ความคิดเห็นที่ 1 เท่าที่เคยทำนะคะ ไม่ทราบเหมือนกันว่า สูตรจริงๆทำแบบนี้หรือเปล่า แต่ก็อร่อยเผ็ดเด็ดขาดเลยค่ะ เครื่องปรุง 1. พริกแกงป่า 1 ช้อนคาวพูนๆ 2. กระชายตำ 2-3 ช้อนคาว(หรือถ้าชอบมากกว่านั้นก็ได้ค่ะ) 3. หอมแดง 6 หัว 4. กระเทียม 10 กลีบกลาง 5. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด (ข่าหั่นเป็นแว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ) 6. น้ำปลาร้า 7. เนื้อปลาต้มสุกตำให้ฟู 1 ถ้วย 8. พริกแห้ง ตามชอบ วิธีทำ 1. นำกระเทียม หอมแดงไปเผาแล้วนำมาตำกับกระชาย พริกแห้ง 2. ตั้งน้ำใส่หม้อประมาณ 1-1 1/2 ลิตร รอจนเดือด ใส่เนื้อปลาตำ พริกแกง และเครื่องตามข้อ 1. ใส่ข่า ตะไคร้ ต้มจนเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า จนเค็มเท่าที่ต้องการ 3. ใส่ใบมะกรูดลงไป ปิดไฟ จากคุณ : กุ๊กกลาง - [ 15 พ.ค. 51 21:18:18 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณนะค่ะ รออยู่ว่า จะมีใครใจดี เข้ามาตอบไหมน๊าาา ไม่เคยทำกินเองสักที มีแต่เพื่อนคนไทยทำให้กิน เดี๋ยวจะลองทำตามที่คุณบอกดู แต่วัตถุดิบ ที่นี่ นะซิมีไม่ครบ จากคุณ : คนไทยออสโล - [ 15 พ.ค. 51 22:02:31 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใช้ปลากระป๋อง หรือปลาทูน่ากระป๋องแทนก็ได้นะคะ แล้วเราใส่ต้นหอมไปด้วยค่ะ ชอบ ๆ จากคุณ : looknaam - [ 16 พ.ค. 51 15:28:55 ]

ความคิดเห็นที่ 4 วันนี้ไปเดินบิ๊กซี เห็นเครื่องต้มยำอบแห้งขายเป็นซองค่ะ ถ้าหาแบบสดไม่ได้ ลองใช้แบบแห้งแก้ขัดไปก่อนนะคะ คงต้องฝากคนทางนี้ซื้อส่งไปให้พร้อมกับพริกแกงป่าแบบซองๆ และ กระชายผง (เป็นขวด) ส่วนหอม กระเทียม คงหาไม่ยากนะคะ ขอให้อร่อยค่ะ ว่าแล้วต้องไปทำอีกซักรอบ... จากคุณ : กุ๊กกลาง - [ 16 พ.ค. 51 20:33:06 ]