ความคิดเห็นที่ 1 ใจเย็นๆค่า คนเรามีปากก็สักแต่พูดกันไป นั่นมันเป็นการรับรู้  ความคิด และทัศนคติของเค้าค่ะ เราอย่าไปวิ่งตามคำพูดเค้าจนโมโหเลยนะคะ เพราะบนโลกใบนี้มีเหตุผลปัจจัยที่ทำให้คนเราก้าวไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่งอีกมากมาย ความคิดนั้นก็เป็นกรรมของเค้าค่ะ อย่าไปติดบ่วงกรรมเค้าเลยนะคะ ปล่อยเค้าไปเถอะค่ะ เรามาสบายๆเฉิบๆกันดีกว่า จากคุณ : lovers - [ 10 พ.ค. 51 09:46:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำในสิ่งที่เรารัก เราภูมิใจ การดูถูกของคนอื่นก็แค่การลองใจเราหนะค่ะ ว่าเราภูมิใจในตนเองมากแค่ไหน เท่าที่ดูจากคุณเล่า ก็แค่ คุณโมโหเขานินทา มากกว่านะ เพราะเรายังรู้สึกว่า คุณภูมิใจที่คุณเองเก่งระดับเชฟที่ บริษัทต่างชาติมั่นใจในฝีมือคุณ อยากชิมจังเลย อิอิ อย่าคิดมากเลยค่ะ จริง ๆ เปรียบคนนินทา ก็เหมือนแค่ หมามาฉี่รดยางรถยนต์เราเองแหละ ล้างออกก็หาย ลืม ๆ ซะ หรือไม่คิดมากก็ไม่มีไร จากคุณ : แม่น้องเอเอ - [ 10 พ.ค. 51 09:50:53 ]

ความคิดเห็นที่ 3 โกรธได้เพราะเราเป็นปุถุชนคนธรรมดา แต่ไม่อยากให้โกรธค่ะ โลกของแต่ละคนกว้างไม่เท่ากันนะคะ  คิดซะว่าเหมือนคนไม่เข้าใจว่าจะไปกินตับห่านทำไม กินตับไก่ปิ้งหน้าปากซอยก็ได้อะไรอย่างนั้น มันไม่เข้าใจกันหรอกค่ะ  ได้ไม่แน่ถ้าเค้าได้ลองกิน วันนั้นเค้าอาจจะเข้าใจ อยากให้รู้ว่าเราก็อยากทำงานแบบคุณ จากคุณ : คิทเช่นเอดสีแดง (knitting bakery) - [ 10 พ.ค. 51 10:01:12 ]

ความคิดเห็นที่ 4 โอ้ย ไม่ง่ายหรอก รู้สึกระดับการสอบ TOEIC พวกเชฟนี่สูงๆ เลย ถ้าจำไม่ผิด แต่จำไม่ได้ว่าเท่าไหร่  ไม่ใช่เชฟนี่อยู่ๆ นึกอยากเรียนก็เข้าครัว โยนนู่น โยนนี่ เข้ากระทะ เค้าต้องมีทฤษฏี ประกอบทั้งนั้น รสชาติอย่างนี้ ไฟขนาดนี้ ใช้กับเนื้ออย่างนี้ บนกระทะแบบนี้ อากาศแบบนี้ โอ๊ยยากจะตาย จากคุณ : raik (raik) - [ 10 พ.ค. 51 10:11:55 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณทุกๆท่านค่ะ ที่เข้ามาช่วยปลอบใจ ทำให้คลายโกรธลงไปได้เยอะเลย จริงๆแล้ว ก็มานั่งคิดว่า จะโกรธไปทำไม แค่คนๆนึงนินทา แค่นั้นเอง. ภูมิใจกับอาชีพที่ตัวเองทำมากกว่า ถ้าใครใช้บริการสายการบินบ่อยๆ ไม่แน่หนึ่งในสายการบินนั้น คุณอาจจะได้ชิมฝีมืออาหารของเราก็ได้น๊า^_^ จากคุณ : เจ้าของกระทู้ - [ 10 พ.ค. 51 10:28:55 A:203.59.190.78 X: TicketID:166613 ]

ความคิดเห็นที่ 6 "การกะขนาดของขนาดอาหาร กับสูตรที่จะใส่ จะต้องให้ได้สัดส่วนถึงจะออกมาอร่อย ถูกปาก ถูกใจ ของลูกค้าทุกคน.  แล้วการทำอาหารนี่ต้องมีศิลปะในการทำ..." -->จริงที่สุด แต่ก่อนไม่เคยใช้สมองอะไรเลย ดูคนอื่นเอาแล้วทำกินเองก็งั้นๆ พอไปกินร้านดีๆแล้วรสชาติมันแตกต่างมากเลยจนรู้มาทีหลังว่าการทำอาหารของเขามันยากแค่ไหนกว่าจะได้รสชาติถูกปากลูกค้ามาก ถ้าเจี๊ยบเป็นแบบจขท. เจี๊ยบจะคิดเลยว่า "เค้าคิดได้แค่นี้เองเหรอ?? อืมม.."   จบ! โกรธก็โกรธได้แต่อย่านานนะคะ มันไม่ดีอย่าให้มันทำลายจขท.นะค๊า จากคุณ : J-Nap - [ 10 พ.ค. 51 10:48:36 ]

ความคิดเห็นที่ 7 พริมไม่เห็นเคยคิดอย่างที่เขาว่าเลยค่ะ ส่วนตัวแล้วเห็นว่า นอกจากหัวต้องดี คือจำสัดส่วน ชนิดของเครื่องปรุงได้แม่นยำแล้ว ยังต้องมี ไหวพริบ ความคิดสร้างสรรค์ และความคล่องด้วย เรียกว่าต้องใช้ทักษะแทบทุกอย่างถึงจะเป็น เชฟที่ดีได้ ยากออกค่ะ จากคุณ : พริม @ Santa Monica - [ 10 พ.ค. 51 10:50:46 ]

ความคิดเห็นที่ 8 โลกของเค้าแคบเกินกว่าที่จะรับรู้ได้ว่า  คนเป็นเชฟต้องทำงานหนัก ต้องเรียนรู้อะไรมากมายแค่ไหน  จริง ๆ เราก็เป็นคนนึงค่ะที่อยากเรียน ทางด้านเชฟมาก  แต่ด้วยที่บ้านเห็นว่าด้านวิชาการเราค่อนข้างโอเค เลยบอกว่า  ถ้าเอนท์ไม่ติดจะให้เรียนเชฟ  สุดท้ายการเป็นเชฟก็เป็นได้ แค่ความฝันค่ะ  รู้สึกทึ่งทุกครั้งที่มีใครบอกว่าเรียนด้านอาหารมา อย่าโกรธเค้าเลยค่ะ  สงสารเค้าดีกว่านะคะ  กรอบความคิดเค้าคับแคบ ถึงเพียงนี้  พื้นฐานความรู้  ความเข้าใจ  และบรรทัดฐานก็แตกต่างกัน อย่าใส่ใจคนที่ดีแต่พูด  แต่ข้างในแสนกลวงเพราะไม่รู้จริงเลยดีกว่าค่ะ จากคุณ : charmingmoon (zoda_keaw) - [ 10 พ.ค. 51 11:07:43 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เชฟก็มีระดับที่เป็นพวกผู้บริหารเหมือนกันนะครับ ยิ่งสูงก็ต้องยิ่งใช้สมองมาก และต้องรับภาระความรัรบผิดชอบมากขึ้นตามไปด้วย จากคุณ : เอเจ - [ 10 พ.ค. 51 11:18:18 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เด็กไทยเราได้รับการสั่งสอน (ซึ่งสะสมมานาน) ว่า ต้องเรียนเก่งๆ ต้องเข้ามหาวิทยาลัยดีๆ ต้องได้ปริญญาโท ปริญญาเอก ... เรียนอาชีวะมันต่ำ ต้องเป็นนายคน จึงจะเก่ง ทีนี้เวลาขับ รถดีๆ แพงๆ รถเสีย...ไปไหนครับ ใครซ่อมรถให้? มีเพื่อนฝูงมา อยากเลี้ยงอาหารดีๆ ...ไป ไหนครับ ใครทำอาหารให้กิน? ไม่มีใครสอนหรืออยากให้ลูกเข้าเรียนวิชาชีพ เพราะมันดูต่ำ และเป็นลูกจ้างเขา...ที่จริงแล้ว จบปริญญาเอก ก็เป็นลูกจ้างเช่นกัน มิใช่หรือ? นอกจากครอบครัวมีฐานะดีมาก่อน แล้วเปิด บริษัทของตนเอง ซึ่งผู้ที่จบอาชีวะมาก็ทำได้เช่นกันถ้าทางบ้านมีฐานะดีเช่นกัน จากคุณ : tnu - [ 10 พ.ค. 51 11:35:57 ]

ความคิดเห็นที่ 11 โอ้ว  ทำอยู่ที่บางกอกแอร์ หรือ เจ้าจำปี หรือป่าวคะ  เราก็เคยทำอยู่ LSG หล่ะ แก้ไขเมื่อ 10 พ.ค. 51 11:40:36 แก้ไขเมื่อ 10 พ.ค. 51 11:39:14 จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 10 พ.ค. 51 11:36:59 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ผมว่าอาชีพเชฟเนี่ยมันเป็นอะไรที่ศิลปะสุดๆแล้วครับ คนเรามันดีกันคนละด้านครับ ผมไม่ได้ว่าคุณเรียนไม่เก่งนะ แต่ผมคิดว่า ทำอาหารเก่งนี่มันยากกว่าเรียนเก่งอีก จากคุณ : เชื่อผมเหอะ แล้วดีเอง - [ 10 พ.ค. 51 11:40:49 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คนที่พูดเค้าอยากเป็นเชฟ แต่ไม่ได้เป็นเชฟ เลยเป็นคล้ายพวก องุ่นเปรี้ยวละมั้งคะ พอตัวเองไม่ได้อย่างที่หวังเลยได้แต่คิดว่า "เออ สิ่งที่ชั้นไม่ได้เป็นเพราะมันไม่ดีพอสำหรับชั้น ชั้นเหมาะกับสิ่งที่ดีกว่าเชฟ) ความเห็นคล้ายกับ คห.8 เลยค่ะ พวกนี้คงโลกแคบ ถ้าเค้าจะนินทา ก็ปล่อยให้ห่อข้าวหอบเสื่อมานั่งนินทาเลยค่ะ เราเชื่อว่า คนเป็นเชฟน่ะ ไม่ใช่จู่ๆก็เป็นได้ ไหนจะต้องมี Creativity เรื่องเมนู เรื่องการผสมผสานรสชาติอาหาร ปรุงอาหารให้ลงตัว คนที่มีความคิดชั่วๆ สักแต่พูดและอยากเป็นเชฟไปมั่วๆ เป็นเชฟตัวจริงไม่ได้หรอก ปรินท์ไปให้อาเจ๊คนนั้นอ่านด้วยนะ จากคุณ : Lighting Plankton - [ 10 พ.ค. 51 11:40:53 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ไม่ต้องไปโกรธเขาหรอกค่ะ ถ้าเรารู้ตัวว่าไม่ได้เป็นอย่างที่เค้าพูด ก็ปล่อยไปเถอะ ให้เค้าคิดแคบๆ อย่างนั้นต่อไปแหละ ในสายตาคนทำอาหารไม่ค่อยได้เรื่องอย่างเรา คนทำอาหารอร่อยนี่เก่งจะตายไป ยิ่งเป็นเชฟอาชีพระดับนี้เนี่ย เจ๋งมากเลยค่ะ จากคุณ : กระเทียมเถา - [ 10 พ.ค. 51 11:45:36 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เข้ามาอ่านอีกรอบนึง ดีใจค่ะที่ได้รับกำลังใจ ตอนนี้ความโกรธหายไปหมดแล้วค่ะ มีแต่จะสงสารคนพูดว่า เค้าคงอิจฉาที่ มีแต่เพื่อนๆพนักงานชมว่าทำอาหารอร่อยมั๊งคะ เพราะเวลาอาหารกลางวัน หน้าที่ของเราก็คือ ทำสลัดให้พนักงาน เพื่อเสริมกับอาหารหลัก. เราก็ประยุกต์ เอาวิธีของการทำแบบไทยๆ ผสมกับทางตะวันตก ให้ถูกปากกับทุกๆคน. ฝรั่งคนไหนทานแล้วถูกใจมากๆ ก็จะเดินมาตรงที่ๆเราทำงาน แล้วก็ขอบคุณทุกครั้ง ที่ทำสลัดอร่อยๆให้ทาน บางคนก็มาขอสูตรไปทำบ้าง เพราะชอบอาหารของเอเชียมาก . คุณ ~Just Relax~ คะ บริษัทที่เราทำนี่ อยู่ต่างประเทศค่ะ มีสายการบิน International Airlines ระดับ 4 กับ 5 ดาว ที่ใช้บริการบริษัทที่ทำงานอยู่หลายสายการบินค่ะ. จากคุณ : เจ้าของกระทู้ - [ 10 พ.ค. 51 12:03:55 A:203.59.190.78 X: TicketID:166613 ]

ความคิดเห็นที่ 16 1. แล้วจะไปสนใจเค้าทำไมหละคับ เค้าพูดอะไรก็ช่างเค้าสิ เค้าไม่ได้เป็นคนจ่ายเงินเดือนให้คุณไม่ใช่เหรอ เค้าพูดแล้วเพื่อ่นคุณเลิกคบคุณรึเปล่าหละ ? หรือพูดง่ายๆว่า สิ่งที่เค้าพูดหนะ มันมีสาระอะไรกับชีวิตคุณด้วยเหรอถ้าคุณไม่สนใจซะอย่างอะนะคับ :P 2. จะเรียนเก่งเรียนไม่เก่งมันไม่สำคัญขนาดนั้นหรอก ยิ่งถ้าพ้นวัยเรียนมาแล้ว มันมามีผลน้อยมากๆ อย่างมากก็มีผลบ้างตอนสมัครงาน แต่ชีวิตทำงานมันขึ้นกับความสามารถ ความตั้งใจ ความรับผิดชอบ และอื่นๆอะนะ มันไม่ได้ขึ้นกับว่าเรียนเก่งหรือไม่เก่ง (จริงๆขึ้นกับ "เส้นสาย" เป็ฯสำคัญด้วย แต่ไม่พูดถึงละกัน มันดูไม่ดี 555) จากคุณ : dragonite - [ 10 พ.ค. 51 12:05:03 ]

ความคิดเห็นที่ 17 อย่างว่าหล่ะคะคุณเจ้าของกระทู้  ไม่ต้องไปใส่ใจหรอกคะ อย่างป้อไปเป็นหัวหน้า แรกๆเข้าไปโดนคนอื่นนินทาต่างๆนานาๆ  เป็นผู้หญิงทำงานหนักไม่ไหวบ้างหล่ะ ทำงานตามอาทิตย์ติดกัน วันนึงก็สิบกว่าชั่วโมงอยู่ในครัว แล้วยังหาว่าเราทำไม่ไหว  ดูแลลูกน้องไม่ได้บ้างหล่ะแต่งานก็ไม่เคยมีปัญหา  เมื่อพอเราออก  ตอนนี้ได้ข่าวจากลูกน้องว่า หัวหน้าคนใหม่ทำแผนกเละไปเลย ทั้งๆที่เค้ามีประสบการณ์มากกว่าเราเสียอีก แก้ไขเมื่อ 10 พ.ค. 51 12:38:11 จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 10 พ.ค. 51 12:15:40 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เขาไม่รู้จริงก็ปล่อยเขาไปเหอะครับ :) จากคุณ : L-Nets - [ 10 พ.ค. 51 12:18:48 ]

ความคิดเห็นที่ 19 บอกได้เลยว่าคนที่พูดแบบนั้น "ช่างไม่รู้อะไรบ้างเลย!!!" เราว่าคนเป็นเชพได้เก่ง และ มีเสน่ห์นะ (แฟนเราก็เคยเป็นเชฟ) หุๆๆๆ มันเป็นศิลปศาสตร์แขนงหนึ่งเลยทีเดียวเมื่อก่อนเคยคิดว่าการทำอาหารก็แค่นั้นพอได้มารู้จักแฟนที่เคยเป็นเชฟถึงได้รู้ว่ามันมีอะไรมากมาย จากคุณ : Dobi Doo - [ 10 พ.ค. 51 12:31:23 ]

ความคิดเห็นที่ 20 บอกว่าคนทำอาชีพเชฟต้องเก่งมากๆนะครับ ผมมองว่าเป็นงานที่ละเอียด และก็ต้องสร้างสรรค์ด้วยอ่ะครับ ยังไงก็เป็นกำลังใจให้ครับ...อย่าไปเก็บมาคิดเลยครับ สุ็ๆครับ จากคุณ : tangmosb - [ 10 พ.ค. 51 12:39:36 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ฟังเรื่องแล้ว เข้าใจว่า เขาต้องการเหยียบย่ำคุณและเอาใจพวกฝรั่งมากกว่า เขาคงใช้ตัวเองเป็นเครื่องวัดว่าตัวทำอาหารห่วย คนอื่นก็คงเหมือนกัน... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 10 พ.ค. 51 12:49:54 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อย่าเอามือไปจิ้มขี้ อยู่เฉย ๆ มือก็ไม่เหม็น เราก็คนหนึ่งจบสารสนเทศคอม ล่าสุดเราก็เคยทำงานในครัวไม่เห็นจะไม่ดีตรงไหน เงินเดือนเยอะกว่าระดับผู้จัดการ ในเมืองไทยหลาย ๆ คนซะอีก จากคุณ : meaw Hk - [ 10 พ.ค. 51 12:50:17 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ปล่อยไปเถอะครับ สำหรับกบตัวหนึ่ง อยู่ได้แต่ในกะลา คงหาโอกาสออกอยาก เค้าคงไม่รู้หรอกครับว่า การทำอาหารนะ มีมีทั้งศาสตร์ และ ศิลป ศาตร์ก็คือการผสมผสาน เครื่องปรุงต่าง ต่าง ให้เข้ากัน รสชาด ออกมาดีถูกลิ้นคนรับประทาน ศิลปก็คือการจัดรูปลักษณ์ให้น่ารับประทานเมื่อนำเสนอ แค่นี้ก็เรียนกันไม่หวัดไม่ไหวแล้วละครับ จากคุณ : แวนก๊วก - [ 10 พ.ค. 51 13:00:45 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ใส่ใจใย ....ภูมิใจในตัวเองและสิ่งที่ตัวเองทำค่ะ คำพูดของเค้าก็สะท้อนความคิดของเค้า โกรธแป๊บเดียวก็พอ เอาเวลาไปทำอะไรอร่อยๆกิน สร้างสรรค์กว่าเน๊อะ^^ จากคุณ : Rudmilla - [ 10 พ.ค. 51 13:02:31 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ผมยังอยากเป็นเชฟเลยคับ งานก็ดี เงินก็ดีมาก หรืออย่างน้อยก็มีเพื่อนเป็นเชฟก็ยังดี ผมอิจฉาจะตายยย จากคุณ : 000 - [ 10 พ.ค. 51 13:48:11 A:124.120.98.206 X: TicketID:129362 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อย่าคิดมากเลยนะคะ ความคิดของคน ๆ เดียวใช่ว่าจะถูกไปทุกอย่าง อาชีพเชฟ ถือว่าเป็นอาชีพที่สร้างสรรค์นะคะ ไม่แพ้อาชีพไหน ๆ เลย แล้วก็ไม่ใช่อาชีพของคนที่เรียนไม่เก่งด้วย!!! ขอยืนยัน จากคุณ : Pastel pied - [ 10 พ.ค. 51 14:04:14 ]

ความคิดเห็นที่ 27 1. แล้วจะไปสนใจเค้าทำไมหละคับ เค้าพูดอะไรก็ช่างเค้าสิ เค้าไม่ได้เป็นคนจ่ายเงินเดือนให้คุณไม่ใช่เหรอ เค้าพูดแล้วเพื่อ่นคุณเลิกคบคุณรึเปล่าหละ ? หรือพูดง่ายๆว่า สิ่งที่เค้าพูดหนะ มันมีสาระอะไรกับชีวิตคุณด้วยเหรอถ้าคุณไม่สนใจซะอย่างอะนะคับ :P จากคุณ : dragonite จริงๆแล้ว ก็ไม่ได้อยากสนใจหรอกค่ะ แต่ที่โกรธตอนนั้นก็คือ ทำไมคนไทยที่มาต่างบ้าน แทนที่จะผูกมิตรไมตรีซึ่งกันและกัน แต่กลับมาพูดจาเหยียบย่ำกันเอง. อารมณ์ของคนที่อยู่ไกลบ้าน แล้วก็คิดถึงบ้าน บวกกับอารมณ์ที่โกรธ ก็เลย มาตั้งกระทู้ระบายความในใจค่ะ แต่ตอนนี้ หายหมดแล้ว เพราะเป็นคน โกรธง่าย หายไว แล้วก็ไม่คิดมาก. ชอบห้องก้นครัว มากๆ ถ้ามีเวลา ก็จะมาอ่านเสมอๆ แต่ส่วนมากจะไม่ค่อยมีเวลามากนัก เพราะทำงาน 5 วัน ทำงาน วันละไม่ต่ำกว่า 9 ชั่วโมงขึ้นไป. พอมีวันหยุด 2วัน ก็ต้องซักเสื้อผ้า ทำความสะอาดบ้าน จัดการเรื่องส่วนตัว เช่น ช็อปปิ้ง จ่ายบิล. ขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาให้กำลังใจค่ะ ตอนนี้ สบายใจแล้ว ขอบคุณ และบุญรักษา ทุกท่านค่ะ ท่านใดที่อยากจะคุยติดต่อด้วย ก็ แอด เมล์มาได้ค่ะ จะว่างเล่นอินเทอร์เน็ท ก็วันหยุดศุกร์ เสาร์ค่ะ จากคุณ : golfnovember@hotmail.com - [ 10 พ.ค. 51 14:12:38 A:203.59.190.78 X: TicketID:166613 ]

ความคิดเห็นที่ 28 จขกท. ใจร่มๆนะคะ อย่าคิดมากเลยค่ะ ... ดิฉันก็เรียนจบมาทางด้านนี้เหมือนกัน ...ถูกเพื่อนต่างสาขาอาชีพตื้บมิดดินมาหลายครั้งแล้ว โดยเฉพาะพวกประจำออฟฟิสที่แต่งตัวสวยน่ะค่ะ ...ชอบมาว่า ดิฉันว่าทำงานง่ายๆไม่ใช่สมอง เหมือนงานแม่บ้าน ใครนึกอยากจะทำเมื่อไหร่ ก็เปิดตำราทำเอาเองได้ ไม่เห็นจะยากตรงไหนเลย ทำไมต้องเสียเวลามานั่งเรียนด้วย แต่ดิฉันไม่เคยโต้ตอบเลยนะคะ เพราะดิฉันชอบและพอใจในสิ่งที่ตัวเองทำอยู่แล้วค่ะ ใครไม่เข้าใจก็ช่าง ดิฉันไม่เดือดร้อนอ่ะ ...ตรงกันข้ามเลย ให้ดิฉันนั่งอยู่ตามออฟฟิส แต่งหน้าทาปาก แล้วสุมหัวนินทาคนทั้งวันแบบนั้นน่ะ ดิฉันรับไม่ได้มากกว่าอีก ...ดูออกแนวไร้สาระ ทำตัวไม่เป็นประโยชน์ สมองล่องยังไงไม่รู้ ปีหลังๆนี่ดีขึ้นมากแล้วนะคะ ...งานด้านอาหารในเมืองไทย ได้รับการยอมรับมากขึ้น คงเป็นเพราะถูกดันขึ้นมาเป็นยุทธศาสตร์ของประเทศ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้เอง ...ดิฉันยังเห็นเพื่อนรุ่นพี่บางคนสายงานด้านบัญชี พยายามจะผันตัวเองมาทำอาหารตอนอายุ 40 กว่า เกือบ 50 กันเยอะแยะไปค่ะ ...นี่แหละเสน่ห์ของอาหาร ...เสน่ห์ปลายจวักแท้ๆเลยทีเดียวล่ะค่ะ จากคุณ : มิสยูนิเวอร์ส - [ 10 พ.ค. 51 14:34:36 A:58.9.22.89 X: TicketID:167542 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ใครว่าเป็นเชฟเพราะเรียนไม่เก่ง เถียงฮับ!!!! ตอนจบม.6 ก็เอ็นสะท้านเข้ามหาวิทยาลัยกันหมด แต่มีเพื่อนคนนึง เรียนห้องคิงวิทย์-คณิต........(ไอ้เรามันแค่วิทย์-วิ่งเล่น T^T) ไปเรียนดุสิต ด้วยเหตุผล ก็....... "กู ชอบ" แล้วก็มีเพื่อนอีกคน ไปเรียนดุสิตเหมือนกัน ตอนนี้ไปเมกา ได้ดิบได้ดีเป็นคุณเชฟไปล่ะ อิจฉาจิง.....จิ๊งงง ไอ้เราเรียนจนหัวฟู เพื่อนไปทำงานกันหมด ยังเรียนไม่จบเลย (เบื่อเรียนแล้วน้อ!!!!) จากคุณ : =SimsMazteR= - [ 10 พ.ค. 51 14:58:32 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เชฟ คือ คนที่มีความสุขเกี่ยวกับอาหาร และมอบความสุขในการรับประทานอาหารให้แก่คนอื่น เรื่องอื่นเล็กน้อย อย่าเก็บมาใส่ใจ++ คนเก่ง ส่วนใหญ่ เขาจะคิดวิเคราะห์ พิเคราะห์ เพื่อหาสาเหตุแก้ปัญหาในปัจจุบันและอนาคต มากกว่าจะค้นหาว่าใครผิดหรือถูก (IQ EQ AQ BQ CQ) ปล. รู้สึกภูมิใจและดีใจ ที่ยังมีตัวแทนคนไทย 1 คน ในต่างแดน ที่มีส่วนร่วมรับผิดชอบเรื่องการทำครัว (เชฟ) .... ส่งกำลังใจให้นะ ** ไทยแลนด์..สู้สู้!! ขอขอบคุณ จากคุณ : rfu - [ 10 พ.ค. 51 15:25:57 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ใครพูดเหรอ บอกมา หลังไมค์มา เราจะไปเตะมันให้ พ่อเราก็เป็นเชฟ จากคุณ : Natthanuch1 - [ 10 พ.ค. 51 15:29:05 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แหม ๆ เค้าพูดอย่างกับว่า Chef นี่มันเป็นอาชีพทีเป็นกันง่าย ๆ เนอะ อย่างเราอยากเป็น Chef ยังเป็นไม่ได้เลย ตอนนี้ได้แต่นั่งดูห้องก้นครัวแล้วก้ออิจฉาคนทำอาหารเก่ง ๆ จากคุณ : coverleaf - [ 10 พ.ค. 51 15:46:52 ]

ความคิดเห็นที่ 33 มีปัญญาคิดได้แค่นั้น ก็ปล่อยให้ปากพาจนไป.. จากคุณ : ว่านน้ำ - [ 10 พ.ค. 51 16:17:35 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ฟังแล้วขึ้น  เราก้อเปนเชฟ จากคุณ : boatz_furguson - [ 10 พ.ค. 51 16:38:48 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เป็น chef คงไม่ง่ายน่าจะใช้ประสบการณ์มากๆ อยากฟัง จขกท.เล่าประสบการณ์  ตัวเองชอบทำอาหาร อยากไปสายนี้เลยคะ อยากเรียนแบบจริงจัง (ปัจจุบันไม่ได้จบมาทางนั้น) อารมณ์ประมาณลาออกงานปัจจุบันไปเรียนต่อ จากคุณ : Louis_v - [ 10 พ.ค. 51 17:44:05 ]

ความคิดเห็นที่ 36 Chef หน่ะ อาชีพในฝันเราเลยนะนั่น แต่ไม่มีโอกาส ^^ จากคุณ : ช็อกโกแลตรสนม - [ 10 พ.ค. 51 18:57:10 ]

ความคิดเห็นที่ 37 คาดว่าเค้าจะอิจฉาคุณค่ะ... หายโกรธแล้วมาทำเค้กให้พี่กินดีกว่า มีกาแฟร้อนรออยู่แล้ว ^^ จากคุณ : tiara - [ 10 พ.ค. 51 19:11:13 ]

ความคิดเห็นที่ 38 :-) เป็นเชฟ เงินดีไปค่ะ อย่าไปสนใจใครเนอะ คนไทยไม่น่าทำกันเองเลย จากคุณ : หวางเหวิด (หวางเหวิด) - [ 10 พ.ค. 51 19:25:44 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ท่องไว้เลยครับ โกรธคือโง่ โมโหคือบ้า คนเราบางครั้งก็พูดไปโดยไม่ได้ใช้สมองคิด จากคุณ : ชายน้อย (nukkid) - [ 10 พ.ค. 51 19:51:36 ]

ความคิดเห็นที่ 40 อยากเป็น chef เหมือนกัน แต่หลายอย่างไม่ลงตัวก็เลยอดเรียน อย่าไปใส่ใจคนแบบนั้นเลยคะ คงจะมีปม เราว่าเก่งไม่เก่งดูกันที่ประสบการณ์ดีกว่า แต่ละคนมีทางของตัวเอง ไม่ใช่จะเก่งทุกเรื่อง จากคุณ : น้องนู๋ปุ๊กก้าจัง (น้องนู๋ปุ๊กก้าจัง) - [ 10 พ.ค. 51 20:18:33 ]

ความคิดเห็นที่ 41 คำว่า "เรียนเก่ง"    ...........วัดกันตรงไหนเร๋อ ??? แล้วคนที่พูดน่ะ.....เค้าเรียนเก่งแค่ไหนอ่ะ ???   อย่าไปซีเรียสเลยครับ.... เรียนเก่ง หรือไม่เก่ง.....ก้อต้องการกินอาหารอร่อยอยู่ดี.....ไม่ใช่กินแกลบ ลองบอกพวกเรียนเก่ง ทำให้กินดูหน่อยดิ..... หมั่นไส้พวกเนี้ยะ จากคุณ : jiiwii - [ 10 พ.ค. 51 20:29:12 ]

ความคิดเห็นที่ 42 คนเป็น เชฟ ต้องใจรักค่ะ เรื่องการเรียนไม่มีส่วนค่ะ จากคุณ : la-la-bell - [ 10 พ.ค. 51 20:34:16 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อย่าไปโกรธเขาเลย คิดซะว่าเราเป็น "สาก"(เปรียบเทียบซะอย่าโกรธนะคะ)  มันจะเอาน้ำรดอย่างไรก็ไม่มีสะดุ้ง ดีเสียอีก เราจะได้มีแรงขนขวายหาของแปลก ๆ ในการปรุงอาหาร เพื่อนคุณที่ทำงานด้วยกันเขาก็ต้องเข้าใจว่า  อะไรเป็นอะไร ขนาดแค่เขาได้ยินแค่นั้นเขายัง โมโหเลย และอีกอย่างถ้าคุณไปถามยายคนพูด เขาจะกล้ารับไหม  ปล่อยไปเถอะค่ะ เราทำตามหน้าที่ของเราให้ดีที่สุดเท่านั้น จากคุณ : Kun Toom - [ 10 พ.ค. 51 20:45:58 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ทำใจครับ สังคมไทยยังยึดติดเรื่องเช่นนี้อยู่  ทำใจให้เย็นแล้วปล่อยวางมันลงเถอะครับ ถ้าถือแล้วมันร้อน ก็วางมันลง จากคุณ : ไปกับสายลม (ตำนานบู้ลิ้ม) - [ 10 พ.ค. 51 23:09:52 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ตรบมันค่ะ อ๊าย ไม่ใช่ค่ะ ปล่อยนางไปเหอะค่ะ นางเองก้อไม่รู้สายงานเราเท่าไหร่ เหมือนที่ไม่มีใครรู้งานใครดีกว่าเจ้าของงานั้นๆ เมื่อถึงเวลา นางจะง่อยเองค่ะ  คนแบบนี้แย่ค่ะ เดี้ยนเคยเจอ วีนแตกตายไปหลายนางแล้ว เป็นกำลังใจให้นะค่ะ อาชีพเชฟยากมากๆ ขนาดเราทำกินเองในบ้านยังทำได้ไม่เป๊ะๆเลย จากคุณ : shermie - [ 10 พ.ค. 51 23:22:48 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คนเก่งตกงานมีถมไป อย่าถือสาคำคนเลย เพราะ คนบางคนพูดจาข่มคนอื่น เพียงเพื่อที่จะปิดปมด้อยของตัวเอง อาชีพทุกอาชีพ ต่างก็สร้างคุณค่าให้กับตัวเองและสังคม สำคัญกว่า คือ ได้เฮ็ดที่สิ่งที่ฮัก แล้วก็ฮักในสิ่งที่เฮ็ดจ้ะ จากคุณ : ถ้าฮักแล้ว....เงินคือผลพลอยได้ (thaimitr) - [ 10 พ.ค. 51 23:27:55 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ของแบบนี้มันอยุ่ที่ใจรัก ไม่จำเป็นต้องจบไรมา คนจบปริญญาเอกยังไปเรียนทำอาหารเลย ไม่ต้องไปสนมันหรอกพวกดูุถูกคน ไม่คนรักทำอาการแบบเชฟแล้วเราจะมีโอกาสได้ลิ้มรสอันสร้างสรรค์แห่งอาหารหรือค่ะ ฮ่วย โมโหแทนวุ่ย จากคุณ : ปลงไม่ตก (Nada Sousou) - [ 11 พ.ค. 51 00:41:29 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ใครไม่เข้าใจ แต่ชาวก้นครัวเข้าใจนี่คะ :) จากคุณ : perigueux - [ 11 พ.ค. 51 01:38:38 ]

ความคิดเห็นที่ 49 แหม ฟังแล้วมันปรี๊ดค่ะ กว่าจะเป็นเชฟนี่เรียนหนักจะตายยิ่งบางสถาบันอย่างสถาบันที่เราเรียนอยู่ต้องมีการเรียนวิชาบริหาร มันไม่ใช่ง่ายเลยนะเนี่ยกว่าจะผ่านแต่ละเทอมๆๆ ปล่อยเค้าไปเถิดค่ะ แล้วที่เค้ามาว่าพวกเรา(อนาคต)ชาวเชฟไม่ใช้สมองก็อยากจะถามกลับเหมือนกันว่าตอนปรุงอาหารถ้าพวกเราไม่ใช้สมองปรุงยัยปากเปราะจะมีอาหารดีดีกินมั้ย? จากคุณ : บ้าที่สุด!!! - [ 11 พ.ค. 51 02:11:58 ]

ความคิดเห็นที่ 50 อย่าไปสนใจเลยค่ะ เค้าเองยังอยากเป็นเชฟแต่ไม่ได้เป็นเลย หุหุ องุ่นเปรี้ยว จากคุณ : Orayanee - [ 11 พ.ค. 51 03:41:38 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เอาฝีมือและผลงานเรา ลบคำสบประมาท ไปเลยค่ะ ^^ ให้รู้ซะมั่ง จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 11 พ.ค. 51 08:46:22 ]

ความคิดเห็นที่ 52 อย่าไปใส่ใจกับความคิดเห็นของคน โง่ ๆ คนเดียว จากคุณ : หัวเข่า - [ 11 พ.ค. 51 11:37:13 A:68.183.144.143 X: TicketID:036158 ]

ความคิดเห็นที่ 53 มีพี่คนนึง จบวิศวะเมืองไทย อินเตอร์ แล้วต่อ โทออส แต่ไปเป็นเชฟอาหารไทยอยู่โตเกียว อะ จากคุณ : ขอเอาชื่ออากงเป็นเดิมพัน - [ 11 พ.ค. 51 15:01:13 ]

ความคิดเห็นที่ 54 วันนี้เลิกทำงานไวกว่าทุกวัน ....กลับมาอ่านกระทู้อีกที มีแต่กระทู้ให้กำลังใจ. ขอบคุณมากๆค่ะ เพื่อนๆสมาชิกห้องก้นครัวน่ารักจัง.. ไม่ได้รู้จักกันเป็นการส่วนตัว แต่ก็ได้รับน้ำใจจากการปลอบใจจากทุกๆท่านเลย ขอบคุณค่ะ. แล้วที่อ่านแล้วขำมากก็ ความคิดเห็นที่ 45 คุณ : shermie อ่านแล้วก็นั่งหัวเราะคนเดียว^_^ อาหารกลางวันของพนักงานวันนี้ เราทำต้มยำซุป กับยำเนื้อแบบไทยๆให้ทาน รสจัดแต่ไม่เผ็ด ทุกคนทานกันหมด ไม่เหลือถึงเราเลยค่ะ^_^ กำลังคิดว่า ถ้าวันไหนวันหยุด อยากจะเขียนเล่าเรื่องในที่ทำงานให้ฟังว่า สนุกแค่ไหน บางทีผู้โดยสารมาแบบเพิ่งมาซื้อตั๋วด่วนก่อนที่เครื่องจะออกใน20นาที พวกเชพ ก็ต้องรีบทำอาหารแบบด่วนมากๆถึงมากที่สุดเพื่อที่จะให้ทันเวลาไปส่งที่เครื่อง โชคดีที่ ที่ทำงานใกล้กับสนามบินแบบว่า ขับรถไปไม่ถึง10นาที เป็นอะไร ที่แบบว่า ปาดเหงื่อกันเลยเชียว. จากคุณ : เจ้าของกระทู - [ 11 พ.ค. 51 16:06:27 A:203.59.190.78 X: TicketID:166613 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ลูกชาย หนีงานประจำไปเป็นเชฟที่ออสเตรเลีย อยู่ แค่ 2 ปี กว่า กลับมามีเงินเก็บมาเกือบ 3 ล้าน (ตอน US$ 30 กว่าๆนิดหน่อยตอนนี้นะ) จากคุณ : ชัยบาล - [ 11 พ.ค. 51 16:53:48 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ผมเองถ้าเก็บเงินพอค่าเรียนละก็จะเป็นเชฟให้ดู ผมคงจะโง่มั้งครับมีงานการเงินดีๆสบายๆไม่ชอบ ชอบทำอาหาร จากคุณ : A,บันทึกเดินทางชีวิตฉบับย่อ (หมื่นกระบี่สู่หนึ่ง) - [ 12 พ.ค. 51 00:21:16 ]

ความคิดเห็นที่ 57 จขกท โชคดีออกค่ะที่ได้เรียนและได้ทำงานในแบบที่ตัวเองชอบ อุ่นน่ะ ถูกหวังจากครอบครัวให้เรียนสูงๆ อยากให้สอนหนังสือ เป็นอาจารย์ในมหาวิทยาลัย ทั้งๆ ที่ตัวเองชอบทำกับข้าว แล้วก็ชอบเขียนหนังสือมากกกกก ตอนตระเวนสอบป.โท ยังคิดเลยว่า จะเอาเจ้านี้แหละวัดชะตากรรม กะว่า ถ้าสอบป.โทไปหลายที่ก็ไม่ติดเนี่ย จะไปเรียนเชฟแล้วนะ เพราะเหมือนกับได้พยายามในสิ่งที่ทางบ้านคาดหวังแล้ว ที่เหลือก็จะทำแบบที่ตัวเองชอบล่ะนะ แต่บังเอิญว่าสอบติดป.โท ซะก่อน หลังจากนั้นเส้นทางชีวิตก็เดินมาทางสายวิชาการมาตลอด แต่ก็แอบทำขนมและกับข้าวอยู่เรื่อยๆ ค่ะ มันเป็นความสุขที่ไม่รู้จะบรรยายออกมาได้ยังไง แม่บอกให้เลิกทำทุกวันเพราะเปลืองเงินแล้วก็อ้วนด้วย ไม่มีเงินเก็บเพราะมัวแต่ทำขนมแจกชาวบ้านนี่แหละ ฮิๆ มีความสุขกับอาชีพเชฟให้มากๆ เผื่อคนที่อยากเป็นแล้วไม่ได้เป็นอย่างอุ่นด้วยนะคะ ^^ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 12 พ.ค. 51 01:06:38 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ใครนะช่างว่าไปได้ เป็นเชฟนี่เจ๋งออก ใช่ว่าเป็นกันได้ทุกคนนะ จากคุณ : กระต่ายดง (กระต่ายดงที่หลงเดือน) - [ 12 พ.ค. 51 08:52:46 ]

ความคิดเห็นที่ 59 จะบ้าตายคิดได้แค่นี้เหรอคนเรา เพื่อนเราจบหมอแล้วไม่เรียนต่อเฉพาะทาง ทำงานเก็บเงินอยากไปเรียนทำอาหารที่ฝรั่งเศสเลย ไม่รู้เพือ่นร่วมงานคุณมันกบนอกกะลาอะไรมาเนี่ย จากคุณ : cardiogenic - [ 12 พ.ค. 51 08:53:48 ]

ความคิดเห็นที่ 60 มาเชียร์ จขกท เขียนเรื่องที่ทำงาน  อยากรู้  คงจะสนุกปนโกลาหล ดีนะคับ จากคุณ : คนไม่มีดี - [ 12 พ.ค. 51 18:10:47 ]

ความคิดเห็นที่ 61 เรายังอยากเป็นเลยค่ะ อยากทำอาหารเก่งๆ บ้าง แต่คนนั้น นิสัยไม่ดีเลยอ่ะ คนไทยซะเปล่า  น่าเกลียด จากคุณ : โกลเค้นยักษ์ - [ 12 พ.ค. 51 20:23:00 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ผมจบโท ยังอยากเป็นเชฟเลยครับ ไอ้คนที่ด่ามันจบไรมาเหรอคับ อยากจะรู้จิงๆ มันทำแผนกอะไรอะคับ ช่วยแฉหน่อยคับ จะได้ด่าได้ถนัดหน่อย ผมว่าอาชีพ เชฟ เนี่ย มันเป็นศิลปะชั้นสูง ที่คนปกติทำกันไม่ได้ทุกคนอะคับ มันต้องมีทั้งพรสวรรค์ และพรแสวง เป็นอะไรที่เกินกว่ามนุษย์ทั่วไปจะทำได้ เพระ เชฟ ไม่ได้แค่ทำอาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่ต้องทำให้สวยงาม ปราณีต และมีเอกลักษณ์ด้วย ฉะนั้น อาชีพเชฟ เป็นอาหารที่ผมถือว่า เป็นได้อยากกว่าเรียนจบ ป โท ครับ จากคุณ : Vincent Vega - [ 14 พ.ค. 51 18:38:50 ]

ความคิดเห็นที่ 63 เดาว่าคุณคงได้ค่าจ้างเยอะกว่าเค้าล่ะมั้ง?  หรือไม่ก็ถ้าเทียบจากอายุแล้วคุณได้เยอะกว่าในรุ่นราวคราวเดียวกัน? คือ..  ไม่ได้จะว่าคนไทยทุกคนนะ  แต่คนไทยบางคน (หลายอ่ะ) ขี้อิจฉา+ขี้นินทา จากคุณ : ทังโคริริน - [ 17 พ.ค. 51 20:36:31 ]

ความคิดเห็นที่ 64 พี่สาวเราก็เรียนเชฟค่ะ ตอนแรกเขาเรียนวิทย์คอม แต่ออกมาเพราะมันไม่ใช่ เขาว่าอย่างนั้นนะ ^_^ ก็ดูเขาแฮปปี้ สุขใจกับที่ใหม่ที่เรียนดี ไม่เหมือนกับอยู่KU เรียนด้วยความละเหี่ยใจ แล้วเรียนเชฟนี่มันง่ายนักหรอ เราเห็นพี่เราตอนควิชแต่ละที ไม่เคยได้นอนเลยสักคืน บางคืนบอกเราไว้ว่าให้ปลุกเขาอีกสองชม. แล้วเขาก็มานั่งท่องชนิดของไวน์ สีไวน์แต่ละยี่ห้อต่อจนถึงเช้า จบมาก็ไปทำงานที่ฮอลแลนด์ ทำสักพักก็กลับมาเป็นผู้จัดการร้านอาหารที่พารากอน เรายังอยากเรียนเหมือนกับพี่เลย แต่ป๊าบอกไม่ให้เรียน ไม่ใช่รังเกียจนะ ออกจะภูมิใจที่ลูกสาวเก่ง แต่ที่บ้านเราเห็นว่ามีพี่คนนึงที่เรียนเชฟแล้วไง แล้วที่บ้านก็ทำอาหารเก่งกันอยู่แล้ว น้องชายก็ด้วย ดีออกนะ เรียนเชฟ..ทำอาหารก็สนุก เวลามีคนชมว่าอาหารของเราอร่อย เมนูนี้ใครปรุง ขอพบตัวเชฟหน่อยได้ไหม ได้ค่าตอบแทนก็สูง ป.โทหลายคนยังไม่ได้เท่าซีกนึงของอาชีพนี้เลย เออ จริงๆนะ เราเพิ่งคุยกับแม่เมื่อคืน อันที่จริงคุยกันนานมากแล้ว แต่แม่คิดว่าเราพูดเล่นๆ เมื่อคืนเราเลยพูดเป็นจริงเป็นจัง ว่าถ้าเราเรียนจบ เราขอไปเรียนนวดที่วัดโพธิ์นะ เราอยากเปิดร้านนวดแผนไทยที่ต่างประเทศ ตอนเช้าพอเราจะออกจากบ้าน แม่เลยเข้ามาพูดด้วยว่า เมื่อคืนแม่นอนตาค้างทั้งคืนเลยลูก ... ซะงั้น จากคุณ : บักซ์มินนี่ - [ 20 พ.ค. 51 20:37:04 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ถูกต้องมากๆ ที่บอกว่า เวลามีคนชมว่าอาหารของเราอร่อย เมนูนี้ใครปรุง ขอพบตัวเชฟหน่อยได้ไหม หรือ แค่ทานแล้วทุกคนอร่อย แค่นี้ก็ปลื้มใจแล้ว.. เพราะมีคติของตัวเองว่า ความอร่อยของคุณ คือความสุขของเรา จากคุณ : เจ้าของกระทู้ - [ 22 พ.ค. 51 19:40:20 A:124.169.215.130 X: TicketID:166613 ]

ความคิดเห็นที่ 66 อยากติดต่อ เจ้าของกระทู้ แต่ไม่รุ้ลอคอิน... หลังไมค์หาหนูได้ไหมจ๊ะ!! มีเรื่องจะสอบถามมากมายเลย... จากคุณ : สวยไม่สร่างสว่างไม่สวย - [ 23 พ.ค. 51 10:52:47 ]

ความคิดเห็นที่ 67 เชฟนี่ล่ะ ตัวดีเลย ต้องใช้ศิลปะ ใช้ความรู้ในการปรุงนะ ไม่ใช่สักๆแต่ทำ ไม่ใช่ใครๆก็เป็นเชฟได้นะ ที่เมืองนอกเชฟเก่งๆชื่อดังเนี่ย ยิ่งกว่าดาราอีกนะ อาชีพสุจริตไหนๆก็สำคัญทั้งนั้นแร่ะ เพราะเป็นฟันเฟือนนึงที่จะทำให้สังคมอยู่ได้ เค้าไม่ควรจะดูถูกคนไม่ว่าจะอาชีพไหนนะคะ จากคุณ : <<Ayumi>> - [ 26 พ.ค. 51 11:04:32 ]