Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    ส้มตำปลาร้าพาเข้าครัว : แกงขนุน

    วันนี้ขอนำเสนอ "แกงขนุน"
    เมนูนี้ทำเอาไว้ตั้งแต่ตอนสงกรานต์ครับ เพิ่งจะได้มีเวลาเอามารีวิวให้ชมกัน

    ในช่วงวันสงกรานต์คนเหนือจะแกงขนุนกินโดยมีความเชื่ออยู่ว่า
    "...ความเชื่ออีกประการหนึ่งของชาวล้านนาในวันปากปีคือทุกครัวเรือนจะแกงขนุนซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองรับประทานในวันปากปีโดยมีความเชื่อว่า  เมื่อได้กินแกงขนุนแล้วจะหนุนนำชีวิตให้ดีขึ้นตลอดปีใหม่นี้..."
    ที่มา : http://www.fm100cmu.com/programs_detail.php?id_sub_group=57&id=825

    อีกแหล่งข้อมูลหนึ่งได้กล่าวไว้ว่า
    "...ชาวล้านนา นิยมปลูกต้นขนุนไว้ในบริเวณบ้าน ด้วยเชื่อว่าจะมีคนคอยช่วยเหลือเกื้อหนุนจุนเจือ และใบขนุนหากเอาไปรองก้นหลุมเสาเอก เสานาง จะทำให้เกิดการเกื้อหนุนพูนทวี ผลของขนุนนิยมนำไปแกงในงานแต่งงานเป็นเคล็ด ให้คู่บ่าวสาวมีความรักเหนียวแน่นเหมือนยางขนุน และจะได้เกื้อหนุนกันไปตลอด นอกจากนี้ ช่วงเทศกาลสงกรานต์ใน "วันปากปี" หลังวันพระญาวัน จะมีการแกงขนุนกันเกือบทุกครัวเรือน เพราะเชื่อกันว่าจะทำให้มีสิ่งที่คอยอุดหนุนจุนเจือให้แก่คนในครอบครัวตลอดทั้งปี..."
    ที่มา : http://www.thainews70.com/news/news-culture-sanon/view.php?topic=140

    วันนี้เป็นโอกาสอันดี พ่อเลยเป็นคนแกงขนุนกินกันทั้งบ้านครับ วันนี้เป็นฝีมือของพ่อนะครับ ผมเป็นเพียงคนถ่ายภาพ

    จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 6 มิ.ย. 51 17:15:15 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom