ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสม (หมักเนื้อ) 1.  เนื้อหมู(ใช้สันในคะ)  ชิ้นละ 150-200 กรัม  2   ชิ้น 2.  ซอสโรซ่าพริกไทยดำ             2  ช้อนโต๊ะ 3.  น้ำมันงา ถ้าไม่มีสำมันพืชก็ได้จ้า             2  ช้อนโต๊ะ 4.  พริมกไทยดำโขลกหยาบ                        2  ช้อนโต๊ะ 5.  โอริกาโน (ถ้ามี)            1-2  ช้อนชา 6.  เกลือป่น ¼   ช้อนชา 7.  คนอร์ผง 1     ช้อนโต๊ะ 8.  น้ำตาลทราย ½   ช้อนชา 9. พริกป่น (ไม่ใส่ก็ได้) 1-2  ช้อนชา จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:35:52 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตามมาชมถ่ายทอดสดค่ะ เร็วๆหน่อยก้อดีนะคะ หิวอยู่พอดีเรยย อิอิ จากคุณ : มุเกี๊ยว - [ 12 มิ.ย. 51 13:46:39 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (หนึ่งส่วนสี่) น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา (หนึ่งส่วนสอง) นะจ๊ะ ------------------------------------------------------------ ส่วนผสม(ซอสหรือน้ำเกรวี่) 1. พริกไทยอ่อน แกะเม็ด (ตามชอบ) 2. ซอสโรซ่าพริกไทยดำ 2    ช้อนโต๊ะ 3. เนยสดเค็ก 1    ช้อนโต๊ะ 4. นมข้นจืด หรือนมสด 3-4  ช้อนโต๊ะ 5. เกลือป่น ½   ช้อนชา (ครึ่งช้อนชา) 6. คออร์ผง 1     ช้อนชา 7. พริกไทยดำโขลกหยาบ 1     ช้อนชา จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คุณมุเกี๊ยว ช้าหน่อยนะคะ พอดีเน็ทไม่ค่อยดีคะ หาดใหญ่ฝนกำลังตกหนักด้วย -------------------------------------------------------------------------- ผักข้างเคียง อาจเพิ่มหอมหัวใหญ่สับละเอียดหรือแครอทขูดฝอยลงไปด้วยก็ได้คะ ส่วนผสมที่บอกไม่ตายตัวสามารถเพิ่มลดได้ตามชอบขึ้นกับรสชาติแต่ละบ้านนะจ๊ะ ส่วนผักข้างเคียงอาจใช้ข้าวโพด + ถั่วลันเตากระป๋องผัดกับเนย หรือจะใช้แครอท มันฝรั่ง ต้ม ก็ได้คะ เอาตามใจชอบเลย จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:50:30 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ลุยกันเลยจ้า  เริ่มจากเนื้อคะ ส้มใช้เนื้อสันในแบบที่ใช้ทำสเต็ก  เพราะขี้เกียจหั่นเอง เนื้อมาล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ๆ หน่อยนะจ๊ะ พักไว้ก่อน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:53:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 จากนั้นเตรียมส่วนผสมซอสหมักไว้เลยคะ จริง ๆ ไม่ต้องตามส้มทุกอย่างนะจ๊ะ สามารถเพิ่มหรือตัดได้ตามสะดวกคะ ใครมีวิสกี้ + บรั่นดีจะใส่เพิ่มก็ได้คะ   จากนั้นให้นำส้อมมาจิ้ม ๆ ให้ทั่วเนื้อเลยคะ จิ้มทั้งด้านหน้าและหลังคะ แล้วก็นำลงไปคลุก ๆ กับซอสหมักคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:54:55 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คลุกเคล้าให้ทั่วทั้งด้านหน้าและด้านหลังคะ จากนั้นนำพักไว้หาพลาสติกใส หรืคลุมไว้หรือใครจะใส่กล่องปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงคะ (ส้มหมักไว้ 1 คืน) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:56:10 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ผ่านไป 1 คืน นำออกมาพักให้เนื้อคลายความเย็นคะ จากนั้นตั้งกะทะ ใส่เนยสดลงไป จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:57:14 ]

ความคิดเห็นที่ 9 นำเนื้อลงทอดคะทั้ง 2 ด้าน (ชอบแบบไหนก็ทอดแบบนั้นนะจ๊ะ สุกมากสุกน้อยตามใจเลยคะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:58:43 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ผ่านไปแล้วหนึ่งคืน  โอ้ว  หิวๆๆ จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 12 มิ.ย. 51 13:59:25 ]

ความคิดเห็นที่ 11 อีกด้านนึง จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 13:59:58 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หวัดดีคะคุณป้อ ดีใจจังที่แวะมา  แอบติดตามผลงานมานาแล้ว แต่ยังไม่กล้าส่งการบ้านเลย อิอิ --------------------------------------------------------------------------- เสร็จแล้วนำเนื้อมาสไลด์ตามชอบ หรือจะเสิร์ฟทั้งชิ้นก็ได้คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 14:10:54 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มารอ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ กินด้วยน๊า ทำมะเป็นอ่ะถ้าเป็นไปได้ถ่ายรูปโอริกาโนให้ดูหน่อยจิ ไม่รู้จักจริง ๆ จะได้ลองทำดูบ้าง จุ๊บ จุ๊บ จากคุณ : meaw Hk - [ 12 มิ.ย. 51 14:11:28 ]

ความคิดเห็นที่ 14 จากนั้นำถั่วลันเตา และข้าวโพด(ส้มใช้แบบกระป๋อง) มาผัดกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นคะ พักไว้เช่นกันคะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม - [ 12 มิ.ย. 51 14:12:23 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ลืมรูป จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 14:13:36 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ meaw Hk  ได้คะ  ว่าแต่น้ำอะไรเอ่ย น่าหม่ำจัง ------------------------------------------------------------------ ซอส/น้ำเกรวี่ ตั้งกะทะคะใส่เนยลงไป หรือใครจะเอาน้ำมันที่เหลือจากการทอดเนื้อมาใช้ก็ไม่ผิดนะจ๊ะ(หอมดีด้วย^^’) ส้มใช้น้ำมันเนยที่เหลือจากการทอดเนื้อคะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยนมสด ซ๊อสพริกไทยดำ เกลือป่น พริกไทยดำโขลก และคนอร์ผงคะ ตั้งไฟผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 14:16:35 ]

ความคิดเห็นที่ 17 พอเริ่มเดือดให้ใส่เม็ดพริกไทยอ่อนลงไปคะ (ตามชอบเลย)ผัด ให้เข้ากันอีกครั้ง จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 14:18:34 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยไว้ราดสเต็กคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 14:20:23 ]

ความคิดเห็นที่ 19 จัดเสริฟเลยคะ เริ่มจากไสลด์เนื้อ วางเรียงในจานคู่กับผักตามชอบ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 14:21:49 ]

ความคิดเห็นที่ 20 จากนั้นก็ราดซอสหรือน้ำเกรวี่ลงไปคะ แค่นี้ก็อร่อยแบบประหยัดแล้ว ลองทำดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 12 มิ.ย. 51 14:23:17 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่ากินจังเรยยย จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 12 มิ.ย. 51 14:25:28 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินมากค่ะ ^^ จากคุณ : Macadamias MB - [ 12 มิ.ย. 51 14:47:02 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินจังเรยยย ลอกจากข้างบน จากคุณ : mai-mee - [ 12 มิ.ย. 51 14:47:29 ]

ความคิดเห็นที่ 24 สุดยอด  .. น้ำเกรวี่ .. ดูช่างทำง่ายดาย แล้วว่างๆ จะทำการบ้านมาส่งนะค่ะ จากคุณ : ไอติมรสส้ม - [ 12 มิ.ย. 51 14:49:08 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อืมมม ดูแล้ว....น่าทำกินบ้าง เรียบง่ายดีจัง ขอบคุณนะค๊า จากคุณ : jiiwii - [ 12 มิ.ย. 51 15:15:09 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ว้าว..................ขอราดน้ำเกรวี่เยอะ ๆนะคะ น่ากิน จากคุณ : แม่น้องเกียร์ (sakkaphop) - [ 12 มิ.ย. 51 16:57:13 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ทำเองก็ได้...ง่ายจังนะคะ...ประหยัด และ สะอาดด้วย จากคุณ : caramelcafe - [ 12 มิ.ย. 51 22:28:56 ]