ความคิดเห็นที่ 1 อันนี้ค่ะ มันไม่แตก เลยแต้มแดงซะ... จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 01:19:07 ]

ความคิดเห็นที่ 2 นอกนั้นโอเคค่ะ มีไม่แตกอยู่ 2 - 3 ถ้วย มาดูอันสวยๆกันดีกว่า จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 01:19:50 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ทำไว้สองสีค่ะ อันนี้สีเขียว จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 01:21:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 สุดท้ายมาดูกันแบบโคลสอัพ รบกวนผู้รู้ช่วยบอกสาเหตุด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 01:24:16 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เมื่อก่อนเราก็เคยทำทานที่บ้านนะคะ เหมือนกันเลยค่ะ หน้าแตกบ้าง ไม่แตกบ้าง  เราว่าเป็นเหมือนค่าเฉลี่ยเลยอะ พี่คนที่เค้าทำขายมาสอนทำให้อะค่ะ สนิทกัน ขนาดเค้าเป้นคนทำขายนะ เค้ายังบอกเลยว่า ไมรู้เหมือนกัน ทำออกมา 1 เตา จะมีหน้าไม่แตกอยุ่ไม่กี่อัน  (แต่มีเสมอ) ส่วนเวลาขาย ราคาจะถูกกว่ากันครึ่งนึงเลยค่ะ หน้าไม่แตกเค้าขายถูกว่า ให้เด็กนักเรียนซื้อทานอะค่ะ จากคุณ : แม่ทูนหัว - [ 18 มิ.ย. 51 02:07:07 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณนะคะ วันนี้ทำ 2 เตาค่ะ เตาแรกแตกหมดทุกถ้วย แต่พอเตาที่ 2 มีไม่แตกอยู่ 2 ถ้วย ก็เลยงงๆค่ะ ก็แหม ทำเหมือนกัน ทำไมมีแตกมั่ง ไม่แตกมั่ง สงสัยคงจะเป็นอย่างที่คุณ แม่ทูนหัวว่าจริงๆนั่นแหละค่ะ เฉลี่ยๆกันไป แต่ยังไงก็ยังรสชาติเหมือนเดิมนะคะ อร่อยเหมือนเดิม แค่มันไม่สวย พี่ที่ทำขายก็ใจดีนะคะ ขายครึ่งราคาให้เด็กๆได้ทานกัน จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 02:25:24 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เวลานึ่งปุยฝ้าย เค้าให้เรียงห่างๆ แล้วเอากระดาษหนังสือพิมพ์คลุมซึ้งก่อนปิดฝานึ่ง ที่ทำจะนึ่งทีละชั้นนะคะ ขนมออกมาสวยงามทุกอัน จากคุณ : minafiba - [ 18 มิ.ย. 51 03:33:09 ]

ความคิดเห็นที่ 8 สวยงามค่ะ มีสูตรด้วยไม๊คะน่าลองจัง ที่เจ๊หลีเคยทำเป็นแบบนี้ค่ะ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 18 มิ.ย. 51 08:08:13 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เจ้หลีทำทุกอย่างไม่ว่าอะไรสวยงาม และดูดีไปหมด จากคุณ : veeradar - [ 18 มิ.ย. 51 08:46:19 ]

ความคิดเห็นที่ 10 น่าทานจังเลยค่ะ สีขนมอ่อน ๆ ดูหวาน ๆ น่าอร่อยดีค่ะ จากคุณ : มีแต่คิดถึง - [ 18 มิ.ย. 51 09:09:49 ]

ความคิดเห็นที่ 11 จากประสบการณ์ของตัวเอง ถ้านึ่งหลายชั้นพร้อมกัน ต้องไม่วางขนมปิดช่องที่ไอน้ำจะขึ้นมาค่ะ ทำให้ขนมแตกบ้าง ไม่แตกบ้าง หลัง ๆ ก็เลยนึ่งทีละชั้น ออกมาหน้าแตกสวยงามทุกอันค่ะ จากคุณ : winnie in love - [ 18 มิ.ย. 51 09:47:53 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คาดว่าไอน้ำไม่พอ  ดันขนมไม่ขึ้น  นึ่งชั้นเดียวอย่างที่ข้างบนว่ามาดีกว่าค่ะ จากคุณ : เจซอง - [ 18 มิ.ย. 51 09:55:51 ]

ความคิดเห็นที่ 13 อาจารย์ที่เคยสอนเราบอกว่า มันเกี่ยวกับตอนที่เราตักแป้งมาใส่ถ้วยกระดาษด้วยค่ะ ถ้าไปคนแป้งมากไป ขนมจะไม่แตกค่ะ จากคุณ : กะลาสีรุ้ง - [ 18 มิ.ย. 51 11:01:49 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ขอบคุณค่ะคุณ minafiba เจ๊หลีกิน ๆ เที่ยว ๆ  คุณveeradar คุณมีแต่คิดถึง คุณ winnie in love และคุณ เจซอง สูตรมลได้มาจากของพี่ปูขาเก ค่ะ ส่วนสูตรของเจ๊หลี มลว่าก็น่าทานนะคะ ว่าจะลองจิ๊กสูตรมาทำดูเหมือนกัน...อิ อิ... ยังไงลงสูตรให้ที่นี่เลยก็ได้ค่ะ ส่วนผสม สูตรตวง แป้งสาลีเอนกประสงค์(หรือแป้งเค้กก็ได้ค่ะ)         2  1/4      ถ้วย ผงฟู   1 ช้อนชา ไข่ไก่   2 ฟอง น้ำตาลทราย   1 ถ้วย เอสพี   1 ช้อนโต๊ะ นมสด (1) 1/2 ถ้วย กลิ่นมะลิ                                                     1/2 ช้อนชา นมสด (2) 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ร่อนแป้งผงฟูเข้าด้วยกันพักไว้ 2. ตีไข่ไก่ นมสด(1) SP ให้ขึ้นฟอง ค่อยๆใส่น้ำตาล ตีให้ขึ้นฟูข้นขาวด้วยความเร็วสูง จากนั้นลดความเร็วลงให้เป็นความเร็วปานกลาง ตีต่อให้ฟูขยายเป็น 2 เท่า 3. ผสมน้ำมะนาว กลิ่นมะลิ และนมสด (2) เข้าด้วยกัน 4. เติมแป้งที่พักไว้ ทีละนิดตีด้วยความเร็วต่ำ ให้แป้งเข้ากัน สลับกับนมที่เหลือเมื่อข้อ 3 แล้วก็แบ่งเติมสีตามชอบค่ะ 5. นึ่งในรังถึง ประมาณ 15 นาทีก็ทานได้แล้วค่ะ ถือโอกาสนี้ส่งการบ้านพี่ปู ไว้ด้วยเลยละกันค่ะ เอามาฝากกันอีกรูป แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 51 20:20:19 แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 51 20:16:49 แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 51 20:10:24 แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 51 11:12:49 จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 11:10:07 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ขอบคุณค่ะคุณ กะลาสีรุ้ง... จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 11:10:51 ]

ความคิดเห็นที่ 16 มีแต่พี่ปูขาเกค่ะ  พี่จุ๋ม  แม่สลิ่มค่ะ รูปสุดท้ายดูฟูน่ากินมากค่ะ จากคุณ : เจซอง - [ 18 มิ.ย. 51 16:09:09 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ความคิดเห็นที่ 16   มีแต่พี่ปูขาเกค่ะ  พี่จุ๋ม  แม่สลิ่มค่ะ รูปสุดท้ายดูฟูน่ากินมากค่ะ จากคุณ : เจซอง   - _____________________________ ...555 ปล่อยไก่เล้าเบ้อเริ่มเลย พิมพ์ผิดค่า...แก้ไข สูตรมาจากพี่ปูขาเก ค่ะ (ผิดได้ไงเนี่ย) ขอบคุณนะคะคุณ เจซอง แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 51 20:18:12 แก้ไขเมื่อ 18 มิ.ย. 51 20:17:16 จากคุณ : momojang_m - [ 18 มิ.ย. 51 20:09:55 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอถามอีกสักนิดค่ะ คือเมื่อวานได้ไปนั่งทานขนมที่ ร้าน ไม่บอกละกันว่าร้านอะไร ก็เห็นขนมปุยฝ้ายดูดีมากๆ เลยซื้อมาทานดูค่ะ ขนมเขานุ่ม แทบจะละลายในปากเลยค่ะ ถ้าพูดถึงรสชาติต้องบอกว่าใกล้เคียง แต่ความฟูนุ่มของขนมนี่ ต่างกันค่ะ ขนมที่มลทำถึงจะฟูนุ่ม แต่เนื้อจะแน่นๆหน่อยค่ะ ไม่เบาเหมือนของเขาเลย มันต่างกันตรงไหนคะ หรือจะอยู่ที่การตีไข่ เพราะเครื่องตีมลเป็นแบบตัวเล็กกระจิ๊วๆ มี 4 สปีดเองค่ะ จากคุณ : momojang_m - [ 20 มิ.ย. 51 09:50:06 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เคยทำค่ะ  แตกบ้าง ไม่แตกบ้าง เหมือนกันนะค่ะ  เห็นเค้าบอกกันว่า อยู่ที่การหรี่ไฟ  แต่พยายามแล้ว  ก็ออกมาหน้ากลม เด้ง ไม่ยอมแตก ซักกะที่ แต่เวลาทำแยมโร ตอนม้วน ไม่ต้องการให้แตก ดัน แตก แม่เจ้าชีวิตไม่มีอะไรได้ดั่งใจซักกะที............ จากคุณ : เก้าปี (เก้าปี) - [ 20 มิ.ย. 51 11:54:52 ]

ความคิดเห็นที่ 20 สู้ๆค่ะคุณ เก้าปี มลเองเพิ่งได้เริ่มทำขนมจริงๆจังๆมาสักครึ่งปีเองค่ะ ลองผิดลองถูก อาศัยหาความรู้จากในห้องก้นครัว และใน bloggang ของแม่บ้านมือหนึ่งทั้งหลายในนี้แหละค่ะ แอบซ่อนตัวมานานอยู่ ด้วยความที่ไม่กล้าโชว์ผลงานสักเท่าไหร่ แต่ครั้งนี้แอบสงสัยจริงๆค่ะ เพราะมั่นใจว่าเราทำถูกตามขั้นตอนแล้ว เลยแสดงตัวสักหน่อย...อิ อิ... ยังไงก็สู้ๆค่ะ พอคล่องแล้วก็จะดีเอง...ใช่รึเปล่าคะคุณครูทุกท่าน... เอาไว้จะเอาการบ้านมาส่งคุณครูจำเป็น ในห้องก้นครัวอีกนะคะ ขอบคุณสำหรับทุกความเห็นค่ะ จากคุณ : momojang_m - [ 20 มิ.ย. 51 15:47:28 ]