Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    << ชายกางเข้าครัว....น้ำปลาเห็ด...ของเด็ดที่ทำแสนง่ายครับ....>>

    ลูกโป่ง...วันนี้มีเพื่อนเอาเห็ดถอบต้มเรียบร้อยแล้วมาฝาก 2 กิโล  ดั้นด้นมาจากเมืองน่าน...เพราะมาส่งน้องชาย  ที่เพิ่งสอบเข้าโรงเรียนช่างการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคได้  เจ้าของเห็ดบอกว่า  เป็นค่าใบสมัคร  ที่เค้าให้ผมช่วยซื้อแล้วส่งไปให้ด้วย.....ฮา   คุ้มจริงเลย  ใบสมัครชุดละ 100  เอาเห็ดถอบมาให้ตั้ง 2 กิโล  พรุ่งนี้ต้องตำน้ำพริกส้มมะขามใส่ปลาย่าง  มาจิ้มซะหน่อยแล้ว....ฮิฮิ

    ลูกโป่ง...เอาเห็ดกลับบ้านมา  ทำให้นั่งนึกมาตลอดทางเกี่ยวกับเรื่องเห็ดนี่   คิดถึงคุณยายและกับข้าวของคุณยายขึ้นมาทันที  ว่าแล้ววิวัฒน์ก็เลี้ยวไปตลาดก่อนจะถึงบ้านในเร็วไว....


    ลูกโป่ง...อยากได้เห็ดฟางที่มันบาน ๆ หน่อย  เอามาแทนเห็ดโคน  อย่างที่คุณยายเคยทำ  แต่ก็ไม่มี  เอาว๊ะ   ตูมก็ตูม   ทีอย่างอื่น  ยังชอบตูม ๆ เลย...ไฉนเลยจะมาหาเห็ดบาน ๆ .....................ฮา

    ลูกโป่ง...เห็ดโคนนั้น  เมื่อก่อนในสวนที่บ้านผม  จะมีอยู่หลายกระหย่อมด้วยกัน  และทุกที่จะถูกเก็บไว้  เป็นความลับสุดยอด   แต่ผมนั้น  รู้ทุกจุดครับ   เพราะไปเก็บกับคุณยายนั่นแหละ...ฮิฮิ

    ลูกโป่ง...เห็ดโคนนี่ก็แปลก  เคยขึ้นตรงไหน  ก็จะขึ้นตรงนั้นทุกปี ตามเวลาซะด้วย  พอได้ฝนซักหน่อย  พอดินชื้น ๆ อบ ๆ อ้าว ๆ พอให้เชื้อเห็ดเจริญได้พักเดียวเท่านั้นแหละ....พรึ่บ

    ลูกโป่ง...ถึงจะพรึ่บแค่ไหน  ก็ไม่พอกินอยู่นั่นแหละครับ  ก็พ่อเล่นกินกันกระจายขนาดน้าน...คนก็เยอะ  ทั้งต้มยำ  ผัดไข่  แล้วก็น้ำปลาเห็ดนี่แหละครับ...ทำบ่อยกว่าเพื่อน

    ลูกโป่ง...พูดถึงเห็ดโคน  ผมมีเรื่องฮา ๆ สมัยที่บวชอยู่...คือว่า  ช่วงที่บวชนั้น  เป็นช่วงใกล้ ๆ หน้าฝนนี่แหละ  แล้ววัดเจ้าอาม  ที่ผมบวชนี้  ก็จะมีญาติโยมที่อยู่ในสวนซะเป็นส่วนใหญ่  เราต้องออกบิณฑบาตรเข้าไปในสวนด้วย  ตามกิจของสงฆ์ที่ดี  จะให้โยมลำบากมิได้  เราไปขอข้าวเค้านี่นา  ต้องไปให้ถึง...

    ...เช้าวันนึง  ฝนพรำ ๆ บิณฑบาตรเสร็จจากบ้านโยมในสวนแล้ว  ก็เดินผ่านโคนต้นมะพร้าวใหญ่  ที่มีทางมะพร้าวเก่า ๆ ปะหน้าอยู่  แต่ด้วยเหตุใดมิทราบได้  เจ้าทางมะพร้าวนั้น  ดันเลื่อนลงมา  ทำให้เห็นสิ่งที่ผุดมาจากใต้ดิน....เห็ดโคนทั้งนั้นเลยอ่ะ...ไปด้วยกัน 3 รูป  ปรึกษากันแล้วว่า  เรา  " เจอ "  ไม่ได้ลักเขามา...ว่าแล้วก็เอาข้าวออกจากบาตร  ไปโปรยให้ปลาในท้องร่องกิน  แล้วเราก็เก็บเห็ดโคนใส่มาเต็มทั้ง 3 บาตร....เอามาต้มกับน้ำปลาด้วยกระทะไฟฟ้า   กินกันทั้งกุฏิ....พอพระพี่เลี้ยงรู้เรื่องเท่านั้นแหละ....เข้าโบสถ์  ปลงอาบัติกันทั้ง 3 รูป  หน้าจืดไปเลย...........แป่ววววว

    ลูกโป่ง...น้ำปลาเห็ดที่ว่านี้  เข้ากันดีมาก ๆ กับไข่ต้มยางมะตูม....แฮ่ะ ๆ ...ตูมอีกแล้ว...เพราะฉะนั้น  จะกินให้อร่อย....มันต้องครบเครื่อง  ครับ   ไปทำกันดีกว่า...
    ลูกโป่ง....

     
     

    จากคุณ : OverEat - [ 20 พ.ค. 51 20:34:01 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom