ความคิดเห็นที่ 21
เก็บมาฝากค่ะ
" รังนก คือส่วนของน้ำลายนกนางแอ่นหรือพูดง่ายๆ ก็คือเสลดของนางแอ่นที่ใช้ทำรัง เพื่อวางไข่นั่นเอง แต่ละปีจะมีการเก็บรังนก 3 ครั้ง เพื่อแบ่งช่วงให้แม่นกได้มีโอกาสฟักลูกออกมาเป็นตัวบ้างคนจีนนั้นนิยมกินรังนกเป็นเว
ลานานแล้ว เชื่อว่ารังนกสามารถรักษาโรคทาง เดินหายใจ บำรุงสุขภาพเด็กที่ไม่แข็งแรง ปัจจุบันคนเอเซียส่วนหนึ่งใช้รังนกเป็นยาบำรุง ปอดและเลือดฝาด ฯลฯ ความที่เก็บยากลำบากต้องไปเฝ้าทั้งวันและทั้งคืน บางทีก็ยิงกันตายคาถ้ำรังนก และสรรพคุณที่ยาวเป็นหางว่าวทำให้รังนกมีราคาแพงอย่างที่เห็นกันอยู่ จากผลการวิเคราะห์ที่ไม่ต้องพึ่งคิงคอลเลจ จะเห็นว่าพลังงานที่ได้จากรังนกสำเร็จรูปนั้นได้มาจากน้ำตาลกรวดที่ผู้ผลิตเติมลงไปน
ั่นเอง ซึ่งมีปริมาณน้อยกว่าไข่ไก่ 1 ฟอง หรือประมาณ 1 ใน 3 ของนม 1 กล่อง หากคุณหวังว่าจะได้โปรตีนจากรังนกสำเร็จรูปนี้เชื่อไหมว่าคุณจะต้องจ่ายเงินเกือบ 3,000 บาทหรือกระดกรังนกถึง 26 ขวด เพื่อให้ได้โปรตีนที่ได้จากไข่ไก่เพียงฟองเดียว หรือหากเทียบโปรตีนที่ได้จากนม 1 กล่อง ราคา 7 บาทคุณจะต้องจ่ายถึง 3,800 กว่าบาทเพื่อให้ได้รับรังนกเข้าไป 34 ขวด แพงกว่ากันไม่รู้กี่เท่า รังนกสำเร็จรูปที่บรรจุอยู่ในกล่อง ซึ่งเคยมีการวิเคราะห์หาส่วนผสมโดยสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พบว่า ประกอบด้วย
น้ำ 5.11 %
โปรตีน 60.9 %
แคลเซียม 0.85 %
โปแตสเซียม 0.03 %
เป็นที่รู้กันดีว่า นกนางแอ่นนั้น เป็นนกเล็กตัวเท่านกกระจอก มีความน่ารักตรงที่เมื่อจะวางไข่ จะจับคู่สร้างรัง และมีความน่าอัศจรรย์ คือ จะสร้างรัง โดยการ:-)น้ำลาย หรือขากเสลดจนเป็นห้องให้เราเข้าไปพักได้ แต่แล้วมนุษย์ตัวใหญ่ สมองดี ก็ได้ไปแคะทำลายรังมันออกออกมา เอามาต้มกิน กล่าวคือ กินคราบน้ำลายเสลดแห้ง ๆ ของนก เพื่อสุขภาพดี สวย และไม่แก่
แต่...จะมีสักกี่คนที่ทราบว่า รังนกที่ดี(เพื่อการกิน) คือรังที่ทำเสร็จใหม่ ๆ เพราะนกยังไม่เข้าไปออกไข่ และกกไข่ ดังนั้น จะสะอาด ไม่มีเศษขน เศษมูล และมีสักกี่คนที่จะรู้ว่า ในหมู่ผู้้นิยมกินรังนก นั่นยังไม่ใช่รังนกที่ดีที่สุด รังนกที่ดีที่สุด คือ รังนกเกรดเลือด
รังนกเกรดเลือด จะมีราคาแพงมาก เพราะรังนกนั้่นจะเจือสีแดงของเลือดนก ถามว่าทำไมและคืออะไร?
เรื่องนี้เริ่มที่ เมื่อนกพ่อแม่ รู้ว่าตัวแม่กำลังจะวางไข่ นกจะขาก:-)ออกมาทำรัง นั่นคือ เมื่อเมียท้อง นกก็ีรีับสร้างบ้านเพื่อครอบครัว แต่แล้วก็มีคนมาขโมยรังมันไป นกเหล่านี้ไม่อาจจะไปเรียกร้องตำรวจมาจับขโมย ก็ำได้แต่ก้มหน้าขาก:-)... ทำรังต่อไป
แต่แล้ว...ชีวิตก็ยิ่งเศร้าขึ้น เมื่อมีคนมาขโมยบ้านไปอีก ทีนี้ตัวเมียก็ใกล้กำหนดคลอดทุกที สิ่งเดียวที่นกทำได้ ก็คือ เริ่มต้น:-)น้ำลายสร้างรังใหม่ และมันก็ถูกขโมยรังเมื่อทำเสร็จแล้ว เป็นอย่างนี้ไปเรื่อย ๆ ซึ่งครอบครัวนกก็เร่งคายเสลดออกมาเพื่อทำรัง
เมื่อเสร็จสิ้นแล้วทั้งพ่อและแม่นกจะเสียเลือดมาก และหากท่านเก็บรังนกนี้ไปแล้ว....สิ่งที่ตามมาก็คือ พ่อ แม่ และไข่ในท้อง นอนตายอยู่ที่พื้นถ้ำ (น่าเศร้าใจที่สุด)" บาปกรรม
จากคุณ :
yai_tuayoong  
- [
12 พ.ค. 51 15:08:54
]
|
|
|
