 |
ประเภทของ กาแฟดำเอสเพรสโซ่ (Types of Black Espresso Coffee)
ประเภทของ กาแฟดำเอสเพรสโซ่ (Types of Black Espresso Coffee)
- Ristretto (Restricted) เป็นน้องเล็กคนสุดท้องในตระกูล เอสเพรสโซ่ เนื่องด้วยปริมาณน้ำที่ใช้ชงกาแฟ คือ ช็อตแรกของน้ำกาแฟ ผ่านเครื่องชง 10 - 15 ประมาณวินาที (a single dose 7 grams of ground coffee) ได้น้ำกาแฟประมาณ 20 มล. กับครีมม่าสีทองบนน้ำกาแฟ
* The first 15 - 20 mls of the coffee liquor has the best and most intense flavours of the coffee*
- Doppio Ristretto คือ ช็อตแรกของน้ำกาแฟชงผ่านเครื่อง 10 - 15 ประมาณวินาที (a double dose 14 grams of ground coffee) ได้น้ำกาแฟประมาณ 40 มล. กับครีมม่าสีทองบนน้ำกาแฟ
- Espresso (Short Black) คือ ช็อตแรกของน้ำกาแฟชงผ่านเครื่อง 20 - 25 ประมาณวินาที (a single dose 7 grams of ground coffee) ได้น้ำกาแฟประมาณ 30 มล. กับครีมม่าสีทองบนน้ำกาแฟ
- Doppio Expresso (Double short) ช็อตแรกของน้ำกาแฟชงผ่านเครื่อง 20 - 25 ประมาณวินาที (a Double dose 14 grams of ground coffee) ได้น้ำกาแฟประมาณ 60 มล. กับครีมม่าสีทองบนน้ำกาแฟ
- Cafe' Lungo (Long Black or Americano) น้ำกาแฟผ่านเครื่องชง 20 - 25 ประมาณวินาที (a Double dose 14 grams of ground coffee) ได้น้ำกาแฟประมาณ 60 มล. ไหลลงบนน้ำร้อนครึ่งถ้วยกับครีมม่าสีทองบนน้ำกาแฟ
ครั้งหน้ามาต่อกันที่ (Types of White Espresso Coffee)
จากคุณ :
nenee_s  
- [
26 เม.ย. 51 09:43:51
]
|
|
|
|
|
|
