ความคิดเห็นที่ 1 Orangettes หรือ Orange Candy นี้ มีวัตถุดิบแค่นี้แหละ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:33:41 ]

ความคิดเห็นที่ 2 วัตถุดิบที่สำคัญ คือ เปลือกส้มชนิด Bitter Oranges ช่วงนี้จะมีส้มเปลือกหนามาจาก Seville เหมาะเอามาทำ Orangettes จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:36:04 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตามมาเก็บความรู้จากพี่แก้วค่ะ ปล.ยุ้ยทำ Vanilla Extract ไว้แล้วนะคะพี่แก้ว ไว้ครบ8สัปดาห์ แล้วจะเอามาอวดค่ะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 9 มิ.ย. 51 17:39:42 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ลูกกวาดเปลือกส้มนี้จะะว่าทำง่ายก็ง่าย แต่จะมีเรื่องยากๆอยู่นิดนึง คือ ใครก็ตามที่อยากกินเปลือกส้ม ควรเลือกกินเปลือกส้มออร์แกนิกเท่านั้น ทำไมน่ะเหรอ ... รู้ๆ กัน ไม่ว่าสูตรขนมไหนใช้เปลือกส้มขูด เปลือกมะนาวขูด ถ้าเลือกได้โปรดใช้ออร์แกนิกเถิด ไม่งั้นก็เลี่ยงซะ ผลไม้ตระกูล Citrus ปลูกแบบใช้ยาเกือบทั้งนั้น โดยเฉพาะพวกผิวสวย ใส ไร้ร่องรอย ด่างดำ อุดมไปด้วยยาเคลือบเปลือกไว้อย่างหนาแน่น สูตรส่วนผสม Orangettes เปลือกส้ม 1 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน น้ำเปล่า 1 ส่วน จำง่ายไหมล่ะ? จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:40:43 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ยุ้ย - มาแต่วันเลย โหลดอง vanilla pods น่ะ เอามาเขย่าๆ วันละครั้งด้วยเน้อ เพิ่มสี เพิ่มรสชาติจ้ะ แม้จะใช้เปลือกส้มออร์แกนิก เราก็ยังต้องทำการลวกเปลือกด้วยน้ำร้อนต้มเดือด 3 ครั้ง เปลี่ยนน้ำเดือดทุกครั้ง แช่ไว้ครั้งละ 3 นาที การลวกๆ ของการทำอาหารนี้ ฝรั่งเขาใช้คำว่า blanching สำหรับ Orangettes ที่ทำการ Blanching 3 รอบ เพราะจะทำให้เปลือกส้มดูดซับไซรัปเข้าไปได้มากขึ้น และเปลือกคลายอาการขมฝาดลงนิดนึง จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:45:29 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เอาน้ำตาลและน้ำเปล่าลงเคี่ยวจนเดือดเป็นไซรัป ใครมีเทอร์โมมิเตอร์วัดก็วัดเอาได้ - ตามสะดวก เราไม่วัด เราวัดใจ เคี่ยวไซรัปได้ที่ เราก็เอาเปลือกส้มลงไปเคี่ยว 1/2 ชม. เปิดไฟอ่อนๆ ไม่ต้องปิดฝา จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:48:08 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ครบตามเวลา เปลือกส้มเราซึมความหวานไซรัปเข้าไปในเนื้อจนชุ่มแล้ว เราก็กรองเอาน้ำไซรัปออก แล้วเอาเปลือกส้มตากบนตะแกรง จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:49:29 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตากไว้ข้ามคืนเลย ไม่ต้องตากแดดนะ ตากลม หาโลเคชั่นตาก Orangettes ดีๆ ระวังฝุ่น ระวังหมา ระวังหมาแมวมาขโมย ดม เลีย จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:51:00 ]

ความคิดเห็นที่ 9 วันต่อมา เมื่อแตะดูเปลือกส้มแห้งได้ที่ ตามชอบ จะคลุกน้ำตาล หรือจุ่มชอคโกแลตก็ว่ากันไป ของเราไม่อยากคลุกน้ำตาล เพราะไม่ชอบหวานมาก เราเลยเคลือบ Bitter Chocolate 70% ทั้งหมด ใช้ไม้จิ้มจุ่มชอค แบบจุ่มลูกชุบ แล้วตากแห้งไว้ แก้ไขเมื่อ 09 มิ.ย. 51 17:54:30 จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:54:07 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ง่ายมะ เสร็จแล้ว ลูกกวาดเปลือกส้ม จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:55:39 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขม หวานได้ใจ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:56:40 ]

ความคิดเห็นที่ 12 จะเอาไปเคี้ยวระหว่างเคี่ยวบอล จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:57:24 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ขอชิมด้วยคนนะคะสีสวยมาก ๆเลย จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 9 มิ.ย. 51 17:58:26 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มีฝาด มีหวาน แถมมีขม อร่อยกว่าเคี้ยวหมากน่า 55 แก้ไขเมื่อ 09 มิ.ย. 51 17:59:11 จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 17:58:43 ]

ความคิดเห็นที่ 15 กั้งกระดาน - สีส้มมันสวยแปร๋นตามธรรมชาติน่ะเนอะ แปะรูปผิด เพราะลืมคายหมาก 55 จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:00:24 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แอบมาจกขนมสวย น่ากิน ฟริ้วววววววววววววววววว จากคุณ : หนูเอียด - [ 9 มิ.ย. 51 18:01:54 ]

ความคิดเห็นที่ 17 บ้านใครร้อนๆ หากจับน้องส้มจิ้มชอคฯ เอาใส่โหลปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ ไม่งั้น Orangettes เละเลอะแน่ๆ เก็บไว้กินได้นาน เพราะเป็นการถนอมอาหารชนิดหนึ่ง แก้ไขเมื่อ 09 มิ.ย. 51 19:00:12 จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:02:11 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น่าสนใจจังเลยค่ะพี่แก้ว...เอ..ช่วงนี้ทุเรียนเยอะลองเอามาทำบ้างดีมั๊ยหนอ จากคุณ : moopu - [ 9 มิ.ย. 51 18:02:45 ]

ความคิดเห็นที่ 19 หนูเอียด - จกแล้ว อย่าลืมเชียร์สีส้ม :) บ้านเรามีห้องเย็นธรรมชาติ เป็นห้องใต้ดินที่เก็บอาหารแห้งๆ เอาโหลลูกกวาดไปวางเรียงไว้ ไม่โดนแสง รักษาคุณภาพอาหารและสีได้ดี จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:04:26 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ภาพวางเปลือกส้มบนตะแกรงสวยจังค่ะพี่แก้ว ดูไม่เหมือนเปลือกส้มเลย จากคุณ : Lookyeenoi - [ 9 มิ.ย. 51 18:06:05 ]

ความคิดเห็นที่ 21 moopu -- จะลองเปลือกทุเรียนเลยเหรอ ฮ่าๆ น่าลองจ้ะ งั้นส่งเนื้อทุเรียนหมอนทองมาจำนองไว้ที่พี่ก่อนก็ได้นะ น้ำส้มคั้นและน้ำไซรัปที่กรองไว้ เราก็ไม่ทิ้ง ยุคน้ำมันและข้าวสารแพง ส้มออร์แกนิกก็แพงตามนะ เอาน้ำส้มและไซรัปมาทำไอติมส้มๆ ต่อ กลายเป็นเมนูส้มสองเด้ง Orangettes Orange Ice Cream จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:06:57 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณแก้ว ซะมีเชียร์ฮอลแลนด์ พี่เชียร์สเปน(นักบอลหล่อดี) 555 จากคุณ : หนูเอียด - [ 9 มิ.ย. 51 18:07:19 ]

ความคิดเห็นที่ 23 Lookyeenoi - เปลือกที่เรามักโยนทิ้ง จริงแล้วมันยังมาทำอะไรสวยๆกินได้อีกเนอะ คนสมัยก่อนน่ะกินคุ้มมาก Orangettes นี่เป็นการทำลูกกวาดธรรมชาติของคนสมัยก่อนน่ะ หวาน เย็น ชื่นใจ ... พร้อมรับเทศกาลเตะๆ : ) จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:09:36 ]

ความคิดเห็นที่ 24 หนูเอียด  - ปีนี้จริงแล้วเชียร์เชคด้วยค่ะ (ชอบนักบอลหล่อด้วยคน 55) เชียร์เชคมานานละ อยากให้เขาเข้ารอบลึกๆ ได้แชมป์สักที สองปีก่อนเราส่งส่วยสีส้ม ด้วยเมนูวัตถุดิบของเหลือเหมือนกัน เป็นแกงส้มใบอ่อนแครอทชุบไข่ - ใช้แทนชะอม เวลาซื้อแครอทอ่อนออร์แกนิกที่ติดใบมา เขาจะมีใบกำกับมาเสมอว่า ให้กินใบอ่อนแครอทด้วยนะ เอามาใช้ทำสลัดก็ได้ นี่มื้อกลางวันเรา...ระหว่างแปะทู้ไป จ้วงข้าวราดแกงส้มใบแครอทชะอมชุบไปด้วยนะเนี่ย เดี๋ยวต้องรีบไปแล้ว วันนี้มีเดินทนช่วงเย็นกับเด็กๆ ก่อนมาดูบอล จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:13:59 ]

ความคิดเห็นที่ 25 นัดนี้พร้อมไหม ... ทั่นโค้ช กิมจิ เกจิทั้งหลาย จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:16:30 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เข้ามาเป็นกองเชียร์ค่ะพี่แก้ว อิอิ จากคุณ : puppadoowab - [ 9 มิ.ย. 51 18:16:44 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ช่วยลูกช้างสีส้มด้วยเถิด ... เจ้าพ่อเจ้าแม่ เดี๋ยวเซ่นด้วยแป้งพิซซ่า-พาสต้า 3 กระสอบ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:17:43 ]

ความคิดเห็นที่ 28 puppadoowab -- เชียร์สีไร พับผ้า ถ้าเชียร์สีส้ม ต้องรีบนะ เดี๋ยวเขารีบไป 55 อดีตแชมป์ยูโร 1988 เมื่อไหร่จะคว้าแชมป์อีกล่ะ รอมาน้าน นาน (รอจนแก่ ฮึๆ) จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:21:20 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คู่รัก-คู่แค้นใกล้บ้านข้ามทศวรรษๆ นัดไหนเจอกัน - เป็นมันส์ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:22:41 ]

ความคิดเห็นที่ 30 กองเชียร์สีส้มพร้อมแล้ว จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:23:22 ]

ความคิดเห็นที่ 31 บ้ากันทั้งเมือง วันไหนที่สีส้มเตะ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:24:01 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เป็นไปได้ไง แอบมาเชียร์กัน 55 หรือพี่แกเป็นพวกแอบๆ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:25:04 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ฤดูส้มถูก...เหมาะกับการกินส้ม จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:25:58 ]

ความคิดเห็นที่ 34 เมนูไอติมส้มหวานเย็นชื่นใจ ... ใครทำไว้ไม่รู้ เอารูปมาจากกูเกิ้ล จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:26:56 ]

ความคิดเห็นที่ 35 แถวนี้มีทาร์ตส้มๆ ออกมาวางขาย จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:27:31 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เค้กส้มสวยๆ แบบนี้ ก็น่าลองมาทำเล่นมั่ง แต่ขี้เกียจแต่งหน้า(ตัวเอง) น่ะ ใครเอาไปทำมาเซ่นส่งส่วยกับเรามั่งสิ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:28:35 ]

ความคิดเห็นที่ 37 นานาสินค้าส้มๆ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:29:06 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เบียร์ส้มตามเทศกาลก็มีนะ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:29:41 ]

ความคิดเห็นที่ 39 มีเบียร์ส้ม ก็ต้องมีตู้แช่ ขยันออกสินค้ามาล่อลวงกองเชียร์ ปีนี้คนบ้าซื้อทีวีจอแบนกันใหญ่ พวกร้านค้าก็ให้ผ่อนกันซ้า ชวนกันเป้นหนี้เพราะบ้าบอล : ) จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:31:27 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เทศกาลสีส้มลวงตา จะลากเกือกสีส้มคู่ไหนไปดูบอล ยังมีแบบให้เลือกสารพัด จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:32:47 ]

ความคิดเห็นที่ 41 วันที่สีส้มครองเมือง... จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:34:42 ]

ความคิดเห็นที่ 42 --- กิ้กกกกกกกก มาช่วยสีส้มด้วยฮับบบ แม่หางเครื่อง ^o^ เกลียดอัสซูรี่้เป็นทุนเดิม แต่คิดว่าคู่นี้อาจเสมอครับ จากคุณ : เหมียวหล่อ (myth) - [ 9 มิ.ย. 51 18:34:56 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ใครรักใคร เชียร์กันไป แพ้ - ชนะไม่สำคัญ เพราะเราไม่ได้เตะเอง 55 หน้ายาววันนี้ เล่นบุกดีๆ หน่อยนะ ฮึๆ แม่ยกไปละ... จากคุณ : เสมอกลาง - [ 9 มิ.ย. 51 18:39:53 ]

ความคิดเห็นที่ 44 เอามาเขย่าวันละครั้งเหรอคะพี่แก้ว ^^" หนูดองไปได้1อาทิตย์แล้ว เดี๋ยวต้องลงไปเขย่า 7ที ชดเชยที่ไม่ได้เขย่า เลย อิอิ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 9 มิ.ย. 51 18:44:10 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ดูดีแบบส้มๆ จากคุณ : DO is On The WAY - [ 9 มิ.ย. 51 18:51:23 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ส้มทั้งทู้แล้ว ฮ่าๆๆๆ น่ากินดีค่ะ ดูดีชะมัด ^^ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 9 มิ.ย. 51 20:13:08 ]

ความคิดเห็นที่ 47 มาไม่ทันพี่แก้วอีกแล้วค่ะ งุงิ โมมิชอบขนมที่ทำจากส้มอะค่ะกินแล้วสดชื่นดีแต่เมนูนี้เมืองไทยบ่อมีส้มออร์แกนิกอดแน่ๆๆๆ เผื่อพี่แก้วจะนึกสนุก พันทิพมีเกมทายผลบอลให้เล่นด้วยนะคะ ACTIVITY ร่วมสนุก ทายผลฟุตบอลยูโร 2008 กับพันทิป ไม่ใช้เงินจริง ไม่มีของรางวัล รอดูกันใครจะหมดตัว http://www.pantip.com/cafe/supachalasai/euro2008/ จากคุณ : momijimi - [ 9 มิ.ย. 51 20:22:40 ]

ความคิดเห็นที่ 48 สวัสดีค่ะพี่แก้ว  ไม่ค่อยได้เจอกันเลย สงสัยจะจำกันไม่ได้แล้วใช่ป่าวค่ะ จากคุณ : zoey - [ 9 มิ.ย. 51 20:42:55 ]

ความคิดเห็นที่ 49 อิอิ กะแล้วว่าพี่แก้วจะต้องมาส่งส่วยวันนี้ ^o^ ช่วงนี้แหม่มยุ่งมากๆ ไม่มีเวลาทำขนมเลยค่ะ เลยไม่รู้จะเอาอะไรมาส่งส่วยสีส้มดี แหะๆๆ ปีนี้เจอตอเต็มๆ ไม่รู้ว่าจะหมู่ หรือจ่า - -" แต่ยังไงๆ เราก็รักเดียว ใจเดียว เชียร์สีส้มสุดตัวค่ะ :D จากคุณ : mamchan - [ 9 มิ.ย. 51 20:44:25 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ตรียังจำกระทู้เก่าที่พี่แก้วโพสต์ทำเยลลี่ในผลส้มได้เลยค่ะ ^^ ถึงฤดูกาลส้มผงาดอีกแล้วนะคะ ^^ จากคุณ : Triny - [ 9 มิ.ย. 51 21:16:45 ]

ความคิดเห็นที่ 51 สวยงามน่าทานมากเลยค่ะพี่แก้ว~ เสียดาย ส้มแบบนี้เมืองไทยแพ๊งแพง ^^" จากคุณ : iTiMiTi - [ 9 มิ.ย. 51 21:30:06 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ที่บ้านตาโตมีส้มเชื่อมค่ะพี่แก้ว ผิวส้มแบบนี้เลย แต่ไม่ชุบช็อคโกแลต อร่อยดีเนอะ หวานๆขมๆ แม่ชอบค่ะ ตาโตทำเลมอนเชื่อมด้วย อร่อยกว่าส้มอีกค่ะ เลมอนมันมีรสซ่าๆ หอมดีด้วยค่ะ จากคุณ : ลูกสน - [ 9 มิ.ย. 51 21:33:33 ]

ความคิดเห็นที่ 53 กระทู้ส้มมมส้ม  :D ถึงฤดูส้มอีกแล้วนะคะพี่แก้ว   พี่แก้วเก่ง + ขยันมากๆเลยอ่ะค่ะ หาของมาทำนู่นทำนี่ดัดแปลงได้เพียบเลย แอบจิ๊กลูกกวาดเปลือกส้มไปหม่ำนะคะ ^^ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 9 มิ.ย. 51 23:25:52 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ปีๆนึงมันผ่านไปเร็วจัง ฤดูกาลสีส้มมาถึงอีกแล้ว เปลือกส้มเชื่อมมีเจ้าอร่อยอยู่เจ้านึงทำขายที่กรุงเทพจ้ะแก้ว เค้าเอามาส่งที่ร้านอาหารของพี่สาวพี่ อร่อยมากๆ เลย แต่ก็แพงมากเช่นกัน มาดูวิธีทำ ก็ทำไม่ยากเลย เมื่อไหร่สลัดตัวขี้เกียจออกได้ พี่จะลองทำเก็บไว้กินเองบ้างดูเป็นไร ว่าแต่เปลือกส้มบ้านเราหาไม่ค่อยจะได้ซะด้วยนะแก้ว ที่เห็นเยอะๆ ก็คงเป็นส้มซันคิสจ้ะ ทำออกมา แล้วจะอร่อยมั๊ยนะแก้ว จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 9 มิ.ย. 51 23:26:53 ]

ความคิดเห็นที่ 55 เอ่อ ... กรี๊ดดดด (พยายามไม่เสียงดังมาก เริ่มแก่ตัว - อาย 55) กินอะไรอีกดีสีส้ม เล่นบุก ไม่ง่อยเปลี้ย เสียโง่แบบนี้ เดี๋ยวส่วยหรูๆ เป็ดอบส้มให้ยกทีมเลย 555 จากคุณ : เสมอกลาง - [ 10 มิ.ย. 51 03:43:39 ]

ความคิดเห็นที่ 56 กรี๊ด กรี๊ด ซุ่มดูทู้มาตั้งแต่หัวค่ำ ไม่กล้าแสดงตัว เห็นแววสีส้มดูเหมือนจะหืดจับแน่ๆ กรี๊ด กรี๊ด เล่นดีเกินคาด ถูกใจอย่างแรงฮ่ะ กรี๊ด กรี๊ด พี่เสื้อคับยังเท่ได้คงเส้นคงวามากเรยนะฮ้า จากคุณ : jimkong - [ 10 มิ.ย. 51 03:46:51 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ---  ก้ากกกกกกกกก 3-0 สะจายเลี่ยนจริงๆ  ส้มจงเจริญ   รักน้องส้มที่ซู้ดดดดดดด จากคุณ : เหมียวหล่อ (myth) - [ 10 มิ.ย. 51 03:49:08 ]

ความคิดเห็นที่ 58 กรี๊ด กรี๊ด กรี๊ด (กรี๊ดสามประตู) สีส้มเล่นบอลแบบนี้ ค่อยน่าเชียร์สุดๆ บอลบุกเจอบอลอุด ... มันส์พ่ะย่ะค่ะ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 10 มิ.ย. 51 03:52:46 ]

ความคิดเห็นที่ 59 --- อยากให้หงส์ ซื้อพี่ฟาน เดอ ฟาร์ท มาเล่นจริงๆ เลย จับคู่บักเจิด ถ้าจะรุ่ง ^o^ เครดิตภาพ http://www.siamsport.co.th/home.html จากคุณ : เหมียวหล่อ (myth) - [ 10 มิ.ย. 51 03:57:28 ]