู้ไม่ได้เลยนะ ขอบอกๆ เหอๆๆ ถ้าทำได้ขนาดนั้นคงเปิดร้านไอติมไปแล้วล่ะ หวัดดีจ้าน้องแก้ว วันนี้ไม่ออกไปไหนเหรออ ? ----------- พยายามคนหรือตีเยอะๆหน่อย เพื่อให้เมล็ด Vanilla กระจายตัวครับ กลิ่นจะได้หอมๆไง จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 13:54:46 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เอาถ้วยมารอค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 23 เม.ย. 51 13:56:15 ]

ความคิดเห็นที่ 23 อยากอยู่ตอนที่ทำอ่ะ...แค่อยากมีส่วนร่วม แต่ไม่ช่วยทำนะ 555 แบ่งม่างงงเด๊ะ จากคุณ : Mojosoju - [ 23 เม.ย. 51 13:57:14 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ออกแรงเสร็จแล้ว ก็กินไอติมอ่ะนะ... หวัดดีน้องดรีมด้วยคน  ตอนนี้อยู่เมืองไทยแล้วรึนี่? จากคุณ : it's u i love. - [ 23 เม.ย. 51 13:59:24 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เพิ่งรเคยเห็นฝักวนิลา ได้ความรู้ดีจังค่า จากคุณ : ไท่หยาง (tai-yang) - [ 23 เม.ย. 51 14:00:47 ]

ความคิดเห็นที่ 26 หวัดดีครับคุณ หมีมังกร ยินดีครับๆ :D หวัดดีครับคุณ พ่อโทนี่ (sadboy01) ผมซื้อมาจาก Villa สาขาถนนหลังสวนครับ เพราะว่าใกล้บ้าน บางทีก็มี บางทีก็ไม่มีครับ ผมไปเดินแล้วเจอพอดีเลยคิดว่าจะทำไอติมกินที่บ้าน แต่ผมว่าสาขาใหญ่ๆอย่างที่สุขุมวิท น่าจะมีนะครับ ลองดู เหรอ ดรีม เทคนิคน่าสนใจ เดี๋ยววันหลังต้องลองทำดูเนอะ หวัดดีครับคุณ มามี่โพโค เชิญครับผม :D ------------------ ระหว่างนั้น ก็ตีไข่รอไว้ก่อนเลย เหงื่อจะเริ่มออก ตั้งแต่ขั้นตอนนี้ล่ะครับ นำไข่ไก่สองฟองมาใส่ในชามแก้วหรือเหล็กก็ได้ แต่ขอให้ชามโตๆหน่อยนะครับ แล้วก็ตีๆ ตีจนกว่าไข่ไก่จะเปลี่ยนเป็น สีเหลืองครีมและมีฟองที่นวลละเอียด ใครมีเครื่องปั่นมือถือ ก็ใช้ได้เหมือนกันนะครับ แต่ว่า ผมไม่มีก็เลยใช้พลังแขนล้วนๆ กว่าจะไข่จะกลายเป็นฟองนวล ก็เหงื่อไหลหลายหยดล่ะครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:01:57 ]

ความคิดเห็นที่ 27 นั่นสิ ไม่ค่อยมีกะจิตกะใจจะทำงานเลยเนี่ยยยย ขนาดอยู่ในห้องแอร์นะ ^^" ว่าแล้วเดินไปขุดหาไอติมในตู้เย็นออฟฟิศกินก่อนนะ :D ปล. ดรีม หอบน้ำปลามาเยอะ ๆ ลองทำไอติมหรือเค้กกลิ่นน้ำปลาดูดิ อิอิ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 23 เม.ย. 51 14:02:06 ]

ความคิดเห็นที่ 28 หวัดดีครับพี่กั้งกระดาน แหะ แช่ถ้วยในช่องแข็งรอเลยครับ อีกซักพักเลยนา Mojosoju วันหลังก็มาดิ หิ้วเนื้อย่างกับ sake มาให้ด้วย เอาน่าคากิ ไม่ได้ทำกินบ่อยๆนี่นา ที่ทำก็เพราะอยากลองทำดูด้วยอ่า สวัสดีครับคุณ ไท่หยาง (tai-yang) ครับ บางทีคนก็อาจจะไม่รู้กันว่า ที่มาของกลิ่น Vanilla นั้นมาจากไหน บ้างก็สังเคราะห์ออกมาได้ หรือการผสมสารเคมีออกมาให้ได้กลิ่นวานิลลา ก็มีเหมือนกันครับ ----------------- ตีไข่ขั้นที่ 1 ฟองจะยังหยาบอยู่ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:06:56 ]

ความคิดเห็นที่ 29 โห ไอติมกลิ่นน้ำปลา ไม่ไหวมั้งพี่อ้น วันก่อนเจอไอติมกลิ่นวาซาบิขึ้นไป จี๊ดเลย ----------------- ตีไข่ขั้นที่ 2 ฟองเริ่มจะละเอียดขึ้นละ ใครเมื่อยก็หยุดพักซักครู่ได้นะครับ หรือจะไปแปะมือให้เพื่อนหรือญาติพี่น้องมาช่วยตีต่อก็ได้เน้อ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:09:16 ]

ความคิดเห็นที่ 30 หวัดดี่พี่คากิ อยุ่แล้วค่ะ อู้งานด้วย พี่อ้น อย่าพูดมาก มาแบ่งไปเลย ของพรพิมลใส่นิดเดียวก็เค็มแล้วอ่ะ หรือว่าอาทิตย์นี้เราจะทำไอติมดี จากวานิลลาก็เพิ่มกล้วยเข้าไปด้วย เป็นไอติมกล้อยหอม จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 14:12:01 ]

ความคิดเห็นที่ 31 วันนี้ตื่นสายค่ะ เลยหาเรื่องอยู่บ้าน แหะๆ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 23 เม.ย. 51 14:12:17 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ตีไข่ขั้นที่ 3 ฟองเริ่มละเอียดขึ้นไปอีก และจะเริ่มสังเกตได้ว่า ไข่จะเปลี่ยนสีเป็นสียนวลๆขึ้น ในตำราฝรั่งมักจะใช้คำว่า Beat eggs until lemon coloured คือประมาณว่ากลายเป็นสีมะนาวฝรั่งนั่นแหล่ะครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:12:34 ]

ความคิดเห็นที่ 33 มาเกาะขอบจอรอชิมด้วยคนคร้า เก็บสูตรด้วย จากคุณ : มีแต่คิดถึง - [ 23 เม.ย. 51 14:14:47 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อือใช่ ที่จริงก็เปลี่ยนใด้หลายรสนะ แทนที่จะใส่ vanilla ก็ใส่สตรอเบอรี่ ใส่ช็อกโกแลตแทนก็ได้ พี่ได้อยู่บ้านหลายวันเลยเนี่ยแก้ว ไม่มีงานทำเท่าไหร่ช่วงนี้ ------------------- เสร็จแล้วครับสำหรับขั้นตอนการตีไข่ เหนื่อยพอสมควรเลยทีเดียว ใช้เวลาราวๆ 7 - 8 นาทีได้มั้งครับ เห็นมั้ยว่ามันเป็นการ Burn เผาผลาญ Calorie ได้ดีทีเดียว ! จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:15:46 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ... This is what I want !! ... จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 23 เม.ย. 51 14:15:56 ]

ความคิดเห็นที่ 36 พี่แอมรู้ป่าวคะ ว่าน้ำแข็งแห้งไปซื้อที่ไหน ถ้าจะทำไปให้คนเค้าไปกินที่ออฟฟิศ ก็ต้องใส่น้ำแข็งแห้งไป จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 14:16:41 ]

ความคิดเห็นที่ 37 แซวเล่นน่ะ อยากให้แอมลดความอ้วนสำเร็จไง  อีกไม่กี่เดือนแล้วนะ ฮิ้วว อย่าลืมไปเข้าคอร์สนวดหน้า นั่งรอกินไอติมด้วย ชอบมากรสวานิลลาเนี่ย :D จากคุณ : it's u i love. - [ 23 เม.ย. 51 14:17:32 ]

ความคิดเห็นที่ 38 หวัดดีครับคุณ มีแต่คิดถึง เชิญครับผม -------------- ตีไข่เสร็จนมก็อุ่นๆได้ที่พอดี ให้ลองเช็คโดยการเอานิ้วจุ่มดูครับ ถ้ารู้สึกอุ่นๆก็เป็นอันใช้ได้ แต่ว่าถ้ารู้สึกว่ายังร้อนอยู่ ก็ให้ตั้งพักไว้ก่อนซักพักหนึ่งครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:17:59 ]

ความคิดเห็นที่ 39 บวนลองทำดูดิ ทำแล้วไม่ต้องกิน จะเป็นการลดความอ้วน แต่ว่าถ้าทำแล้วกินด้วย ก็จะเป็นการ Balance กินเข้าไปเท่ากับที่ Burn ออกไป หรือเปล่านะ 555 น้ำแข็งแห้งเหรอ ไม่รู้แฮะ เคยแต่ไปขอซื้อตามร้านไอติมอ่ะดรีม บางทีเขาก็ขายมั่งไม่ขายมั่ง ไม่ก็ลองไปถามเขาดูสิ ว่าซื้อที่ไหน นั่นน่ะสิคากิ พูดงี้รู้สึกกดดันเหมือนกันนะนี่ เพราะเดี๋ยวก็ต้องไปถ่ายรูป อะไรงี้ก่อนงานอ่ะ เดี๋ยวถ่ายรูปแล้วอืดดดดดด ------------- เทนมอุ่นๆใส่ไข่ที่เราตีไว้เมื่อครู่นี้ครับ เทไปด้วย ตีไปด้วยนะครับ เพราะว่าเราไม่อยากให้ไข่สุก ซึ่งอาจะเกิดขึ้นได้ถ้านมยังร้อนเกินไปอยู่นะครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:22:16 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ถ้าไม่มีฝักวนิลา สามารถใช้อย่างอื่นแทนได้ไหมคะ อย่าบอกนะคะว่าไม่มีก็ไม่ต้องทำ... อิอิ จากคุณ : inthemoon - [ 23 เม.ย. 51 14:24:34 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ยังทันมั๊ยครับ....... เข้ามาดูสูตรครับ จากคุณ : naykainui - [ 23 เม.ย. 51 14:25:25 ]

ความคิดเห็นที่ 42 โอ้วววววววววว จากคุณ : minnymin - [ 23 เม.ย. 51 14:26:09 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ใส่น้ำตาลลงไปด้วยเลยครับ จำนวน 3/4 ถ้วยครับ ใครชอบหวานมากหวานน้อย ปรับปรุงเอาเองได้เลยตามใจชอบ จากนั้นก็หยิบเกลือใส่เข้าไปด้วย 1 หยิบมือครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:26:27 ]

ความคิดเห็นที่ 44 งั้นรู้ละ ดรีมต้องทำไอติมคืนวันเสาร์ เอาให้วันอาทิตย์ วันจันทร์ให้เรีบเอาไปออฟฟิศ โอ๊ะ ฉลาดจริงๆ ถ้าเอาสูตรนี้บดเนื้อกล้วยลงไปด้วยจะเป็นยังไงนะ จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 14:27:58 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ดีค่ะพี่แอม แก้วว่าบางทีอยู่บ้านก็มีอะไรให้ทำหลายอย่างเลยค่ะ เช่นเก็บห้องเพราะรกมาก แหะๆ ได้ดูพี่แอม ทำอาหารด้วย จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 23 เม.ย. 51 14:28:39 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ทำแล้วยังไงก็ต้องกินอะครับเพื่อนแอม =D .. ว่าแต่เมื่อคืนรีเซ่หล่อเนอะ อิอิ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 23 เม.ย. 51 14:29:17 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ตามมากินด้วยน่ะค่ะ มาขอบคุณวิธีทำหมูกรอบค่ะ ทำไปสองรอบแล้ว ขอบอกว่าชอบมาก ๆ ไม่เคยทำหมูกรอบได้อร่อยแบบนี้มาก่อนเลยค่ะ แต่ว่า... น้ำมันกระเด็นโหดมาก ๆ แบบว่า ต้องทำความสะอาดครัวแบบ Full option เลยทีเดียวค่ะ อิอิ แต่ขอบอกว่า มันยอดมากกกกกกกกกกกก จากคุณ : ฟ้าสางที่กลางใจ - [ 23 เม.ย. 51 14:30:12 ]

ความคิดเห็นที่ 48 รูปสวยถูกใจ ผมมากเลยครับพี่....อยากให้หน้าคอมมี กลิ่นครับ จะได้สูดกลิ่นหอมๆ ของวนิลาได้ครับ จากคุณ : tangmosb - [ 23 เม.ย. 51 14:31:30 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ได้ครับคุณ Inthemoon ถ้าไม่มีฝัก Vanilla สามารถใช้ Vanilla Extract แทนได้ ให้ใส่เพิ่มเข้าไป เป็น 2 ช้อนชาครับ แต่ใส่ในขั้นตอนหลังนะครับ เดี๋ยวผมก็ใส่เพิ่มครับ คอยติดตามดูต่อนะครับ หวัดดีครับคุณ naykainui คร้าบผม เชิญครับ อ่า เป็นอะไรไปแล้วครับคุณ minnymin :D ------------------ อ่อ ผมลืมถ่ายตอนใส่แป้งข้าวโพดนี่นา ให้ใส่ไปในขั้นตอนเดียวกันกับน้ำตาลเลยนะครับ จานนั้นก็ให้เอาชามนี้ไปตุ๋นครับ วิธีตุ๋นแบบหม้อต้มสองชั้นง่ายๆครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:34:56 ]

ความคิดเห็นที่ 50 วิธีการตุ๋นแบบหม้อต้มสองชั้นก็คือ คือ เอาหม้อต้มน้ำใส่น้ำค่อนหม้อ หรือเกือบครึ่งหม้อก็ได้ครับ แล้วนำไปตั้งไฟ พอให้น้ำเดือดเป็นฟองเล็กๆพอ จากนั้นก็เอาชามส่วนผสมที่เราผสมไว้ มาวางซ้อนไว้ด้านบน ดูให้แน่ใจว่า ไม่มีส่วนใดของชามผสมสัมผัสน้ำร้อนบนหม้อต้มนะครับ จากนั้นก็คนส่วนผสมในชามของเราไปเรื่อยๆ จนกว่ามันจะข้นขึ้นครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:35:42 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ปาด  ...  เสร็จแล้วขอชิมซักก้อนได้ไหมคะ จากคุณ : ceacar salad - [ 23 เม.ย. 51 14:36:18 ]

ความคิดเห็นที่ 52 รอชิม ด้วยคนอ่ะ จากคุณ : mint009 - [ 23 เม.ย. 51 14:39:53 ]

ความคิดเห็นที่ 53 วิธีทำไอติมละเอียดมากเลยค่ะ ^^ จากคุณ : - Porfai - - [ 23 เม.ย. 51 14:41:29 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ถ้างั้นขอ save สูตรไว้เลยค่ะ  มีโอกาสเจอกันแน่ๆ แล้วถ้าไม่ใช่รสวนิลา เป็นพวกชอคโกแลต ต้องทำยังไงคะ จากคุณ : inthemoon - [ 23 เม.ย. 51 14:41:38 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ไม่ใช้เครื่องทุ่นแรงนี่เหมาะกับคนหนุ่มสาวนะ พี่ไม่มีแรงแล้ว ปล. ทำไม Vanilla bean ที่ไทยถูกกว่าที่อเมริกาล่ะ!!! แก้ไขเมื่อ 23 เม.ย. 51 14:46:32 จากคุณ : L-Nets - [ 23 เม.ย. 51 14:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ปาดดดดดดดดด ... ด้วยคน ... ไป gigabite อีกป่าววว จากคุณ : หมีบอ - [ 23 เม.ย. 51 14:43:31 ]

ความคิดเห็นที่ 57 สูตรนี้ถ้ารวมเวลาแช่ก็ประมาณว่าตื่นมาตอนเช้าทำ ตอนเย็นได้กินอ่ะดรีม ลองกะเวลาดูละกัน จริงๆ แต่พี่กำลังติดเกมมากเลยตอนนี้ คิดว่าโพสเสร็จจะไปเล่นเกมส์ต่อละ Cooking Mama กับ Fishing Master เครื่อง wii อ่ะ 555 อย่ามาแซวเลยบวน เมื่อคืนไม่ได้ดูอ่ะ นอนดึกเกินไป ปลุกไว้ตื่น แต่ไม่ลุกมาดู นอนต่อซะงั้น ตื่นเช้ามาเช็คผล เอ๊ะ  Riise ย้ายไป Chelsea ตั้งแต่เมื่อไหร่นี่ !! ดีใจที่ชอบครับคุณ ฟ้าสางที่กลางใจ แหะ แสดงว่าคำเตือนของผมได้ผลสิเนี่ย ดีนะนี่ ที่บอกไว้ก่อนว่าระวังน้ำมันกระเด็ด เพราะว่ามันกระเด็นเยอะแบบนี้จริงๆแหล่ะเนอะ :D ขอบคุณครับคุณ tangmosb ถ้าส่งได้ ส่งไปแล้วครับ :D อยากให้มีเทคโนโลยีนี้จริงๆเลย ----------------------- ส่วนผสม Custard มันจะเริ่มข้นขึ้น ๆ ต้องคนไปเรื่อยๆอย่างใจเย็นนะครับ จะมีอยู่ช่วงหนึ่งที่มันจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วมาก เพราะว่าอุณหภูมิจะขึ้นถึงจุดที่ไข่เริ่มจะสุก ช่วงนี้สำคัญครับ ถ้าเราไม่คนอยู่อย่างต่อเนื่อง มันจะกลายเป็น อาหารแบบใหม่นั่นก็คือ ไข่ตุ๋นกลิ่น Vanilla ไปในที่สุด เมื่อผ่านช่วงนี้ไปแล้วก็ให้ยกหม้อลงจากเตาไฟได้ครับ แต่ก็ยังต้องคนต่อไปนะครับ ความร้อนที่หลงเหลืออยู่ ก็ยังอาจทำให้ไข่สุกแข็งได้เหมือนกัน จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:44:49 ]

ความคิดเห็นที่ 58 โอ้ว...งั้นต้องกลับบ้านเร็วๆเริ่มทำซักทุกนึงตื่นมาวันอาทิตย์ เสร็จพอดี ว่าแต่พี่แอม ดรีมกำลังหาเกมส์ทำอาหารในคอมอยู่ มีป่ะคะ จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 14:49:31 ]

ความคิดเห็นที่ 59 รอชิมค่ะ ขยันอีกแล้ว จากคุณ : MAE FAI - [ 23 เม.ย. 51 14:52:59 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ได้เลยครับคุณ Caesar Salad อิอิอิ สะกดชื่อถูกไปหรือเปล่านะ :D อิจฉาคนพึ่งไปกินเป็ดโฟมาอ่ะครับ อยากกินบ้าง คิดถึงเป็ด Four Seasons อ่า หวัดดีครับคุณ mint009 :D มาเลยครับ หวัดดีครับคุณ - Porfai - ตั้งใจอยากให้ทุกคนอ่านแล้วเข้าใจง่ายนะครับ :D ก็ถ้าอยากจะทำเป็นรสช๊อกโกแลต สามารถเติมช๊อกโกแลต แทน Vanilla Extract ได้ครับ จะใช้ Chocolate ผง หรือ Chocolate Chip ที่นำไปละลายมาใส่ก็ได้ หลังจากที่เราได้ Custard Base ของไอติมขึ้นมาแล้ว ส่วนในเรื่องสัดส่วนนี่ คงต้องลองผิดลองถูกกันก่อนครับ ถ้า Chocolate Chip ที่นำมาใส่มีความหวานอยู่แล้ว ก็อาจจะต้องลดปริมาณน้ำตาลลง หรือถ้าใช้ Chocolate ผงที่ไม่มีน้ำตาล หรือเป็น Choco Mass ล้วนๆ ก็ไม่ต้องลดน้ำตาลครับ ถ้าจะใส่รสอะไรก็ตาม ต้องใส่หลังจากที่ ทำ Custard Base เสร็จก่อนครับผม อ่าวเหรอ พี่เล็ก ที่นู่นแพงเหรอ แต่ไม่รู้ว่าผลิตที่ไหนนะครับพี่เล็ก กลิ่นก็หอมอยู่นา อ่า จะไปอีกเมื่อไหร่ล่ะหมีบอ แต่เห็นวันนั้นหน้าตาดูง่วงๆเบื่อๆอยู่นา อิอิอิอิ ------------------- ในขณะที่มันร้อน มันจะข้นถึงประมาณนี้ครับ คือสามารถคงรู้ได้ชั่วขณะหนึ่ง คือตั้งยอดได้เตี้ยๆ เหมือนทะเล ยามน้ำนิ่งครับ (ซะงั้น) แก้ไขเมื่อ 23 เม.ย. 51 14:55:47 จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:55:06 ]

ความคิดเห็นที่ 61 รู้ได้ไงอะ ... วันนั้นไปตีกอล์ฟมา ... ร้อนแทบบ้า ... ทีออฟเที่ยงตรงเป๊ะ ... 555 ... จากคุณ : หมีบอ - [ 23 เม.ย. 51 14:58:44 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ไม่รู้ดิ ดรีม เกมในคอมก็น่าจะมีอยู่นา เคยเห็นเกมเนื้อย่างอ่ะ พลิกเนื้อก่อนที่มันจะไหม้ อะไรงี้อ่ะ สวัสดีครับคุณ MAE FAI อิอิอิ ว่างๆก็เลยทำดูครับ :D ------------------- ทิ้งไว้ให้เย็นลงซักพักหนึ่งมันก็จะข้นขึ้นอีกหน่อยครับ ตอนนี้เราก็ได้แล้ว Custard Sauce ! ใครจะเอาไปทานกับขนมเค้ก หรืออะไรก็ได้เลยครับ แต่ว่าเราจะทำไอติมกันนี่นา ก็เลยต้องมีส่วนผสมต่อไปที่จะต้องใส่ นั่นก็คือ Whipping Cream ครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 14:59:21 ]

ความคิดเห็นที่ 63 หรูจังค่ะแอม...ใส่ vanilla pod ด้วย อย่างนี้คงหอมหวลชวนหม่ำแน่นอนค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang - [ 23 เม.ย. 51 15:00:19 ]

ความคิดเห็นที่ 64 โห หน้าร้อนตีกอล์ฟนี่ ร้อนแทบแย่อะดิ ก็เห็นนั่งอยู่หน้าเวที แต่หน้าตาเหนื่อยๆไงไม่รู้ เลยไม่กล้าเดินไปทัก อีกใจก็นึกว่าอารมณ์ไม่ดีอยู่เปล่าหว่า ไรงี้ 555 ---------------------- ใส่ลงไปเลย 2 ถ้วยครับ บางสูตรจะให้ตี Whipping Cream จนขึ้นฟูตั้งยอดครับ แต่ผมคิดว่า แบบนั้นจะทำให้ลมเข้าไปมากเกินไป อยากได้ ไอติมที่เนื้อแน่นๆหน่อย และมีความเหนียวครับ ก็เลยไม่ตี Whipping Cream จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:05:45 ]

ความคิดเห็นที่ 65 หวัดดีครับพ๊ แอมเบอร์ ทำทั้งทีต้องใส่ให้ครบเครื่องหน่อยครับพี่ :D -------------------- จากนั้นก็คนให้เข้ากันครับ เตรียมตัวนำเข้าช่องแข็งได้เลย จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:07:33 ]

ความคิดเห็นที่ 66 เปล่าน่ะ ... ต้องบิลท์อารมณ์หน่อยนึง.... 5555 ... แต่มันร้อนจิงๆๆ ... อยากจะวิ่งๆๆตีๆๆๆ ให้จบไวไว ... แต่ก็เสียดายตัง .... 555 ... รอชิมๆๆๆต่อ ... จากคุณ : หมีบอ - [ 23 เม.ย. 51 15:09:07 ]

ความคิดเห็นที่ 67 แวะมาหม่ำไอติมค่ะคุณแอม จากคุณ : oh!dear - [ 23 เม.ย. 51 15:09:36 ]

ความคิดเห็นที่ 68 มารอชิมไอติมด้วยคนค่ะ ^^ จากคุณ : LuLLa Girl (LuLLa Girl) - [ 23 เม.ย. 51 15:10:00 ]

ความคิดเห็นที่ 69 จากนี้ไปนับเวลาแช่แข็งไปซัก 2 ชั่วโมงนะครับ อย่าพึ่งท้อถอยละกันนะครับ 2 ชั่วโมงนี่ ไม่ใช่ว่าจะได้กินแล้วนะ เพราะว่า เราต้องเอาออกมาตีให้ลมเข้าไปหน่อย และอีกอย่างการตีก็จะเป็นการสลายเกล็ดน้ำแข็ง ตัวการที่จะทำให้ไอติมแข็งเป็นก้อนน้ำแข็ง ซึ่งเราไม่ต้องการแบบนั้น จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:11:02 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ดีจังเลยค่ะ  ฝ้ายจะได้จำไปใช้บ้าง อยากทำไอศกรีมเนื้อเนียนๆ อย่างเพื่อนๆบ้างอ่ะคะ ^^ จากคุณ : - Porfai - - [ 23 เม.ย. 51 15:11:38 ]

ความคิดเห็นที่ 71 มาแอบดูวิธีทำไอศครีมค่ะ ร้อนๆ อย่างนี้น่ากินที่ซู้ดดดดดดดด จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 23 เม.ย. 51 15:15:20 ]

ความคิดเห็นที่ 72 เขียนชื่อไม่ถูกไม่เป็นไรค่ะ   แต่ขอไอติมเพิ่มเป็น  2 ก้อน   น่ากินๆๆๆๆค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 23 เม.ย. 51 15:16:42 ]

ความคิดเห็นที่ 73 กรี๊ดดดด เด๊่ยวทำการบ้านส่งเมื่อขยันนะ .... มีพี่สาวใจดีเอาวนิลามาให้ตั้งหลายฟีก จากคุณ : yupiga - [ 23 เม.ย. 51 15:17:46 ]

ความคิดเห็นที่ 74 อาฮ้า !!! เข้ามาขอกินไอติมหน่อยค่ะ รสวนิลาราดซอสช๊อคโกแลตด้วยนะคะ เฮ้อ อากาศอย่างเงี้ยกินไอติมแล้วชื่นใจเน๊อะ จากคุณ : มิโยะเป็นน้องหมาน่ารัก - [ 23 เม.ย. 51 15:18:30 ]

ความคิดเห็นที่ 75 แล้วสนุกมะ gigabite เราว่าร้านเก่ามันกว่าอ่ะ เดี๋ยวนี้เปิดเพลงอะไรก็ไม่รู้แปลกๆบางทีน่ะ หวัดดีครับคุณ oh!dear กับคุณ LuLLa Girl เชิญเลยคร้าบบ เดี๋ยวมาชิมพร้อมกันครับ ------------------- เมื่อผ่านไปครบ 2 ชั่วโมง อาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่า ขึ้นอยู่กับตู้เย็นของแต่ละบ้านครับ เอาเป็นว่า ต้องให้ไอติมของเรานั่นเริ่มที่จะแข็ง ลักษณะคล้ายๆ Milk Shake หรือหิมะที่เริ่มละลาย อาจจะมีก้อนแข็งๆติดตามขอบชาม หรือด้านหน้าบ้าง ให้ใช้ตะกร้อมือนี่ละตำๆเจาะๆ จากนั้นก็ตีมันไปเรื่อยๆ ตีจนเรารู้สึกเริ่มเมื่อยแขนอีกครั้ง การตี ก็คืออย่างที่บอกครับ ยิ่งใครอยากได้ไอติมเนื้อเนียนแค่ไหน ก็ต้องตีนานมากเท่านั้น เพื่อที่จะสลายเกล็ดน้ำแข็งให้ได้มากที่สุด เครื่องปั่นทำไอติมไฟฟ้าจะช่วยเราตรงจุดนี้ครับ แต่ราคาเครื่องนั้นไม่ถูกเลย ผมคิดว่าตราบใดที่แขนเรายังใช้ได้ การตีเองก็ยังเป็นเรื่องที่ได้ผมดีไม่แพ้กันครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:18:38 ]

ความคิดเห็นที่ 76 พี่แอม ดรีมแอบไม่ปลื้มวิปครีมของโฟร์โมสอ่ะ ยี่ห้อที่ครีมมี่หน่อย ก็ดันเป็นยูเอชที จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 15:18:44 ]

ความคิดเห็นที่ 77 :D ซุ่มรอกินอยู่ มะไหร่จะเสร็จอ่ะ เดี๋ยวเสริฟข้าวมันไก่ตัดหน้าซะเลยนี่ จะเอาของเกียรติโอชา หรือ นันทารามดีครับแอม ^__^ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 23 เม.ย. 51 15:20:36 ]

ความคิดเห็นที่ 78 paddd from coffe corner krab! It`s pretty cold here but let me eat icecream too!!! จากคุณ : amenochikara - [ 23 เม.ย. 51 15:21:31 ]

ความคิดเห็นที่ 79 เราว่าร้านมันใหญ่ไป ร้านเก่าเบียดกำลังดี 555 ... ด้วยผู้อุปการะของร้านนี้ที่เท่าเดิม... หน้าเดิมๆๆ มันเลยดูโหลงๆๆๆ ชอบกล ... แต่เพลงก็แอบแปลกจิงๆๆ ... แต่เล่นสดก็โออยู่นะ ... ปล. cooking mama บางขั้นตอนมันงงๆๆ นะ ... ว่ามะ ... ทำไม่ทันน่ะ จากคุณ : หมีบอ - [ 23 เม.ย. 51 15:24:02 ]

ความคิดเห็นที่ 80 ตามมาจดสูตรค่ะ จากคุณ : เจซอง - [ 23 เม.ย. 51 15:25:15 ]

ความคิดเห็นที่ 81 ครับคุณ - Porfai - ว่างๆก็ลองทำดูนะครับบ หวัดดีครับคุณ Yogurt Cheese ไม่ได้เห็นนานแล้วนะนี่ สบายดีนะครับ ceacar salad ได้เลยจ้า ตามสบายเลยย น้องยุ้ย จะทำไหวเร้อ วันๆเอาแต่นอนนี่นา 555 นั่นสิครับ อากาศร้อนมากๆเลย ได้ไอติมซัก ถ้วย ซักลูกใหญ่ๆ ช่วยได้เยอะเลย ------------------ จากนั้นก็เพิ่มกลิ่น Vanilla เข้าไปอีกซักนิด ด้วย Pure Vanilla Extract ครับ ใน ซุปเปอร์มาร์เก็ต มีให้เลือกหลายแบบ ของ Durkey ขวดใหญ่ๆนั่นจะเป็น Vanilla Flavouring คือ เป็นการสังเคราะห์ขึ้นมา ไม่ใช่การสกัดจากฝัก Vanilla เวลาซื้อก็ต้องดูดีๆครับ ซึ่งที่จริงก็ใช้ได้ไม่ต่างกันเท่าไหร่ แต่ว่าของแบบนี้ก็ต้องแล้วแต่คนครับ Pure Vanilla Extract หรือ Essence นั้นราคาก็จะอัพขึ้นมาอีกหน่อย แต่กลิ่นจะหอมหวลชวนฝันกว่า Vanilla Pod, Bean ก็จะเป็นของแท้และแน่นอนที่สุด ส่วน Vanilla Flavour, Vanilla Scented, Artificial Vanilla Essence ก็จะราคาถูก พอใช้แก้ขัดไปได้ครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:28:05 ]

ความคิดเห็นที่ 82 มันมีให้เลือกไม่กี่ยี่ห้ออะดรีม จะใช้ของ President ก็รู้สึกจะแพงไปหน่อย Nestle ก็เป็น UHT หรือเปล่านะ ไม่รู้อ่ะ แล้วดรีมว่ายี่ห้อไหนดี เดี๋ยวโพสชนกันแน่เลยพี่อ้น ผมมีเก็บตกเชียงใหม่เหลืออยู่อีกหน่อย แล้วก็กระทู้อื่นๆอีกเพียบ ยังไม่ได้โพสเลยพี่อ้น พรุ่งนี้ มะรืนนี่สงสัยได้เจอกันอีกแน่เลย ยังหนาวอยู่เลยเหรอครับคุณหมี หรือว่ามรสุมกำลังเข้า ลมแรงล่ะสิ อือ เล่นสด ก็ยังโอแหล่ะ คนมันโหรงเหรงจริงๆอ่ะแหล่ะ คนคงกลุ่มๆเดิมๆแหล่ะเนอะที่ไป หวัดดีครับพี่เจซอง เชิญเลยครับผม -------------------- ใส่ลงไป 1 ช้อนชาครับ แอบใช้นิ้วจิ้มขึ้นมากินหลายคำละ ชื่นใจดีจริง จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:33:02 ]

ความคิดเห็นที่ 83 จากนั้นก็ตีๆๆๆ จนกว่าแรงจะหมดแขน ได้ความเหนียวความเนียนนุ่มพอสมควร ก็เอาเข้าไปแช่ต่อในช่องแข็งครับ ใครมีเครื่องปั่นมือถือ ก็ใช้ทุ่นแรงได้ครับ จะได้ผมดีกว่าด้วยล่ะจะบอกให้ เพราะจะปั่นได้ละเอียดกว่า เนียนกว่า แต่เรายังคงเน้น Concept เดิม นั่นก็คือ Homemade Handmade !!! 55 จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:35:55 ]

ความคิดเห็นที่ 84 เวลาผ่านไปกี่ชั่วโมงไม่แน่ใจ น่าจะซักราวๆ 5 ชั่วโมงขึ้นไป เมื่อไอติมแข็งได้ที่ ก็นำมาตักกินได้เลยครับ ผมจ้วงจากชามที่ทำเลยนี่ล่ะ สะใจดีแท้ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:39:27 ]

ความคิดเห็นที่ 85 ช่วงนี้ออกจะแข็งแรงนะ ทำงานๆ แค่กลางวันนอนตุนไว้ก่อน จากคุณ : yupiga - [ 23 เม.ย. 51 15:39:45 ]

ความคิดเห็นที่ 86 มารอกินไอติมค้าบ จากคุณ : Evanescent - [ 23 เม.ย. 51 15:40:32 ]

ความคิดเห็นที่ 87 พี่ก็กะว่าจะโพสต์คืนนี้อ่ะนะ ถ้าไม่หลับซะก่อน เพราะเมื่อคืนถ่างตาดู รีเซ่หล่อมาก ๆ (ตามที่เจ้าบวนว่าไว้ .. ชิส์) ตอนนี้ง่วงมาก ๆ แล้วก็รอไอติมแอมจนจะหลับแล้วด้วย ^^" จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 23 เม.ย. 51 15:40:55 ]

ความคิดเห็นที่ 88 ขอลาไปด้วยภาพ Vanilla Ice Cream Homemade Handmade ภาพสุดท้ายนี้ นะครับ หากมีข้อสงสัย ติชม ประการใด กรุณาบอกกล่าวกันครับ ขอบคุณที่ติดตามชม การถ่ายทอดสดในวันนี้ แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า สวัสดีครับ ! จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 15:42:18 ]

ความคิดเห็นที่ 89 สบายดีค่ะคุณแอม ตามดูกระทู้ตลอด แต่บางที่งานเยอะไม่ได้อ่านแบบอัพเดทเท่าไหร่ แต่เห็นกระทู้คุณแอมต้องเข้ามาดูตลอดดดดดดดด จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 23 เม.ย. 51 15:42:32 ]

ความคิดเห็นที่ 90 13c degree is kinda cold for me a`. #84 looks like nide pudding or custard leay K.Amp. Very smooth. And I almost be able to sense the vanilla scent from the blak dot in the icecream! จากคุณ : amenochikara - [ 23 เม.ย. 51 15:44:20 ]

ความคิดเห็นที่ 91 โอ้ว ในที่สุดก้อสำมะเร็จ เสร็จจนได้ อยากทำๆๆๆ เสาร์ ทิตนี้ทำเรยดีกั่ว ขอบคุณ จขกท. มั่กๆๆฮะ จากคุณ : minnymin - [ 23 เม.ย. 51 15:49:17 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ดรีมอยากรู้ว่าพี่แอมตีนานขนาดไหน กี่ชม.คะ จริงๆของโฟร์โมสมันดีตรงที่มันสดใจ แต่ดรีมชอบออกนมเนย ตอนนี้ที่ใช้ก็แองเคอร์ค่ะ ราคาพอรับได้ กับ elle &vire จากคุณ : cookery-girl - [ 23 เม.ย. 51 15:54:36 ]

ความคิดเห็นที่ 93 จขกท คับ ฝักวนิลาหลังจากที่ไม่ได้ใช้แล้ว ให้ล้างแล้วตากให้แห้ง  นำไปใส่ไว้ในโหลน้ำตาล สำหรับชงดื่ม จะทำให้น้ำตาลหอมกลิ่นวนิลา เวลาชงเครื่องดื่ม พวก กาแฟ ชา โอวัลติน โกโก้ จะทำให้ชวนคื่มมากขึ้น ปล. ไม่เหมาะกับ โหลน้ำตาลที่ใช้ทำอาหารนะคับ จากคุณ : คนไม่มีดี - [ 23 เม.ย. 51 15:55:16 ]

ความคิดเห็นที่ 94 รอชมอย่างใกล้ชิดค่ะ   ที่แถวๆบ้านมีแต่ไอศกรีมกะทิแบบโบราณที่เป็นเกล็ดใสๆ  อร่อยชื่นใจดีเหมือนกัน  เสียแต่รับประทานมากไม่ได้ จากคุณ : Daytime Lantern - [ 23 เม.ย. 51 16:01:11 ]

ความคิดเห็นที่ 95 Pure vanilla extract ใช้แบบเดียวกันนะน้องแอม ส่วนไอติมพี่คงซื้อกินตามเดิม (ถึงแม้จะเคยซื้อหนังสือสูตรไอติมมา แต่ก็ไม่เคยทำ -_-'') จากคุณ : L-Nets - [ 23 เม.ย. 51 16:02:41 ]

ความคิดเห็นที่ 96 อ๋อครับคุณ Yogurt Cheese :D ดีใจนะนี่ !! ลืมไปว่าคุณหมีผอม ไม่เหมือนชื่อ เลยจะหนาวเก่งกว่าปกติ 555 ครับคุณ  minnymin ลองทำดูแล้วอย่าลืมบอกผลนะครับ ว่าเป็นไงบ้าง ไม่ถึงชั่วโมงหรอกดรีม ซักทีละ 8 นาที ไรแบบนี้นะ ตีนานๆไม่ไหวอ่ะ เมื่อย อืมๆๆ anchor กับ elle & vire เดี๋ยวจะลองดูบ้าง ขอบคุณครับคุณ คนไม่มีดี สำหรับคำแนะนำ สำหรับ vanilla sugar ที่บ้านผมไม่ค่อยมีคนชอบกินกาแฟแบบมีกลิ่น vanilla เท่าไหร่เลยไม่ได้ทำครับ เขาชอบกินกันแบบไม่ใส่น้ำตาลมากกว่า กาแฟขมๆ ช็อกโกแลตขมๆครับ ฝัก Vanilla ก็เลยไม่ได้เอาไปใช้อะไรอย่างอื่นต่อครับ จากคุณ : Calamity - [ 23 เม.ย. 51 16:03:48 ]

ความคิดเห็นที่ 97 น่าทานมากเลยคะ โดนใจสุดๆ จากคุณ : anadiar - [ 23 เม.ย. 51 16:03:52 ]

ความคิดเห็นที่ 98 ...เข้ามาขอชิมด้วยคนค๊า  น่าทานจริงๆๆ เล้ย... จากคุณ : G_LoVeLy - [ 23 เม.ย. 51 16:17:35 ]

ความคิดเห็นที่ 99 มาทันตอนเสร็จพอดี  ฉลาดจริงๆเรา 55 อยากกินเลย ต้องวิ่งไปซื้อแล้วเนี่ย จากคุณ : it's u i love. - [ 23 เม.ย. 51 16:33:08 ]

ความคิดเห็นที่ 100 แวะมาชิมไอศกรีม และรายงานตัวว่าเข้าไปที่บล็อคคุณแอมค่ะ ไปลอกสูตร ช็อคลาวามา..อร่อยมากค่ะ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 23 เม.ย. 51 16:35:28 ]

ความคิดเห็นที่ 101 ว๊าว..ฟินาเล่แล้ว!!!  เก่งจริงๆครับกล้ามแขนยอดเยี่ยม..ขอจดสูตรนะครับ แต่ผมซื้อเครื่องปั่นมาแล้วอ่ะ  ต้องอาศัยทางลัดใช้เครื่องหล่ะ..ขอบคุณคร๊าบบ จากคุณ : หมีมังกร - [ 23 เม.ย. 51 16:43:44 ]

ความคิดเห็นที่ 102 โอวน่ากินมากมายครับ วันก่อนทำไอติมชาเขียวไปเหมือนกัน วิธีนี้หละ แต่ลืมไส่นมใส่แต่้ครีม เข้มข้นและอ้วนสุดๆ เหอๆ จากคุณ : Banx - [ 23 เม.ย. 51 16:57:38 ]

ความคิดเห็นที่ 103 ชื่นใจจริงๆ จากคุณ : wee_nong - [ 23 เม.ย. 51 17:06:55 ]

ความคิดเห็นที่ 104 เก่งมากมายค่ะ จากคุณ : หมวยแล้วไง - [ 23 เม.ย. 51 17:08:29 ]

ความคิดเห็นที่ 105 เสื้อนักบินยังคับไม่พอหรออ้วน? เดี๋ยวได้เปลี่ยนตัวใหม่ทุกเดือนหรอก คิกๆๆๆๆๆ จากคุณ : puppadoowab - [ 23 เม.ย. 51 17:16:48 ]

ความคิดเห็นที่ 106 หมายความว่า ใช้เวลาทำตั้งแต่ต้นจนจบ5 ชม. รึว่า ขั้นสุดท้าย ตีไอติม5 ชม.ครับ ยังงงๆ... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 23 เม.ย. 51 17:23:58 ]

ความคิดเห็นที่ 107 ช่วงนี้ร้อนๆทำไอติมเหมาะที่สุดจริงๆด้วย  ว่าแต่หอมกลิ่นวนิลาลอยออกมาเชียวค่ะ จากคุณ : sweetie bakery - [ 23 เม.ย. 51 18:10:33 ]

ความคิดเห็นที่ 108 ฮี่ๆ แอบไปนอนมา แล้วออกไปหาของหม่ำ เลยซัดซอฟท์ครีมไปแล้วล่ะค่ะ แก้วก็ติดเกม wii ค่ะพี่แอม ต้องลากพี่ๆน้องๆมาเล่นกันเหนื่อยดี จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 23 เม.ย. 51 18:11:42 ]

ความคิดเห็นที่ 109 เก่งมากจิงๆค่ะ ชื่นชมๆๆๆ จะลองเอาไปทัมดูนะคะ ขอบคุณมากๆเลยยค่ะ ที่มาแบ่งกันดู :) จากคุณ : Jinnyspin - [ 23 เม.ย. 51 20:04:40 ]

ความคิดเห็นที่ 110 บอกได้คำเดียว BRAVOOOOOOOO จากคุณ : โจ - [ 23 เม.ย. 51 20:18:03 A:58.8.244.107 X: TicketID:173545 ]

ความคิดเห็นที่ 111 สมัยยังทำงานออฟฟิศเคยทำแต่ไอติมกาแฟในแก้วกาแฟใช้ส้อมคน....... เดินไปปั่นทุก ๆ ชั่วโมงอ่ะค่ะ........ ตอนแรกก็หลอกว่าไปซื้อมาเชื่อกันใหญ่เลย ... ตอนหลังไม่สนุกแร๊ะ เรียกร้องจะกินอย่างเดียวไม่ช่วยกันอู้งานมาปั่นแก้วกัน ทำง่าย ๆ ค่ะ แค่ชงกาแฟเหมือนกาแฟเย็นแต่เพิ่มนม ครีมเทียม และน้ำตาลมากกว่า 1 เท่าตัว จากคุณ : DeE dEe - [ 23 เม.ย. 51 20:48:19 ]

ความคิดเห็นที่ 112 น่ากินจังเยยยยยยย แอบจดสูตรไปทำมั่งดีกว่า   ที่บ้านมีเครื่องทำไอติมนะคะ แต่ ไม่เคยใช้เลย... ยุ่งยากอ่ะ ต้องใส่เกลือเม็ดไรไม่รู้ วุ่นวายๆ จากคุณ : นิดา (nokepee) - [ 23 เม.ย. 51 22:04:34 ]

ความคิดเห็นที่ 113 น่ากินจังเลยค่า เมื่อวานขวัญเพิ่งทำไอติมมะม่วง แต่เครื่องเสียอ่ะค่ะพี่แอม เลยต้องมือเหมือนกัน เผลอตัวไปนอน อีกทีมันเป็นเกล็ดไปและ  T^T  แต่ก็อร่อยเหมือนกัน เนียนน้อยลงไปหน่อย  แง่งๆ ไอติมพี่แอมน่ากินง่ะ  ขอทั้งกะละมังงงง จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 24 เม.ย. 51 00:17:05 ]

ความคิดเห็นที่ 114 ขอเข้ามาจดสูตรด้วยคนนะคะ กำลังหัดเข้าครัวทำอาหารค่ะ รบกวน ขอสูตร หมูกรอบด้วยจะได้ไหมคะ จะหัดทำให้ที่บ้านกินเสาร์-อาทิตย์นี้อ่ะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : ทำไงก็ไม่สวยซะที - [ 24 เม.ย. 51 01:00:25 ]

ความคิดเห็นที่ 115 หมดยังคะเนี่ย พี่มาช้า สงสัยอด จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 24 เม.ย. 51 01:05:46 ]

ความคิดเห็นที่ 116 น่าทานมากเลยฮะ ขอซักถ้วยได้มั้ยครับ ยื่นถ้วยมารอ >< จากคุณ : ต๊กโกว - [ 24 เม.ย. 51 07:32:22 ]

ความคิดเห็นที่ 117 พี่แอมทานด้วยยยยยยยยยยย อยากทานไอติมเนียนๆ นุ่มๆ ที่ซู้ดดดด >o< เมื่อวานยังคุยอยู่กับพี่ปุ้ยเลยล่ะ ว่าอยากทำ แต่อุปกรณ์ที่มีตอนนี้มันแห่วสุดๆ ไปเลยค่ะ = =' จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 24 เม.ย. 51 08:14:22 ]

ความคิดเห็นที่ 118 เมนูประจำคืนวันเสาร์นี้จะทำไอติมกล้วยหอมล่ะ อิอิ แล้วจะเอามาอวดนะ (พอดีช่วงนี้ซื้อกล้วยหอมมาเยอะมากๆ จะทำไอติมรสอื่น คนกินก้บอกจะเอากล้วยหอม สมใจ55555) จากคุณ : cookery-girl - [ 24 เม.ย. 51 09:27:57 ]

ความคิดเห็นที่ 119 น่าทานมากๆ ค่ะคุณแอม...ขยันมาก เราเริ่มคิดได้แล้วค่ะ วิธีลดความอ้วน จากคุณ : Aunpao - [ 24 เม.ย. 51 15:29:36 ]

ความคิดเห็นที่ 120 เหมือนกันเลย ทำเสร็จตักกินจากกล่องที่หมักไอติมนั้นแหละ จากคุณ : เอวันกะบีทู - [ 24 เม.ย. 51 22:27:55 ]

ความคิดเห็นที่ 121 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : kanchan_ne - [ 13 พ.ค. 51 10:08:07 ]

ความคิดเห็นที่ 122 เจ๊หลี ต่อคิวด้วยคนค่ะ หมดรึยังคะ สงสัยจะหอมหวล น่าชิมน่าชมนะคะ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 20 พ.ค. 51 12:22:50 ]