ความคิดเห็นที่ 1 เมนูนี้หนังสือเล่าว่า เป็นเมนูที่เกิดจากนายพรานออกไปยิงกระต่าย..เอ๊ย ไม่ใช่ออกไปยิงไก่ป่า กว่าจะยิงได้ ก็เย็นพอดี เลยต้องจัดการเก็บเห็ดและผักป่าประดามี ไปให้เมียช่วย(แกงแบบไทย ๆ ) ทำสตูว์ (แบบฝรั่งเศส) ให้กินด้วย... สมัยนั้นยังไม่มีผงชูรส เมียเลยคิดใช้ไวน์ หรือบรั่นดีที่มีติดบ้านไว้ลงไปชูรส เพื่อหวังชูรักให้ซะมีกินแล้วคึกคัก ๆ ดังนั้นสูตรของไก่นายพรานนี้..ของแท้ต้องใส่ไวน์หรือบรั่นดี (แบบเลวไม่เอา) ด้วย.. จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:07:22 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เครื่องปรุง สำหรับ 4 คน จากหนังสือ  the food of france 1. ไก่  1.5 กิโล มดใช้น่องกับสะโพก ปีกแทะยากไป.. 2. น้ำมันมะกอก 3. เนย 1 ช.ต 4. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช.ต 5. หัวหอมสับหยาบ 1 หัว 6. เห็ด 1 ขีด - จริง ๆเค้าให้ใช้เห็ดกระดุม แต่ฟู้ดแลนด์คงเอาเห็ดกระดุมไปส่งโรงงานเย็บผ้าใช้แทนกระดุมกันหมด   มดเลยใช้เห็ดชิเมจิแทน..เห็นหัวมันกลม ๆ เหมือนกัน เสียแต่ตัวยาวไปหน่อย ทำออกมาแล้วอร่อยใช้ได้... 7. ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย 8. มะเขือเทศบด (Tomato Paste) 2 ช.ต - เด็กบ้านนี้เป็นโรคเสพติดซอสมะเขือเทศ มดเองก็อยากหลอกให้ลูกกินข้าวได้เยอะ ๆ เลยใช้ 1 กระป๋องโลด 9. น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วย 10. Tarragon สดสับ 2 ชช. 11. พาร์สลีย์สดสับ 1 ช.ช ------ ผักต่อไปนี้มดใส่เพิ่มลงไปเอง เพื่อกำจัดผักในบ้าน และให้เด็ก ๆได้กินผักเยอะ ที่สุดเท่าที่จะทำได้ในแต่ละมื้อ ------ 12. เบบี้แครอท 6-4 ต้น 13. มะเขือเทศท้อ 2 หัว 14. หน่อไม้ฝรั่ง 9-10 ต้น --------------------------------------------- 15 ครีมสด 1/2 ถ้วย ครีมสดนี่เป็น option นะคะ ใครที่ไม่ชอบสตูว์ข้น ๆ มัน ๆ ก็ไม่ต้องใส่..แต่มดมีครีมสดเหลืออยู่ และชอบรสชาติของมันเวลาผสมผสานกับสตูว์ค่ะ ทำให้อาหารรสชาติเนียนดี และตัดลดเปรี้ยวของมะเขือเทศได้นิ่มนวล แก้ไขเมื่อ 08 มิ.ย. 51 15:18:32 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:14:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 วิธีทำ 1. โรยเกลือ และพริกไทยให้ทั่วชิ้นไก่ พักไว้ให้หอม ๆ ซัก 20 นาที 2. ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันลงไปราว ๆ 1-2 ช.ต จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:16:13 ]

ความคิดเห็นที่ 4 3. นำไก่ลงไปทอดจนหนังเหลืองแต่ยังไม่ต้องสุกแล้วเอาขึ้นพักไว้ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:16:55 ]

ความคิดเห็นที่ 5 4. นำน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ไปผัดกับหอมใหญ่ที่หั่นไว้ จนหอมเหลือง แต่ยังไม่เป็นสีน้ำตาล จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:19:30 ]

ความคิดเห็นที่ 6 5. ใส่เห็ดไปผัดกับหอมให้นิ่ม แล้วตักทั้งเห็ดและหอมขึ้นจากน้ำมันเนยพักไว้ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:20:14 ]

ความคิดเห็นที่ 7 6. นำแป้งที่เตรียมไว้ ลงไปผัดกับน้ำมันที่เหลือจนเหลือง ราว ๆ 1 นาที จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:21:06 ]

ความคิดเห็นที่ 8 7. เติมน้ำสต็อกไก่ลงไป คนจนแป้งที่ผัดไว้เข้ากับน้ำสต็อก แล้วใส่ไวน์ขาว มะเขือเทศบด ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ตามชอบ รอจนเดือด แล้วใส่เทรากอน จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:22:29 ]

ความคิดเห็นที่ 9 8. ใส่ไก่ แครอท ลงไป ต้มต่ออีก 20 นาที แล้วจึงใส่หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือเทศลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที แล้วค่อยยกลง จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:23:59 ]

ความคิดเห็นที่ 10 รูปนี้มดใส่ครีมสดลงไป ตอนใส่มะเขือเทศ และหน่อไม้ฝรั่ง ช่วง 10 นาทีหลังนะคะ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:24:41 ]

ความคิดเห็นที่ 11 Bon Appetit ค่ะ.. จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 15:25:11 ]

ความคิดเห็นที่ 12 55555น่ากินจัง มัดหมี่เพิ่งไปถอนมาตอนนี้ 2 ซี่หลอเลย ต้องถอนออกเพราะว่าซี่ใหม่มันขึ้นมาแล้ว กินแต่โจ๊ก กับข้าวต้มคะ จากคุณ : mai-mee - [ 8 มิ.ย. 51 15:31:45 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คือว่า อยากกินอะไรนิ่ม ๆ เหมือนกันคะ แบบว่ามือขวาเคล็ด จับช้อนไม่ได้ ต้องจับมือซ้าย ถ้าได้อะไรนิ่ม ๆ คงใช้ช้อนง่ายขึ้น ของไปอยู่ด้วยสักสองสามวันได้มั๊ยคะ เห่อๆๆ จากคุณ : แบ๊ว_แบ๊ว (amitzy2004) - [ 8 มิ.ย. 51 16:02:45 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ฮ่า ฮ่า ฮ่า มีประสบการณ์พาลูกไปทำฟันเหมือนกันค่ะ ตอนแรก ๆ ร้องแต่ตอนนี้ชีชอบไปทำฟันเหมือนไปร้านเสริมสวยซะแล้ว   น่ากินมาก ๆ ค่ะคุณมด ใสซองติดแสตมป์ส่งมาให้ชาวบ้านแถวบางสายไหมชิมหน่อยได้ไหมคะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 8 มิ.ย. 51 16:18:28 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่าหม่ำมากๆ ค่ะ   ท้องร้องเลยอะ จากคุณ : wee_nong - [ 8 มิ.ย. 51 17:00:18 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากินจังเลยค่ะ... จากคุณ : caramelcafe - [ 8 มิ.ย. 51 17:02:08 ]

ความคิดเห็นที่ 17 มันน่ากินม๊ากกกกกกกกกกกกกกค่ะ  เอื๊อก จากคุณ : อาโฮเฮะ - [ 8 มิ.ย. 51 17:22:17 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ดูดีน่าทาน จากคุณ : DO is On The WAY - [ 8 มิ.ย. 51 17:25:54 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่ากินจริงๆค่ะพี่มด ตอนรูปทำซอสเฉยๆก็ดูดีแล้ว ใส่ครีมลงไปอีกมันต้องเข้มข้นมันมากแน่ๆเลย อยากจะกินมั่ง :) จากคุณ : ลูกสน - [ 8 มิ.ย. 51 18:17:08 ]

ความคิดเห็นที่ 20 อยากเป็นลูกบ้านนี้จังเลยยยยยยยยย จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 8 มิ.ย. 51 18:35:37 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่ากินเป็นบ้าเลยอ่ะ อยากหม่ำมากๆๆๆ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 8 มิ.ย. 51 18:44:24 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินจังค่ะ น่าทำด้วย จดสูตรโลด จากคุณ : ...hamster... - [ 8 มิ.ย. 51 18:57:01 ]

ความคิดเห็นที่ 23 - ขาหม่ำไม่ทานข้าวต้มค่ะคุณใหม่ ส่วนโจ๊ก แถวบ้านไม่มีขายตอนเย็น จะต้มเองก็เสียเวลา เลยเป็นสตูว์แทน - มือไปโดนอะไรมาคะ หายไว ๆ นะ - พี่เจี๊ยบ..อยู่ไม่ไกลจากบ้านมดเลยนะ ขับรถเอาไปส่งให้ได้เลย  แต่พี่เจี๊ยบต้องแบ่งน้ำพริกรูบาปให้มดนะ เอิ้กกกก - รอดูขนมคุณหน่องด้วยใจจดจ่อ อาทิตย์นี้ทำอะไรคะ - ขอบคุณค่ะ - น้องอาโฮเฮะก็ชอบทานสตูว์เหมือนกันใช่มั้ยล่ะ... - ถ้าบอกแค่ดูดี จะคิดว่าชมจขกท.นะเนี้ย อิอิ - หายปวดที่ไปผ่าฟันมารึยังจ๊ะ... อ้อ  พี่ทำการบ้านส่งตาโตด้วยนะ แต่ไม่ตั้งทู้นะ พี่รีบมาก ไม่ได้ถ่ายรูปทุกขั้นตอนไว้..เอาแค่คร่าว ๆ แล้วกัน - มดก็อยากย้ายไปอยู่บ้านใกล้ ๆพี่จุ๋มค่ะ เผื่อจะได้ฝากท้องทั้งคาวทั้งหวานเลย -  ถ้าบ้านอยู่ใกล้ ๆจะทำเผื่อจริง ๆนะคุณเกิดจากความรัก - คุณไนน์อยู่ฝรั่งเศสอยู่แล้ว เครื่องต้องเพียบพร้อมอร่อยกว่านี้แน่ ๆ   - ขอถือโอกาสส่งการบ้านตาโตเลยนะ แบบขี้เกียจตั้งทู้ใหม่อ่ะ เอามันทู้นี้ล่ะ พี่ทำตามหนูบอกเกือบทุกขั้นตอน แต่ว่าพี่ไม่ได้ผัดไก่ กะทอดกุนเชียงก่อน เอามันใส่หม้อไปเลย สีกุนเชียงเลยจืด ๆ แล้วพี่ก็เพิ่มพวกผักสามสหายแช่แข็งลงไปด้วย หลอกให้เด็ก ๆ กินผัก( อีกแล้ว) จ้ะ นี่เป็นตอนผัดข้าวกับเครื่องเสร็จ แล้วไปหุงในน้ำซุปจ้ะ แก้ไขเมื่อ 08 มิ.ย. 51 20:30:20 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 20:02:39 ]

ความคิดเห็นที่ 24 - อันนี้เป็นข้าวอบไก่กุนเชียงตอนทำเสร็จแล้ว...หน้าตาชืดไปเนอะ ไม่งามเหมือนของตาโต แต่อร่อยนะ ตอนเอาใส่หม้อหุงข้าว พอใกล้สุก พี่ก็ชิมไปด้วย เติมเกลือ กับพริกไทย..แล้วก็น้ำมันหอย ขาหม่ำกับจอมซนขอเบิ้ลข้าวสองจานเลย ขอบใจนะจ๊ะ ที่มีสูตรดี ๆทำให้หลาน ๆ กินข้าวได้เยอะ ๆ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 8 มิ.ย. 51 20:04:53 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : ceacar salad - [ 8 มิ.ย. 51 22:25:52 ]

ความคิดเห็นที่ 26 หวัดดีค่ะพี่แหม่ม..^_^ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 9 มิ.ย. 51 07:14:59 ]

ความคิดเห็นที่ 27 สงสารน้อง  เจ็บแย่เลย เอาขนมนิ่มๆมาเยี่ยมน้องนะคะ จากคุณ : rainbowbridge15 - [ 9 มิ.ย. 51 14:20:59 ]