ความคิดเห็นที่ 1 แต่หนทางที่ขึ้นดอยนี้ ไม่ได้ง่ายดายเหมือนดอยอินทนนท์ หรือดอยผ้าห่มปก แต่ว่าจะต้องบุกป่าฝ่าดง และใช้เวลาพอสมควร เลยหาเพื่อนไปด้วยยาก แต่ผมก็หมายมั่นไว้แล้วว่า ซักวันจะต้องขึ้นไปพิชิตยอดดอยนี้ให้ได้ ...พร้อมกับ ไส้อั่ว ย่างถ่าน........ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:21:48 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มาแนะนำเห็ดถอบ หรือเห็ดเผาะกันก่อนดีกว่าครับ เผื่อมีใคร อาจจะยังไม่รู้จักเห็ดชนิดนี้ เพราะว่าใน 1 ปี เราจะมีเห็ดชนิดนี้ให้ได้กินกันแค่ 1 ครั้งเท่านั้น ผมเอง นั้นเคยกินมา นับครั้งได้เลยทีเดียว เพราะว่าอย่างในกรุงเทพนั้น หาเห็ดถอบ(ดีๆ) กินยากมาก บางทีก็เป็นเห็ดกระป๋อง หรือเห็ดต้มค้างแช่เกลือ หรือเห็ดแก่ กินไม่อร่อยครับ เห็ดถอบจะออกก่อนเห็ดอื่นใด ในบางท้องที่จะเรียกเห็ดถอบว่า เห็ดเผาะ เห็ดเหียง เห็ดหนัง เห็ดดอกดิน เป็นต้น ชาวบ้านเล่าว่าถ้าปีไหนที่ฝนตกหัวปี มีพายุฝนฟ้าคะนองแรงและมีลูกเห็บตกมาก ในปีนั้นก็จะทำให้เห็ดถอบออกมาก อาจเป็นเพราะความชื้นที่มีมากพอหรือเหตุปัจจัยอื่นๆ ที่พอดีที่ทำให้เห็ดออกมากในปีนั้น เห็ดถอบ จะขึ้นตามโคนต้นไม้ในป่าแพะ (ป่าเบญจพรรณ) หรือบริเวณที่เป็นป่าโปร่งตามพุ่มต้นเหียงต้นตึง (ไม้พลวง) ที่มีใบไม้หล่นทับถมกัน ทำให้บริเวณนั้นมีอากาศอับชื้นและอ้าว เป็นปัจจัยเร่งที่ทำให้เชื้อเห็ดถอบเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ เห็ดถอบยังชอบขึ้นตามพื้นดินที่อยู่ใต้โคนไม้ที่ถูกไฟเผา เช่น ไม้เต็ง ไม้พะยอม เห็ดชนิดนี้จะออกในเดือนพฤษภาคมปีละครั้ง (ข้อมูลบางส่วนจาก กรมป่าไม้ http://www.forest.go.th/biodiversity/knowladge/hettop.htm) เมื่อได้เห็ดถอบสดๆมาก็ต้องนำมาล้างซะก่อน ก่อนที่จะนำไปประกอบอาหาร ผมเลือกที่จะล้าง และต้มเกลือ แล้วสะเด็ดน้ำ เก็บใส่กล่อง lock&lock ไว้ เพื่อที่จะได้สะดวก ต่อการนำไปทำอาหารต่อไปครับ ถ้าเราไม่ต้มเห็ดถอบเอาไว้ หรือว่าพอล้างเสร็จก็เอาไปแกงเลย น้ำแกงที่ได้จะมีสีดำจากเห็ดถอบ คล้ายๆน้ำที่แช่เห็ดหอมน่ะครับ อีกอย่างหนึ่ง บางครั้งบางคราว อย่างบางบ้านก็จะนิยม ใช้เข็มเจาะที่เห็ดถอบ ให้เป็นรูระบายอากาศ และไม่ให้มันชิงแตกโผละ(หรือเผาะ) ในขณะที่ต้มก่อนที่มันจะเข้าไปเผาะในปากเรา อย่างในรูปนี้ผมล้าง และต้มเกลือไว้ พร้อมแล้วที่จะนำไปทำอาหารต่อได้เลย หรือจะกินเปล่าๆ กับน้ำพริกตาแดงก็ย่อมได้ครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:23:29 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เห็ดถอบ มีอายุเหมือนกันนะครับ ถ้าเห็ดถอบยังอ่อนๆอยู่ ก็ถือว่าเป็นเห็ดถอบที่ดี ข้างในจะเป็นสีขาว ข้างนอกจะมีความอ่อนนุ่ม หยุ่นๆมือ หากใครรู้สัมผัสนี้แล้ว จะสามารถแย่งเห็ดถอบชิ้นเด็กๆ จากเห็ดถอบในชาม จากเพื่อนๆและพี่น้องได้ไม่ยาก เพราะว่าเห็ดชอบที่ชาวบ้านเก็บมานั้น มันก็จะคละๆอายุกัน มีทั้งแก่บ้าง อ่อนบ้าง แล้วแต่โชคและดวง หรือแล้วแต่ถิ่นที่เก็บครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:27:49 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ผมเองส่วนตัวแล้ว จะชอบกินเห็ดถอบที่ลูกไม่ใหญ่นัก เพราะส่วนใหญ่ลูกเล็กๆมักจะเป็นเห็ดที่ยังเด็กอยู่ แต่ถ้าไปเจอลูกใหญ่ แล้วยังเด็กอยู่ด้วย ก็ถือว่าเป็น แจ๊คพ็อตไป จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:29:16 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อย่างเห็ดพี่บิ๊กนี่ ข้างในจะเป็นอย่างไร ? จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:30:26 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อันนี้ก็ถือเป็นแจ๊คพ็อตแล้ว เพราะว่าไม่แก่ และไม่เด็ก คือเป็นเห็ดวัยกลางคน ซึ่งเปรียบได้กับวัยรุ่นๆหน่อย ผมชอบครับ อิอิอิ บางคนก็อาจจะชอบเหมือนกัน :P จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:32:02 ]

ความคิดเห็นที่ 7 งั้นเดี๋ยวเรามาเริ่มการทำอาหารกันด้วย คั่วเห็ดถอบละกัน ที่จริง ถ้าจะให้ครบแล้วควรจะใส่ใบมะขามอ่อนด้วย แต่ว่า ต้นมะขามที่บ้านผม มันมีแต่ใบแก่ๆ พลันจะไปหาซื้อตามตลาดก็ไม่มีเวลา ก็เลยประยุกต์นิดหน่อย โดยใส่น้ำมะขามเปียกแทน เดี๋ยวมาดูกันครับว่า ส่วนประกอบมีอะไรบ้าง จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:35:40 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ป๊าดดดด ปาด เห็ดถอบ ของชอบค่ะ^^ จากคุณ : Rudmilla - [ 27 พ.ค. 51 10:40:54 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เครื่องปรุงน้ำพริกก็มีดังนี้ครับ - พริกขี้หนูแห้ง (หากใครไม่ชอบกินเผ็ด ให้ใช้พริกชี้ฟ้าแห้งแทน) - กระเทียมไทยกลีบเล็ก (ต้องใช้กระเทียมไทยกลีบเล็กเท่านั้นนะครับ ถ้าเป็นกระเทียมกลีบใหญ่ๆ หรือกระเทียมจีน จะไม่หอมเลยครับ - หอมแดง ปอกเปลือก - กะปิ (ใช้กะปิที่ดีที่สุด เท่าที่หาได้ในเวลานั้นละกันครับ ไม่ซีเรียส) - เกลือ น้ำพริกสูตรนี้ ยังสามารถนำไปใช้ทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยวได้อีกด้วย โดยการเพิ่มปริมาณกะปิ กับการเปลี่ยนพริกขี้หนูแห้ง เป็นพริกชี้ฟ้าแห้งครับ ไว้วันหลัง จะทำให้ทานกันเน้อ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:43:03 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เข้ามารอกินเห็ดเป๊าะ  อยากกินจังเลย จะไปหาซื้อได้ที่ไหนน้อ จากคุณ : prinzessin - [ 27 พ.ค. 51 10:44:21 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เห็นเห็ดถอบแล้วน้ำลายไหลลลลลลลลลลลลลลลลลลล ยืดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ปล. แอมลองเดินขึ้นผ้าห่มปกตั้งแต่ตีนเขาดูเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศสิครับ @^^@ ปีนน้ำตกขึ้นไปเรื่อย ๆ ครับ....3 วัน รับรองว่าจะมองผ้าห่มปกไม่เหมือนเดิมอีกเลย...อิอิอิ จากคุณ : เฮียแมว - [ 27 พ.ค. 51 10:45:44 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เคยกินเมื่อนานมาแล้ววววววว อยากกินอีกจังเลยค่ะ จากคุณ : มุเกี๊ยว - [ 27 พ.ค. 51 10:46:24 ]

ความคิดเห็นที่ 13 หวัดดีครับคุณ Rudmilla เห็ดถอบอร่อยเนอะครับ พวกหาทานยากๆ ส่วนใหญ่จะอร่อยหมด :P --------------------- เอาพริกแห้งตำกับเกลือก่อนเลย ผมชอบกินเผ็ดซะด้วยสิ ตำให้แหลกๆๆ เลยครับ ทั้งความหอม และความเผ็ดจะให้ละลายออกมา จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:48:03 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หวัดดีครับคุณ prinzessin ในกรุงเทพนี่ ผมไม่ทราบเลยแฮะ แต่บางตลาด ถ้าหาดีๆ ก็อาจจะมีนะ เขาว่าปีนี้เห็ดถอบออกเยอะทีเดียว เฮียแมว ที่ว่าจะมองผ้าห่มปกไม่เหมือนเดิมเนี่ย จะเป็นแนวที่แย่หรือเหนื่อยกว่าเดิมใช่มั้ย?? เขามีทาง off road ขึ้นไป ก็ใช้ๆไปดีกว่าม้าง ไม่งั้นเหนื่อยแย่เลยย มีเรื่องจะถามนิดนึงครับ ตอนนี้ผมอยากได้เตาฟู่ที่เอาไว้ใช้ตามร้านอาหาร ที่มีซัก 2 - 3 หลุม แบบที่เป็นโต๊ะ มีล้อเลื่อนได้ หาได้ที่ไหนครับเฮีย หวัดดีครับคุณ มุเกี๊ยว ผมก็นานๆได้กินทีเหมือนกันครับ :D ------------------ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:53:46 ]

ความคิดเห็นที่ 15 จากนั้นก็ใส่กระเทียมเข้าไป ทีละส่วนๆ ครกบ้านผมมันอันเล็ก ขึ้นใส่ไปหมด มีสิทธิล้น ตำทีกระจุยกระจาย นี่ว่าจะไปหาซื้อครกใหญ่ๆมาซัก 1 อัน จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 10:55:45 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เมื่อละเอียดดีแล้วก็ใส่ หอมแดงลงไปครับ จากนั้นก็ตำๆๆ จนกว่าจะพอใจ จะละเอียดมากน้อย แล้วแต่ชอบครับ ผมไม่ชอบให้มันละเอียดมาก เพราะว่าชอบให้มีส่วนของเครื่องแกงให้ได้สัมผัสลิ้น ให้ได้เคี้ยวบ้าง จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:02:36 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เห็นแววอร่อยแล้ว จากคุณ : I don't want to let you go. - [ 27 พ.ค. 51 11:04:44 ]

ความคิดเห็นที่ 18 โอ้วววว .... เค้าว่ากันว่า เห็ดถอบ หรือเห็ดเผาะของทางเหนือ อร่อยกว่าของที่อื่นๆ คงไม่ใช่อร่อย แต่คุณภาพมากกว่ามังคะ เคยมีคนเอามาฝาก ที่เห็นชัดคือสะอาด ขาวกว่า ทำแกงคั่ว ใส่ปลาย่างโขลกไปอ้วย แล้วใส่เนื้อย่าง แบบแกงขี้เหล็กด้วยนะคะ สุดยอดๆๆๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 27 พ.ค. 51 11:05:43 ]

ความคิดเห็นที่ 19 จากนั้นก็ใส่กะปิเข้าไป 1 ช้อนพอครับ ถ้าผมทำน้ำเงี้ยว จะใส่มากกว่านี้หน่อย แต่คั่วเห็ดถอบที่ทำวันนี้ เป็นแกงขลุกขลิก ขืนใส่มากไป อาจจะเค็ม และกลิ่นกะปิ นำหน้าอย่างอื่นแน่นอน จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:06:08 ]

ความคิดเห็นที่ 20 พี่แอ๊มมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม.... จากคุณ : cookery-girl - [ 27 พ.ค. 51 11:12:51 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ผมคิดไปเองรึเปล่าว่านี่เป็นครั้งแรกที่เห็นคุณแอมเข้าครัวทำอาหารไทย :D จากคุณ : amenochikara - [ 27 พ.ค. 51 11:16:00 ]

ความคิดเห็นที่ 22 หวัดดีครับคุณ I don't want to let you go แหะๆ น่าจะอร่อยอยู่นา หวัดดีครับคุณ บ่งบ๊ง เห็ดถอบนี่ เอาไปใส่อะไรก็อร่อยหมด จริงๆครับ แล้วก็เห็นด้วยที่เห็ดถอบของทางเหนือ เขาดีกว่าที่อื่นครับ :D หวัดดีจ้าน้องดรีม ---------------------- แล้วเราก็ได้น้ำพริกที่เราจะนำไปคั่วเห็ดถอบแล้วครับ กลิ่นมันจะหอมขึ้นมาก ถ้าเราเอาไปคั่วกับน้ำมันก่อนที่จะใส่เนื้อสัตว์ครับ เดี๋ยวจะแสดงวิธีทำเป็นขั้นตอนต่อๆไป จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:17:04 ]

ความคิดเห็นที่ 23 หนูก็มีเรื่องจะถามเหมือนกัน เห็นลีลาตำเครื่องแกงของพี่แอมแล้วต้องรู้แหงๆ โป๊ะเชะเลย หนูจะหาเครื่องแกงเผ็ดใต้ที่เป็นสีเหลืองๆได้จากที่ไหนคะ จากคุณ : cookery-girl - [ 27 พ.ค. 51 11:18:21 ]

ความคิดเห็นที่ 24 แหม...พี่จะบอกว่ามองผ้าห่มปกสวยกว่าเดิมครับ (เหนื่อยด้วยแหละ ^^" ) ยิ่งเดินผ่านเส้น A Frame แล้ว...สวยสุด ๆ เลยครับ เตาเร่งตามตลาดสดมีขายนะครับ ...ถ้าเอาฐานสวยงามลองดูที่กล้วยน้ำไท หรือไม่ก็แถวเสือป่าก็มีครับ จากคุณ : เฮียแมว - [ 27 พ.ค. 51 11:18:32 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ดอยหลวงเชียงดาวสวยมากๆครับ เห็ดเผาะก็น่ากิน รูปก็สวยชัดมากๆครับ จากคุณ : ส้มแปะ - [ 27 พ.ค. 51 11:19:03 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ไม่จริง ~~~ คุณหมี ผมทำอาหารไทยออกจะบ่อยนะ !! หรือเปล่าหว่า ----------------- น้ำพริกก็เสร็จไปแล้ว จากนั้นผมจะทำอะไรแผลงๆนิดหน่อย นั่นก็คือ เอากุ้งแห้งออกมาซัก 1 หยิบมือพอครับ ที่เห็นในภาพอาจจะมากกว่านั้นหน่อย เพราะว่าผมกะตำเก็บไว้ใช้ด้วย จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:19:50 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ชอบทานเห็ดค่ะ ขนาดยังไม่ปรุงก็น่ากินซะแล้ว จากคุณ : อย่าทำให้ฟ้าผิดหวัง - [ 27 พ.ค. 51 11:20:30 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ง่ะ พริกแกงเหลืองหรือเปล่า ที่หมายถึงน่ะ แถวนี้ ทำไม่เหมือนของทางใต้อ่ะ ของเขาจะถึงพริกถึงขิงมาก เผ็ดร้อนแรง อ่า ทาง A-Frame เนี่ย เคยว่าจะไปเหมือนกัน แต่เขาว่าเหนื่อยอ่ะสิเฮีย เหนื่อยเกินไป เดี๋ยวไม่ Romantic ทำไงล่ะ 555 หวัดดีครับคุณ ส้มแปะ ดอยหลวงเชียงดาวนี่เป็นดอยที่ผมว่า ดูจากข้างล่างแล้ว สวยที่สุดเลยจริงๆล่ะ ----------------------- ตำให้ละเอียดๆๆ แล้วแบ่งไว้หน่อยหนึ่งครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:23:57 ]

ความคิดเห็นที่ 29 หวัดดีครับคุณ อย่าทำให้ฟ้าผิดหวัง เขาว่าเห็ดถอบกินดิบๆได้นะ แต่ผมไม่กล้ากินครับ แฮะๆ --------------- จากนั้นเอาหมูสับ (ขอเน้นว่าเป็นหมูสับนะครับ) ไม่ใช่หมูบดที่ขายตามห้าง คือเราเอาหมูเป็นชิ้นๆแล้วใช้อีโต้สับเอา จะอร่อยกว่าครับ ใช้หมูที่สับเองไปทำกะเพรา ทำอะไรก็ตาม อร่อยกว่าหมูบดนะครับ ขอฟันธง ใส่หมูสับลงไปในครก แล้วตำไปพร้อมๆกับกุ้งแห้งตำละเอียดเลย จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:26:51 ]

ความคิดเห็นที่ 30 แวะมานั่งดูให้หิวเล่นๆ หวัดดีค่า จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 11:27:29 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คือเค้าเอามาผัดแบบแห้งๆไงคะ แล้วสีมันออกเหลืองๆ แต่ไม่ได้กินเอง เลยไม่รู้ว่ามันคืออะไรกันแน่ รู้แต่ว่ามันเป้นสีเหลือง ผัดออกมาเเล้วมันจะเหลืองๆ หรือว่าเค้าเอาพริกแกงเหลืองมาผัดหว่า แล้วพี่แอมว่า ที่กรุงเทพนี่ พริกแกงที่ไหนอร่อยคะ วันก่อนซื้อจากเดอะมอลล์ คนกินเค้าบอกว่าไม่อร่อยง่ะ แต่ยังคงสัยอยู่ว่า หนูผัดไม่อร่อย หรือพริกแกงมันไม่อร่อยกันแน่ จากคุณ : cookery-girl - [ 27 พ.ค. 51 11:28:16 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แล้วเราก็จะได้หมูสับ ที่มีกลิ่นกุ้งแห้งบางๆ กลิ่นนี้จะช่วยทำให้หมูสับหอมขึ้นเวลาเราเอาไปคั่วกับเครื่องแกง แล้วจะทำให้หมูดูดซับเครื่องแกงได้ดียิ่งขึ้นด้วยครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:28:38 ]

ความคิดเห็นที่ 33 นานๆพี่แอมทำอาหารไทยสักที สีอมเหลืองนวลๆโทนอุ่นกับอาหารไทย สวยเชียว จากคุณ : SchwedaKong - [ 27 พ.ค. 51 11:29:41 ]

ความคิดเห็นที่ 34 รอทานค่ะ จากคุณ : a lovely rainbow - [ 27 พ.ค. 51 11:31:00 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ดอยหลวงเชียงดาวดูข้างล่างสวยแล้วครับ...ไม่อยากไปครั้งที่สอง 555555 จากคุณ : เฮียแมว - [ 27 พ.ค. 51 11:31:29 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เคยกินเมื่อสมัยเป็นเด็กแน่ะค่ะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 27 พ.ค. 51 11:32:11 ]

ความคิดเห็นที่ 37 หวัดดีครับพี่จี๋ อิอิอิ ใกล้เวลาอาหารกลางวันแล้วซะหน่อยสิเนี่ย น่าจะไปลองหาซื้อแถวตลาดนะดรีม ของขึ้นห้าง เราว่าซื้อแถวตลาดไม่ได้ ------------------ เมื่อทำพิธีทุกอย่างเสร็จเรียบร้อย ต่อไปก็คั่วเครื่องแกงกันเลยครับ ใส่น้ำมัน พอประมาณ แล้วตามด้วยเครื่องแกงครับ ไฟอ่อนๆ อย่าไฟแรงเน้อ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:32:52 ]

ความคิดเห็นที่ 38 อยากกินมั่ง ขอชามเดะ จากคุณ : clubspanky - [ 27 พ.ค. 51 11:33:37 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เคยกินครั้งนึงค่ะ อร่อยค่ะ เวลาเคี้ยวไปแล้ว ดังเผาะๆๆ อยากกินอีกจังเลยค่ะ แต่ที่ปุ๋มกินเป็นแกงคั่วค่ะ จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 27 พ.ค. 51 11:36:48 ]

ความคิดเห็นที่ 40 รอกับข้าวน้องแอม เอาไปกินทันมื้อเที่ยงมั้ยเนี่ย อิอิ จากคุณ : Lookyeenoi - [ 27 พ.ค. 51 11:39:53 ]

ความคิดเห็นที่ 41 แหม่ สงสัยเราจะไม่ค่อยได้ทำอาหารไทย on air จริงๆแฮะ ที่จริงก็ทำบ่อยอยู่นา แต่ไม่ได้เอามาลงอ่ะสิเนี่ย :P หวัดดีครับคุณ a lovely rainbow รออีกสักครู่นะครับผม นั่นน่ะสิเฮีย แต่ไม่ได้หรอก ต้องลองขึ้นไปให้ได้ ไปให้รู้ เพราะเที่ยวเมืองไทย ไม่ไปไม่รู้ ... อาจจะแนวว่า ไม่ไปไม่รู้หรอกว่ามันแย่แค่ไหน ....อ้าว 55 หวัดดีครับพี่เอ็ด ผมก็กินตอนเด็กเหมือนกันครับ ว่าแต่ตอนนี้ยังเรียกว่าเด็กอยู่หรือเปล่านะ :D ------------------------ คั่วไปช้าๆ อย่างใจเย็น ห้ามใจร้อนเด็ดขาดนะครับ ไม่งั้นเครื่องแกงอาจจะไหม้ก็ได้นะ กลิ่นหอมของเครื่องแกง จะหอม และหอมขึ้นเรื่อยๆ เอาเป็นว่า คั่วจนรู้สึกว่าเครื่องแกงมันหอมจนติดเสื้อ ติดหัวแล้ว นั่นก็คือได้ที่พอดี จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:40:04 ]

ความคิดเห็นที่ 42 หวัดดีครับคุณ clubspanky หวัดดีครับคุณ ปุ๋ม (pummy_beauty) ถ้าแกงคั่ว จะมีอีกสองอย่างครับ เป็นแบบคั่วกะทิแบบว่าคล้ายๆแกงคั่วหอยขม กับแกงคั่วแบบทางเหนือครับ หวัดดีครับพี่ลูกหยี น่าจะทันอยู่นะครับ :p -------------------- จากนั้นก็ใส่หมูบดลงไปครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:42:52 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เร่งไฟให้แรงหน่อยนะครับ หลังจากที่ใส่หมูลงไป ให้เขย่า และ สบัดกระทะ หากทำให้ จะยิ่งทำให้เครื่องแกง และหมู รวมตัวกัน เพิ่มพลังความหอม ยิ่งกว่าผงซักฟอก จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:44:44 ]

ความคิดเห็นที่ 44 แล้วก็ถึงคราวของเห็ดถอบครับ เขาจะนิยมหั่นฝานเห็ดถอบ(ขณะที่ยังดิบ) ให้เป็นแว่นบางๆ แล้วใส่ลงไปคั่วในเครื่องแกงและหมู ที่ผมเพิ่งจะทำไปเมื่อครู่นี้ แต่ว่า อันนี้เป็นความชอบส่วนตัว ผมชอบใส่มันลงไปทั้งลูกแบบนี้เลยครับ เวลากิน ก็จะได้กินกันไปเป็นลูกๆเลย ยิ่งเป็นลูกเล็กๆ อ่อนๆด้วยนะ รู้สึกว่า ถ้าฝานเป็นแผ่น หรือหั่นครึ่ง น้ำที่อยู่ข้างในเห็ดถอบมันจะละลาย หายไปหมด เวลากัดแล้วมันไม่ดังเผาะ ไม่ได้อารมณ์กินเห็ดถอบครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:48:48 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ขำตรงกลิ่นติดหัวเสื้อ เพราะขืนผมแบบนั้นทำเสร็จออกไปเรียนไม่ได้กันพอดี ตอนนี้กำลังทำข้าวเช้าไปอ่านไปพอเลยเนี่ย (กำลังจะเริ่มกินละ) จากคุณ : amenochikara - [ 27 พ.ค. 51 11:49:02 ]

ความคิดเห็นที่ 46 โยนเห็ดลงไปเลยยย จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:49:48 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ไม่ได้กินเห็ดเผาะมานานนนนนนมากแล้ว ล่าสุดเห็นที่อตก. แต่ก็ไม่ได้ซื้อมากิน นึกแล้วเสียดายแฮะ เมนูนี้คงได้แค่ดูอย่างเดียวอ่ะค่ะ ไม่ถนัดของเผ็ดๆ จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 11:52:43 ]

ความคิดเห็นที่ 48 หวัดดีทำอะไรเป็นอาหารเช้าครับคุณหมี อย่าบอกนะ ว่าเป็น Uni-don หรือ Cube Steak กินกับข้าว ตอนนี้อยากกินมาก ---------------- คลุกเคล้าให้เข้ากันครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:55:25 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ไม่เผ็ดเท่าไหร่นะครับพี่จี๋ ถ้าไม่ชอบเผ็ดแนะนำเป็น version ใช้พริกแห้งครับ :D ----------------- ใส่น้ำมะขามเปรี้ยว หรือ มะขามเปียกลงไปเล็กน้อยครับ พอให้มันมีรสกลมกล่อม จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 11:57:36 ]

ความคิดเห็นที่ 50 แง่มๆๆๆ รอทานอยู่ค่า จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 11:59:26 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ถ้าใครหาใบมะขามอ่อนได้ ก็ให้ใส่ลงไปในขั้นตอนนี้เลยครับ แต่ว่า ผมหาไม่ได้เลย ต้นมะขามที่บ้านก็มีแต่ใบแก่ๆ สงสัยต้องไปตัดเอาใบแก่ๆทิ้งบ้างซะแล้ว เผื่อมันจะมียอดอ่อนๆ ออกมาใหม่บ้าง จากนั้นก็ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปซักพักหนึ่งครับ ถ้าแห้งเกินไป ก็ให้เติมน้ำเปล่าลงไปซักเล็กน้อย พอให้มันเป็นแกงขลุกขลิกๆ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:00:48 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ... เอิ่ม ทายเก่งมาก ใกล้เคียงครับ ทำเสต๊กวากิว(แต่เช้า)อ่ะ เหะ ๆ  กินกับข้าวใส่ Mugi ครับ กลับกันช่วงนี้ผมอยากกินอาหารไทยอ่ะ เจอกระแสอาหารเหนือคุณแอมกับเฮียแมวนั่นแหละปั่นป่วน เหอๆ จากคุณ : amenochikara - [ 27 พ.ค. 51 12:01:21 ]

ความคิดเห็นที่ 53 อิอิอิ พี่จี๋ วันนี้สงสัยได้กินข้าวกลางวันอยู่หน้าโต๊ะคอม โอ่อย อะไรนี่ มาเกทับกลับกันแบบนี้ได้ไงคุณหมี แต่ก็ยังโอเคอยู่ เพราะว่าไม่มีรูปประกอบ 555 ------------------------ เมื่อรู้สึกว่าคั่วเคี่ยวได้ที่ก็เหยาะน้ำปลาลงไปนิดครับ ตอนนี้กำลังอินกับยี่ห้อนี้ครับ หัวน้ำปลา ตราเป๋าฮื้อ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:05:07 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินมากเลยครับแอมมมมมมมมมมม ^O^ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 27 พ.ค. 51 12:05:58 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ถ้าหมด ก็จะใช้ขวดนี้แทน น้ำปลาดี ทั้งคู่เลย จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:06:04 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เหะ เหะ จริงๆ ก็นั่งกินอยู่หน้าคอมนี่แหละค่ะ เล่นเกมส์ไปด้วย...นายไม่อยู่นี่ดีจริงหนอ จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 12:07:12 ]

ความคิดเห็นที่ 57 หวัดดีครับบวน เดี๋ยวจะได้เวลา เริ่มอีกเมนูพอดี ----------------------- เมื่อเราทำคั่วเห็ดถอบเสร็จแล้ว ก็จะชวนกันไปทำอีกเมนูหนึ่งครับ เป็นกระดูกหมูต้มเค็มใส่เห็ดถอบ สำหรับคนไม่ชอบกินเผ็ดครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:08:11 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ชี้โพรงกันแบบนี้มันน่าเอามาแปะเสียนี่กระไร เพราะถ่ายไว้พอดีเลยครับ กะว่าจะเอาลงบล็อค 555 เอาเห็ดถอบมาแลกมั้ยคุณแอม ผมยังไม่เคยกินเลย เคยแต่ได้ยิน จากคุณ : amenochikara - [ 27 พ.ค. 51 12:10:50 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ว่าแล้วพี่จี๋ ต้องกินอยู่หน้าคอมแน่ๆ อิอิ ทานอะไรอยู่ครับพี่ :D ----------------- ซี่โครงหมูต้มเค็ม สูตรที่ผมใช้อยู่เป็นประจำ มีส่วนประกอบก็คือ - ซี่โครงหมูอ่อน ของ S-Pure - กระเทียม - น้ำมันหอย - ซีอิ้วขาว - ซีอิ้วดำ - เหล้าจีน - เมล็ดพริกไทยดำ แต่ในวันนี้เพิ่มเห็ดถอบเข้ามาด้วย รับรองว่าเข้ากันได้ดีเป็นปี่เป็นขลุ่ยครับ อย่าหาว่าผมชอบใช้ของแพงเลยนะ แต่ว่าหมูของ S-Pure เขาดีจริงๆ คือมีไขมันแทรกพอดีๆ เนื้อหมูชุ่มชื้น เอาไปทำอะไรก็อร่อย ไม่ต้องไปทำสูตรหมักหมูนุ่มอะไรเลย จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:12:40 ]

ความคิดเห็นที่ 60 อย่าเอามาลงเลยครับคุณหมี ตอนนี้ผมอยู่ในช่วงลดความอ้วน(ทั้งปี) อยู่พอดี ขืนได้เห็นเนื้อลายหินอ่อน ผมต้องไปหามาเข้าท้องแน่นอน --------------------- จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:15:27 ]

ความคิดเห็นที่ 61 เอาออกมาวาง เตรียมพร้อมจับลงหม้อ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:16:56 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ทานน้ำเต้าหู้กะซีเรียลค่ะ (ฟังดูประหลาดหน่อยๆ เพราะเช้าเผลอใจไปกินข้าวผัด กลางวันเลยกินอาหารเช้าแทน) เมนูซี่โครงหมูนี่สิที่เราสนใจ (แต่คั่วเห็ดก็หน้าตาเร้าอารมณ์มากๆ นะคะ) จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 12:17:54 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ส่วนประกอบแรก นั่นก็คือ กระเทียม 1 หัวครับ ไม่ต้องเสียเวลาสับ หั่น หรือ บุบ เดี๋ยวจะจับหั่นครึ่งซะเลย เหมือนกับทำ น้ำซุปราเมง จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:18:19 ]

ความคิดเห็นที่ 64 โอ้โห อาหารสุขภาพ ชีวจิตมากๆเลยนะครับพี่จี๋ :D จะลดความอ้วนเหรอออ -------------------- เอามีดหั่นลงไปตรงๆแบบนี้เลยครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:20:04 ]

ความคิดเห็นที่ 65 แต่... กระเทียมอันนี้ ตรงรากมันมีกลิ่นแปลกๆ เหมือนอาบยามาไม่ให้รากมันงอก หรือว่ามันยังชื้นๆอยู่ก็ไม่ทราบ ผมเห็นท่าจะไม่ดี ก็เลยแกะกระเทียมเป็นเม็ดๆออกมาแทนซะเลย แล้วก็จับใส่กระทะ ที่ใส่น้ำมันเตรียมไว้แล้วครับ ผัดกระเทียมให้แค่พอมีกลิ่นออกมาเท่านั้น จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:22:18 ]

ความคิดเห็นที่ 66 โอเคครับ ไม่ยั่วก็ไม่ยั่ว (แต่ที่วากิวผมใช้เปนของเมืองเลี้ยงนี้นะ แบบถูก ๆ อ่ะ ไม่ถึงกับหินอ่อนครับ) คุณแอม เดี๋ยวผมออกไปเรียนละ ดึก ๆ กลับมาดูอีกทีครับ จากคุณ : amenochikara - [ 27 พ.ค. 51 12:22:33 ]

ความคิดเห็นที่ 67 จากนั้นก็ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไป เร่งไฟให้แรงครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:23:30 ]

ความคิดเห็นที่ 68 Domestic Beef ที่ญี่ปุ่น เมืองไหนมันก็อร่อยเหมือนกันนะ ผมว่า เนื้อๆยังไงก็ยั่วผมได้ครับ :D แล้วเจอกันครับ ------------------------- เมื่อไฟร้อนได้ที ใส่เหล้าจีนลงไป ให้กลิ่นหอมคละคลุ้งไปทั่วบริเวณบ้าน จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:25:06 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ว่าแระว่าต้องลืมอะไร วันก่อนไปเดิน CFH วนไปมา 3 รอบได้ ได้ของมา 108 อย่าง แต่เดินไปนึกไป ช้านจะต้องมาเอาอะไรที่นี่หว่า -"- มาดูกระทู้นี้ เพิ่งนึกออก... 555   ไม่เป็นไร เด๋วคราวหน้าค่อยสอยมาก้อได้ แล้วเจอกัน "หัวน้ำปลา" . . . วันนี้รอดูเห็ดถอบต่อไป^^ จากคุณ : ฉันไม่ได้เอาอะไรมาเลย - [ 27 พ.ค. 51 12:26:21 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ใส่ลงไป แล้วผัดเขย่า สะบัดกระทะ ให้มีไฟลุกบางๆ จะยิ่งทำให้หอมมากขึ้น จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:26:23 ]

ความคิดเห็นที่ 71 คงลดไม่ลงแล้วล่ะค่ะน้องแอม ก่อนใส่ซีเรียล พี่สะด๊วบโดนัทกะเค้กส้มเข้าไปก่อนสองสามชิ้น เหอเหอเหอ จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 12:28:43 ]

ความคิดเห็นที่ 72 รู้สึก ยี่ห้อเป๋าฮื้อจะเริ่ม บุกตลาดกรุงเทพแล้วล่ะครับ วันก่อนไปเดิน Villa ก็มีขายเป็นแยกขวดด้วย ขวดละ 25 กว่าบาทหรือไงนี่ ถูกกว่าที่ผมเคยไปซื้อมาที่ระยอง ซะอีก !! ---------------------------- เมื่อผัดได้หอมตามความต้องการแล้ว ก็ใส่น้ำมันหอยลงไปครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:29:29 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ง่ะ มีการบอกไม่หมดซะด้วย พี่จี๋ ว่ากินอะไรไปก่อนหน้า !! ---------------------- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดต่ออีกนิด จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:31:52 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ใส่เมล็ดพริกไทยดำลงไป แล้วก็ตามด้วยน้ำเปล่า ซีอิ้วขาว และก็ซีอิ้วดำเล็กน้อยครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:33:20 ]

ความคิดเห็นที่ 75 มาตามชมค่ะ  ในฐานะคนหลงใหลในซี่โครงหมู และเห็ดถอบค่ะ   อยากไปเชียงใหม่ขึ้นมาเลย...ไปกินเห็ดน่ะค่ะ5555555555555 จากคุณ : หญิงใหญ่ใจดี - [ 27 พ.ค. 51 12:33:33 ]

ความคิดเห็นที่ 76 ตั้งไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้ อย่างน้อย 2 ชั่วโมงครับ เพื่อให้ได้กระดูกอ่อนที่เริ่มเปื่อยเคี้ยวง่าย ถ้าจะให้ดีต้องราวๆ 3-4 ชั่วโมงครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 77 หวัดดีครับคุณ หญิงใหญ่ใจดี เชียงใหม่น่าเที่ยวนะครับ เป็นเมืองที่น่าอยู่มากกก -------------------- เมื่อผ่านไปครบ 3 ชั่วโมง ก็ใส่เห็ดถอบที่ต้มเกลือสุกแล้วลงไปครับ แล้วก็เคี่ยวต่ออีกราว ครึ่งชั่วโมง เพื่อให้เห็ดถอบได้ดูดซึม เข้าเนื้อมากขึ้น จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:38:57 ]

ความคิดเห็นที่ 78 หิวมากมาย ตายลายแล้วค่ะเนี่ยยยยย จากคุณ : มุเกี๊ยว - [ 27 พ.ค. 51 12:39:06 ]

ความคิดเห็นที่ 79 แล้วก็จะได้ ซี่โครงหมูอ่อนต้มเค็มใส่เห็ดถอบ ที่เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับกินกับข้าวสวยร้อนๆ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:41:05 ]

ความคิดเห็นที่ 80 อ่อ ค่ะ สงสัยคั่วแบบคั่วหอยค่ะ กินแล้วรู้สึกแบบนั้นค่ะ จากคุณ : ปุ๋ม (pummy_beauty) - [ 27 พ.ค. 51 12:41:34 ]

ความคิดเห็นที่ 81 โอ๊ะๆ วันนี้มีน้ำพริกหนุ่มด้วย จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:42:05 ]

ความคิดเห็นที่ 82 เห็ดน่ากิน จากคุณ : สมาคมคนรักเห็ด - [ 27 พ.ค. 51 12:45:02 A:125.26.53.104 X: TicketID:130166 ]

ความคิดเห็นที่ 83 ติดขอบจอ คั่วเห็ดน่ากินมากค่ะ จากคุณ : I don't want to let you go. - [ 27 พ.ค. 51 12:45:22 ]

ความคิดเห็นที่ 84 โอ้โฮ!น่ากินจริง ๆ จากคุณ : mai-mee - [ 27 พ.ค. 51 12:45:27 ]

ความคิดเห็นที่ 85 เห็ดน่ากิน จากคุณ : สมาคมคนรักเห็ด - [ 27 พ.ค. 51 12:46:42 A:125.26.53.104 X: TicketID:130166 ]

ความคิดเห็นที่ 86 สงสัยคุณ มุเกี๊ยว ต้องไปหาอะไรทานซะแล้วมั้งครับ :D แบบนั้นก็อร่อยครับคุณ ปุ๋ม (pummy_beauty) แต่รู้สึกว่าแบบนั้นจะเป็นการทำแบบภาคกลางครับ --------------------- ตามด้วย ไส้อั่ว ของบุญศรี ที่กาดหลวง ร้านข้างๆไส้อั่วดำรงค์ จับเอามาย่างเตาถ่านที่บ้านซะ เพิ่มความหอมถ่านเข้าไป แต่ก็รสชาติยังสู้ไส้อั่ว ที่ซื้อเอาแถวกาดนอกๆเมืองไม่ได้อยู่ดี จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:47:30 ]

ความคิดเห็นที่ 87 หวัดดีครับคุณ สมาคมคนรักเห็ด กินกับข้าวสวยร้อนนะ อร่อยยิ่งขึ้นหลายเท่าเลยครับคุณ I don't want to let you go หวัดดีครับคุณ mai-mee :D เห็ดถอบ fever ครับ ~ --------------------------- คั่วเห็ดถอบ แบบไม่ใส่ใบมะขาม (เพราะหาไม่ได้) พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ !! จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:52:29 ]

ความคิดเห็นที่ 88 รสชาติเข้มข้น กินกับข้าวแล้วซาบซ่าดีเป็นบ้า จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:54:00 ]

ความคิดเห็นที่ 89 กินแต่เห็ดไม่เบื่อเหรอคะ แบ่งมาให้ทางนี้ก็ได้นะคะ พี่เสียสละกินให้เอง ฮี่ฮี่ จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 12:55:26 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ป้อนให้คำโตๆครับ เคี้ยวเห็ดถอบ ให้เสียงดังเผาะนะครับ ! จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:55:39 ]

ความคิดเห็นที่ 91 ช่วงที่ทำน่ะ กินเห็ดถอบแทบทุกวันเลยครับพี่จี๋ ถึงไม่ได้เอามาทำอาหาร ก็เอาไปจิ้มน้ำพริกกิน กินจนเบื่อไปข้างเลย ------------------------ ซี่โครงหมู ก็หอมและเค็มกำลังดี หวานหน่อยๆจากตัวกระดูกหมูเองครับ ที่สำคัญก็คือ เปื่อย จนร่อนออกจากกระดูกเลยล่ะ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 12:58:33 ]

ความคิดเห็นที่ 92 เห็ดถอบเป็น option ที่ใส่เพิ่มขึ้นมาครับ ลำพังกระดูกหมูต้มเค็ม ก็สามารถอร่อยได้ตามอย่างที่มันเป็นอยู่ครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:00:15 ]

ความคิดเห็นที่ 93 ชิ้นนี้ เนื้อ + มัน + กระดูกอ่อน อยู่รวมกันพร้อมหน้า ใครมาแย่ง ต้องขอมีเรื่องด้วย !! จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:01:49 ]

ความคิดเห็นที่ 94 ป้อนเนื้อหมูติดกระดูก ราดน้ำชุ่มๆ กับข้าวให้อีกซัก 1 คำโตๆครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:03:38 ]

ความคิดเห็นที่ 95 กระดูกอ่อนนิ่มจนเอาส้อมจิ้มได้ง่ายๆ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:04:33 ]

ความคิดเห็นที่ 96 คั่วเห็ดถอบ อีกซักครั้งหนึ่งครับ โดนตักไปบ้างแล้วนะนี่ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:06:11 ]

ความคิดเห็นที่ 97 เห็นกระดูกอ่อนแบบนี้ น้องแอม เอาส้อมมาจิ้มพี่ดีกว่า น่ากินมากกกก จากคุณ : Lookyeenoi - [ 27 พ.ค. 51 13:08:07 ]

ความคิดเห็นที่ 98 ตักคั่วเห็ดถอบกับข้าว ให้ลองทานกันอีกซักหนึ่งคำ เป็นการปิดมื้อเห็ดถอบลง ด้วยความอิ่มแปล้ครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:09:53 ]

ความคิดเห็นที่ 99 จะให้จิ้มตรงไหนดีครับพี่ลูกหยี ตรงพุงดีเปล่า ~~~ ------------------- ของหวานก็เป็น พายจริณ ครับ ซื้อมาจากเชียงใหม่ ร้านเขาแท้ๆ ดั้งเดิมอยู่ที่ อำเภอ แม่สรวย ที่เชียงรายครับ พายผลไม้ อร่อยๆ ทั้งนั้นเลย ทำแบบไทยๆ + ฝรั่ง น่าจะถูกปากใครหลายคนครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:12:33 ]

ความคิดเห็นที่ 100 ของโปรดของผมก็คือ พายลูกตาลครับ กินเย็นๆ อร่อยดีครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:14:11 ]

ความคิดเห็นที่ 101 เป็นพักเที่ยงที่ทุรนทุรายจริงๆ ถ้าอยู่ตรงนั้นมีแย่งแน่ๆ ถ้าเป็นเรื่องกินไม่เคยกลัวมีเรื่องกับใครอยู่แล้ว จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 13:14:49 ]

ความคิดเห็นที่ 102 กินแค่ครึ่งเดียวพอ เพราะว่าอิ่มมากกแล้วว จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:15:03 ]

ความคิดเห็นที่ 103 มาตามชมฝีมือปรุงเห็ดถอบ สูตรแปลกใหม่ดีค่ะ จากคุณ : MAE FAI - [ 27 พ.ค. 51 13:15:18 ]

ความคิดเห็นที่ 104 โห พี่จี๋ เริ่มจะมีอารมณ์ซะแล้ว !!! --------------------- แบ่งกันกินคนละครึ่งละกันนะครับ อ่อ ลืมไปว่า พายจริณมีขายที่ใกล้ๆ เซ็นทรัลแอร์พอร์ตเชียงใหม่ นะครับผม ชั้นบนๆเลยน่ะ ผมจำชั้นไม่ได้เหมือนกันแฮะ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:18:17 ]

ความคิดเห็นที่ 105 หวัดดีครับคุณ MAE FAI สูตรแบบลองจินตนาการดูน่ะครับ :D -------------------- ที่เซ็นทรัลแอร์พอร์ตครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:20:17 ]

ความคิดเห็นที่ 106 พาย + เค้ก เขา อร่อย ใช้ได้เลยทีเดียว ราคาก็ไม่แพงด้วยครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:21:48 ]

ความคิดเห็นที่ 107 ลืมตัวไปหน่อย ขอโทษฮ่ะ (แต่อยากกินจริงๆ น้า) จากคุณ : jorjor - [ 27 พ.ค. 51 13:23:12 ]

ความคิดเห็นที่ 108 โฮกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ~~~~~ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 27 พ.ค. 51 13:24:41 ]

ความคิดเห็นที่ 109 เป็นอาหารที่ใช่เห็ดถอบทำแบบที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนเลย เพราะที่บ้านและใกล้ๆบ้าน มีแต่นำไปแกงหรือผัดเผ็ด ต้มเกลือ ต้มจิ้มน้ำพริก อย่างไงขอลอกไปทำบ้างน๊า จากคุณ : ploy(er) - [ 27 พ.ค. 51 13:24:42 ]

ความคิดเห็นที่ 110 ปิดท้ายจริงๆ ด้วย ไอติมป่าตัน ที่ขายอยู่ชั้นใต้ดิน ที่เขาเรียกว่า กาดคนเมือง ขายของกินเพียบ แล้วค่อยเจอกันใหม่ โอกาสหน้าครับ สวัสดีครับ *แก้คำผิดครับบบบ แก้ไขเมื่อ 27 พ.ค. 51 13:39:20 จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:25:32 ]

ความคิดเห็นที่ 111 รูปอาหารสวยๆ+ ฉากหลังละลายเนียนๆ ทั้งทำทั้งถ่ายได้ขั้นเทพแล้วครับคุณแอม!!! จากคุณ : Are Yoi - [ 27 พ.ค. 51 13:28:59 ]

ความคิดเห็นที่ 112 แซวเล่นครับพี่จี๋ ผมก็เป็นนะ เวลารู้สึกอยากกินอะไรมากๆ แล้วจะเริ่มเกิดอารมณ์ แบบ ไปๆๆ ไปรีบกินได้แล้ว ไรงี้ อา บวน สงสัยพึ่งจะกลับมาจากอาหารกลางวันแน่เลย ลองทำแบบใหม่ๆดูครับ อร่อยดีเหมือนกัน คุณploy(er) ----------------------- แถมอีกนิด ด้วยข้าวซอยลำดวน ที่เป็นสาขา ขายอยู่บนเซ็นทรัลแอร์พอร์ต ลำดวน เป็นเจ้าที่ขายข้าวซอยมาเก่าแก่ กว่า เสมอใจ หลังๆคนส่วนใหญ่มักจะไปกิน เสมอใจกัน ผมเองก็เหมือนกัน ไม่ได้กิน ลำดวนนานแล้ว ...พอมากินที่นี่ สงสัยจะได้กลับไปกินลำดวนกันบ้างแล้วล่ะ ผมว่าอร่อยกว่าเสมอใจแฮะ เส้นเหนียวนุ่มกว่า น้ำข้น หอมกว่าแฮะ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:30:00 ]

ความคิดเห็นที่ 113 พี่เอก หวัดดีครับ โห ยอกันแบบนี้ รับไปเลย เห็ดถอบ 1 เม็ดดด -------------------- เนื้อต้มเปื่อยได้กำลังดีพอกัน แต่ผมว่า ลำดวน น่าจะชนะ เสมอใจ ตรง เส้น กับน้ำซุปแกง นี่ล่ะ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:32:07 ]

ความคิดเห็นที่ 114 เส้นเหนียวนุ่มกว่า น้ำซุปหอมข้นกว่า สรุปคราวหน้า ป้ายหน้าก็คือ ข้าวซอยลำดวน ก็เพราะหลังๆ คนนิยมไปกินเสมอใจ ใครไปใครมา ก็ชวนไปกินแต่เสมอใจ จนลืมว่าลำดวน เป็นอย่างไร คราวหน้าเจอกันใหม่ครับ อันนี้ภาพสุดท้ายจริงๆแล้ว สวัสดีครับ ! จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:34:25 ]

ความคิดเห็นที่ 115 เฮอ ตามมาดูต่อค่ะ ก่อนหน้านี้ลูกตื่นเลยรีบออฟไลน์ไปเลย แหะๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 27 พ.ค. 51 13:34:43 ]

ความคิดเห็นที่ 116 พี่ค่ะ ไอติม ป่าตันรึเปล่าค่ะ ไผ่ตันไม่มีนะค่ะ จากคุณ : nudue - [ 27 พ.ค. 51 13:35:45 ]

ความคิดเห็นที่ 117 อย่างในรูปนี้ผมล้าง และต้มเกลือไว้ พร้อมแล้วที่จะนำไปทำอาหารต่อได้เลย หรือจะกินเปล่าๆ กับน้ำพริกตาแดงก็ย่อมได้ครับ จากคุณ : Calamity นอกจากนี้ยังจิ้มน้ำพริกข่า ลำแต้ๆเจ้า ปีนี้ยังไม่กินเลยยยยยย แถวนี้ไม่ค่อยมีคนหาเยอะไปตลาดสายๆมักอด จากคุณ : ฟ้าใสหลังฝนซา - [ 27 พ.ค. 51 13:36:11 ]

ความคิดเห็นที่ 118 อยากกิน อยากกิน งะ หาซื้อไม่ได้ซักที ไม่รู้จะไปซื้อที่ไหนงะ ไปตลาดราม 2 ก็หาไม่ได้เลย เซ็งมากๆๆ จากคุณ : nit_tae - [ 27 พ.ค. 51 13:39:04 ]

ความคิดเห็นที่ 119 ถ่ายรูปงามแต๊ ๆ อยากกินเห็ดถอบจัง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 27 พ.ค. 51 13:39:21 ]

ความคิดเห็นที่ 120 โพสเสร็จพอดีเลยครับพี่เอ็ด :D ว๊ากก ขอบคุณนะครับคุณ nudue ปล่อยไก่ตัวเบ้อเร่อเลยยย ผมยงไม่เคยกินกับน้ำพริกข่าเลยแฮะ สงสัยต้องหามาลองซะหน่อยแล้ว เอาใจช่วยครับคุณ nit_tae ลองหามากินให้ได้เน้ออ หวัดดีครับคุณ ส้มตำปลาร้า ขอบคุณครับ อิอิ อย่าลืมไปหาเห็ดถอบมาทานนะครับ ------------------------- แถมด้วยรูป ดอยหลวงเชียงดาว ถูกคลื่นซึนามิเมฆ โถมพัดใส่เข้าหา ดูแปลกตาดีครับ จากคุณ : Calamity - [ 27 พ.ค. 51 13:43:21 ]

ความคิดเห็นที่ 121 เมื่อวันอาทิตย์เพิ่งทำข้าวซอยแบบไกลบ้านกินค่ะ ปรากฏว่าแฟนพี่ติดใจ ชมใหญ่ว่าอร่อย (ดีเลย จะได้เอามาเป็นเมนูประจำบ้านซะอีกอย่าง) จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 27 พ.ค. 51 14:03:11 ]

ความคิดเห็นที่ 122 โอแม่จ้าว..อยากทานมากกกก  อดใจไม่ไหว   ใครช่วยบอกที  อยุธยา หรือ กทม. มีขายที่ไหนบ้าง  เสาร์นี้ต้องไปซื้อ.. บอกหน่อยเน้อออ..คิดว่าทำบุญ  เอื๊อกๆๆ จากคุณ : bolton fanclub - [ 27 พ.ค. 51 15:35:25 ]

ความคิดเห็นที่ 123 ปาดค่ะ ข้าวซอยลำดวนเป็นร้านที่ถวายพระเจ้าอยู่หัวเวลาประทับอยู่ที่ชม.ค่ะ แต่โอ๋ว่าข้าวซอยที่ไหนก็อร่อยสู้ของแม่แฟนไม่ได้(เป็นคนเหนือนะค่ะ) เข้มข้นมากๆ ที่ขายเนี้ยชิดซ้ายไปเลย 555 จากคุณ : ashtray - [ 27 พ.ค. 51 15:54:07 ]

ความคิดเห็นที่ 124 รูปสวยอ้ะ ชวนหม่ำทุกเมนู อิอิ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 27 พ.ค. 51 16:09:00 ]

ความคิดเห็นที่ 125 เห็ดถอบน่ากินเชียวค่ะ โมมิเคยกินแต่ใส่ในแกงกะทิ ทำอย่างงี้ก็น่าทานไปอีกแบบ จากคุณ : momijimi - [ 27 พ.ค. 51 16:38:17 ]

ความคิดเห็นที่ 126 คิดฮอดอีสานบ้านหนูหลาย ๆ ค่า จากคุณ : แบ๊ว_แบ๊ว (amitzy2004) - [ 27 พ.ค. 51 16:55:08 ]

ความคิดเห็นที่ 127 ไม่เคยมีโอกาสได้ชิมเห็ดถอบกับเค้าสักที เห็นมีแต่คนว่าอร่อย อยากชิมมั่งจังค่ะ จากคุณ : Orayanee - [ 27 พ.ค. 51 17:22:22 ]

ความคิดเห็นที่ 128 ขอกินด้วยคนนะคะ ปีนี้ยังไม่ได้กินเห็ดถอบเลย แม่ยังไม่ส่งมาให้ซักที เห็นแล้วอยากมาก จากคุณ : Artimiss - [ 27 พ.ค. 51 17:40:30 ]

ความคิดเห็นที่ 129 ทรมานใจตอนเย็นจริง ๆ ค่ะ เห็นแล้วคิดถึงบ้าน ป.ล. รูปแจ่มเหมือนเคยนะคะ จากคุณ : Moonlight of my heart - [ 27 พ.ค. 51 18:40:03 ]

ความคิดเห็นที่ 130 เห็นนี่พี่ไม่เคยกินเลยอะ รูปสวยเหมือนเดิม จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 27 พ.ค. 51 18:46:00 ]

ความคิดเห็นที่ 131 รูปสวยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เห็นแล้วได้กลิ่นลอยมาเลยครับ ^^ จากคุณ : black pepper - [ 27 พ.ค. 51 18:59:39 ]

ความคิดเห็นที่ 132 น่าทานมากค่ะ...ทั้งสองเมนูเลย..แถมด้วยไส้อั่ว ข้าวซอย..โอ๊ย..อยากไปแอ่วเจียงใหม่เจ้า... จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 27 พ.ค. 51 20:27:07 ]

ความคิดเห็นที่ 133 อู้ยๆๆพี่แอมครับทำไมน่ากินอย่างงี้ครับ....ทำเอาผมหิวอีกรอบเลยนะครับเนี้ย จากคุณ : tangmosb - [ 27 พ.ค. 51 21:07:44 ]

ความคิดเห็นที่ 134 ไม่เคยกินเห็ดถอบ อยากลองชิมทั้งเมนูเผ็ดและไม่เผ็ดเลยครับ จากคุณ : amenochikara - [ 27 พ.ค. 51 22:09:31 ]

ความคิดเห็นที่ 135 ของโปรดเลยเจ้า เห็ดถอบ จากคุณ : แม่เฮือน - [ 27 พ.ค. 51 23:15:03 ]

ความคิดเห็นที่ 136 คิดถึงเห็ดถอบ แค่เอาผัดกับน้ำพริกตาแดง ไม่ต้องใส่หมู ก็อร่อยสุดยอดแล้วละ ยิ่งถ้าได้เห็ดอ่อน ๆ เคี้ยวเพลินเลย กรุ๊ป ๆ ดังลั่นในปากเลย จากคุณ : เวลาวารี - [ 28 พ.ค. 51 00:24:01 ]

ความคิดเห็นที่ 137 พี่ไม่เคยกินเห็ดถอบแฮะ หรืออาจมีเผลอกินโดยไม่รู้ก็เป็นได้ (ตาต่ำ) แต่ดูแล้วน่าอร่อย ถ้ามีโอกาสได้กิน คงซัดไม่ยั้ง สาวข้างกายแอมโชคดีน้า สามีทำกับข้าวเก่งๆแบบนี้ สบายไปเลยไม่ต้องเข้าครัวเอง นั่งเคาะโต๊ะรอกินอย่างเดียว ฮึๆ มห. ดูจบ หิวข้าวซอย ต้องทำกินมั่งในเร็ววัน จากคุณ : เสมอกลาง - [ 28 พ.ค. 51 04:23:05 ]

ความคิดเห็นที่ 138 น่ากินเชียวแอม ดอยก็น่าไปเนอะ อยากไป ๆ ๆ ๆ ว่าแล้วก็เอาเห็ดถอบต้มเกลือมากินแนมไปกับกระทู้แอม อิอิ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 28 พ.ค. 51 09:28:04 ]

ความคิดเห็นที่ 139 บ้านตากลมเวลาคั่วเห็ดถอบ จะต้องหั่นฝอยใบมะกรูดลงไปด้วย และไม่ใส่ใบมะขามค่ะ รสจะออกเค็มๆมากกว่า ส่วนถ้าจะแกงขลุกขลิก เราถึงจะใส่ยอดส้มป่อย (คล้ายๆใบมะขาม) แต่รสมันจะออกเปรี้ยวๆหวาน และไม่คั่ว หรือผัดน้ำพริกค่ะ วันหลังแอ๊บมารีวิว แก๋งเห็ดถอบ -  คั่วเห็ดถอบ สูตรเจียงฮายดีกว่า เนอะ หมู่เฮา จากคุณ : ก ร ะ ต่ า ย ต า ก ล ม - [ 29 พ.ค. 51 16:30:32 ]

ความคิดเห็นที่ 140 อยากลองกินเห็ดเผาะบ้างจังค่ะ จากคุณ : nanny_nan - [ 6 มิ.ย. 51 18:33:14 ]