ความคิดเห็นที่ 1 มะระก่อนนะ -มะระ -พริกแดง -ไข่ -เกลือ -กระเทียม -น้ำมัน จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:41:17 ]

ความคิดเห็นที่ 2 จริงๆทำมันทีเดียว3อย่างนั่นหละ แต่เดี๋ยวงงกัน เลยแยกๆให้ดู มะระเอามาหั่นแล้วขยำเกลือไว้ จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:42:25 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขยำเกลือแล้วบีบน้ำทิ้งเพื่อไล่ความขมออกไป แต่พ่อลูกคู่นี้ไม่เคยกลัวขมแถมชอบเสียอีก เลยบีบไม่มากแค่พอเป็นรูปร่าง จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:43:56 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มันก็แค่่เจียวกระเทียม พริกแดง แก้ไขเมื่อ 13 พ.ค. 51 15:46:09 จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:44:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ไส่มะระลงผัดจนแห้ง จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:51:24 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ไส่ไข่ลงไป ปรุงเกลือ เท่านั้นเอง จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:52:27 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ต้องสารภาพว่าแก่ไฟเกินไปและขยี้ไข่มากไปหน่อยเลยออกมาไม่เป็นก้อนเท่าที่ควร แต่รสชาติ ผ่าน จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:53:36 ]

ความคิดเห็นที่ 8 กิน ม้ามกันต่อ -ม้ามหมู -พริกหนุ่ม(ให้ดีก็พริกหวาน/พริกหยวก) -พริกแดง -หอมใหญ่ -เต้าฉื่อ(เต้าซี่ในน้ำมันพริก) -กระเทียม -น้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาล+น้ำซุปไก่ -น้ำมัน จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 15:56:00 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อยากกินเวนดี้เลยคุณก้อง ^^ แต่เอ๊ะ ! หน้าตาเวนดี้แปลกไป 555 จากคุณ : puppadoowab - [ 13 พ.ค. 51 17:04:15 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ยี้ ๆ ๆ ๆ ไม่กินมะระอ่ะ ~ รอเมนูสุดท้ายละกัน ซี่โครงหมูอบน้ำมันหอย :D จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 13 พ.ค. 51 17:04:24 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ชอบกินม้ามไหมครับ ผมคนนึงหละชอบมาก มันจะไม่เชิงตับ แต่ไม่ขม เนื้อหยึบๆกว่าด้วย ผัดดอกกุ่ยช่ายก็อร่อย ทอดกระเทียมก็ดี แต่จานนี้ คิดเอาเองว่าควรทำยังไง ถึงจะอร่อย สรุึปพ่อชอบมากกกกก จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:04:42 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณปุ้ย - เเม่นแล้ว พี่อ้น - จะกินหมูหรือหอย ---------------------------------------------------- เตรียมผัก แก้ไขเมื่อ 13 พ.ค. 51 17:06:09 จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:05:55 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ดูด(น้ำมัน)หอย จากเนื้อหมูละกันก้อง อร่อยดี อย่าทำเค็มไปล่ะ หุหุ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 13 พ.ค. 51 17:07:28 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มารอจดสูตรซี่โครงอบซอสน้ำมันหอยค่ะ แต่มะระผัดไข่ ชอบมากค่ะ กินกับน้ำพริกกะปิ อร่อยเลิศ จากคุณ : mai-mee - [ 13 พ.ค. 51 17:08:28 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ไม่กินมะระอ่ะค่ะ   ม้ามน่าสนใจดี จากคุณ : le_chef - [ 13 พ.ค. 51 17:08:53 ]

ความคิดเห็นที่ 16 วิธีที่ทำเกือบทุกครั้งคือ ผ่านน้ำมัน อาหารจีน จานผัดนั้นการผ่านน้ำมันถือเป็นเรื่องที่ต้องทำแทบทุกครั้ง ลองนึกภาพตามครับ ไม่ผ่านน้ำมัน จานนี้ก็คงอร่อยอยู่ดี แต่สิ่งที่ำได้คือน้ำเจิ่งนองผักและม้ามไม่ได้ที่ รสชาติก็ไม่ได้ที่ การผ่านน้ำมันคือหัวใจของอาหารจีนเลยครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:09:32 ]

ความคิดเห็นที่ 17 พี่อ้น - ก็ล้างก่อนกินดิ คุณใหม่ - รอแปปนะ คุณยุ้ย - แหม มะระกะทุเรียนนี่ ของขยาดหลายๆคนเลยนะ -------------------------------------------------- คราวนี้ก็ง่ายแล้ว เอาเต้าซี่ พริกแดงบุบ กระเทียม ผัดรวมกะน้ำมัน จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:12:54 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ม้ามขอผ่านได้ไหม แต่ถ้าเป็นตับลวกแบบไม่สุกมากละก็มีเบิ้ล มะระผัดไข่น่ากินดี จากคุณ : Error Code 692 - [ 13 พ.ค. 51 17:15:45 ]

ความคิดเห็นที่ 19 แล้วเอา ผักกะม้ามลงไป อย่างที่บอกไว้ การผ่านน้ำมันคือการเตรียมวัตถุดิบ ดังนั้นอาหารจึงสุกไปเกือบหมดแล้ว ตรงจุดนี้ก็แค่ปรุงให้เข้าที่เอง ใส่เหล้าจีนแลว้ก็ ใส่น้ำปรุงรสลงไป(น้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาล+น้ำซุปไก่ ชิมให้ได้ที่) ก็เสร็จแล้ว จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:15:52 ]

ความคิดเห็นที่ 20 Error Code 692 - ดัดแปลงเป็นตับ หรือ หมู/เนื้อก็ได้ครับ -------------------------------------------- เท่านี้ก็เรียบร้อย ม้ามที่ทำนั้นผมให้มันสุกแค่ครึ่งเดียวเพื่อให้ได้รสหวานเต็มที่ เรื่องของเรื่อง พ่อกินเหล้าทุกวัน ทำตับเเข็งๆให้กิน มันเป็นลาง จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:17:55 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มาละจานนี้พระเอกของวัน ซี่โครงหมูอบน้ำำมันหอยกับหัวไชเท้า -ซี่โครงหมู -หัวไชเท้า -เหล้าจีน -น้ำมันหอย -โชยุ -โต้วป้านเจี้ยง(ไม่มีก็เอาเต้าเจี้ยวผสมพริกตำ) -น้ำตาลกรวด -ขิง -ต้นหอม -น้ำมัน จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:20:15 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อย่างที่บอกไว้สูตรนี้ทำตามหนังสือเชฟกระทะเหล็กของญี่ปุ่น นั่งแปลเท่าที่เดาๆได้เท่านั้นเอง เล่มนี้เป็นการจับคู่อาหาร ผักกับเนื้อไว้ด้วยกัน ของแปลกๆมีพอสมควรเลย อันนี้เป็นโจทย์ หมูกับหัวไชเท้า ทำตามพ่อครัวอาหารจีนครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:22:10 ]

ความคิดเห็นที่ 23 สอนพ่อโหดจังค่ะ จากคุณ : a pinky pig - [ 13 พ.ค. 51 17:22:21 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เฮ่ยยยย ล้างก่อนกินแล้วจะอร่อยเหรอ (อดชิมฝีมือก้องอะดิ หรือว่าหนักเค็มล่ะ เหงื่อเยอะละสิท่า หุหุ) ต้องชิมตอนมาใหม่ ๆ เลย อุ่น ๆ กำลังดีนี่แหละ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 13 พ.ค. 51 17:23:41 ]

ความคิดเห็นที่ 25 a pinky pig - 555 เป็นห่วงแกนะ ------------------------------------ ซี่โครงหมู หมักเกลือและพริกไทยไว้ก่อน แล้วลงทอดให้เนื้อรัดตัว จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:24:21 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อยากกินซี่โครงหมูด้วยคนอ่ะจ้า จากคุณ : le_chef - [ 13 พ.ค. 51 17:24:57 ]

ความคิดเห็นที่ 27 พี่อ้น - เจอบางทีก็เปรี้ยวนะ หมักนานไปหน่อย555 ---------------------------------------- ไชเท้่าก็เช่นกันทอดให้เหลือง   แล้วเอาขิงต้นหอมลงหม้อ เอาซี่โครงหมู ไชเท้าลงไป ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างแล้วต้มไปเลย(โต้วป้านเจี้ยงใส่นิดเดียวพอครับ) คอยดูน้ำด้วยถ้างวดแล้วไช้เท้ายังไม่สุกก็เติมไปเรื่อยๆ จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:27:38 ]

ความคิดเห็นที่ 28 จอมโหดกระทะเหล็ก R เล่มใหม่ (4) ตอนนี้ เหลือ 3 คนสุดท้าย ให้ทำอาหารจีนโดยใช้เนื้อวัว แองกัส(หรือเปล่าหว่า จำไม่ได้ละ เพิ่งอ่านมะคืน) ออสซี่บีฟ ก้องจะทำอะไรจากวัตถุดิบนี้เป็นอาหารจีนอ่ะ อยากเห็น ๆ ๆ :D จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 13 พ.ค. 51 17:28:25 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณยุ้ย - ไม่ปฏิเสธ เชิญครับ -------------------------------------------------------- ต้มลืมๆไป ระหว่างทำอย่างอื่น จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:28:50 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ขอพระเอกราดข้าวจานนึงฮะ จากคุณ : มามี่โพโค - [ 13 พ.ค. 51 17:29:48 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ยี้ ๆ ๆ ๆ (ซอส)หอยเปรี้ยววว เอาของเสียมาทำได้ไงนี่ เสียสุขภาพหมด ก้อง !!! จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 13 พ.ค. 51 17:30:10 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ผู้ชายอะไร ไอเดียบรรเจิด ช่างเก่งจริง ๆ เรื่องกับข้าวเนี่ยะ จากคุณ : mai-mee - [ 13 พ.ค. 51 17:32:08 ]

ความคิดเห็นที่ 33 พี่อ้น - ถ้ามันออกมาก็ทำตามอยู่แล้ว แต่ถ้าจะให้โจทย์มาทำ อืม ขอเนื้อออสเตรเลียมาก่อนละกัน ไม่มีตังค์ซื้อ -------------------------------------------------------- อันนี้ง่ายมาก แต่อร่อยมากเหมืนกัน พ่อบอกรสไปทางเต้าเจี้ยว แต่ไม่ได้ใส่เลย ก็แปลกดีแฮะ ผมชิมมันก็ออกเต้าเจี้ยว(โต้วป้านเจี้้ยงทำจากถั่วปากอ้าหมักเกลือบดกับพริกแดง อันนี้มีส่วนที่สุด แต่ใส่ปลายช้อนเอง) อ่อนิดนึง สูตรนี้ชิมน้ำมันหอย และ ซีอิ๊วก่อนด้วย คือพองวดแล้วรสมันจะเข้มมากระวังจะเค็มเกินไปล่ะ จบไปอีกมื้อ เดี๋ยวมาดูอย่างอื่นกัน ทำเยอะช่วงนี้คึก จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:33:23 ]

ความคิดเห็นที่ 34 คุณนุ่น - จานนี้ขายดีแน่นอน พี่อ้น - เหมือนสาวเปรี้ยวป่ะพี่ อันนี้ไม่เห็็นเสียของ คุณใหม่ - ทำๆไปเรื่อยน่ะ กินไม่ได้ก็มีนะ แต่อันนี้ทำให้พ่อกินต้องเค้นสมองหน่อยแปลกไปก็ไม่ดี เดิมๆไปก็เซฟตัวเองเกิน นานๆให้เขาลองของแปลกๆมั่ง จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:36:03 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เย้ยย ไม่ได้ให้ทำตาม ให้ทำสู้เลย เป็นผู้แข่งขันคนที่ 4 ไปเลย 5555 ไปหา(ยอด)ข้าวอ่อนกระแทกปากก่อนละ หิ้ว หิว ~ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 13 พ.ค. 51 17:36:40 ]

ความคิดเห็นที่ 36 กินได้แต่จานสุดท้าย ==" ไหนกุ้งของบิวล่ะพี่ก้อง 55 จากคุณ : โ น นิ ก ะ ,,* - [ 13 พ.ค. 51 17:40:14 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ซี่โครหมูอ่ะ...ถ้าได้อ่อน ๆ นะก้องเอ๊ย เคี้ยวดังกรุบ ๆ เหมือนเคี้ยวหนุ่มเยย.... จากคุณ : saturn_eyes - [ 13 พ.ค. 51 17:43:11 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ซ้ำๆ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ค. 51 17:50:57 จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:48:35 ]

ความคิดเห็นที่ 39 พี่อ้น - แย่ละ ที่บ้านมีแค่เื้นื้อช่วงลูกมะพร้าว ขาวัว แล้วก็เอ็น ติดตู้เอง เอาทำไรกินดี กระเเทกเผื่อด้วยละกัน กินฉลองให้ผีหรือพี่ บิว - ไอ้นี่มันของเมื่อวานเน้อ เจ๊โอ๋ - เนื้อแก่ๆติดกระดูกก็แทะมันส์แบบมีอายุเหมือนกันนะเจ๊ย์ ว่าแต่ไ้ม่ออนเลยนะเดี๋ยวนี้ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ค. 51 17:57:07 จากคุณ : SchwedaKong - [ 13 พ.ค. 51 17:50:38 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ก้องครับ พี่เจี๊ยบชอบม้ามมมมมากมีเหลือไหมครับเอามาต้มจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดหน่อยอร่อยเหาะเรยยย จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 13 พ.ค. 51 20:06:40 ]

ความคิดเห็นที่ 41 - พี่ไม่กินตับเหล็กอ่ะ กินแต่ตับธรรมดา ขอแค่มะระก็พอเนอะ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 13 พ.ค. 51 22:06:42 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินหมดเลยจ้า  ........ จากคุณ : ceacar salad - [ 13 พ.ค. 51 22:18:05 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ว้าววว มะระผัดไข่ ช๊อบบบบ ชอบๆๆๆ จากคุณ : iTiMiTi - [ 13 พ.ค. 51 23:09:44 ]

ความคิดเห็นที่ 44 วันนี้ครบเซ็จเลยวุ้ย....(มะระผัด)ไข่ + เต้า(ซี่) + (น้ำมัน)หอย กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด!!!!! จากคุณ : เฮียแมว - [ 14 พ.ค. 51 12:31:39 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ตามมาชิม  ของอร่อย เยี่ยมมาก.......... จากคุณ : พ่อครัวเถื่อน - [ 14 พ.ค. 51 21:45:35 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คิดถึงเว้นดี้มากๆ แต่ก่อนอยู่หน้าหอเลยล่ะ อร่อยดีค่ะ จากคุณ : My heart is in SF! - [ 16 พ.ค. 51 15:43:43 ]