ในบรรดาเส้นก๋วยเตี๋ยวทั้งหลาย เส้นใหญ่เป็นอะไรที่ลูกสนชอบน้อยที่สุดเลยค่ะ
ถ้าจะกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น ก็จะสั่งเส้นหมี่หรือไม่ก็บะหมี่ ถ้าจะกินก๋วยเตี๋ยวน้ำตกก็จะสั่งเส้นเล็ก
ถ้าเป็นต้มยำก็ต้องวุ้นเส้น ส่วนเส้นใหญ่ก็ตกกระป๋องทุกทีเลย ฮิฮิ
แต่ถ้าให้พูดถึงก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แล้วล่ะก็ เท่าไหร่ก็เท่ากันเลยค่ะ เพราะเป็นหนึ่งใน
ก๋วยเตี๋ยวผัดไม่กี่ชนิดที่ลูกสนชอบทาน เส้นใหญ่นี่พอเอามาลงกะทะที่น้ำมันน้อยๆไฟแรงๆ
คั่วแล้วหอมระเบิดเถิดเทิงจริงๆนะคะ ห้ามใจไม่อยู่ มาตกหลุมรักเส้นใหญ่หอมๆในก๋วยเตี๋ยว
คั่วไก่ กับพวกราดหน้าค่ะ ได้กินที่ไหนอร่อยๆแล้วจะปลื้มทุกที
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่ลูกสนเคยกินแล้วอร่อยสุด น่าจะเป็นเจ้าเดียวกับคั่วไก่ในตำนาน ฮ่าฮ่า
ในซอยแถวๆสวนมะลิเจ้ากลางซอยน่ะค่ะ ลุงแก่ๆเป็นคนผัดให้ จำไม่ได้ว่ากะทะทองเหลืองเปล่านะ
แต่มันหอม ออกเค็มนิดๆ กินแล้วไม่อยากจะหยุด ร้านนั้นเค้ามีเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่แบบน้ำด้วยนะคะ
เส้นบะหมี่อร่อยดีเลยค่ะ แต่ไม่ได้ไปกินนานแล้ว ไม่รู้จะยังเหมือนเดิมรึเปล่า
วันนี้เลยขอทำเองบ้าง เพราะมีหนังสือของสำนักพิมพ์แสงแดดอยู่เล่มนึงค่ะ เป็นชุด
สารพัดรส เล่มก๋วยเตี๋ยวผัด หน้าปกก็เป็นคั่วไก่เลยล่ะ ยั่วน้ำลายดีแท้ เมื่อคืนเปิดๆดูสูตร แล้วตอนเช้า
ก็ชวนพ่อไปตลาด อตก. ทันที ฮิฮิ วันนี้กินกันไปสองพ่อลูกค่ะ เพราะแม่ไปต่างจังหวัด เดี๋ยวแม่กลับ
แล้วค่อยผัดให้อีกจาน เพราะต้องทานร้อนๆถึงจะอร่อย
มาดูมาชมกันดีกว่าค่ะ :)
++ แก้ไขข้อความหน่อยค่ะ มีปัญหากับพันทิบทอยเล็กน้อย แหะแหะ ++
แก้ไขเมื่อ 11 พ.ค. 51 16:44:45
แก้ไขเมื่อ 11 พ.ค. 51 16:37:58
^*^*^*^*^*^ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ^*^*^*^*^*^
คุณมาแจมแมน...ลองทำกินที่บ้านดูสิคะ ผัดๆเอง ไม่ยากเท่าไหร่หรอก ฮิฮิ
... เข้ามาดู