ความคิดเห็นที่ 1 สาเหตุที่ทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทานก็เพราะว่ามีเหตุค่ะ ไปเดินซื้อของแถวหน้ามอชอ (มหาวิทยาลัยเชียงใหม่) มาค่ะ แล้วไปทานก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อยู่ร้านนึง  ไม่ขอเอ่ยชื่อนะคะ เป็นร้านขายอาหารประเภทเส้นค่ะ เดี๋ยวโดนว่าเอาค่ะ  ร้านบรรยากาศดี..วิวสาว ๆ หนุ่ม ๆ คึกคัก เป็นที่ชื่นชอบของสาวแก่ อิอิอิ  แต่ก๋วยเตี๋ยวได้แต่วิญญาณไก่กับปลาหมึกแช่ค่ะ  เลยเจ็บใจ...กลับมาทำเองแก้แค้นซะหน่อย  จานนั้นจ่ายไป 45 บาทมั๊งคะ ถ้าจำไม่ผิดค่ะ จ่ายของสดไป 88 บาทส่วนเครื่องปรุงมีที่บ้านค่ะ น่าจะไม่เกิน 12 บาทนะคะรวม ๆ ก็ 100 บาท สำหรับ 5 จานค่ะ ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (ทำได้ 5 จาน ค่ะ) 1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ตามขนาดตัวคนทานค่ะ (ซื้อมา 1/2 กิโล 13 บาท) 2. ปลาหมึกแช่หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามที่อยากทาน  (24 บาท ค่ะ) 3. ไข่ไก่ 1-2 ฟองต่อ 1 จานค่ะแล้วแต่ชอบ (6 ฟอง รวมกับไก่หมักแล้วค่ะ ราคา 21 บาท) 4. ซีอิ๊วขาว 5. ซอสปรุงรส 6. ตังฉ่าย 7. กระเทียม 8. ต้นหอมซอยเป็นท่อนสั้น ๆ ค่ะ 9. ผักกาดแก้ว ใส่เยอะ ๆ จะได้ครบ 5 หมู่ (จากตลาดซื้อมา 10 บาท) 10. ไก่หมักปรุงรส ตามชอบนะคะ (ค่าไก่ 20 บาทค่ะ) ปลาหมึกแช่เอามาก็ล้างให้สะอาดก่อนนะคะแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ค่ะ จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:22:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 สำหรับไก่หมักปรุงรสก็ตามสูตรนี้เลยนะคะ  อาจปรับเพิ่มหรือลดได้นะคะ ตามชอบค่ะ สูตรไก่หมักปรุงรส 1. เนื้ออกไก่หั่นชิ้นบาง 200 กรัม 2. ไข่ขาว 1 ฟอง 3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 8. น้ำมันงา 2 ช้อนชา จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:23:59 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ดู  ดู๊  ดู  ดูเธอทำ  มายั่วให้หิวตอนนี้ได้.... จากคุณ : ceacar salad - [ 22 มิ.ย. 51 23:24:43 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คงทานเข้าไปไม่ไหวแล้วค่ะ คืนนี้ เดี๋ยวนอนไม่หลับ แต่จะเก็บไว้ทานมื้ออื่นไดไหมคะ น่าทานจังเลยค่ะ.... จากคุณ : caramelcafe - [ 22 มิ.ย. 51 23:25:12 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เริ่มแรกก็ทำไก่หมักก่อนนะคะ โดยการเคล้าเนื้อไก่กับเครื่องปรุงทั้งหมดค่ะ แล้วก็หมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อนะคะ แต่วันนี้หมักนานกว่านั้นค่ะเพราะเดี๋ยวจะทำอีกจานตอนตี 2 อิอิอิ หน้าตาไก่หมักปรุงรสก็ประมาณนี้ค่ะ จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:25:51 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ฮั่นแน่ .... ทานด้วยคนค่ะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 22 มิ.ย. 51 23:26:09 ]

ความคิดเห็นที่ 7 โธ่..อุตส่าห์พยามจะไม่หม่ำตอนดึกแล้วอ่ะ..เอามายั่วกิเลสซะด้ายยย... งั้นขอ 1 จานซะเลย..!! จากคุณ : jenifaae - [ 22 มิ.ย. 51 23:26:56 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ปาดพี่เกดค่ะ ปล. อยากได้หัวบีบวิลตัน  อิอิ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 22 มิ.ย. 51 23:32:00 ]

ความคิดเห็นที่ 9 พี่แหม่ม... สวัสดีค่ะ ทานก๋วยเตี๋ยวคั่ไก่สักจานไม๊คะ  เมื่อกี้แอบไปดูครัวพี่แหม่มมา ยำไส้กรอกแซ่บมาก ๆ น่าทานค่ะ คุณ Caramelcafe ..... ได้ค่ะ ทานมื้อไหนก็ไม่มีปัญหา น้องยุ้ย.... สวัสดีค่ะ เกิดอาการนอนไม่หลับเพราะยุ้ยแหละ พี่เลยต้องมานั่งโพสดึก ๆ เพราะตอนนี้ตามันร้อนผ่าวไปหมดแล้วค่ะ อิอิอิ จัดการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนะคะนิดเดียวพอ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ใส่น้ำมันน้อยๆ ค่ะ แล้วก็ใช้ไฟแรง ผัดให้แห้งถึงจะอร่อย น้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่ กระเทียมกับตังฉ่ายค่ะ ผัดให้หอม จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:32:11 ]

ความคิดเห็นที่ 10 1 จานเลยคร๊าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 22 มิ.ย. 51 23:32:29 ]

ความคิดเห็นที่ 11 กินด้วยคนนนน จากคุณ : ลาบปลา - [ 22 มิ.ย. 51 23:36:00 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ Jenifaae.... ใส่น้ำมันน้อย ไม่มันค่ะ ไม่ทำให้อ้วนเพราะใส่เส้นน้อย น้องเด็กเอ๋ยเด็กดี.... ไปงานมีตติ้งมาใช่ไหมเนี่ย... ใครได้ไปเหรอคะ พี่ยังไม่รู้เลย เจียวกระเทียมกับตังฉ่ายให้หอมค่ะ... อ้อ เกดชอบใส่เปลือกไปด้วยค่ะ เวลาเจียวจะยิ่งหอมกว่าปอกเปลือกหมดค่ะ   จากนั้นก็ใส่เนื้อไก่หมักปรุงรสลงไป ผัดให้สุกแต่ไม่มากนะคะ สุกไปเดี๋ยวจะแข็งเกิน เพราะยังต้องใส่เครื่องอีกหลายอย่าง จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:36:44 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณเกิดจากความรัก....... จัดให้ 1 จานด่วนค่ะ คุณ ลาบปลา .... ทานได้ค่ะ มิมีปัญหา จัดให้ จากนั้นก็ใส่ปลาหมึกแช่ค่ะ ผัดให้เข้ากันดูแค่พอไก่สุก ไม่มีสีชมพูก็ใช้ได้ค่ะ จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:38:57 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ...ปาดดดค่ะพี่เกด ขอ 1 จานพิเศษ ไม่เอาปลาหมึกนะคะ ^^ จากคุณ : แมวอ้วน (A Little Catz) - [ 22 มิ.ย. 51 23:40:49 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พอไก่สุกก็ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปนะคะ แล้วก็ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส อย่างละนิดละหน่อยค่ะ ถ้าจืดไปค่อยเติมตามชอบนะคะ ไม่จำกัดว่าต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ ใส่แต่น้อย ๆ นะคะ ถ้าจืดค่อยเติมค่ะ ใช้ตะหลิวยีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้กระจาย ผัดกับส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:41:48 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น้องวรรณ..... จัดให้ไม่ใส่ปลาหมึกจ๊ะ  วันนี้ได้อะไรกลับบ้านบ้างจ๊ะวรรณ แล้วก็ใส่ไข่โดยกันเส้นไว้ที่ด้านหนึ่งของกระทะ พอไข่เริ่มสุกก็ตลบเส้นมาไว้บนไข่ค่ะ แล้วผัดให้เข้ากัน วันนี้ขอโด๊ปค่ะ พิเศษ ไข่ 2 ฟอง อิอิอิ จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:43:45 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ผัดให้เข้ากันประมาณนี้ค่ะ ผัดให้แห้งนะคะ แฉะจะไม่อร่อยค่ะ   ที่ไปทานมีวิญญาณไก่แถมแฉะอีกต่างหาก... ต้องแก้แค้น จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:46:06 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อย่าลืมเตรียมจานที่รองด้วย ผักกาดแก้วนะคะ สลัดน้ำให้แห้งด้วยค่ะ ไม่งั้นก๋วยเตี๋ยวเราจะแฉะ จากน้ำของผักค่ะ จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 19 จัดการใส่จานเลยค่ะ โรยต้นหอมนิดหน่อยค่ะ เพื่อความสวยงาม จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:48:53 ]

ความคิดเห็นที่ 20 แถมช้อนส้อม อีกคู่ค่ะ จะได้ทานกันเลย.... ลุยโลดค่ะ เสร็จแล้วค่ะกับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่โฮมเมด ราคาจานละ 20 บาท แต่ไม่ค่อยเห็นเส้นนะคะ... เพราะชอบเครื่องเยอะ ๆ อิอิอิ ทานกับซอสพริกศรีราชากับพริกเหลืองดองน้ำส้มก็อร่อยค่ะ ทำง่ายค่ะ วิธีการทำไม่ยากนะคะ จากคุณ : Pastel pied - [ 22 มิ.ย. 51 23:52:38 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ...ได้ของกลับมาเยอะมากกกกก แทบแบกกลับบ้านไม่ไหวค่ะพี่เกด ^^ จากคุณ : แมวอ้วน (A Little Catz) - [ 22 มิ.ย. 51 23:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 22 นั่นสิน้องวรรณ แอบไปดูกระทู้ข้างล่างแล้ว อยากไปมาก ๆ เลย T_T ของน่าใช้มาก ๆ เลยค่ะ ไม่เป็นไรอาทิตย์หน้าไปช่วยพี่ซื้อของด้วยนะ ทำขนมไว้ให้พี่ทานด้วยนะน้องวรรณ  แล้วจะเอาไส้อั่วไปฝากจ๊ะ จากคุณ : Pastel pied - [ 23 มิ.ย. 51 00:04:07 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานมากกกกกกกกกก เลยคะ  แอบจดสูตรไปทำแล้วคะ อดหิวไว้ก่อน  เีดี๋ยวพรุ่งนี้จะรีบตื่นขึ้นมาทำเลย   อยากรู้มานานแล้วคะว่า คั่วไก่ อร่อยๆ ทำยังไงกันแน่  ขอบคุณนะคะ จากคุณ : juipai (juipai) - [ 23 มิ.ย. 51 00:26:58 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ถือจานมาใส่ด้วยคนค่า จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 23 มิ.ย. 51 00:33:02 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อ๋ายยยยยยยย ... หิวเลยค่ะเนี่ย น่ากินมากๆๆๆ ปลาหมึกใสแหนวเลยค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 23 มิ.ย. 51 00:40:34 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อยากกินนนน... ของชอบเลยคร้าบบบ จากคุณ : P.S. i love you - [ 23 มิ.ย. 51 00:40:35 ]

ความคิดเห็นที่ 27 หืมมมมมมมมมมม น่ากิน มากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : jiiwii - [ 23 มิ.ย. 51 00:44:31 ]

ความคิดเห็นที่ 28 แง้ แง้ อยากกินอ่า แต่อยู่หอไม่มีอุปกรณ์ไรเลย จากคุณ : กาแฟร้อนปั่น - [ 23 มิ.ย. 51 01:01:40 ]

ความคิดเห็นที่ 29 It's almost 2 am here, and your review makes me starve again...ohhhh จากคุณ : Minnie the Pooh - [ 23 มิ.ย. 51 07:39:59 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ทำไมมันน่ากินอย่างนี้ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 23 มิ.ย. 51 07:42:32 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินจริง ๆ ไม่อิงนิยาย ขอจานนึงนะคะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 23 มิ.ย. 51 09:11:29 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ซื้อปลาหมึกแช่ได้ถูกจัง เมื่อวานมดไปซื้อที่ห้างตราดอกบัว..แอบแพงน่ะ ตั้งร้อยกว่าบาท แต่ไม่รู้เพราะเขาขายยกตัวรึเปล่า ตัวใหญ่มาก..(แต่มันมากไปนะ) จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 23 มิ.ย. 51 09:12:24 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ไม่เห็นเส้นเลยค่ะพี่เกด ฮี่ฮี่ ปลาหมึกบังหมดเลย กินกับผักกาดแก้วน่าอร่อยจังค่ะ ตาโตชอบมากกว่าผักกาดหอม วันหลังลองมั่งดีกว่า :) จากคุณ : ลูกสน - [ 23 มิ.ย. 51 09:35:53 ]

ความคิดเห็นที่ 34 คุณ Juipai..... ลองทำดูนะคะ อร่อยแต่ง่ายค่ะ คุณ Ab Psy ReinDEAR++....... ใส่จานให้แล้วนะคะ ทานได้เลย คุณก้อย Jekyll and Hyde .......  จริงค่ะ ปลาหมึกที่ได้ใสแหน๋วเลย ไม่มีกลิ่นด้วยนะคะ วันนี้โชคดีจริง ๆ คุณ P.S. I love u ...... ทานด้วยกันนะคะ คุณ Jiiwii ......  ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ คุณกาแฟร้อนปั่น...... ไม่เป็นไรมาทานด้วยกันนะคะ คุณ Minnie the Pooh .......  เอามายั่วต่อมน้ำลายยามดึกค่ะ คุณส้มตำปลาร้า .......  ขอบคุณค่ะ แต่นานๆ โพสที คุณ กั้งกระดาน ........  ทำให้ สองจานเลยค่ะ คุณมด .........  เกดซื้อที่ MaXXX ค่ะ นี่เลือกเอามาก็ตัวเล็กสุดค่ะ น้องตาโต....... คอนเซปพี่ แบบเส้นน้อยเครื่องเยอะจ๊ะ ยิ่งทานกับผักกาดแก้วนะตาโต อร่อยมาก ๆ เลย จากคุณ : Pastel pied - [ 23 มิ.ย. 51 10:21:51 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คิดถึงคั่วไก่แถวบ้านเลย น่าทานจัง จากคุณ : สวี่เหวินเฉียง - [ 23 มิ.ย. 51 14:30:22 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ตายแล้วคุณขา--อยากกินจังเลย ระวังพุงจะปริ่น นะจ๊ะ จากคุณ : ออยเองจ๊ะ (ออย-โอ๊ด) - [ 23 มิ.ย. 51 14:56:35 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินจังเลยค่ะ แต่ของพี่คนเดียวขอเส้นครึ่งกิโลเลยนะคะ ^^" พี่กินเยอะ - -' จากคุณ : Triny - [ 23 มิ.ย. 51 21:36:55 ]

ความคิดเห็นที่ 38 อยากทำบ้างจังค่ะ แต่ไม่มีเส้นใหญ่ ต้องหาสูตรทำเส้นใหญ่ก่อน แล้วคั่วไก่สูตรของเราจะตามมา อยู่ไกลบ้าน ลำบากแท้ จากคุณ : Jubnosuke - [ 24 มิ.ย. 51 09:16:43 ]

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินจังเลย   ต้องลองทำบ้างแล้วล่ะ จากคุณ : เฮ้าส์1 (เฮ้าส์1) - [ 24 มิ.ย. 51 10:32:50 ]

ความคิดเห็นที่ 40 โอ้ย เห็นแล้วหิวๆๆๆ ขอคนลำพูนสักจานนะครับ คุณสาวเชียงใหม่ใจดี น่าทานมั่กๆเลย หุหุหุว่าแล้ว ก้อเย็นนี้ ซื้อมาทำบ้างดีฟ่าอิอิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรนะงับ จากคุณ : ฟูจิคาวะ ยูกิ (Fujikawa_Yugi) - [ 26 มิ.ย. 51 11:52:28 ]