ความคิดเห็นที่ 1 คุณพงศธร (ซ้ายสุด) นำพวกเราออกไปดูการขึ้นตาล จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:30:45 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ในรูปที่ออกลูกเป็นตาลตัวเมียให้น้ำตาลน้อยแต่ให้ลูกตาลเพื่อมาทำเป็นขนมตาล  แต่ที่ให้น้ำตาลมากคือตาลตัวผู้ (ดูในคคห.ที่ 6 ) แก้ไขเมื่อ 22 พ.ค. 51 18:47:33 จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:32:01 ]

ความคิดเห็นที่ 3 คุณลุงอายุ 60 ปี ขึ้นต้นตาลได้อย่างคล่องแคล่วตามพะองไม้ไผ่ ที่เอวด้านหนึ่งมีมีดปาดตาลใส่ในซองไม้ไผ่ เดี๋ยวนี้คนขึ้นตาลน้อยมาก ส่วนใหญ่จะเป็นผู้สูงอายุ จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:33:39 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พอคุณลุงปีนลงมา เราก็ได้ชิมน้ำตาลสดจริงๆจากต้น และน้ำตาลที่ได้จากต้นก็นำไปต้มเพื่อนำทำน้ำตาลสดบรรจุขวดขาย หรือนำไปเคี่ยวเป็นน้ำตาลก้อน จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:34:42 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ทู้นี้มีประโยชน์มากๆค่ะ ตามไปเที่ยวชมด้วยนะคะ จากคุณ : lovers - [ 22 พ.ค. 51 18:35:18 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เป็นกระบวนการทำน้ำตาลโตนด รูปบนซ้ายมือคือตาลตัวผู้ (ลุงเพิ่งปีนขึ้นไปกรีด) ในแต่ละเส้นสามารถให้น้ำตาลได้เป็นสิบครั้ง โดยเริ่มกรีดที่ปลายก่อน ในการขึ้นครั้งต่อไปก็ค่อยๆกรีดไล่ขึ้นไปจนถึงโคน  หลังจากได้น้ำตาลแล้วก็นำมากรอง และเคี่ยว หลังจากนั้นก็นำมาปั่นให้เย็น และนำลงพิมพ์ แล้วตากให้แข็งตัว ซึ่งน้ำตาลสด 10 ก.ก. จะได้น้ำตาลโตนด 1 ก.ก จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:35:50 ]

ความคิดเห็นที่ 7 มีกระทะสำหรับเคี่ยวน้ำตาลทั้งหมด 6 ใบ ด้านขวามือก็นำมาบรรจุถุง ในวันนั้นเราไม่เห็นการนำลงพิมพ์เพราะพิมพ์ชื้นมาก จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:37:23 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้ำตาลโตนดบรรจุถุงละ 1 ก.ก. ราคา 40 บาท ซื้อ 12 ถุง ไปเป็นของฝาก โดย 2 ถุงเป็นน้ำตาลเหลวที่พวกเราช่วยกันกวน แก้ไขเมื่อ 03 มิ.ย. 51 11:06:36 แก้ไขเมื่อ 03 มิ.ย. 51 11:05:58 แก้ไขเมื่อ 22 พ.ค. 51 18:51:03 จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:39:04 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ขนมตาลห่อด้วยใบตาล นอกจากให้ชิมแล้วยังให้เราห่อกลับอีกด้วย จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:39:58 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หลังจากได้ขนมตาลเป็นของฝาก เราก็แวะทานอาหารเที่ยงที่ร้านผัดไทยชื่อดังที อ.ท่ายาง เพื่อเตรียมตัวไปเยี่ยมบ้านนาวิลิต จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:40:50 ]

ความคิดเห็นที่ 11 มาถึงบ้านนาวิลิตของ คุณวิลิต  เตชะไพบูลย์ ที่บ้านทุ่งพร้าว หมู่ 8 ต.ท่ายาง อ.ท่ายาง แต่ในวันนั้นคุณวิลิตไม่อยู่ ก็มีลุงบัว คุณเอ๋ และคุณเอิงให้การต้อนรับ ลุงบัวเป็นผู้บุกเบิกพื้นที่นี้กับคุณวิลิตตั้งแต่เริ่มแรก คุณเอ๋เป็นคนกรุงที่มาใช้ชีวิตและทำงานที่นี่ ส่วนคุณเอิงเป็นผู้จัดการร้านบ้านนาวิลิตที่กรุงเทพ บ้านนาวิลิตทำเกษตรอินทรีย์ที่หลากหลายไม่ทำลายระบบนิเวศทางธรรมชาติ นาข้าวพันธุ์พื้นบ้านที่หายาก ทำการเกษตรแบบผสมผสาน จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:42:00 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ที่นี่ใช้วัวไถนาและนวดข้าว จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:42:50 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณเอ๋นำชมวิธีการนวดข้าวและการเก็บข้าวเปลือก ด้านซ้ายคือภาชนะใส่ข้าวเปลือกไม้ไผ่สานและยาด้วยดินเหนียวกับขี้วัวรอบๆ กันมอดกินข้าว ตรงกลางภาชนะจะมีไม้ขัดเพื่อใช้เหยียบเวลาตวงข้าว ส่วนขวามือลานนวดข้าวที่ยาพื้นด้วยขี้วัวและดินเหนียวตรงกลางลานมีเสาหลักเพื่อใช้ผูกวัวให้เดินนวดข้าว จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:43:53 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ฉางเก็บข้าวที่ข้างในบรรจุข้าวเปลือก ประตูฉางทำด้วยไม้เรียงซ้อนเป็นขั้นๆ เวลาเปิดประตูต้องดึงออกทีละแผ่น เหตุผลของการทำประตูไม้เช่นนี้ว่า เมื่อระดับข้าวในฉางลดหลั่นแตกต่างกัน ข้าวก็จะไม่หกออกมา ซึ่งสามารถเปิดทีละขั้นเพื่อทยอยเก็บข้าว หรือเมื่อต้องการตวงเอาข้าวเปลือกออกมาใช้ จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:44:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ก่อนกลับเราก็ได้รับของฝาก (อีกแล้ว) เป็นข้าวเกษตรอินทรีย์คนละถุง โดยลุงบัวเป็นผู้มอบ และพี่นี (เพียงพร ลาภคล้อยมา) เป็นตัวแทนของพวกเราในการรับ รายละเอียดและสาระที่มากกว่านี้สามารถอ่านได้จาก ผู้จัดทริป คือเครือข่ายตลาดสีเขียวที่นี่ http://www.thaigreenmarket.com/greenshoppage.php?id=21 จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 18:46:44 ]

ความคิดเห็นที่ 16 โอ้โห น่าสนุกจังเลย ไม่เคยเห็นการเคี่ยวตาลเลยอะ อยากไปบ้างจัง จากคุณ : ลิลลี่อ้วน - [ 22 พ.ค. 51 18:55:47 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คุณlovers และ คุณลิลลี่อ้วน “เครือข่ายตลาดสีเขียว” จัดทริปปีละหลายครั้ง ลองเข้าไปติดตามข่าวและดูว่าเขาทำอะไรบ้างได้จากเวป http://www.thaigreenmarket.com/aboutgreenmarketpage.php?id=13 จากคุณ : ktu - [ 22 พ.ค. 51 19:07:49 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ชอบบรรยากาศแบบนี้ที่สุดเลย อยากไปด้วยเหมือนกันค่ะ จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 22 พ.ค. 51 19:22:01 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ทำไมแค่ดูรูปก็มีความสุขก็ไม่รู้ จากคุณ : เอ๊กกี่ - [ 22 พ.ค. 51 20:33:02 ]

ความคิดเห็นที่ 20 น่าสนใจจังเลยค่ะ จากคุณ : momijimi - [ 22 พ.ค. 51 20:39:43 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ ที่เอาภาพการเยี่ยมชมมาให้ชม กล้บบานคราวหน้า จะหาโอกาสไปเยี่ยมชมบ้าง เห็นด้วยกับ เอ๊กกี่ ว่าแค่ดูรูปก็มีความสุขจริงๆ อยากกินขนมตาลห่อใบตาลจังเลย อยากได้น้ำตาลโตนดแบบนี้ด้วย คุณลุง คคห. 3 ยิ้มน่ารักมาก อยากไปดูลุงขึ้นต้นตาลบ้างจังเลย แง คิดถึงชนบทเมืองไทยแบบนี้จริงๆ เป็นกำลังใจให้เครือข่ายตลาดสีเขียวด้วยนะคะ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 23 พ.ค. 51 01:40:38 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เห็นน้ำตาลโตนดแล้วเริ่มสงสัยว่า ใช้แทนน้ำตาลปี๊บได้มั๊ยคะ น้ำตาลปี๊บมันทำจากมะพร้าวเปล่าหว่า ?? ขอบคุณที่เอากระทู้ดีๆมาแบ่งปันกันนะคะ รูปสวย อ่านแล้วสนุกดีค่ะ เพิ่งเคยเห็นตาลตัวผู้ก็วันนี้ล่ะ 555 จากคุณ : ลูกสน - [ 23 พ.ค. 51 09:17:50 ]

ความคิดเห็นที่ 23 คุณห้องเครื่อง- อยากให้ไปด้วยกัน เห็นทริปถัดไปจะไปเชียงใหม่ คงต้องรอรายละเอียดออกมาก่อน คุณเอ๊กกี่ - ดีใจจังที่คุณดูรูปแล้วมีความสุข คุณmomijimi- ขอบคุณค่ะ คุณเสมอกลาง - ชอบไอเดียของเครือข่ายตลาดสีเขียวเหมือนกัน ที่จัดให้ผู้บริโภคพบผู้ผลิต ได้เรียนรู้และมีความเข้าใจในกระบวนการผลิต อย่างทริปนี้ซื้อน้ำตาลโตนดไปให้ที่บ้าน แม่บอกว่าแพง น้ำตาลทรายกิโลละ 25 บาทเอง แต่ก็อธิบายว่าน้ำตาลโตนดผลิตด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่มีสารเคมี และกว่าจะได้มีขั้นตอนการผลิตที่ต้องใช้เวลามาก แม่ก็เข้าใจ และยังบอกว่าเค้าจะได้กำไรหรือ คุณลูกสน - เรื่องตาลตัวผู้ ตัวเมีย ก็เพิ่งรู้จากทริปนี้เหมือนกัน จากคุณ : ktu - [ 23 พ.ค. 51 11:59:55 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อยากบอกว่า ที่จริงแล้วเครือข่ายตลาดสีเขียวนั้นก็คือชาวหอยทากกระดื้บๆประจำห้องก้นครัวนี่เอง น่ายินดีที่เมล็ดพันธ์ที่คุณเสมอกลางได้โรยหว่านเอาไว้กำลังงอกงามเติบโต แม้เป็นพุ่มไม้เล็กแต่ช่างงดงาม จากคุณ : shamaan - [ 23 พ.ค. 51 12:13:44 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ผมเป็นคนเพชรครับ อยู่กต้นตาลมาตั้งแต่เด็ก ตอนที่แอ็ดคาราบาวแต่งเพลงบัวลอยนั้นผมขำมากมีประโยคหนึ่งที่ว่า "ปีนตาลเอาลูกตาลสุก หากินเลี้ยงลูก..." เพราะจริงๆ แล้วไม่มีคนบ้าที่ไหนปีนตาลเพื่อไปเก็บลูกตาลสุกหรอก เขาจะ ปล่อยให้มันหล่นเอง ไม่มีราคาพอที่จะปีนขึ้นไปตัดมัน ปล่อยเป็นอาหารของ วัวของควาย หรือเอามาทำขนมก็น้อยมาก จากคุณ : som_goft - [ 24 พ.ค. 51 14:00:32 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เป็นชีวิตที่มีความสุขพอเพียงอย่างแท้จริงค่ะ ^_^ จากคุณ : กรีน..ที - [ 24 พ.ค. 51 19:37:38 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณsom_goft: อิจฉาชีวิตตอนเด็กของคุณจังเลย ส่วนตัวเองเป็นครั้งแรกที่ได้เห็นต้นตาลอย่างใกล้ชิด คุณกรีน..ที: เห็นด้วยค่ะ เครือข่ายตลาดสีเขียวมีรายละเอียดจากการสำรวจโปรแกรมเที่ยวครั้งต่อไปที่เชียงใหม่ แต่ยังไม่กำหนดวัน ดูแล้วน่าสนใจมาก ถ้าไม่ติดธุระว่าจะไป ดูlink รายการสำรวจทริปที่นี่ http://www.thaigreenmarket.com/greenshoppage.php?id=51 จากคุณ : ktu - [ 25 พ.ค. 51 08:27:53 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่าสนใจ.....เดี๋ยวกลับไปมองในสวนขี้คร้านก่อน ตอนนี้ อ้อ....สะตอ กับระกำ กำลังเริ่มสุกเริ่มแก่ ลางสาดรอจ่อคิว ทั้งหมด...ไร้สารเคมีโดยชิ้นเชิง นอกรอบ - เอ....ดูเหมือนสวนเงินมีมาเนี่ยะ คนใกล้ตัวผมเคยจัดหน้าให้ในบางเล่มนา(?) จากคุณ : สายลมลอย - [ 16 มิ.ย. 51 20:28:31 ]