ความคิดเห็นที่ 1
มาเข้าเรื่องงาน ที่โรงแรม พูแมน เลยนะคับ
โรงแรมนี้ ผมมาครั้งแรก งานนี้เค้าจัด chef มาทั้งหมด 3 ท่านคับ
ไล่กันตั้งแต่ cher star Michelin 3, 2 and 1 star กันเลยคับ
ที่สำคัญงานนี้นั้น เค้าจัด course ได้ราคาที่ถูกสุด ๆ กับฝีมือ เชฟ ระดับได้ดาว
แบบนี้ ที่ว่าหาทานได้อยากเลยมาก ๆ
3 course กับราคา 1,200 นี่ คุ้ม ไม่รู้จะคุ้มงัยแล้วคับ พี่น้อง...
แต่เสียอยู่อย่างที่ว่า งานนี้ไม่มีไวน์พร้อมด้วย แต่เค้ามีไวน์ขายนะคับ
ใครอยากสั่งแบบไหน มีให้เลือก แต่เท่าที่ผมได้ดูนั้น ราคามีแบบไม่แพงสักเท่าไหร่คับ
ไวน์เทพ ๆ ไม่ค่อยมี ดังนั้น เลือกทานได้ทั่ว ๆ ไปเลยคับ
แต่งานนี้ผมไปด้วยรุ่นพี่ เชิญไป เลยสบายตัวไปคับ
ขอบ่น....กับโรงแรม พูแมน เสียหน่อยไปครั้งแรก
โอ้...ใหญ่ดีที่จอดรถเยอะดีคับ
พอขึ้นมาเสร็จ หิวน้ำคับ และต้องนั่งรอรุ่นพี่ ที่ยังมาไม่ถึง
หาที่นั่งด้านล่าง รอขึ้นไปที่ห้องอาหาร เดจาวู พร้อมกัน
คิดดูคับ พนักงานที่ล๊อบบี้เยอะมาก ๆ มีเป็นสิบ ๆ คนคับ
แต่ผมนั่งรอ อยู่ราว ๆ ครึ่งชั่งโมงได้ ไม่มีใครสักคนเลยคับจะเดินมาถามว่า
จะสั่งอะไรไหม....อืม งง คับ งงเล็กน้อย
หรือว่า โรงแรมนี้เค้าไม่มีการถามว่าใครจะอยากสั่งอะไรกันหรอ
และเมนู น้ำต่าง ๆ ที่วางไว้แบบโปรโมต นี้กระผมต้องเดินไปสั่งที่เคาร์เตอร์ ด้วยตัวเองเลยใช่ไหม
สรุป หิวน้ำไปตามระเบียบ กับการจัดการที่โรงแรม ไม่ได้ดูเล็กเลยนะคับ จนรุ่นพี่ผมมา
ผมยังไม่เห็นใครสักคนมาถามผมเลย สักคำ......เอ้ย... นี่นะหรือ พูแมน
พนักงาน เยอะ แต่ไม่มีความใส่ใจ หรือ ไม่เอาใจใส่อะไรในลูกค้า หรือ ลูกค้าตัวเล็ก ๆ แบบผมนั้น
บริการที่สมควรได้แบบนี้ใช่ไหมคับ????
ผมได้บ่นเรื่องนี้ กับรุ่นพี่ กับผม
จนเค้าบอกว่า อย่าคิดมาก เดี่ยวกินอาหารไม่อร่อย
แต่ผมบอก โรงแรมระดับนี้ ไม่บ่นไม่ได้คับ เพราะไม่งั้นผมหิ้วน้ำดื่มในรถ
มานั่งแทนเองก็ได้คับ ถ้ารู้ว่าจะเหตุการณ์เป็นแบบนี้
มาต่อกันที่ รีวิว เลยคับ บ่นไปยาวนิด
กระทู้นี้ จะรีวิว ทั้ง 3 เชฟ ติดเลยนะคับ
แต่การไปทาน เค้ามีเป็นวันแต่ละครั้งนะคับ ว่า เชฟ คนไหนจัดงานวันไหนคับ
สำหรับ คนแรก คือ Chef Manuel Martinez 3 star Michelin
จากคุณ :
หนูแดง Masato   
- [
17 มิ.ย. 51 01:53:28
]
|
|
|
