ความคิดเห็นที่ 1 เคยเห็นแม่ทำสมัยเด็กๆค่ะ เอาน้ำตาลคลุกกับเปลือกไข่ก่ แล้วใส่น้ำตาลต้มไปเรื่อยๆ พอเสร็จแล้วก็กรองเอาน้ำเชื่อมมาใช้ จากคุณ : EatMe (eatMe) - [ 12 มิ.ย. 51 13:55:36 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ใส่ใบเตยด้วยจะได้หอม ๆ จากคุณ : แม่ (อู๋ซ่า) - [ 12 มิ.ย. 51 13:59:04 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ต้มน้ำเดือดก่อนแล้วใส่น้ำตาลตั้งไฟพอละลายก็ใช้ได้อ่ะค่ะ ถ้าใช้น้ำเชื่อมฟรุสโตสที่แบบสำเร็จ(ซื้อที่แมคโคร) อร่อยแบบชื่นใจค่ะ จากคุณ : beroot - [ 12 มิ.ย. 51 15:18:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 น้ำเชื่อมมี 3 ระดับค่ะ น้ำเชื่อมใส น้ำตาล 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน น้ำเชื่อมกลาง น้ำตาล 1 ส่วน น้ำ 1 ส่วน น้ำเชื่อมเข้มข้น น้ำตาล 2 ส่วน น้ำ 1 ส่วน น้ำที่ใช้ทำน้ำเชื่อมควรเป็นน้ำลอยดอกมะลิ ถ้าหากเป็นมะลิที่ซื้อ ควรซื้อในตอนเช้ามาห่อด้วยใบตองเก็บไว้ก่อน หาภาชนะเป็นหม้อหรือโถมีฝาปิด ใส่น้ำสะอาด  แล้วนำดอกมะลิล้างเบาๆมือใส่ในภาชนะที่ลอยน้ำได้ลงลอยในน้ำปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งคืน  การทำน้ำลอยดอกมะลิควรทำในเวลาเย็น รุ่งเช้าเก็บดอกไม้ออก  ถ้าเป็นดอกไม้ในบ้าน ไม่ต้องใส่ภาชนะ สามารถลอยดอกไม้ในน้ำได้เลยโดยค่อยๆวางดอกไม้ทีละดอกให้ก้านดอกจมอยู่ในน้ำ ไม่ควรวางดอกไม้จนแน่น ต้องเหลือที่ว่างไว้บ้าง(ถ้ามีดอกกระดังงา ใส่ด้วยก็จะหอมดี) วิธีทำ ผสมน้ำตาลกับน้ำลอยดอกมะลิแล้วนำขึ้นตั้งไฟพอเดือด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง(แต่ปัจจุบันน้ำตาลทรายในท้องตลาดมีความสะอาดมากขึ้นจะไม่กรองก็ได้)  แล้วนำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง ลดไฟลงเคี่ยวจนข้น จากคุณ : Daytime Lantern - [ 12 มิ.ย. 51 16:15:09 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เห็นบางคนพอทำเสร็จจะหั่นขนุนใส่ลงไปเพิ่มความหอม และน่ารับประทานด้วยค่ะ จากคุณ : caramelcafe - [ 12 มิ.ย. 51 22:31:35 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตามคุณ daytime lantern เลยค่ะ แต่เคยมีป้าแก่ๆเค้าทำขนม บอกว่าให้ใส่เกลือนิดหน่อย จะประมาณว่ากลมกล่อมขึ้นค่ะ จากคุณ : sss - [ 20 มิ.ย. 51 23:44:55 A:125.24.44.152 X: TicketID:176964 ]