ความคิดเห็นที่ 1
เท่าที่ผมเคยทำอ่านจากสูตรข้างกระป๋องนะครับ
ซื้อหอยลายแกะแล้วมา ที่เค้าทำสุกแล้วนะครับ ชิมดูก่อนว่าเค็มหรือเปล่า ล้่างๆแล้วคั่วในกระทะจนเริ่มจะแห้งๆผึ่งไว้ ตั้งน้ำมันร้อนๆทอดหอยจนเริ่มเหลือง ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส(หรือแมกกี้ก็ได้) พริกป่น พริกไทย
คั่วในกระทะจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อ โรยน้ำตาลทรายลงไป (ตอนนี้ต้องไฟอ่อนๆระวัีงไหม้ดีๆ)
พอน้ำตาลละลายชิมรสถ้าโอเคแล้วปิดไฟได้เลยครับ
สูตรนี้่ถ้าชอบแบบกรอบก็ทอดหอยจนกรอบนะครับ แล้วค่อยเอามาคลุกเครื่อง แต่ถ้า่ชอบแบบสูตรเก่าเนื้อนิ่มๆก็แค่ทอดพอตึงๆครับ
เอาหอยหลอดแห้งมาทำก็๋อร่อยนะครับ
จากคุณ :
Banx  
- [
11 มิ.ย. 51 11:48:25
]
|
|
|
