ความคิดเห็นที่ 1 ****ก่อนอื่นต้องเตรียมเครื่องปรุง**** - ลิ้นวัว 1 อัน  ใหญ่สักหน่อย - ถั่วลันเตากระป๋อง  2  กระป๋อง - มันฝรั่ง ตามชอบ - รากผักชี  5  ราก - ใบกระวาน 2  ใบ - โป้ยกั๊ก  2  ดอก - เหล้าจีน 1 ฝา - ซอสปรุงรสฝาเหลือง  1  ขวดเล็ก - ซอสมะเขือเทศครึ่งขวด - แป้งมันฮ่องกง แล้วแต่ชอบ  ถ้าต้องการแบบเหนียวก็ใส่มากหน่อย จากคุณ : เพราะมันไม่มีกระดูก (พ่อครัวเถื่อน) - [ 2 พ.ค. 51 11:13:41 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตื่นเช้าสักหน่อยไปตลาดหาซื้อลิ้นวัว 1 ลิ้น  ถ้าไปสายหมดทุกที ลิ้นวัวก่อนนำมารับประทานต้องผ่านกรรมวิธีการขูดลิ้นให้สะอาด (ไม่เหมือนขูดลิ้นเด็กนะครับ) วิธีการคือการนำลิ้นไปทาบกับกะทะร้อน ๆ ให้ลิ้นพองไปเลย จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:17:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เสร็จแล้วนำมาล้างน้ำเย็น  เอาช้อนขูดคราบสีขาว ๆ ออกให้หมด จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:18:53 ]

ความคิดเห็นที่ 4 นำลิ้นไปทอดในน้ำมัน ให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น ทาเกลือสักหน่อย  เพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็น จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:20:21 ]

ความคิดเห็นที่ 5 นำเครื่องปรุงกลิ่น  ได้แก่  รากผักชี  ใบกระวาน  โป้ยกั๊ก  พร้อมลิ้นวัว   ใส่ในหม้ออัดแรงดันเติมน้ำพอท่วม เพื่อเป็นการประหยัดเวลา 10 นาทีก็พอ  ไม่ต้องให้เปี่อยมากหากไม่ได้ใช้หม้ออัด  ต้องต้มประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง ลิ้นถึงจะนุ่มได้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:27:52 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ปาดดดดดดดดดดดดดดดด ขอสตูลิ้นวัวจานใหญ่ ๆ 1 จานครับ :D จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 2 พ.ค. 51 11:29:29 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สวัสดีค่ะ  ไม่ได้เจอนาน  เอิ๊ก ๆๆๆ ยังไม่ได้ส่งของให้เลยค่ะ  แต่ไม่ลืมนะ  หรือจะไปให้ตอนมีตติ้งเลย  ว่าแต่คุณพ่อครัวเถื่อนจะไปหรือเปล่านะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 2 พ.ค. 51 11:30:11 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตัวช่วยพิเศษ หม้ออัดแรงดันใบนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มากทีเดียว จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:31:45 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ลิ้นเปื่อยได้ที่แล้ว  นำขึ้นมาพักไว้ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:34:46 ]

ความคิดเห็นที่ 10 พอลิ้นเย็นแล้ว  นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ต้มต่อ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:38:58 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เข้ามารอลง...เอ๊ย...เล่นลิ้นด้วยคนครับ อิอิอิอิ จากคุณ : เฮียแมว - [ 2 พ.ค. 51 11:42:35 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ : AugusT- ได้แน่ๆ ครับ  จานใหญ่  หม้อใหญ่ ๆ คุณ : แม่สลิ่ม - สวัสดีเช่นกันครับผม  ขอบคุณที่ยังไม่ลืมครับ        สำหรับงานเลี้ยงยังตอบไม่ได้ครับ ติดภาระกิจหลายอย่าง ......................................................................................... ดูกันชัด ชัด จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:43:52 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ทันการมะพี่ ปาดดดดดด ลิ้นวัวสะใจ จากคุณ : SchwedaKong - [ 2 พ.ค. 51 11:45:18 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น้ำซุปที่อยู่ในหม้อ   กรองเอาแต่น้ำ แล้วต้มกับถั่วลันเตา จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:45:54 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ของโปรดเลยครับสตูลิ้นวัว จากคุณ : โกเอ๋ (EATTEN) - [ 2 พ.ค. 51 11:48:17 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ : เฮียแมว - ระวังลิ้นพองนะครับเฮีย คุณ : SchwedaKong - พวกเดียวกัน  สะใจ 5 5 5 .............................................................................................. ถั่วกระป๋องไม่เอาน้ำนะครับ  ชิมดูก่อนว่าเค็มหรือเปล่า ถ้าเค็มก็ล้างน้ำทิ้งด้วยครับ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:49:53 ]

ความคิดเห็นที่ 17 มันฝรั่งปอกเปลือก  หั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มแล้วจะเล็กลง น้ำจะข้นขึ้นเรื่อย ๆ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:51:54 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ : โกเอ๋ (EATTEN) - ผมก็ชอบครับ  อร่อยดี  ราดข้าวสวยร้อน ๆ         สุดยอด เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ........................................................................................... เติมมันฝรั่งครับผม ต้มไปเรื่อย ๆ ให้สุกนุ่ม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:55:32 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ปาดลิ้นด้วยคน น่าอร่อยจังเลย...หากินอร่อยๆ ยากมาก จากคุณ : AjN_O - [ 2 พ.ค. 51 11:56:04 ]

ความคิดเห็นที่ 20 พอต้มถั่วลันเตา  กับมันฝรั่งได้ที่แล้ว  ก็ใส่ลิ้นวัวที่หั่นแล้วตามลงไป จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 11:57:59 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เห็นแล้วหิว ไปหาข้าวกินดีกว่า T_T จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 2 พ.ค. 51 11:59:06 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เพราะมันไม่มีกระดูก...ฟังแล้วนึกถึงเฉลียงเลยค่ะ =P มารอกินสตูว์ด้วยคนก๊าบบบ ของโปรด ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 2 พ.ค. 51 11:59:44 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เตรียมข้าวสวยไว้รอแล้วครับ จากคุณ : บังเอิญติดดิน - [ 2 พ.ค. 51 11:59:44 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ปรุงรสด้วยซอสฝาเหลือง   ซอสมะเขือเทศ   เหล้าจีน   เกลือนิดหน่อย ละลายแป้งมันกับน้ำสะอาดเติมให้น้ำพอให้น้ำซุปข้นขึ้น จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 12:00:49 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานจังค่ะ แต่ขอเปลี่ยนลิ้นวัวเป็นลิ้นหมูได้ไหมคะ  เคยดูรายการของคุณหมึกแดงแลทดลองทำตาม การลอกลิ้นวัว/หมู ให้ต้มลิ้นให้สุกแล้วนำออกจากน้ำต้มเดือด มาแช่ลงในน้ำเย็นจัดใส่น้ำแข็งด้วยเล้วเอามีดกรีดผิวลิ้น เราก็สามารถลอกเอาฝ้าขาว ๆ ออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ยาป้ายลิ้นขาวละออเภสัชเลยค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 2 พ.ค. 51 12:01:12 ]

ความคิดเห็นที่ 26 สตูว์ลิ้นวัวเสร็จเรียบร้อย  อย่าลืมเติมเหล้าจีนสัก 1 ฝา พร้อมรับประทานได้ครับผม    แนะนำให้รับประทานตอนร้อน ๆ คู่กับข้าวสวยร้อน ๆ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 12:04:34 ]

ความคิดเห็นที่ 27 สวัสดีครับ  ขอให้มีความสุขกับอาหารกลางวันนะครับผม จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 12:10:14 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ขอบคุณครับ สงสัยมานานแล้ววิธีเตรียมลิ้นว่าทำยังไง ที่แท้ก็ต้องทาบกับกระทะร้อนๆให้พองก่อนนี่เอง จากคุณ : apotheker - [ 2 พ.ค. 51 12:18:40 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ใครน้อช่างคิด เอาลิ้นวัวมาทำสตู แต่ยังไงก็เถอะ มันก็น่ากินอยู่นะ อิอิ ว่าแต่ท่าจะใช้เวลาทำนานนะครับเมนูเนี้ย จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 2 พ.ค. 51 12:35:03 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ไอ๊หยา...หอเจี๊ยะๆ ซีตูลิ้งวัว... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 2 พ.ค. 51 12:57:52 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ...เพิ่งทานมาเมื่อวานนี้เองครับพี่พ่อครัวฯ  เอาน้ำปลามะนาวพริกขี้หนูซอยเยอะ ๆ มาเคียงด้วยนะ  สุดยอด....ขอแบบราดข้าว น้ำชุ่ม ๆ กับกุนเชียงปิ้งซักอันนะครับ  แจ่มเลย... จากคุณ : OverEat - [ 2 พ.ค. 51 13:00:31 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น้ำหนักขึ้นอีกแล้ว ครับ จากคุณ : ทูส้ม - [ 2 พ.ค. 51 13:17:29 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เยี่ยมมาก  จะไปลองทำดู แต่จะเทไวน์แดงใส่ไปครึ่งขวด อีกครึ่งไว้ดื่มกับสตูลิ้นวัว จะชูรสยิ่งขึ้น ู จากคุณ : swin - [ 2 พ.ค. 51 13:55:45 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ชอบกินมากคะ หาร้านทานยากแล้วเดี๋ยวนี้ ถ้าเจอก็สั่งทาน แต่ให้ทำเอง ทำใจยาก เกลียดตัวกินไข่ เหอๆ กลัวลิ้นมันอ่ะ แถมที่บ้านไม่มีใครกินกะเราเลย อร่อยจะตาย เนอะ จากคุณ : ใยนุ่น (ใยนุ่น) - [ 2 พ.ค. 51 14:17:32 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น่ากลัวมาก ๆๆๆ จึ๋ย ........ จากคุณ : กรีนนี่บี - [ 2 พ.ค. 51 14:35:16 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เข้ามาทักทาย  ขอบคุณที่เข้ามาชมครับผม คุณ : AjN_O - เชิญชิมได้ครับ  หม้อนี้ต้องบอกว่าปรุงรสตามชอบนะครับ คุณ : puppadoowab - ลิ้นไม่มีกระดูกครับ  ไม่เหมือนลิ้นนักการเมืองไทย        เจตนายืมคำของเฉลียงมาใช้ครับ คุณ : บังเอิญติดดิน - อย่าลืมข้าวสวยต้องร้อน ๆ นะครับ คุณ : กั้งกระดาน - เคยทำลิ้นหมูเหมือนกันครับ อร่อย แต่สู้ลิ้นวัวไม่ได้        แพ้ทางกลิ่นหอมสู้ไม่ได้ครับ     ต้องขอบคุณสำหรับวิธีการของ        คุณหมึกแดง  คราวหน้าจะทดลองดูนะครับ   ที่เห็นใช้ลิ้นทาบกับ        กะทะก็เป็นวิธีการที่เห็นมาจากคนรุ่นอาม่า อากง ทำให้ดูครับผม คุณ : apotheker - ลองวิธีของคุณกั้งกระดานก็น่าจะ OK นะครับ คุณ : ส้มตำปลาร้า - นั่นนะสิครับ ใครหนอช่างคิด อร่อยดี  วิธีการทำ        ใช้เวลาสักหน่อย แต่ก็เพลิดเพลินดีครับ  ทำอาหารแล้วมีความสุข คุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - เชียจ๋อ  เจี๊ยโจ่ย ๆ ฮ่อ คุณ : OverEat - ผมขอเพิ่มไข่ต้มยางมะตูม   พริกขี้หนูเป็นเม็ด ๆ ด้วยครับ คุณ : ทูส้ม - เหมือนกันเลยครับ   คุณ : swin - ผมว่าใส่สตูว์ 1 ขวด แช่เย็นดื่มเอง 1 ขวด สุดยอดไปเลยครับ คุณ : ใยนุ่น - แนะนำให้ทำไว้ทานเองครับ  เหลือใส่ถุงแช่แข็งเก็บไว้         ทานได้ นาน ๆ ๆ รสไม่เปลี่ยน ................................................................................................ จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 2 พ.ค. 51 14:57:23 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น่าทานมากเลยค่ะ แต่ไม่กล้าทำลิ้นวัวอ่ะ จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 2 พ.ค. 51 15:02:45 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่าทานมากเลยค่ะ เห็นในห้างซุปเปอร์สโตร์ ก็มีลิ้นวัวขายนะคะ แต่ไม่แน่ใจว่าเค้าล้างและขูดมาสะอาดดีหรือยังค่ะ ทำแบบนี้กินข้าวลืมอ้วนแน่ๆ เลยค่ะ จากคุณ : เต้าเจี้ยว - [ 2 พ.ค. 51 15:58:47 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ของโปรดเลยค่ะลิ้นวัวนี่น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : momijimi - [ 2 พ.ค. 51 17:46:22 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เเวะมาดูของอร่อยครับ เพิ่งรู้ว่า ลิ้นวัว มันใหญ่ขนาดนั้นเลยหรือครับ จากคุณ : pikaball - [ 2 พ.ค. 51 18:49:45 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ตอนเด็ก ชอบกินมากๆ โตมาไม่ค่อยได้กินเลย หายากอ่ะ .. อยากกินขึ้นมาทันทีทันใดเลยค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 2 พ.ค. 51 18:59:51 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่าทานจังเลยครับ จากคุณ : ตัวดี - [ 2 พ.ค. 51 20:07:14 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เห็นแล้วต้องบอกแม่ ให้ทำให้ซะหน่อยแล้วว จากคุณ : vDa - [ 2 พ.ค. 51 21:57:36 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ไม่เคยขูดลิ้นอย่างนี้ เหนื่อยอ่ะ สยองด้วย เมื่อก่อนจะให้เขียงเนื้อเขาสไลด์ออกให้ เสียดายเหมือนกันเฉือนเนื้อไปด้วยเยอะ แต่ก็สะดวกในการทำดี ต่อมาอ่านเจอในหนังสือว่าถ้าต้มให้เปื่อยได้ที่ จะดึงออกอย่างง่ายดาย เลยลองดู จริงอย่างเขาว่า โดยต้มทั้งลิ้น ใช้หม้อความดันนี่ล่ะค่ะ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ตอนต้มก็ใส่กานพลู อบเชย เกลือ ลงไปด้วย ดึงหนังด้านนอกออกง่ายมากๆ รูดปรื๊ดเลย พอเย็นก็เอามาทอดทั้งลิ้นให้รัดตัวแล้วค่อยหั่น ตอนนี้สูตรใครก็ทำกันไปตามที่ชอบ ประการสำคัญลิ้นต้องเปื่อยนะคะถึงจะดึงออกได้ง่าน จากคุณ : lalit - [ 3 พ.ค. 51 22:03:15 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ชอบวิทยุประกอบฉากอะค่ะ...คลาสสิคจิงๆ ธานินทร์ จากคุณ : หนูคนสวย - [ 4 พ.ค. 51 01:29:12 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ยอดเยี่ยมมากครับ เมนูหน้าผมขอหมูอบนะครับ หวังว่าคงได้รับความอนุเคราะห์ จากคุณ : billy - [ 6 พ.ค. 51 14:21:47 A:222.123.181.49 X: TicketID:071803 ]

ความคิดเห็นที่ 47 เห็นสูตรสตูลิ้นของคุณพ่อครัวเถื่อน แล้วนึกถึงสตูลิ้นของร้านหวังเชียวหนานเมื่อก่อนถ้าจะทานสตูลิ้นวัว ต้องไปร้านหวังเชียวหนาน สุขุมวิทซอย 10 ร้านนี้เค้าใส่หอมใหญ่ และมะเขือเทศด้วย นอกจากนี้ก็มีบะหมี่ปูหมูหวานก็หาใครเทียบยาก สุกี้ก็อร่อย ข้างๆร้านยังมีเนื้อสเต๊ะมุสลิมเจ้าอร่อย ตั้งหาบอยู่ติดร้าน เสียดายบัดนี้ไม่ทราบย้ายหาบย้ายร้านไปที่ไหน ใครทราบช่วยส่งข่าวกันบ้างนะครับ แก้ไขเมื่อ 06 พ.ค. 51 15:29:24 จากคุณ : หมึกดำ (chongsky) - [ 6 พ.ค. 51 15:27:50 ]