วันนี้ลองทำเค้กกล้วยหอมสูตรคุณ beebie แต่ปรับสูตรนิดหน่อย
http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&gblog=23
ที่ปรับสูตรมิได้มีเจตนาลบหลู่ครูบาอาจารย์แต่อย่างใด แค่อยากทดลองทำอะไรเล่นสนุก ๆ เท่านั้นเอง
1. เปลี่ยนจากน้ำมันพืชเป็นเนยละลาย และลดปริมาณลงเหลือ 3/4 ถ้วย (อยากรู้ว่าเค้กจะเป็นไตไหม?)
2. เพิ่มปริมาณกล้วยหอม เป็น 250 กรัม (อยากรู้ว่าถ้าเพิ่มกล้วยหอม ตัวเค้กจะแน่นแล้วกลายเป็นขนมกล้วยหรือเปล่า?)
3. ลดปริมาณน้ำตาลทรายขาวลง 2 ช้อนโต๊ะ เปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะแทน (อันนี้เพื่อสุขภาพ)
4. และเปลี่ยนวิธีการทำเป็นวิธีแยกไข่ขาว-ไข่แดง (ลองเปลี่ยนวิธีทำแล้วผลที่ได้จะเป็นอย่างไร?)
ลองมาดูผลการทดลองกันว่าจะเป็นอย่างไร
+ _ + _ + _ + _ + _ +
แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 51 13:14:17